Баклажаны по-бухарски
Минимум потраченного времени на приготовление - максимум полученного удовольствия. Баклажаны по-бухарски - рецепт родом из узбекской национальной кухни, замечательный и сытный салат.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажаны 3 Штуки
- Чеснок 4 Штуки
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Шаг 1
Баклажаны промываем, а затем хаотично прокалываем вилкой и заворачиваем в фольгу.
Шаг 2
Запекаем на газу (в духовке, на углях) на самом большом огне. Когда овощи станут мягкими - снимите их с огня и удалите фольгу. Разрежьте баклажаны по середине и ложкой удалите всю мякоть.
Шаг 3
Мякоть и очищенный чеснок измельчите в блендере, до состояния пюре. Соль и перец по вкусу. Подавать холодным. Приятного аппетита!
Похожий видео рецепт "Баклажаны по-бухарски"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
1 ч. 30 мин
Икра из баклажанов по-домашнему
Овощи
30 мин
Баклажан на гриле
Овощи / Молочные продукты
1 ч. 0 мин
Крокеты из баклажанов
Овощи
1 ч. 0 мин
Тапенада
Овощи / Оливки / Маслины
40 мин
Икра из баклажанов кусочками
Овощи
19 ч. 0 мин
Баклажаны соленые с морковкой
Овощи / Соль
30 мин
Баклажаны в воке
Овощи
1 ч. 0 мин
Тарталетки с баклажанами
Овощи / Тесто / Мука