Заготовки на зиму - рецепты с фото на Повар.ру (5173 рецепта заготовок на зиму)

Огурцы Морковь Масло растительное Уксус 9% Сахар Укроп Соль Чеснок Паприка Перец черный молотый Кориандр молотый Перец красный острый молотый

Огурцы по-корейски — пикантная остренькая закуска. Отлично подходит к картофелю или гарниру из круп. Берите рецепт на заметку! Получается очень вкусно!

19 ч.

–

5.0

330

Чиа джем

Ягоды Семена чиа Сок яблочный

Делюсь рецептом джема из семян чиа без сахара. Он получается не только вкусным, но и полезным! Чиа — источник кальция и омега 3, а ягоды богаты антиоксидантами.

1 ч. 5 мин

–

5.0

159

Квашеная капуста с лимонной кислотой

Капуста белокочанная Вода холодная Соль Лимонная кислота Морковь

Квашеная капуста с лимонной кислотой получается менее красочной, но с более ярко-выраженным кисловатым привкусом. Такой продукт идеален для добавления в щи, борщ, приготовления начинок для пирогов.

2 дн. 9 ч.

–

5.0

6

Свекла для винегрета в банках на зиму

Свекла Сахар Соль Лимонная кислота

Свекла для винегрета в банках на зиму - полезная и практичная заготовка. Такая палочка-выручалочка пригодится любой хозяйке, когда нужно быстро приготовить салат, а времени на отваривание овощей нет.

8 ч.

–

5.0

68

Помидоры с базиликом на зиму

Помидоры Вода Уксус Сахар Соль Базилик Петрушка Масло растительное Семена кориандра Перец чёрный горошком Лук репчатый Чеснок

Базилик и томаты — беспроигрышное сочетание! Поэтому хочу поделиться рецептом вкусной и ароматной заготовки из помидоров со свежим базиликом. Благодаря базилику маринад получается фантастический!

19 ч.

–

5.0

112

Приправа из овощей на зиму

Помидоры Перец сладкий Яблоки Лук репчатый Морковь Вода Сахар Уксус 9% Чеснок Соль

Аппетитно, ярко и сочно - готовим приправу из овощей на зиму. Такой вариант приправы подойдет к разным видам мяса и птицы, также ее можно добавить в рагу или различные супы и соусы.

40 мин

–

5.0

37

Компот из облепихи и кабачков

Вода Кабачок Облепиха Сахар

Я люблю вкусные и необычные напитки, поэтому делюсь рецептом компота из облепихи и кабачков. Сочетание незаурядное, но удачное! Облепиха дает свой характерный ягодный вкус, кабачок напоминает ананас.

19 ч.

–

5.0

136

Заправка для борща из помидоров на зиму

Помидоры Перец сладкий Соль

Простой вариант вкусной заготовки, которая зимой пригодится точно - заправка для борща из помидоров на зиму. Заправка хорошо стоит в кладовке всю зиму. Использовать помидоры можно для соуса, пасты.

30 мин

–

5.0

22

Простой салат из капусты на зиму

Капуста Вода Помидоры Перец сладкий Уксус 9% Соль Сахар

Готовим простой рецепт салата из капусты на зиму. Салат подойдет прекрасно к любым гарнирам, блюдам из картофеля, к мясу или рыбе, птице. Хранится салат хорошо в обычной кладовке.

40 мин

–

5.0

27

Свекольник на зиму

Свекла Помидоры Лук Морковь Болгарский перец Уксус Сахар Масло подсолнечное Соль

Благодаря этому рецепту больше не нужно стоять часами у плиты и варить суп! Все необходимое уже будет в заготовленной баночке. Получается очень вкусная и ароматная консервация.

2 ч.

–

5.0

205

Варенье из груши "Пятиминутка"

Груши Сахар Вода Сок лимона

Ароматное грушевое варенье можно приготовить методом "5 минут". Его так и называют - "Пятиминутка". Но это значит, что лакомство из груш нужно прогревать по 5 минут три раза и остужать по 40-60 минут.

3 ч.

–

5.0

–

Замороженные фаршированные перцы

Фарш мясной Рис Соль Перец болгарский Морковь Перец черный молотый

Чтобы минимизировать приготовление сложного блюда, заранее заготовьте фаршированные перцы и заморозьте их в морозильной камере, к примеру, в пакетах. При необходимости - извлеките и потушите.

3 ч.

–

5.0

79

Маринованная капуста "Провансаль"

Капуста белокочанная Вода Масло растительное Уксус 6% Морковь Зелень петрушки Соль Перец болгарский

Маринованная капуста готовится буквально за 5-6 часов, ведь она заливается теплым маринадом. Сочная закуска будет актуальна как в будни, так и на праздничном столе.

5 ч.

–

5.0

–

Банановое варенье с лимоном

Сахар Вода Лимонный сок Бананы

При наличии большого количества бананов, можно приготовить банановое варенье с лимоном - оно станет идеальным дуэтом для любой румяной сладкой выпечки, для оладий, блинов, панкейков и т.д.

20 мин

–

5.0

109

Салат из красных помидоров на зиму

Помидоры Вода Растительное масло Сахар Уксус 9% Петрушка Соль Лук репчатый Чеснок

Делюсь рецептом интересной заготовки из помидоров. Зимой, когда качество овощей оставляет желать лучшего, нет ничего лучше, чем открыть такую баночку. Салат получается ароматным и очень вкусным!

2 ч.

–

5.0

46

Тыквенный сок через соковыжималку

Тыква Сахар

Сок по данному рецепту готовится быстро, а получается он не только вкусным, но еще и полезным. Для приготовления нужна соковыжималка.

20 мин

–

4.0

89

Лечо "Тещин язык"

Кабачки Помидоры Сахар Уксус 9% Масло растительное Чеснок Соль Перец чили молотый Сладкий перец

Делюсь рецептом лечо "Тещин язык". Это овощная закуска на основе кабачков. Сочная, ароматная, остренькая. Одно из достоинств рецепта — простота приготовления.

8 ч.

–

5.0

190

Кабачковая икра с фасолью

Кабачки Томатная паста Фасоль Масло растительное Уксус 9% Соль Чеснок Сахар Морковь Лук

Кабачковая икра — вкуснейшая закуска из самых доступных овощей! Рецептов приготовления существует много, я предлагаю попробовать кабачковую икру с фасолью. Получается сытнее и полезнее.

7 ч.

–

5.0

137

Помидоры с сельдереем на зиму

Помидоры Чеснок Сахар Уксус 9% Соль Сельдерей Лавровый лист Перец черный горошком

Делюсь рецептом интересной заготовки на зиму из помидоров и черешкового сельдерея. Они хорошо сочетаются, стебли сельдерея остаются хрустящими и придают маринаду некоторую пикантность.

19 ч.

–

5.0

57

Маринованный чеснок по-украински

Уксус Сахар Соль Чеснок Острый красный перец Перец черный горошком

Маринованный чеснок — очень вкусная закуска, которая может разнообразить любое простое блюдо. Есть разные способы приготовления такого чеснока, я предлагаю замариновать его по-украински.

19 ч.

–

5.0

151

Маринованные огурцы "Как магазинные"

Вода Огурцы Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Укроп зонтиками Лавровый лист Перец горошком

Вкусные и хрустящие маринованные огурцы "Как магазинные" всегда дополнят ваш семейный обед. Берите рецепт удачной заготовки на заметку!

8 ч.

–

5.0

12

Бурые помидоры на зиму

Вода Помидоры бурые Уксус 9% Сахар Соль Аспирин

Вкусные и простые в приготовлении бурые помидоры на зиму станут отменной закуской на обеденном столе. Делюсь с вами рецептом быстрой заготовки!

23 дн. 18 ч.

–

5.0

–

Домашний кетчуп из помидоров на зиму

Помидоры Яблоки Лук Сахар Уксус Соль Чеснок Паприка молотая Перец черный молотый

Домашний кетчуп выгодно отличается от своего аналога из магазина. Натуральный состав, неповторимый аромат и умопомрачительный вкус! С ним даже самое скучное блюдо заиграет красками.

1 ч. 30 мин

–

5.0

116

Венгерская закуска с морковью на зиму

Помидоры Болгарский перец Морковь Лук репчатый Вода Растительное масло Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Черный перец горошком

Венгерская закуска — это разновидность лечо, на основе сладкого перца. Есть разные варианты приготовления, иногда, например, добавляют баклажаны. Я предлагаю приготовить венгерскую закуску с морковью.

19 ч.

–

5.0

98

Маринованный лук в яблочном уксусе

Уксус яблочный Лук репчатый Укроп

Маринованный лук можно подать с запеченным мясом, рыбой, дополнить им любой салат или просто взять с собой на пикник, в поездку. Главное - замариновать его в яблочном уксусе для вкуса и аромата.

30 мин

–

5.0

–

Маринованные грибы с уксусом

Шампиньоны Лук репчатый Вода Масло Чеснок Уксус Сахар Соль Черный перец горошком Лавровый лист Гвоздика

Маринованные грибы с уксусом - это изумительная, аппетитная и очень вкусная закуска, которая понравится всем без исключения. Подавать маринованные грибы можно к любому столу, особенно к праздничному.

1 ч.

–

5.0

112

Баклажаны с грецкими орехами на зиму

Баклажаны Грецкие орехи Масло растительное Чеснок Уксус 9% Петрушка Соль Перец черный молотый

Делюсь рецептом очень вкусной заготовки на зиму из баклажанов с грецкими орехами. Процесс приготовления несложный, а получается закуска достойная праздничного стола.

1 дн. 1 ч.

–

5.0

–

Маринованный чеснок в свекольном соке

Вода Чеснок Уксус 9% Соль Сахар Свекла

Делюсь рецептом маринованного чеснока в свекольном соке. Благодаря свекле он окрашивается в яркий розовый цвет. Такую закуску можно использовать не только для повседневного меню, но и на праздник.

5 дн. 13 ч.

–

5.0

53

Яблочная стружка для пирогов на зиму

Яблоки Сахар

Если вам необходимо срочно пристроить яблоки, тогда воспользуйтесь приготовлением начинки для пирогов на зиму. Это быстро и просто. Для рецепта подходят абсолютно любые яблоки. Возьмите на заметку!

1 ч. 10 мин

–

5.0

74

Яблочное варенье с имбирем и лимоном

Яблоки Сахар Вода Корень имбиря Лимон

Предлагаю попробовать приготовить согревающее варенье. Его хорошо подавать как самостоятельный десерт к чаю. Оно имеет красивый, глубокий, янтарный цвет с прозрачными яблочными дольками. Делюсь!

7 ч.

–

5.0

–

Изумрудное варенье из киви

Сахар Пектин Киви Банан Лимон

Рецепт оригинального варенья из киви красивого изумрудного цвета. Густое, очень сладкое, но с пикантной кислинкой и невероятно вкусное!

1 ч. 30 мин

–

5.0

142

Лечо со стручковой фасолью

Стручковая фасоль Томатная паста Масло растительное Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Перец болгарский Лук репчатый Морковь Перец черный горошком

Лечо — одна из самых популярных заготовок на основе сладкого перца. Сегодня будем готовить вариант со стручковой фасолью. Она добавляет сытности блюду, и получается очень вкусно!

1 ч.

–

5.0

69

"Анкл бенс" из перца и помидоров

Помидоры Сладкий перец Морковь Томатная паста Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль

Готовим "Анкл бенс" из перца и помидоров - это будет сочно, ароматно, невероятно вкусно и аппетитно! Рецепт простой и доступный каждому, поэтому, непременно попробуйте его.

1 ч.

–

5.0

101

Квашеная капуста с брусникой

Капуста белокочанная Вода Морковь Брусника Сахар Соль

Прошло жаркое лето и настало время квасить капусту. Сегодня приготовим её с брусникой. Эта ягода добавит витамины и легкий очищающий эффект организму.

2 дн. 9 ч.

–

5.0

118

Свекла с яблоками на зиму

Свекла Яблоки Вода Растительное масло Сахар Яблочный уксус Соль Морковь

Эта закуска из свеклы с яблоками скрасит холодные зимние вечера. На вкус она получается насыщенной, яркой и немного сладковатой. Просто объедение!

1 ч. 30 мин

–

5.0

114

Маринованный чеснок без уксуса

Чеснок Вода Сахар Соль Лимонная кислота Укроп стебли Горчица семена Семена кориандра Перец душистый горошек Черный перец горошком Лавровый лист Гвоздика

Маринованный чеснок — пикантная закуска, которая ничуть не уступает привычным огурцам или помидорам. В этом рецепте вкус чеснока получается достаточно мягким, потому что маринуется без уксуса.

7 дн. 22 ч.

–

5.0

–