Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9355 рецептов закусок)

Роллы с киви

Мед Арахис Рисовая лапша Сок лайма Порошок чили Рисовая бумага Киви

Рецепт приготовления азиатского десерта из рисовой лапши, мяты, киви и арахиса.

15 мин

–

3.8

–

Брускетта с зеленью и козьим сыром

Козий сыр Цедра лимонная Соль, перец Багет

Рецепт приготовления горячих итальянских бутербродов с зеленью и козьим сыром. Очень хорошая летняя закуска, подходит для выездов на природу или быстрых завтраков. Сытно, вкусно и оригинально.

10 мин

–

4.7

283

Фальшивые сосиски

Морковь Сухари панировочные Мука пшеничная Сардельки Лук репчатый Яйцо Соль и перец

Рецепт приготовления закуски с овощами и пряностями под острым соусом.

50 мин

–

3.2

115

Сало засоленное

Сало Соль Перец горошком Душистый перец Лавровый лист

Для засолки выбираем кусочек сала с небольшими мясными прослойками. Засолку можно сделать двумя способами - рассол или сухая засолка, мы сегодня отдаем предпочтение второму варианту.

2 дн. 9 ч.

–

3.7

443

Мусака с фаршем и овощами

Фарш Картофель Помидоры Молоко Лук репчатый Масло растительное Мука пшеничная Яйцо Соль и перец черный и красный молотый

Рецепт приготовления национального болгарского мясного блюда с пряностями и специями.

50 мин

–

3.6

174

Овощные маффины

Морковь Сливки Сыр желтый Соль Перец черный молотый Цукини Яйца Лайм Сельдерей (листья с пучка)

Овощные маффины - превосходная и полезная закуска для праздничного стола. Можно, конечно, порадовать себя таким простым и вкусным блюдом и в будни. Такие маффины - низкокалорийные и бюджетные.

1 ч.

–

4.0

–

Креветки фри

Масло растительное Креветки королевские Кетчуп Молоко Мука пшеничная Сухари Оливки Листья салата Яйцо Лимон

Рецепт салата из жареных морепродуктов с гарниром и специями.

30 мин

–

4.8

–

Креветки в майонезе

Филе мерлуза Майонез Креветки Лимон Сок лимона Яйцо Маринад анчоусов Маслины Соль

Рецепт итальянской закуски из морепродуктов с майонезом и зеленью.

30 мин

–

3.0

–

Бургеры на гриле с овощами

Говяжий фарш Листья базилика Бальзамический уксус Оливковое масло Лимонный сок Соль Красный перец чили Соль Цукини Помидор

Рецепт приготовления бургеров на гриле с мясом, чили, цуккини, помидорами и базиликом.

30 мин

–

4.5

–

Сашими из тунца

Филе тунца сашими Цитрусовый соевый соус "Понзу" Пучок зеленого лука

Простой рецепт приготовления Сашими из тунца. Национальная японская кухня.

5 мин

–

3.5

–

Куриные рулеты

Куриный фарш Соевый соус Оливковое масло Сакэ Чеснок Пучок зеленого лука Грибы шиитаке Морковь Соль и перец Яичные обертки Яйцо

Простой рецепт приготовления азиатской закуски в виде куриных рулетиков.

30 мин

–

4.0

–

Лаваш с приправой из фасоли

Фасоль Сок лимона Чеснок Лаваш Помидоры Огурец Соль, зелень

Лаваш – это просто находка в кулинарии! Из него можно приготовить огромное количество самых разнообразных блюд. Одним из самых простых, быстрых и популярных вариантов являются рулеты из лаваша.

15 мин

–

4.6

–

Грибная пицца

Грибы портобелло Помидоры черри Ветчина Соус песто Оливковое масло Свежие листья тимьяна Жареный чеснок Тертый сыр Соль и свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления жареных на гриле грибов портобелло с начинкой из помидоров черри, чеснока, сыра и ветчины.

15 мин

–

4.3

–

Хумус из сладкого картофеля

Картофель Оливковое масло Молотый тмин Банка (600 г) бараньего гороха Зубчик чеснока Соль и молотый перец

Рецепт приготовления средиземноморской пасты из сладкого картофеля с бараньим горохом, лимонным соком, тахини и тмином.

25 мин

–

5.0

–

Палочки из сладкого картофеля

Картофель Сушеный тимьян Чесночный порошок Смесь специй: сушеный орегано Соль Яичный белок

Рецепт приготовления запеченных хрустящих палочек из сладкого картофеля.

40 мин

–

3.7

–

Бургеры со сладким картофелем

Тофу Картофельный крахмал Кинза Томатная паста Зеленый лук Соль Порошок карри Молотый тмин Свежемолотый перец Картофель Луковица Зубчик чеснока Булочки из цельного зерна

Рецепт приготовления бургеров со сладким картофелем, луком, тофу и коричневым рисом.

40 мин

–

3.3

–

Овощные тарталетки

Сыр твердый Салат листовой Масло оливковое Кунжут Сок лимона Горчица Огурец Помидор Соль, перец Тарталетки

Праздничный стол – это не только салаты с майонезом, мясо и копчености. Можно подать в качестве вкусной закуски овощные тарталетки: блюдо красивое, легкое и полезное!

15 мин

–

4.4

118

Свиной холодец с соусом

Свиная голень Свиные ножки Тертый хрен Горчица Морковь Луковица Лавровые листья Яйца Лимон Зубчик чеснока Черный перец Соль и молотый перец Банка майонеза Огурец Сахар

Рецепт приготовления холодца из свинины с острым соусом из хрена, горчицы и маринованных грибов.

6 ч.

–

4.5

–

Мусака с индейкой

Помидоры Индейка Петрушка Томатная паста Корица Соль Мускатный орех Свежемолотый перец Желтый лук Зубчик чеснока Баклажан Яйцо Яичный белок

Рецепт приготовления запеканки с баклажанами, индейкой, помидорами, петрушкой и пармезаном.

30 мин

–

3.9

–

Фритата с яблоком и сыром

Белый сыр Чеддер Масло Яйца Соль и молотый перец Яблоко

Рецепт приготовления итальянского омлета с яблоками и сыром чеддер.

35 мин

–

3.0

–

Куриные палочки с соусом из меда и горчицы

Куриные палочки Мука Оливковое масло Горчица Мед Яйцо Соль и молотый перец Морковь Огурец

Рецепт приготовления запеченных куриных палочек с морковью, огурцами и соусом из сметаны, меда и горчицы.

30 мин

–

3.8

–

Гамбургер с говяжьим фаршем и сельдереем

Говяжий фарш Томатный соус Рапсовое масло Вустерширский соус Репчатый лук Зеленый болгарский перец Стебель сельдерея Зубчик чеснока Соль и молотый перец Поджаренные булочки для гамбургеров

Рецепт приготовления гамбургеров с говяжьим фаршем, болгарским перцем, сельдереем и томатным соусом. Гамбургеры хорошо подавать с солеными огурцами и картофельными чипсами.

40 мин

–

4.7

–

Бургер с бараниной, огурцом и соусом

Мясо ягненка Белый хлеб Сыр Фета Простой йогурт Оливковое масло Порошок карри Лук Соль и молотый перец Огурец

Рецепт приготовления бургеров из ягненка, карри, с огурцом и соусом из сыра фета и лука.

30 мин

–

4.8

–

Канапе из лука и икры

Сметана или сливки Красная икра Красный лук Свежий укроп Молотый черный перец

Простая и очень красивая закуска к праздничному столу. Канапе из красного лука и красной икры - "ПреКрасная закуска"

15 мин

–

2.8

–

Нигири с лососем

Вода горячая Маринованный имбирь Рис круглый Лосось слабосоленый Сыр сливочный Соевый соус Уксус рисовый Сахар Васаби Соль Нори

Необязательно заказывать нигири с лососем в ресторане или в кафе японской кухни, ведь такое блюдо легко можно приготовить в домашних условиях. Порадуйте им своих родных, друзей на обед или ужин.

35 мин

–

4.4

109

Фахитас с говядиной

Говяжья вырезка Желтый сыр Белое вино Оливковое масло Чеснок Лайм Горький перец Кориандр Лук Болгарский перец Авокадо Тортильи

Фахитас с говядиной - блюдо мексиканской кухни, иначе говоря, приготовленное на гриле мясо, завернутое в кукурузную лепешку или тортилью. В приготовлении фахитас используются мясо, овощи и алкоголь.

55 мин

–

4.1

–

Мусака по-гречески

Томатное пюре Фарш из баранины Сыр желтый Молоко Масло растительное Мука Томатная паста Масло сливочное Корица Кориандр (кинза) Тимьян (чабрец) Кайенский перец (или чили молотый) Чеснок Луковица Соль Перец черный молотый Баклажаны

Мусака – традиционная греческая запеканка из баклажанов и баранины. Из баранины нам надо будет сделать фарш. Помимо баклажанов, для приготовления мусаки понадобится лук, чеснок, помидоры, специи.

1 ч.

–

4.9

–

Хрустящие рыбные палочки

Рыба Мука пшеничная Масло растительное Белок яичный Соль Перец черный

Предлагаю приготовить жареную рыбу в виде хрустящих палочек. В таком виде ее можно подать как холодную закуску с соусом или в горячем виде с любым гарниром. Берите идею на вооружение!

40 мин

–

4.9

254

Креветки с кокосом

Креветки Панировочные сухари Кокосовая стружка Свежевыжатый сок лайма Горчица Порошок карри Яичный белок Соль и молотый перец

Рецепт приготовления креветок для детей и взрослых: с кокосовой стружкой для детей и соусом карри для взрослых.

15 мин

–

3.6

–

Креветки с капустой и соусом из кинзы

Масло канолы Сок лайма Поджаренный кунжут Масло канолы Вода Соевый соус Рисовый уксус Кунжутное масло Соль и молотый перец Средние креветки Измельченный красный перец

Рецепт приготовления запеченных креветок на гриле с пекинской капустой, кунжутом и азиатским соусом из кинзы.

30 мин

–

4.6

–

Креветки с апельсином и кунжутом

Креветки Апельсиновый сок Соевый соус Сахар Яичный белок Соль и молотый перец Зеленый лук

Рецепт приготовления жареных креветок с апельсиновым соком, кунжутом, соевым соусом и зеленым луком.

25 мин

–

3.8

–

Морские гребешки с крупой и шафраном

Морские гребешки Куриный бульон Оливковое масло Сливочное масло Сухой херес Соль Свежий тимьян Свежемолотый перец Шафран

Рецепт приготовления морских гребешков с крупой кус-кус, хересом и шафраном.

20 мин

–

4.3

–

Куриные бургеры с жареным чили и луком

Куриный фарш Сыр Чеддер Растительное масло Сливочное масло Чили поблано Белый лук Соль и молотый перец Булочки для гамбургеров

Рецепт приготовления куриных бургеров с чили поблано, луком и сыром.

50 мин

–

3.0

–

Пикантные тарталетки с творожной начинкой

Сыр Творог Зелень кинзы Картофельный крахмал Чеснок Сок лимона Авокадо

Пикантные сырные тарталетки с авокадно-творожной начинкой "Восторг". Быстро и недорого!

15 мин

–

4.1

220

Сэндвичи с сосисками и квашеной капустой

Квашеная капуста Сосиски Сливочное масло Сахар Семена тмина Красный лук Соль и молотый перец Булочки для гамбургеров

Рецепт приготовления жареных на гриле сэндвичей с сосисками, луком, квашеной капустой, солеными огурцами, горчицей и тмином.

25 мин

–

5.0

151

Бургеры с индейкой и цуккини

Индейка Нарезанный сыр Хлеб Сок лайма Растительное масло Порошок чили Цуккини Красный лук Соль и молотый перец Авокадо

Рецепт приготовления бургеров на гриле с индейкой, цуккини, луком и сыром.

30 мин

–

5.0

–

Бургеры с бараниной по-гречески

Баранина Петрушка Лимонный сок Нарезанная свежая мята Свежий орегано Для соуса дзадзики: огурец Зубчик чеснока Соль и перец Соль и перец Лаваш Помидор

Рецепт приготовления греческих бургеров из лаваша, баранины и соуса тцадзики.

35 мин

–

3.0

–

Бургеры с сыром и хреном

Говяжий фарш Сыр Чеддер Белый хрен Вустерширский соус Соль и молотый перец Булочки для гамбургеров

Рецепт приготовления сочных бургеров на гриле с говядиной, хреном и сыром чеддер.

30 мин

–

4.7

–

Бургер с индейкой

Мясо индейки Панировочные сухари Зеленый лук Зубчик чеснока Соль и молотый перец Булочки для гамбургеров

Рецепт приготовления бургеров на гриле из индейки, зеленого сыра, сыра, панировочных сухарей и горчицы.

35 мин

–

4.8

–

Мексиканская фритата

Салат Бостон Тертый сыр чеддер Оливковое масло Красный винный уксус Крупные яйца Соль и молотый перец Сладкий перец Средний красный лук

Рецепт приготовления омлета по-мексикански с болгарским перцем, красным луком, сыром, салатом и сальсой.

30 мин

–

4.6

–

Запеченные лепешки с яйцами и томатным соусом

Измельченные помидоры Измельченный сыр "Чеддер" Растительное масло Мука Красный перец Белый лук Соль и молотый перец Зубчик чеснока Кукурузные лепешки Яйца

Рецепт приготовления кукурузных лепешек с яйцами, луком, помидорами и сыром.

45 мин

–

4.7

–

Яичница по-испански

Масло оливковое Картофель Яйца Луковица Лук зеленый Соль и молотый перец

Это блюдо прекрасно подойдет для завтрака, как самостоятельное утреннее блюдо. Или для обеда-ужина, в качестве закуски или гарнира к мясу, рыбе. В любом случае, я уверена, что этот рецепт Вам обязательно пригодится. Заходите и знакомьтесь!

30 мин

–

4.2

–