Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9354 рецепта закусок)

Огурцы Соль Чеснок Листья хрена Листья смородины Листья вишни Перец горошком

Расскажу вам, как приготовить соленые огурцы под закатку. В домашних условиях это легко сделать — просто попробуйте и убедитесь в этом сами! Вкусные, хрустящие и очень сочные получатся огурчики!

3 дн. 2 ч.

–

4.5

59

Соленые грибы со сметаной

Грибы лесные Сметана Лавровый лист Перец горошек Листья смородины Листья вишни

Если вы решили побаловать вкусной закуской своих близких, то обратите внимание на этот рецепт и узнайте, как приготовить соленые грибы со сметаной. Всего сутки — и у вас будет изумительная закуска.

11 дн. 2 ч.

–

4.7

381

Капуста острая маринованная

Капуста белокочанная Вода Сахар Уксус 9% Масло растительное Соль Чеснок Перец чили Морковь

Если вы хотите приготовить закусочный салат, который бы понравился большинству ваших гостей и близких, то присмотритесь к этому рецепту и узнайте, как приготовить капусту острую маринованную.

1 дн. 2 ч.

–

4.6

–

Жареный каштан

Каштан Вода Растительное масло

Сегодня я вам расскажу, как приготовить жареный каштан. Этот популярный перекус можно встретить во многих странах мира. Его продают просто на улочках или в кафе. Приготовить можно и дома.

40 мин

–

5.0

171

Кабачковая икра на зиму без уксуса

Томатная паста Концентрат лимонного сока Кабачки Морковь Лук Соль Сахар Лавровый лист Перец Растительное масло

Из множества закусок на зиму особенно ценится именно кабачковая икра. Так или иначе в ее состав должен входить ингредиент, который позволит продукту храниться долгие месяцы.

1 ч. 20 мин

–

3.8

–

Печеночный паштет с грибами

Печень куриная Грибы Масло сливочное Соль Специи Кориандр Фенхель Морковь Лук Лавровый лист Зелень

Расскажу, как приготовить печеночный паштет с грибами. Это вкусное, сочное, но при этом нежное и будто бы воздушное блюдо. Вам точно понравится. Грибы, масло и куриная печень - и паштет тает во рту!

1 ч.

–

3.2

110

Оладьи из брокколи в духовке

Брокколи Мука Чеснок Яйцо Соль и специи

Брокколи считается самой полезной капустой своего семейства, а блюда из нее просто великолепны на вкус! Посмотрите, как приготовить оладьи из брокколи в духовке. Это изумительная закуска.

50 мин

–

5.0

–

Кабачковая икра через мясорубку на зиму

Кабачки Растительное масло Томатная паста Уксус 9% Соль Морковь Лук репчатый Помидоры

Проверенный годами рецепт вкусной кабачковой икры перед вами. Готовится легко, можно закатать на зиму. Икра получается нежной и густой. Не ленитесь, приготовьте! Зимой вся икра будет съедена!

4 ч.

–

5.0

53

Паста из фасоли

Фасоль белая сухая Лук репчатый Оливковое масло Кунжут Морская соль Зубчики чеснока Лимон Лаваш армянский

Если вы задумались над приготовлением постного или вегетарианского блюда, то обратите внимание на рецепт пасты из фасоли, ее вкус получается нежным с приятным ароматом кунжута, напоминающим хумус.

8 ч.

–

4.5

388

Омлет с грибами и помидорами

Подсолнечное масло Куриное яйцо Сосиски молочные Шампиньоны Помидор Свежая зелень

Решили разнообразить свой завтрак новым блюдом? Тогда смотрите, как приготовить омлет с грибами и помидорами. Такое интересное сочетание овощей в омлете придаст ему незабываемый изысканный вкус.

25 мин

–

4.0

160

Жареные апельсины

Масло оливковое Сахар Апельсины Грейпфрут Розмарин сушеный Соль

Посмотрите, как приготовить жареные апельсины и обязательно попробуйте. Это весьма необычное блюдо, но от этого не менее интересное. И если просто свежие фрукты надоели, тем более пробуйте их жарить.

30 мин

–

4.0

131

Аджика из помидоров, яблок и перца

Помидоры Морковь Яблоко Болгарский перец Чеснок Сахар Уксус 3% Растительное масло Соль Острый перец

Это аджика обладает великолепным остро-сладким вкусом. Для меня это обязательная заготовка на зимнее время года. Ингредиенты для этого блюда доступны, так что запоминайте рецепт!

1 ч. 30 мин

–

2.9

–

Кабачки в тесте

Масло растительное Мука Кабачки Яйца Соль, перец, специи

Все мы с детства знакомы с таким блюдом как кабачки. Кто-то их ел в тушеном виде, кто-то — в жареном. Вот еще один способ подачи этого чудесного овоща. Читайте, как приготовить кабачки в тесте!

30 мин

–

4.5

135

Лаваш с овощной начинкой

Мягкий тофу Соус Сок лимона Чеснок Тонкий лаваш Цукини Баклажан Перец болгарский Авокадо Салат "Айсберг" Соль Специи

Перекусы в виде рулета из лаваша - это удобно и быстро. В этом рецепте я поделюсь интересным способом, как приготовить лаваш с овощной начинкой. Это полезные и вкусный перекус в дорогу или на работу!

30 мин

–

5.0

–

Кабачковая икра с мукой

Кабачки Репчатый лук Морковь Томатная паста Подсолнечное масло Мука Соль

Ох, как же я люблю овощную икру! А особенно — кабачковую! Знаете, в чем секрет вкусной закуски? Подготовленная мука! Посмотрите интересный рецепт и узнайте, как приготовить кабачковую икру с мукой.

1 ч. 9 мин

–

3.2

112

Кабачковая икра на зиму в мультиварке

Кабачок Растительное масло Соль Томатная паста Чеснок Сахар Морковь Болгарский перец Лук репчатый Перец чили

У вас есть мультиварка? Тогда этот рецепт специально для вас! Узнайте, как приготовить кабачковую икру на зиму в мультиварке, и удивите своих гостей. Вкусное блюдо по необычному рецепту — для вас!

1 ч.

–

3.0

103

Икра из кабачков с морковью и луком

Масло растительное Томатная паста Молодые кабачки Морковь Лук репчатый Чеснок Перец Соль Майонез

Кабачковая икра с морковью и луком готовится очень быстро и сразу подается к столу. Хотите узнать, как приготовить кабачковую икру с морковью и луком? Тогда внимательно изучите этот рецепт!

45 мин

–

5.0

55

Икра кабачковая вареная

Кабачок Морковь Лук репчатый Чеснок Растительное масло Болгарский перец Соль

Вкусная и полезная кабачковая икра с минимумом калорий — это просто сказка! Отвариваются практически все ингредиенты. Если вы не знаете, как приготовить икру кабачковую вареную, то читайте дальше.

1 ч.

–

3.9

42

Кабачковая икра с обжаркой

Растительное масло Яблочный уксус Томатная паста Соль Сахар Чеснок Кабачки Морковь Лук Чилийский перец

Кабачковая икра с обжаркой – одна из самых популярных закусок. Нежное овощное пюре часто используется как соус для пасты или как заправка для супа. Узнайте, как приготвоить кабачковую икру с обжаркой.

45 мин

–

3.2

–

Печеный чеснок

Оливковое масло Соль Черный перец Чеснок Белый перец

Это скорее не блюдо, а своего рода приправа, которую можно добавлять в первые и вторые блюда, салаты или подавить и использовать для бутербродов. Предлагаем рецепт, как приготовить печеный чеснок.

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

"Тещин язык" из баклажанов на зиму

Баклажаны Морковь Вода кипяченая Уксус Масло постное Соль Сахар Чеснок

Любите баклажаны? Приготовьте острую закуску на зиму, именуемую в народе "Тещин язык". Зимой такая закуска будет как никогда актуальной: сочная, нежная, сытная. Отлично сочетается с мясом и крупами.

10 ч.

–

5.0

–

Картофельные шарики в мультиварке

Грибы Сыр Рафинированное масло Молоко Картошка Луковица Соль и перец Зелень

Кто не любит блюда из картофеля? Существует большое их разнообразие, и сегодня я предлагаю узнать, как приготовить картофельные шарики в мультиварке. Необычно и очень вкусно, а главное - просто.

1 ч.

–

5.0

122

Паштет из грибов

Шампиньоны Грецкие орехи Плавленый сырок Масло сливочное Коньяк Соевый соус Тимьян Лук Соль

Делюсь интересным, но вместе с тем очень простым рецептом паштета из грибов. В домашних условиях его готовить легко, а получается он вкусным, легким и нежным. Попробуйте и убедитесь в этом сами!

40 мин

–

5.0

201

Картофельные снеки

Картофель Паприка сушеная Масло растительное Чеснок сушеный Соль Розмарин

Картофельные снеки готовятся очень просто и быстро, что удобно сделать в домашних условиях. У вас получается замечательная хрустящая закуска к пиву, хотя должен признать, что снеки нравятся и детям.

30 мин

–

2.8

97

Икра из печеных баклажанов

Растительное масло Кабачок Баклажан Репчатый лук Помидор Соль Чеснок

Есть много способов приготовления овощной икры, да и видов её, несомненно, огромное количество. В поисках любимого рецепта я наткнулась на очень интересный. И теперь он стал одним из моих любимых.

1 ч. 20 мин

–

3.8

60

Слабосоленая горбуша

Горбуша свежая Вода Соль Мед Специи для рыбы Растительное масло

Люблю я иногда поесть соленой рыбки. Магазинной не очень доверяю, поэтому нашла рецепт и узнала, как приготовить слабосоленую горбушу в домашних условиях. Охотно делюсь этим несложным рецептом с вами.

4 ч.

–

4.3

50

Маринованная морковь по-корейски

Морковь Вода Сахар Соль Чеснок Приправа для корейской моркови Масло Перец острый

Если вы решили законсервировать на зиму острый салат, то присмотритесь к этому рецепту. Он подскажет, как приготовить маринованную морковь по-корейски при минимальном наборе ингредиентов.

40 мин

–

4.3

259

Бургер со свининой

Свинина Кетчуп Горчица Сливочное масло Булочки для бургеров Помидор Огурец Мед Салатные листья Соль Луковица Сахар Соус чили

Любите бургеры как американцы? Тогда рецепт, как приготовить бургер со свининой, специально для вас. Исконно американское блюдо теперь доступно и вам, обязательно попробуйте сделать самостоятельно.

40 мин

–

4.4

–

Свиные уши по-китайски

Соевый соус Чеснок Имбирь сухой Сахар коричневый Свиные ушки Лук репчатый Морковь Соль и перец

Очень интересный деликатесный продукт, который призван удивлять и покорять. Обязательно познакомьтесь с рецептом и узнайте, как приготовить свиные уши по-китайски. Здесь нет ничего сложного, вперед!

8 ч.

–

4.6

71

Икра из синеньких

Баклажан Помидор Репчатый лук Морковь Растительное масло Петрушка Томатная паста Сахар Приправы Чеснок Острый перец Соль Черный молотый перец

Не удивляйтесь названию рецепта, вы точно знаете это блюдо. Да, да, оно знакомо вам с детства и, думаю, вы его часто пробовали. Поэтому ещё раз прочитайте, как приготовить икру из синеньких.

1 ч.

–

4.5

–

Аджика из петрушки на зиму

Петрушка Сельдерей Перцы острые Чеснок Укроп Листья хрена Соль Уксус

Еще один вариант острого кавказского соуса. Витаминный кладезь и средство для иммунитета. Существует много рецептов аджики. А о том, как приготовить аджику из петрушки на зиму, читайте ниже.

25 мин

–

4.9

–

Маринованная капуста кусочками со свеклой

Белокочанная капуста Свекла Морковь Столовый уксус Песочный сахар Масло растительное Соль Головка чеснока

Этот пошаговый рецепт подскажет вам, как приготовить маринованную капусту кусочками со свеклой невероятно вкусно и просто. Такая яркая закуска уж точно не оставит равнодушным ни одного гостя!

3 дн. 0 ч.

–

4.4

–

Баклажаны соленые фаршированные овощами

Баклажаны Морковь Чеснок Зелень Соль

Если вам по душе пикантные домашние закуски, тогда советую взять на заметку этот классный вариант и узнать, как приготовить баклажаны соленые фаршированные овощами. Отличная закуска к любому столу.

3 дн. 23 ч.

–

3.8

52

Тушеные огурцы

Сметана Томатная паста Огурцы Лук Соль и специи

Этот рецепт очень простой и достаточно известный. Он о том, как приготовить тушеные огурцы. Дополнить их можно сметаной или томатной пастой, тогда получится отличная подливка к основным блюдам.

40 мин

–

5.0

–

Балык из куриного филе

Грудка куриная Морская соль Коньяк Черный перец молотый Паприка молотая Лавровый лист Специи

Сегодня я вам расскажу, как приготовить балык из куриного филе! Такую закуску мои гости уже привыкли видеть на празднике и расхватывают мгновенно! Рецепт меня еще ни разу не подводил, попробуйте!

1 ч.

–

4.5

37

Лосось слабосоленый

Филе лосося Соль Укроп Сахар

Красная рыба придется по вкусу даже самому изысканному гурману. Она не прихотлива, получается при любом способе приготовления. Испробуйте рецепт, как приготовить лосось слабосоленый.

1 дн. 1 ч.

–

3.0

58

Икра из свеклы

Рассол Томатная паста Свекла Лук репчатый Соль и сахар Масло растительное

Покажу, как приготовить икру из свеклы, не только вкусную, но и очень полезную! Отличное постное блюдо, которое готовится быстро и легко. Икра подается в дополнение к основному гарниру или к мясу.

1 ч.

–

4.7

–

Овощи на гриле в духовке

Масло оливковое Сок лимона Чеснок Кабачок Перец болгарский Помидоры Цветная капуста Брокколи Соль, перец Тимьян

Этот рецепт для тех, кто не может по каким-либо причинам выбраться на природу, чтобы насладиться посиделками у костра. Посмотрите, как приготовить овощи на гриле в духовке в домашних условиях.

40 мин

–

4.8

60

Мисо паста

Соевые бобы Рис "Коджи" Морская соль

Неотъемлемый атрибут японской кухни - мисо паста - теперь может появиться и на вашей кухне! Записывайте рецепт, готовьте в прок и делайте любые блюда восточной кухни прямо дома, своими руками!

1 ч.

–

4.5

–

Ложная икорка

Масло сливочное Сельдь слабосоленая Плавленый сырок Морковь

Перед вами рецепт приготовления ложной икорки — вкусного и сытного, но вместе с тем очень нежного блюда. Берете селедку, добавляете масло и сыр, а для цвета — морковку, и получаете вкусную икру!

1 ч.

–

4.3

216

Сосиски своими руками

Фарш Кукурузный сироп Сухая горчица Паприка Кориандр Чеснок измельченный Перец черный Кишки

Не доверяете магазинным сосискам и хотите приготовить вкусные, сочные франкфуртские сосиски для хот-дога самостоятельно? Специально для вас у меня есть рецепт сосисок своими руками, смотрите сейчас!

5 ч.

–

5.0

297

Сухарики из черного хлеба в духовке

Буханка хлеба Специи

Разве есть на свете человек, который не любит такую закуску, как сухарики? А я расскажу, как приготовить сухарики из черного хлеба в духовке в домашних условиях! Попробуйте: вкусно и очень интересно!

1 ч.

–

3.0

–