Паштет из капусты
Хочу предложить вам попробовать необычную холодную закуску - "Паштет из капусты", готовится он с жареным луком, яблоком и вареным яйцом. Смотрите рецепт!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста 700 грамм
- Яблоко 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Яйцо 1 штука
- Белый хлеб 3 ломтика
- Молоко 100 мл
- Лимонный сок По вкусу
- Соль, перец черный молотый По вкусу
- Растительное масло 2-3 ст. ложек
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Подготовьте продукты. Приступим! Капусту вымойте, снимите верхние листья. Яйцо отварите до готовности, охладите, остудите.
Шаг 2
2. Капусту порежьте крупно кубиками. Положите в кипящую воду и варите до мягкости, у меня ушло 12-15 минут.
Шаг 3
3. Капусту откиньте на дуршлаг, остудите, руками отожмите от воды.
Шаг 4
4. У хлеба срежьте корочки, замочите в молоке.
Шаг 5
5. Луковицу очистите, порежьте крупно, обжарьте на растительном масле до мягкости.
Шаг 6
6. В чашу комбайна сложите жареный лук, капусту, отжатый от молока хлеб, яйцо, очищенное яблоко, лимонный сок, соль, перец.
Шаг 7
7. Измельчите до состояния паштета. Вместо блендера можно использовать мясорубку.
Шаг 8
8. Дайте постоять 10-15 минут, а потом попробуйте на вкус еще раз. Возможно соли и кислоты может не хватать. Закуска должна быть остро-кислой, откорректируйте на свой вкус. Охладите, пробуйте!
Оценить рецепт
4.7
9
Оксана Ч.
21.01.2019 01:52
Интересный вариант!
Вика Василенко АВТОР
25.01.2019 14:20
спасибочки!
Маришка Т.
20.01.2019 15:51
Ничего себе! Что то очень интересное!!!
Вика Василенко АВТОР
20.01.2019 17:12
Маришка, угощайся!
Галина
27.01.2020 08:50
Большое спасибо! Получилось вкусно!!
Кира
27.01.2020 08:30
а я вместо хлеба добавляю кабачок или патиссон,вкусно и сочно
Натали
18.01.2019 08:14
Вика, замечательный паштет! Особенно для поста! 
Вика Василенко АВТОР
18.01.2019 08:47
Спасибо Наташ!
Похожие рецепты
Паштет из брокколи
Лесные орехи
Лимон или лайм
Лук
Масло оливковое
Брокколи, кочан
Имбирь, длиной со спичечный коробок
Соль, перец черный
Паштет из брокколи - очень вкусный необычный паштет с ярким вкусом. В его состав, помимо брокколи, входят лесные орехи, имбирь, специи. Получается интересная закуска, которая подойдет и сыроедам.
Летние паштеты
Творог
Сыр творожный
Сметана
Редис
Масло сливочное
Масло оливковое
Чеснок
Горчица
Лук зеленый
Салат листовой
Соль
Перец свежемолотый
Перец сладкий
Огурец свежий
Соль
Перец свежемолотый
Предлагаю вам попробовать очень сытные и легкие летние паштеты. Всего 30 минут времени – и полезный перекус у вас на столе. А если вы возьмете свежесобранные овощи с грядки, то будет вдвойне вкуснее!
Овощной паштет
Шампиньоны
Соевые бобы
Растительное масло
Картофель
Морковь
Корень сельдерея
Лук
Яйца
Соль и приправы
Зелень
Приготовить овощной паштет в домашних условиях можно по-разному и каждый рецепт по-своему будет хорош. Это блюдо будет весьма полезное. Более того, даже дети любят такой паштет из овощей.
Пюре из капусты
Вода
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Корень сельдерея
Оливковое масло
Чеснок
Соль
Специи
Пюре из капусты - диетическое блюдо, рекомендуемое как детям, начиная с грудного возраста, так и людям с различными заболеваниями. Пюре из капусты - легкое и полезное вегетарианское блюдо. Готовим!
Постные паштеты
Фасоль
Грибы
Масло растительное
Чеснок
Морковь
Лук репчатый
Соль, перец, специи
Во время поста порой так хочется перекусить чем-нибудь эдаким! Ничего особо нельзя, поэтому приходится изобретать. Для этих целей я узнала рецепт, как приготовить постные паштеты, поделюсь и с вами.
Паста с соусом Песто из капусты кале и грецких орехов
Паста
Поджаренные грецкие орехи
Лимонный сок
Чеснок
Соль и перец
Капуста кале
Рецепт приготовления пасты с соусом Песто из капусты кале, грецких орехов, чеснока, сыра Пармезан, лимонного сока и оливкового масла.
Риет из морской капусты
Тофу
Майонез
Вакаме
Пищевые (сырные) дрожжи
Морская капуста сушеная
Соль
Черный молотый перец
Нори
Предлагаю вам попробовать риет из морской капусты. Рецепт подходит для постного меню. Вкус получается «морским», напоминает рыбный паштет.
Капустное пюре
Молоко
Цветная капуста
Сливочный сыр
Соль
Куркума
Желток
Перец
Полезное, очень ароматное и вкусное капустное пюре в домашних условиях - это отличный вариант гарнира не только для малышей, но и для взрослых. Попробуйте приготовить его и наслаждайтесь вкусом.
Капустные трубочки с морковью
Вода
Сахар
Масло растительное
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Капуста
Морковь
Перец
Пикантная, в меру острая закуска, которая найдет свое достойное место на вашем столе. Остается лишь приготовить и подать.
Отбивные из капусты
Панировочные сухари
Молоко
Сливочное масло
Растительное масло
Капуста
Яйцо
Соль
Перец
Для любителей интересных вариантов овощных блюд предлагаю отличный рецепт приготовления отбивных из капусты. Хрустящая корочка придает такой привычной капусте невероятный вкус.
Пюре из цветной капусты с чесноком и пармезаном
Сливочное масло
Сыр "Пармезан"
Мягкий сыр
Чеснок
Соль
Черный перец
Цветная капуста
Побеги чеснока
Рецепт приготовления необычного пюре, выглядящего как привычное картофельное блюдо, в лучших традициях кулинаров Франции.
Паштет из кильки
Килька в масле (консервированная)
Сыр
Майонез
Хлеб
Петрушка
Если вы когда-нибудь пробовали рыбный паштет, то обратите внимание и на этот классический рецепт паштета из кильки. Есть и альтернатива ему - не редко в качестве основы берут шпроты или другую рыбу.