Вареная свиная шейка
К праздничному столу всегда хочется подать что-нибудь особенное, необычное и непривычное. И в первую очередь это касается мясных блюд. Не забудьте опробовать мой подробный и интересный рецепт!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свиная шея 700 Грамм
- Морковь 1 Штука
- Чеснок 4 Зубчика
- Горчица 2 Ст. ложки
- Горчица в зернах 2 Чайных ложки
- Соль По вкусу
- Сахар 1 Щепотка
- Репчатый лук 1 Штука
- Тмин 1 Чайная ложка
-
Гвоздика
2 Штуки
звездочки - Корень сельдерея 1 Штука
- Лавровый лист 3 Штуки
- Кориандр 1 Чайная ложка
-
Перец горошком
4 Штуки
душистый
Количество порций
Калорийность
132 ккал
Калорийность
12 г
Белки
8 г
Жиры
4 г
Углеводы
Шаг 1
![Мясо отварите в большом количестве воды до готовности (около 1,5-2 часов). В воду с мясом добавьте лавровый лист, перец горошком, очищенные лук и морковь, а также сельдерей.](https://img.povar.ru/mobile/cf/66/50/54/varenaya_svinaya_sheika-344055.jpg)
Мясо отварите в большом количестве воды до готовности (около 1,5-2 часов). В воду с мясом добавьте лавровый лист, перец горошком, очищенные лук и морковь, а также сельдерей.
Шаг 2
![Пока мясо остужается, займитесь приправами. Смешайте все специи и приправы из рецепта, включая чеснок. Измельчите их в ступке. Не трогайте только горчицу.](https://img.povar.ru/mobile/a8/34/2e/ad/varenaya_svinaya_sheika-344056.jpg)
Пока мясо остужается, займитесь приправами. Смешайте все специи и приправы из рецепта, включая чеснок. Измельчите их в ступке. Не трогайте только горчицу.
Шаг 3
![Мясо обмажьте смесью приправ, а потом горчицей.](https://img.povar.ru/mobile/46/9e/ad/db/varenaya_svinaya_sheika-344057.jpg)
Мясо обмажьте смесью приправ, а потом горчицей.
Шаг 4
![Оставьте свинину на сутки в плёнке в холодильнике. Подавайте закуску к столу, нарезав её тонкими ломтиками.](https://img.povar.ru/mobile/0f/a0/98/88/varenaya_svinaya_sheika-344058.jpg)
Оставьте свинину на сутки в плёнке в холодильнике. Подавайте закуску к столу, нарезав её тонкими ломтиками.
Видео рецепт "Вареная свиная шейка"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Вареная свиная шейка](https://i.ytimg.com/vi/xwunlEHQRfY/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
4.4
7
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Ароматная свинина в духовке](https://img.povar.ru/mobile/b1/ce/33/a2/aromatnaya_svinina_v_duhovke-526624.jpg)
![Мясо лося в духовке](https://img.povar.ru/mobile/af/ea/3f/99/myaso_losya_v_duhovke-416226.jpg)
![Рулетик фаршированный из шпика](https://img.povar.ru/mobile/0d/07/5d/4f/ruletik_farshirovannii_iz_shpika-416856.jpg)
![Свиные рёбрышки (нежные и очень сочные)](https://img.povar.ru/mobile/b6/e8/d1/c2/svinie_ryobrishki_nejnie_i_ochen_sochnie-386385.jpg)
![Жареная корейка свиная](https://img.povar.ru/mobile/e5/af/98/89/jarenaya_koreika_svinaya-385541.png)
![Сочный Челогач, запеченный в духовке](https://img.povar.ru/mobile/7d/a6/e1/74/sochnii_chelogach_zapechennii_v_duhovke-344290.jpg)
![Рулька в пиве по-баварски](https://img.povar.ru/mobile/84/e9/3e/f3/rulka_v_pive_po-bavarski-326739.jpg)