2 ч. 0 мин

количество порций 5

Автор рецепта — Катерина

Постные начинки для лаваша

Постное меню тоже может быть вкусным и разнообразным! А из простого лаваша можно приготовить много интересного, ведь существует столько разнообразных начинок.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лаваш 5 Штук
Яблоко 1 Штука
Корица По вкусу
Сахар 1-2 Ст. ложек
Изюм 1-2 Ст. ложек
Кокосовое масло 1 Ст. ложка
или растительный спред
Кукуруза 3-4 Ст. ложек
консервированная
Огурец 1 Штука
небольшой
Помидоры черри 3-4 Штук
Постный майонез 4-8 Ст. ложек
Соль По вкусу
Черный перец По вкусу
Листья салата 20 Грамм
Морковь 1 Штука
Шампиньоны 3-4 Штук
Лук репчатый 1/2 Штуки
Картофель 1-2 Штук
Зелень 1/4 Пучка
укроп, петрушка
Шпинат 15-20 Грамм
Тофу 100-120 Грамм
Нори 1-2 Штук
листы
Каперсы 1-2 Ст. ложек

Количество порций

Калорийность

109 ккал

Калорийность

3 г

Белки

4 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для грибной начинки. Вам потребуется репчатый лук, шампиньоны, морковь и постный майонез.

Шаг 2

Лук мелко порубите, морковь и шампиньоны натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на сковороде до готовности. Посолите, поперчите, добавьте постный майонез и перемешайте.

Шаг 3

Равномерно нанесите начинку на лаваш тонким слоем.

Шаг 4

Скатайте лаваш рулетом. Подсушите на сухой сковороде. Разрежьте лаваш на 2 или 4 части. Приятного аппетита!

Шаг 5

Подготовьте все ингредиенты для картофельной начинки. Вам потребуется картофель, постный майонез и зелень.

Шаг 6

Картофель отварите до мягкости. Растолките в пюре. Зелень мелко порубите. Заправьте картофельное пюре постным майонезом, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 7

Выложите начинку тонким, равномерным слоем на лаваш. Скрутите его в рулет.

Шаг 8

Нарежьте рулет ломтиками. Обжарьте на сковороде пару минут. Приятного аппетита!

Шаг 9

Подготовьте все ингредиенты для морской начинки. Потребуется постный майонез, каперсы, листы нори, тофу и любые салатные листья, например, шпинат.

Шаг 10

Для начинки измельчите тофу в блендере с майонезом. Добавьте мелко порубленные каперсы и морские водоросли нори. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 11

Нанесите начинку равномерным слоем на лаваш. Сверху выложите листья шпината. Скрутите рулет, заверните его в фольгу и уберите на пару часов в холодильник настояться.

Шаг 12

Разрежьте рулет на небольшие ломтики.

Шаг 13

Для яблочной начинки потребуется яблоко, изюм, корица и сахар, а также немного кокосового масла или растительного спреда.

Шаг 14

Очистите яблоки от кожуры, затем нарежьте кубиками. Растопите кусочек масла на сковороде, добавить яблоки, корицу и сахар. Потушите под крышкой до мягкости яблок. В конце добавьте изюм.