Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9380 рецептов закусок)

Баранина Томатная паста Соус табаско Сметана Мука Сахар Горчица Чеснок Пучок зелени Яйцо Соль, перец

Домашний рулет из баранины это лучшая замена магазинным колбасам. Никакой химии, да и повкуснее будет. Великолепная закуска на праздничный стол.

3 ч.

–

5.0

248

Тортилья со свининой

Свинина Фасоль вареная Помидоры Тертый сыр Перец чили Лук Маринованные перцы халапеньо Тортилья Зелень Специи

Хочу вам рассказать, как приготовить тортилью со свининой. Наверное, все однажды соблазнялись на сытный и сочный мексиканский фаст-фуд, и ели буррито. А я научу делать его самостоятельно! Вкусно!

2 ч.

–

3.7

–

Начинка для пиццы с грибами

Грибы Грудинка Лук Соль, перец Майонез, кетчуп

Хочу поделиться с вами оригинальным рецептом начинки для пиццы с грибами, которая, между прочим, отлично подойдет для закрытого пирога или пирожков. Смотрим и запоминаем.

30 мин

–

5.0

128

Рыбный рулет из горбуши

Филе горбуши Филе скумбрии Смесь для рыбного заливного Вода Чеснок

Хотя рецепт без желатина, рулет отлично режется на тонкие кусочки и не крошится. Прекрасно будет смотреться на праздничном столе, да и просто можно кусок отрезать на бутерброд.

9 дн. 12 ч.

–

4.3

–

Сельдь по-норвежски

Филе сельди соленой Масло растительное Картофель Свекла Морковь Яблоко Лимон Лук красный

Оригинальный и свежий рецепт приготовления сельди по-норвежски отлично подходит для застолий - ведь наши хозяйки любят хвастаться друг перед другом новинками, да и сама закуска выше всяких похвал!

35 мин

–

3.6

–

Булочки "Свинина в тесте"

Свинина Мука Капуста Вода Растительное масло Сахар Сухие дрожжи Зеленый лук Имбирь Соевый соус Чеснок Разрыхлитель Соль Перец

Хотите побаловать близких чем-нибудь вкусным? Тогда предлагаю вам рецепт приготовления свинины в тесте - миниатюрные булочки, которые идеально подойдут для завтрака или перекуса.

2 ч.

–

4.3

209

Закуска из горбуши

Горбуша отварная Майонез Чеснок Отварные яйца Укроп Соль Перец Мята

Чтобы застолье прошло весело и красиво, важно хорошо украсить стол и подать вкусные закуски. Рецепт приготовления закуски из горбуши будет всегда кстати. Смотрим рецепт.

1 ч.

–

4.2

193

Говядина со стручковой зеленой фасолью

Говядина Зеленая стручковая фасоль Оливковое масло Свежий имбирь Мед Чеснок Морковь Соль, перец

Стручковая фасоль хорошо сочетается со многими продуктами. В том числе, с говядиной. Она полезна, содержит много витаминов и минералов. И прекрасно подчеркивает вкус мяса.

2 ч.

–

5.0

165

Гренки с колбасой и сыром

Молоко Вареная колбаса Твёрдый сыр Батон Яйца Соль, специи Растительное масло

Гренки с колбасой и сыром - великолепное угощение к утреннему кофе или чаю. Готовится очень просто и довольно быстро. Гренки - вкусные и сытные зарядят бодростью на весь день. Готовим?

15 мин

–

4.5

180

Копченая курица

Курица Соль Перец Специи для курицы

Для приготовления копченой курицы вам потребуется коптильня. Приготовление не требует особых усилий. Всё просто и понятно – пару часов и у вас на столе сочная и ароматная курочка!

3 ч.

–

5.0

–

Садж из баранины

Баранина Картофель Баклажаны Помидоры Морковь Жир бараний Масло растительное Лук репчатый Перец болгарский Перец стручковый острый Перец черный молотый Соль

А что вы готовите для большой компании, когда к вам в гости заходят лучшие друзья? Предлагаю вам угостить их очень интересной и необычной закуской в азербайджанском стиле из баранины и овощей.

1 ч. 20 мин

–

4.6

–

Копченая колбаса

Говядина Свинина Сало Субпродукты (свиные кишки) Соль, специи

Сырокопченую колбасу по моему рецепту можно сделать довольно быстро по сравнению с другими способами. Управитесь всего за два дня вместо недели. А вкус получится просто великолепным.

1 дн. 14 ч.

–

4.7

797

Рулет из рыбного фарша

Рыбный фарш Филе семги Мякиш белого хлеба Сливочное масло Молоко Кетчуп Горчица Лук Соль, перец, приправы Яйца

Ох, как часто мы жалеем о съеденном во время бурного застолья! Но легкий рыбный рулет на праздничном столе позволит избежать сожалений. Подойдет и тем, кто соблюдает пост.

2 ч.

–

3.9

–

Перцы, фаршированные говядиной

Говядина Брокколи Лук Сыр твердый Перец болгарский Специи

Хочу поделится с вами нарядным и простым рецептом перцев, фаршированных говядиной. Готовить очень легко, и начинка сочная получается, и вид красивый. Отличная закуска к празднику! Попробуйте!

30 мин

–

5.0

105

Куриный шашлык в сметане

Куриное филе Бекон Сметана Свежая зелень Чеснок Специи Луковица

Ищите вариант вкусных закусок, которые смогли бы стать достойной альтернативой канапе на праздничном столе? Предлагаю вам невероятно аппетитный и простой рецепт куриного шашлыка в сметане.

4 ч.

–

4.5

250

Вкусные бутерброды со шпротами

Хлеб Шпроты Сыр твердый Майонез

Эти самые обычные бутерброды готовятся довольно быстро. Можно готовить в духовке, запекая их под сырной корочкой. А можно просто положить шпроты на хлеб с майонезом и быстро перекусить!

15 мин

–

4.0

–

Вяленое мясо в духовке

Говяжья вырезка Вустерский соус Соевый соус Кинза (кориандр) Черный перец Паприка Сахар Перец чили Сушеный чеснок Соус табаско Ягоды можжевельника

Вяленое мясо можно делать дома осенью, когда в квартире холод, потому что отопление еще не включили. Я сижу на кухне и греюсь от духовки, заодно сушу черноплодку, а можно и мясо вялить, процесс долгий

6 ч.

–

4.4

–

Суши с авокадо

Лосось Мясо краба Авокадо Лист нори

Суши с авокадо можно готовить вегетарианские, просто с рисом, а можно добавлять еще и морепродукты. Вкусно в любом варианте. Разумеется, если вы любите авокадо! Вот отличный рецепт, смело пробуйте!

30 мин

–

5.0

148

Пастрома из говядины

Говядина Паприка Чеснок Кориандр Прованские травы Перец Соль

Пастрома из говядины - самый настоящий мясной деликатес, который вы можете приготовить собственноручно на своей кухне. Из пастромы делают великолепную нарезку на праздничный стол, выглядит красиво!

19 ч.

–

4.3

247

Суши с огурцом и крабовыми палочками

Рис Куриная грудка Уксус Крабовые палочки Огурец Кабачок

Суши с огурцом и крабовыми палочками - это уже русская интерпретация на тему японских суши. Надо сказать, если сделать все правильно, то получится очень даже вкусно и недорого.

1 ч.

–

2.3

104

Телятина в духовке в фольге

Телятина Масло сливочное Перец черный молотый Соль

Я очень часто готовлю это мяско и подаю его на праздничный стол в качестве закуски, а еще такая телятина идеально подходит для приготовления различных салатиков, так что попробуйте ее обязательно.

50 мин

–

4.1

237

Новогодняя закуска "Снеговик"

Яйца Морковь вареная Перец горошком Спагетти макароны Петрушка

Новогодний стол можно украсить красивой и поднимающей настроение закуской "Снеговик". Для нее понадобятся яйца, вареная морковь и черный перец горошком. Выглядит закуска эффектно и простоит до утра.

20 мин

–

4.5

–

Cухарики на сковороде

Оливковое масло Хлеб ржаной Молотый чеснок Соль

Легкие и хрустящие сухарики к салату или пиву с чесночком - прекрасная закуска на скорую руку. С простым рецептом сухариков на сковороде вы сможете приготовить их дома!

30 мин

–

5.0

896

Бутерброды с икрой минтая

Икра минтая Масло сливочное Варёное яйцо Батон Укроп

Бутерброды с икрой минтая так же полезны, как с черной и красной икрой! Они придутся кстати на любом застолье. В 100 граммах икры минтая содержится 30 грамм полноценного белка и совсем нет углеводов!

15 мин

–

3.7

235

Паштет из говядины

Говяжья вырезка Печень куриная Коньяк Сливки 20% Масло оливковое Яблоко Лук репчатый Хлеб белый Специи Соль

Паштет из говядины, приготовленный в домашних условиях, получается невероятно нежным и вкусным - ну прямо настоящий деликатес, а также отличная закуска к шампанскому или вину на праздничный стол.

1 ч. 40 мин

–

2.5

–

Копченая скумбрия в домашних условиях

Вода Жидкий дым Соль Луковая шелуха Сахар Свежая скумбрия

Кто же не любит аппетитную копченую скумбрию! Оказывается её совсем несложно приготовить в домашних условиях. Сэкономить деньги, да еще и приготовить своими руками. Рецепт очень простой.

1 дн. 14 ч.

–

4.8

–

Суши с тунцом

Рис Тунец Семена кунжута Соус срирача Зеленый лук Кунжутное масло Лист нори

Суши с тунцом наиболее популярные, они острые. Простой рецепт суши с тунцом я взяла у подруги, которая работает суши-баре, просто фанатки суши. Она делает суши с тунцом с майонезом и соусом Срирача.

30 мин

–

4.3

–

Бифштекс для гамбургера

Фарш Мука Лук Перец, соль и приправы Яйцо

Многие из нас любят гамбургеры. Приготовить бифштекс для гамбургера в домашних условиях можно за тридцать минут. Главное - выбрать качественный фарш и правильно обжарить котлету.

1 ч.

–

5.0

227

Треугольники с ветчиной

Мука Ветчина Сливки Вода Масло растительное Сырые дрожжи Йогурт Разрыхлитель Сахар Соль Яйцо Специи Лук

Легкая закуска, блюдо к чаю - треугольники с ветчиной всегда к месту. Ниже представлен рецепт треугольников с ветчиной с фото. Обязательно приготовьте эту чудесную закуску и порадуйте гостей.

1 ч.

–

4.3

–

Маленькие бутерброды с семгой

Семга Масло сливочное Багет Огурец Оливки Петрушка

Праздник на пороге и самое время подумать о том, что-же будет радовать и удивлять гостей на праздничном столе! Предлагаю рецепт замечательных бутербродов с семгой!

10 мин

–

5.0

314

Суши с икрой летучей рыбы

Рис Икра летучей рыбы Тунец Соус срирача Уксус Сахар

Суши с икрой летучей рыбы очень красивые, просто удивительно! Икра летучей рыбы продается красного, зеленого, черного и оранжевого цвета!

30 мин

–

5.0

–

Мясо в соли в духовке

Говядина Соль Вода Оливковое масло Яйцо Тимьян Розмарин

Приготовить мясо в соли в духовке мне посоветовала коллега. Это хорошая альтернатива буженине и вроде что-то новенькое. Тесто дает защитную оболочку, а соль хорошо раскаляется и прогревает мясо!

2 ч.

–

4.0

–

Мешочки с курицей и грибами

Куриное филе Грибы Масло растительное Сметана Майонез Чеснок Пучок зелени Готовые блины Лук репчатый Пучок зеленого лука Помидор Соль

Оригинальное и необычное блюдо из блинов и начинки. Смотрятся очень красиво, да и на вкус очень даже ничего. Готовил на семейное торжество – все были в восторге.

2 ч.

–

3.7

–

Салат с омлетом и ветчиной

Ветчина Омлет Орехи Сметана Майонез Соль Перец Зелень Лук репчатый Гранат сушеный Копченый сыр Растительное масло

Ветчина - непременный атрибут любого моего салата, а потому предлагаю вам рецепт приготовления салата с омлетом и ветчиной.

30 мин

–

4.0

–

Лапша с курицей и грибами

Лапша Куриное филе Шампиньоны Сливки Соевый соус Оливковое масло Чеснок Помидоры черри Соль

В моей семье очень любят макаронные изделия, причем практически в любом виде и с любыми приправами. Но одно блюдо мы любим особенно, его рецептом хочу поделиться.

2 ч.

–

5.0

–

Жареные ребрышки

Свиные ребра Мелко нарезанный зеленый лук Соевый соус Сахар Морская соль Кунжутные семечки Черный молотый перец

Жареные ребрышки на открытом огне - это такое прекрасное блюдо! Что может быть занятней, чем погрызть косточки с великолепно замаринованным мясом на свежем воздухе и запивая все холодным пивом?

1 ч.

–

4.3

–

Салат в тарталетках с грибами

Шампиньоны Сыр твердый Майонез Лук Яйцо Тарталетки Зелень

Надоели однообразные "майонезные" салаты? Тогда попробуйте приготовить их по-новому, и подать в тарталетках! Вот, например, отличный рецепт приготовления салата в тарталетках с грибами, советую!

30 мин

–

4.3

152

Курица в апельсиново-медовом соусе

Сливочное масло Мед Сок апельсина Цедра апельсина Куриная грудка Острый соус Соль Перец

Ждете гостей и хотите приготовить что-то вкусненькое? Тогда предлагаю вам на заметку рецепт приготовления курицы в апельсиново-медовом соусе, которую можно подать как основное блюдо или закуску.

30 мин

–

5.0

409

Бутерброды со шпротами и огурцом

Белый хлеб Майонез Чеснок Огурцы Шпроты

В нашей семье не одно застолье не обходится без этих замечательных бутербродов. Бутерброды со шпротами и огурцом - отличная и быстрая в приготовлении закуска!

30 мин

–

5.0

–

Мясо копченое

Свиная вырезка Вода Соль Сахар коричневый Черный перец горошек Горчица семена Ягоды можжевельника Кориандр семена Гвоздика Лавровый лист Чили перец сухой

Приготовление этого блюда потребует от вас хорошо запастись терпением – ведь оно займет около месяца. Но результат того стоит. Вы сами сможете в этом убедиться, посмотрев рецепт.

22 дн. 4 ч.

–

4.3

–