Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9328 рецептов закусок)

Соль Смесь перцев Паприка Кориандр Травы сушеные Чеснок Куриное филе

Любители копченостей наверняка знают, что такое карпаччо, а для остальных я поясню, - это тонко нарезанные кусочки мяса, которые чаще всего подаются к алкогольным напиткам в качестве закуски.

3 дн. 4 ч.

9

4.0

–

Куриные маффины с сыром

Сыр тертый Мука Молоко Майонез Сметана Куриная грудка Яйца Зелень Специи

Вашему вниманию - великолепная закуска, куриные маффины с сыром. Готовится довольно просто, однако на любом званом ужине или праздничном столе она будет смотреться очень органично.

1 ч.

9

4.4

–

Кабачки по-венски

Сыр Сметана Майонез Растительное масло Чеснок Картофель Кабачок Морковь Соль

Хочу поделиться одним из самых любимых мною блюд - кабачками по-венски. Это простое в приготовлении, полезное, вкусное и очень сытное блюдо. Рекомендую попробовать!

1 ч.

9

4.1

100

Омлет в микроволновке

Молоко Сливочное масло Яйца Соль

Попробуйте приготовить омлет в микроволновке - быстрый и легкий завтрак. Рецепт омлета в микроволновке настолько прост, что имеет все шансы стать коронным рецептом студентов, холостяков и лентяев.

10 мин

9

4.4

–

Чипсы в микроволновке

Растительное масло Картофель Соль Сухие специи

Домашние хрустящие чипсы для вас и ваших деток, приготовленные в микроволновке - это конечно отнюдь не полезная закуска, но все-таки менее вредная альтернатива покупным картофельным чипсам.

15 мин

9

4.5

136

Баклажаны в духовке

Баклажаны Петрушка Масло оливковое Уксус винный Чеснок Базилик Соль Черный молотый перец

Предлагаю один из самых простых способов приготовления баклажанов в духовке. Они получаются вкусными не только в горячем виде, но и холодном. Подаются вместе с зеленью и чесноком.

1 ч.

9

5.0

68

Яйца в тесте

Тесто слоеное Шампиньоны маринованные Яйцо куриное Перец сладкий Лук репчатый

Предлагаю вам рецепт простого, но в то же время аппетитного и вкусного блюда, которое поможет вам сделать утро выходного дня идеальным. Смотрите рецепт!

45 мин

8

5.0

169

Сморреброд

Вода Мука ржаная Семга филе Мука пшеничная цельнозерновая Сливочный сыр с хреном Укроп свежий Спаржа Соль Сахар Смесь из семечек Солод жидкий Ром Кориандр Перец черный молотый Кунжут Зелень Свекла

Сегодня хочу предложить вам рецепт сморреброда. Это традиционный датский бутерброд. Думаете это слишком просто? Не делайте поспешных выводов, в Дании приготовление такого бутерброда - целое искусство.

5 дн. 13 ч.

8

4.7

–

Паштет из капусты

Капуста Молоко Белый хлеб Растительное масло Яблоко Яйцо Лук репчатый Лимонный сок Соль, перец черный молотый

Хочу предложить вам попробовать необычную холодную закуску - "Паштет из капусты", готовится он с жареным луком, яблоком и вареным яйцом. Смотрите рецепт!

40 мин

8

4.7

–

Тортилья с сыром

Оливки Сыр твердый Лук зеленый Укроп Тортилья

Быстрый, вкусный и оригинальный завтрак или перекус. Готовить буквально 15 минут, а удовольствия получите море! И что самое главное, начинку можете сделать на свой вкус! Попробуем?

15 мин

8

5.0

148

Рулет из индейки с морковью

Сыр "Российский" Сметана 20% Соевый соус Масло оливковое Соус томатный Чеснок сушеный Морковь Соль Перец черный молотый Бедро индюшиное

Из двух бедер индейки можно приготовить вкуснейшую холодную закуску для четырех человек. Для сочной начинки возьмите морковь, чеснок, острый соус и сыр. Охлажденный рулет нарезается тонкими ломтиками.

2 ч.

8

5.0

–

Кимбап

Рис Морковь по-корейски Дайкон по-корейски Шпинат Рыба белая копченая Куриное филе Кунжутное масло Кунжут Соевый соус Листы нори Огурец свежий Яйцо куриное Перец чили Соль

Кимбап - это блюдо корейской кухни, идея которого заимствованна у японцев. По сути, те же роллы, но с начинкой из копченой рыбы, жаренного мяса, квашенных овощей, омлета. Вкусно, сытно и остро!

45 мин

8

4.5

–

Фасолевый паштет на крекерах

Фасоль Мука пшеничная Вода Сливки 20% Растительное масло Соевый соус Масло растительное Бальзамический уксус Аджика острая Сахар Томатная паста Чеснок Базилик сушенный Лук репчатый Соль, перец черный молотый Соль, перец черный молотый

Прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить "Фасолевый пашет" и еще ароматнейшие острые крекеры на основе томатной пасты и аджики, специй. Все будет очень вкусно, пикантно, заходите!

1 ч.

8

5.0

–

Веганский бургер с грибами

Фасоль консервированная Шампиньоны Соус ткемали Масло оливковое Сухари панировочные Уцхо-сунели Чеснок сушеный Булочка Лук Лук зеленый Перец черный молотый Соль Листья салата Помидор

Да-да, веганы тоже любят бургеры! Но так как они не употребляют мяса, то котлета в бургере по этому рецепту будет из белой консервированной фасоли, жаренных шампиньонов и лука. Очень сытно и вкусно!

20 мин

8

5.0

–

Закуска из перца с брынзой

Томаты в собственном соку Брынза Чеснок Перец болгарский Яйцо куриное Петрушка

Очень интересная, необычная и вкусная горячая закуска, которая украсит вечер выходного дня, т.к. отлично подходит к вину. Подавать перцы будем с ароматным горячим томатным соусом!

1 ч.

8

5.0

79

Бутерброды на Новый год в виде поросят

Икра мойвы Масло сливочное Морковь Листья салата Маслины Багет

Бутерброды и закуски являются неотъемлемой частью праздничного стола, без них стол выглядит пустым и скучным. Давайте я расскажу вам, как приготовить бутерброды на Новый год в виде поросят!

1 ч.

8

4.5

252

Закуска "Шампиньоны в беконе"

Сыр "Радомер" Растительное масло Шампиньоны Бекон копченый Соль, перец черный молотый Зелень

Новогодний стол требует ярких закусок, причем ярких не только внешне, но и на вкус. Копченый бекон, сыр "Радомер", шампиньоны, в итоге отличная закуска! Смотрите рецепт.

30 мин

8

5.0

–

Рыбный салат в съедобных тарелочках

Тесто слоеное бездрожжевое Форель Рис длиннозерный Лук-порей Майонез Помидор Яблоко Перец черный молотый Укроп Желток

Для праздничного стола или фуршета запишите рецепт, как приготовить рыбный салат в съедобных тарелочках. Нежный и сытный салат из консервированной красной рыбы, риса и яблока на хрустящей основе.

20 мин

8

5.0

–

"Мужская" закуска

Фарш мясной Цветная капуста Хлеб Масло сливочное Яйцо куриное Сырок плавленный Соль Перец свежемолотый

Почему "мужская"? Конечно потому что сытная, мясная и с сыром. Всё как любят мужчины! Но попробовать, без сомнения, нужно всем! Ведь закуска не только вкусная, но и очень интересная.

1 ч.

8

5.0

–

Печеночное суфле с шампиньонами

Печень куриная Сметана Мука пшеничная Масло растительное Лук репчатый Морковь Яйцо куриное Соль Перец свежемолотый Шампиньоны свежие

Нежное печеночное суфле с целым грибочком внутри, запеченное в духовке! Необыкновенно вкусно! Хочется съесть ещё и ещё одно. А готовится очень просто! Будет отличной закуской на праздничный стол!

1 ч.

8

5.0

181

Закуска "Проглоти язык"

Копченая скумбрия Шампиньоны Сметана Растительное масло Чеснок Яйцо вареное Лук репчатый Перец черный молотый

Очень легкая в приготовлении и очень вкусная закуска! Хранится в холодильнике не более суток. Подавайте с любой свежей зеленью. Итак, давайте посмотрим, как приготовить закуску "Проглоти язык"!

15 мин

8

4.2

–

Рулетики из молодых кабачков

Сухари для панировки Оливковое масло Миндаль Чеснок Чесночный порошок Перец болгарский Кабачки Лимон Базилик Петрушка Соль

Рулетики из молодых кабачков - очень вкусное и красивое летнее блюдо, которое станет достойным украшением любого праздничного или повседневного стола. Рецепт простой и не требует много времени.

50 мин

8

5.0

88

Вегетарианский бургер (мастер-класс)

Нут Овсяные хлопья Сок лимона Оливковое масло Морковь Лук Яйцо Соль Перец черный молотый Чеснок сушеный

Основой любого бургера безусловно является котлета. Я предлагаю вам попробовать вегетарианский вариант бургеров с котлетой из нута и овсяных хлопьев.

3 ч.

8

5.0

326

Идеальный рис для суши

Мелкозернистый рис Холодная вода Рисовый уксус Соль Сахар

Сегодня многие пробуют свои силы в приготовлении суши. Если вас интересует рецепт, как приготовить идеальный рис для суши, что не будет слипаться, но в то же время держит форму, тогда приступаем.

40 мин

8

4.2

–

Цветная капуста на пивной банке

Сливочное масло Соус томатный Растительное масло Кайенский перец хлопья Чесночный порошок Цветная капуста Пиво в банке Соль

Сегодня я расскажу, как приготовить цветную капусту на банке. Этот способ знают многие, особенно часто так готовят курицу. Но я решила поэкспериментировать с цветной капустой и вышло здорово!

1 ч.

8

4.3

–

Омлет с помидорами (мастер-класс)

Сливки (молоко) Сыр Сливочное масло Помидор Яйцо Укроп Соль, перец черный

Я этом рецепте я покажу, как приготовить омлет с помидорами (мастер-класс). Это легкое и вкусное блюдо для завтрака или ужина порадует любого члена семьи. Итак, смотрим!

15 мин

8

4.5

–

Хот-дог "Собака-кусака"

Мука пшеничная Вода Сахар Сливочное масло Соль Сухие дрожжи Листья салата Яйцо Горчица Кетчуп Черные оливки без косточек Сосиски (колбаски)

Сегодня мы с дочкой сделали таких смешных собачек. Это просто, весело и по времени у нас заняло всего 1 час. Хотите повторить? Тогда смотрите мою пошаговую инструкцию!

1 ч.

8

4.9

–

Сыр из сухого молока

Вода Сухое молоко Белый уксус

Не секрет, что большая часть молочной продукции в супермаркете (творог, сыр) готовится из сухого молока. Мне захотелось проверить, как приготовить сыр из сухого молока, и узнать, какой же он по вкусу.

1 ч.

8

3.8

–

Террин из рыбы

Филе пангасиуса Рис Сливки 20% Мускатный орех Белок Соль, перец

Террин – это нечто среднее между паштетом и запеканкой. Свое название блюдо получило от формы, в которой оно изначально готовилось. "Террин" значит скорее способ приготовления, нежели само блюдо.

1 ч.

8

4.4

138

Классический американский бургер

Говяжий фарш Сыр Кетчуп Растительное масло Горчица Чеснок Соль Помидор Солёный огурец Лук Булочки Перец черный молотый Яйцо

Самое знаменитое американское блюдо из категории фаст-фуд не так и сложно приготовить дома для дружеской вечеринки или просто для воскресного семейного обеда, ведь ему будут рады и взрослые, и дети.

1 ч.

8

4.6

–

Мусака классическая

Картошка Молоко Фарш Сыр Белое вино Мука Петрушка Сливочное масло Баклажан Помидоры Лук Корица Яйцо Соль Перец Мускатный орех

Мусака — классическое блюдо греческой кухни, многие пробовали его в отпуске, но не решались приготовить дома. Однако процесс приготовления мусаки не так уж и сложен, дерзайте, и у вас все получится!

2 ч.

8

3.8

–

Скрэмбл

Сливки или жирное молоко Сливочное масло Яйцо

Одно из самых популярных блюд, которое подают на завтрак в европейских отелях. Яичница-болтунья, но приготовленная по особому, что придает этому блюду очень нежную структуру. Готовится легко и быстро.

10 мин

8

4.6

–

Квашеная капуста с клюквой

Капуста Морковь Клюква Соль Сахар

Любимица миллионов, хрустящая, сочная и очень вкусная квашеная капуста с клюквой в домашних условиях - прекрасный вариант закуски. Побалуйте себя вкусной и полезной капусточкой!

5 дн. 13 ч.

8

4.5

97

Датский хот-дог

Масло для жарки Мука Кетчуп Горчица Сосиски Соль Лук репчатый Огурцы соленые или маринованные Булочки для хот-дога

Хот-дог - это еда не только для быстрого перекуса. Устройте вечерние посиделки перед телевизором, с вкусным домашним хот-догом по-датски.

20 мин

8

4.3

–

Омлет с колбасой

Колбаса Молоко Зелень свежая Масло растительное Чеснок Яйцо Соль Специи

Если в вашем холодильнике нет ни мяса, ни деликатесов, не расстраивайтесь, ведь даже из нескольких обычных продуктов можно приготовить очень вкусный и питательный завтрак.

25 мин

8

4.4

–

Грибы, фаршированные фаршем

Фарш мясной Сметана Сыр твердый Шампиньоны крупные Лук репчатый Соль Перец черный молотый Масло сливочное

Грибы, фаршированные фаршем, - закуска, которая станет отличным украшением любого праздничного стола. И, поверьте мне, в конце вечера тарелка обязательно будет пуста, а гости довольны.

1 ч.

8

4.3

278

Яичница в хлебе

Белый хлеб Масло сливочное или растительное Яйца Соль, перец

Рецепт приготовления необычного блюда на завтрак. Простой и оригинальный рецепт яичницы глазуньи, приготовленной в белом хлебе. Быстро, вкусно, красиво. Ваши домашние блюдо оценят на отлично!

10 мин

8

4.6

–

Фаршированные яйца на год Быка

Твёрдый сыр Печень трески Майонез Куриные яйца Морковь Маслины Зелень Соль Перец

Фаршированные яйца с интересной начинкой — отличная закуска на праздничный стол. Добавим интересный декор, сделаем симпатичных бычков, которые помогут нам красиво встретить Новый 2021 год!

30 мин

7

4.5

284

Морковча

Морковь Масло растительное Вода Чеснок Соль Уксус 9% Перец черный Перец красный Кориандр Лук репчатый

Морковча - это морковь по-корейски. Рецепт, о котором я расскажу, узнала от друзей гостивших в Корее. Ведь там у каждого корейца свой фирменный рецепт. Обязательно приготовьте эту пикантную закуску.

9 ч.

7

4.4

102

Вяленые помидоры в электросушилке

Помидоры Масло растительное Бальзамический уксус Морская соль Итальянские травы Чеснок

Несколько лет назад на вяленые помидоры можно было только смотреть, т.к. цена их была неоправданно высока. Но с приобретением электросушилки и оптимального варианта, вопрос отпал. Делюсь рецептом!

16 ч.

7

5.0

–

Бухлаваш

Фарш мясной Сыр твердый Сметана Масло растительное Горчица Лаваш тонкий Морковь Лук репчатый Зелень Соль Перец свежемолотый

Очень аппетитное блюдо, которое готовится в лаваше и подается на второе или в качестве закуски. По вкусу напоминает толи шаурму, толи лазанью, но в любом случае очень-очень вкусно!

50 мин

7

4.7

290

Мусс из цветной капусты

Цветная капуста Маскарпоне Петрушка Сливки жирные Оливковое масло Желатин порошковый Яйца куриные Лимон Креветки сырые Перец черный молотый Морская соль

Потрясающе нежный и легкий вкус мусса из цветной капусты оттеняется соусом из петрушки, а в качестве украшения - крем из креветок. Такое блюдо достойно пира, при этом приготовить его очень легко.

5 ч.

7

5.0

–