Вареная свиная шейка

К праздничному столу всегда хочется подать что-нибудь особенное, необычное и непривычное. И в первую очередь это касается мясных блюд. Не забудьте опробовать мой подробный и интересный рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиная шея 700 Грамм
Лавровый лист 3 Штуки
Перец горошком 4 Штуки
душистый
Гвоздика 2 Штуки
звездочки
Горчица 2 Ст. ложки
Горчица в зернах 2 Чайных ложки
Тмин 1 Чайная ложка
Кориандр 1 Чайная ложка
Чеснок 4 Зубчика
Сахар 1 Щепотка
Соль По вкусу
Репчатый лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Корень сельдерея 1 Штука

Количество порций

Калорийность

132 ккал

Калорийность

12 г

Белки

8 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Мясо отварите в большом количестве воды до готовности (около 1,5-2 часов). В воду с мясом добавьте лавровый лист, перец горошком, очищенные лук и морковь, а также сельдерей.

Шаг 2

Пока мясо остужается, займитесь приправами. Смешайте все специи и приправы из рецепта, включая чеснок. Измельчите их в ступке. Не трогайте только горчицу.