Вареный сельдерей
Вареный сельдерей – это очень легкая и ароматная закуска, способствующая лучшему пищеварению, а также отличное средство для очищения организма от токсинов и шлаков.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Соль По вкусу
- Растительное масло 3 Ст. ложки
- Черный молотый перец По вкусу
- Корень сельдерея 400 Грамм
- Уксус 2 Ст. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Хорошенько вымойте и очистите корень сельдерея.
Шаг 2
Затем нарежьте его небольшими кубиками.
Шаг 3
Положите сельдерей в кастрюлю, залейте водой, но так, чтобы она не до конца покрывала овощ. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до среднего уровня, закройте кастрюлю крышкой и варите сельдерей до готовности примерно 20 минут. Поверить сельдерей на готовность можно ножом. Он должен также свободно входить в сельдерей, как в вареную картошку.
Шаг 4
Когда сельдерей готов, откиньте его на дуршлаг, дайте ему остыть.
Шаг 5
Смешайте в чашке уксус, растительное или оливковое масло и черный молотый перец.
Шаг 6
Нарежьте сельдерей ломтиками потоньше, и залейте его заправкой. Поставьте салат из отварного сельдерея в холодильник, дождитесь полного охлаждения, так он лучше пропитается заправкой. Выложите на тарелку, украсьте зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!