Лаваш с овощной начинкой
Перекусы в виде рулета из лаваша - это удобно и быстро. В этом рецепте я поделюсь интересным способом, как приготовить лаваш с овощной начинкой. Это полезные и вкусный перекус в дорогу или на работу!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тонкий лаваш 1 Штука
- Цукини 1 Штука
- Баклажан 1 Штука
- Перец болгарский 1 Штука
- Мягкий тофу 150 Грамм
- Авокадо 1 Штука
- Салат "Айсберг" 1 Штука
-
Соус
2 Ст. ложки
можно использовать любой, который вам нравится; я брала соус для суши - Сок лимона 1 Ст. ложка
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
- Чеснок 2 Зубчика
Шаг 1
![Вымойте овощи, нарежьте их полосочками или соломкой. Выложите все в одну миску, добавьте измельченные или пропущенные через чесночницу зубчики чеснока, специи, соль и соус, который послужит своеобразным маринадом. Еще раз перемешайте овощную смесь в маринаде, оставьте её в прохладном месте на некоторое время (хотя бы полчаса).](https://img.povar.ru/mobile/e8/fd/c6/85/lavash_s_ovoshnoi_nachinkoi-251741.jpg)
Вымойте овощи, нарежьте их полосочками или соломкой. Выложите все в одну миску, добавьте измельченные или пропущенные через чесночницу зубчики чеснока, специи, соль и соус, который послужит своеобразным маринадом. Еще раз перемешайте овощную смесь в маринаде, оставьте её в прохладном месте на некоторое время (хотя бы полчаса).
Шаг 2
![Для того чтобы овощи стали мягкими и нежными, приготовьте их на гриле или просто обжарьте на сковороде-гриль.](https://img.povar.ru/mobile/7d/9a/80/fa/lavash_s_ovoshnoi_nachinkoi-251743.jpg)
Для того чтобы овощи стали мягкими и нежными, приготовьте их на гриле или просто обжарьте на сковороде-гриль.
Шаг 3
![Почистите и нарежьте авокадо, после чего сбрызните его соком лимона и измельчите вместе с тофу до состояния однородного пюре. Удобнее всего сделать это можно при помощи блендера.
Нарежьте лаваш на порции, смажьте его полученным кремом.](https://img.povar.ru/mobile/f1/ca/82/6a/lavash_s_ovoshnoi_nachinkoi-251747.jpg)
Почистите и нарежьте авокадо, после чего сбрызните его соком лимона и измельчите вместе с тофу до состояния однородного пюре. Удобнее всего сделать это можно при помощи блендера. Нарежьте лаваш на порции, смажьте его полученным кремом.
Шаг 4
![Сверху на крем выложите листья салата и подготовленную овощную начинку, затем аккуратно сверните лаваш.
Перед подачей рулет можно слегка поджарить на сковороде. Но это опционально](https://img.povar.ru/mobile/35/f2/71/ae/lavash_s_ovoshnoi_nachinkoi-251750.jpg)
Сверху на крем выложите листья салата и подготовленную овощную начинку, затем аккуратно сверните лаваш. Перед подачей рулет можно слегка поджарить на сковороде. Но это опционально
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Лаваш с морковью по-корейски](https://img.povar.ru/mobile/f8/78/2e/85/lavash_s_morkoviu_po-koreiski-795155.jpeg)
![Пирог с абрикосами и клубникой в лаваше](https://img.povar.ru/mobile/1c/91/82/db/pirog_s_abrikosami_i_klubnikoi_v_lavashe-733718.jpg)
![Лаваш с сыром в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/4a/20/d9/af/lavash_s_sirom_v_multivarke-355598.jpg)
![Запеченный рулет из лаваша](https://img.povar.ru/mobile/dd/d9/49/88/zapechennii_rulet_iz_lavasha-215695.jpg)
![Треугольники из лаваша](https://img.povar.ru/mobile/75/28/f0/1f/treugolniki_iz_lavasha-215306.jpg)