Мясной рулет с капустой
Сочетание мяса и свежей капусты вызывает ассоциации с приевшимися голубцами. Сейчас я расскажу вам, как приготовить мясной рулет с капустой - прекрасную альтернативу традиционному блюду.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Капуста
10 Штук
листья - Лук 1 Штука
-
Бекон
8 Штук
полоски - Молоко 250 Миллилитров
- Тертый сыр 130 Грамм
- Мука 3 Ст. ложки
- Сливочное масло 3 Ст. ложки
- Яйцо 1 Штука
- Фарш свиной 750 Грамм
- Горчица 1 Ст. ложка
- Батон 1 Штука
-
Специи
По вкусу
соль, перец - Бульон или вода 250 Миллилитров
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Батон нарежьте и замочите. Листья капусты промойте, положите в кипящую подсоленную воду и отварите в течении 6 минут. Выложите листья в дуршлаг и промойте под холодной водой.](https://img.povar.ru/mobile/3d/8a/b6/6a/myasnoi_rulet_s_kapustoi-246124.jpg)
Батон нарежьте и замочите. Листья капусты промойте, положите в кипящую подсоленную воду и отварите в течении 6 минут. Выложите листья в дуршлаг и промойте под холодной водой.
Шаг 2
![Отожмите батон. В фарш добавьте батон, яйцо, специи, горчицу, зелень. Тщательно перемешайте. Сформируйте рулет, уложите его в форму, предназначенную для выпекания в духовке.](https://img.povar.ru/mobile/33/ff/9e/16/myasnoi_rulet_s_kapustoi-246127.jpg)
Отожмите батон. В фарш добавьте батон, яйцо, специи, горчицу, зелень. Тщательно перемешайте. Сформируйте рулет, уложите его в форму, предназначенную для выпекания в духовке.
Шаг 3
![Сверху накройте рулет листьями капусты, расположенными внахлест. Поверх листьев выложите полоски бекона. Духовку разогрейте до температуры 170 градусов. Поставьте форму в духовой шкаф и выпекайте рулет в течение 40-45 минут.](https://img.povar.ru/mobile/ed/f7/59/af/myasnoi_rulet_s_kapustoi-246128.jpg)
Сверху накройте рулет листьями капусты, расположенными внахлест. Поверх листьев выложите полоски бекона. Духовку разогрейте до температуры 170 градусов. Поставьте форму в духовой шкаф и выпекайте рулет в течение 40-45 минут.
Шаг 4
![Приготовьте соус. Для этого на сковороде растопите масло, добавьте муку. Обжарьте в течении 2 минут. Затем влейте молоко и бульон. Доведите смесь до кипения, а затем варите соус еще 5 минут. Засыпьте 100 г. тертого сыра и дождитесь момента, когда он полностью расплавится.](https://img.povar.ru/mobile/4a/61/85/91/myasnoi_rulet_s_kapustoi-246133.jpg)
Приготовьте соус. Для этого на сковороде растопите масло, добавьте муку. Обжарьте в течении 2 минут. Затем влейте молоко и бульон. Доведите смесь до кипения, а затем варите соус еще 5 минут. Засыпьте 100 г. тертого сыра и дождитесь момента, когда он полностью расплавится.
Шаг 5
![Залейте готовым соусом рулет. Высыпьте сверху оставшийся сыр. Поставьте рулет обратно в духовку еще на 20 минут. После этого ваш вкуснейший мясной рулет с капустой готов!](https://img.povar.ru/mobile/f4/52/39/1a/myasnoi_rulet_s_kapustoi-246134.jpg)
Залейте готовым соусом рулет. Высыпьте сверху оставшийся сыр. Поставьте рулет обратно в духовку еще на 20 минут. После этого ваш вкуснейший мясной рулет с капустой готов!
Видео рецепт "Мясной рулет с капустой"
![Видео рецепт Мясной рулет с капустой](https://i.ytimg.com/vi/UzDHwE7A2ZE/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Фаршированные конкильони](https://img.povar.ru/mobile/92/27/9d/74/farshirovannie_konkiloni-460562.jpg)
![Фрикадельки с подливкой](https://img.povar.ru/mobile/17/0d/59/7d/frikadelki_s_podlivkoi-392899.jpg)
![Простой пирог из лаваша с мясом](https://img.povar.ru/mobile/d9/f0/78/a4/prostoi_pirog_iz_lavasha_s_myasom-368024.png)
![Пирог с мясом на скорую руку](https://img.povar.ru/mobile/cc/53/c5/81/pirog_s_myasom_na_skoruiu_ruku-357973.jpg)
![Лежни](https://img.povar.ru/mobile/47/32/82/d1/lejni-285135.jpg)
![Картофельный рулет с фаршем](https://img.povar.ru/mobile/71/4c/11/f0/kartofelnii_rulet_s_farshem-59029.jpg)