Варенье из лимонов с цедрой
Солнечное варенье, приготовленное из лимона, имеет довольно свежий вкус и потрясающий аромат, оно не слишком сладкое и обладает полезными свойствами, в общем, во всех отношениях это отличное угощение.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лимон 1 Килограмм
- Сахар 1 Килограмм
- Вода 200 Грамм
Шаг 1
![Для начала лимоны, конечно же, необходимо тщательно промыть и подготовить остальные ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/1e/54/e5/b1/varene_iz_limonov_s_cedroi-120255.jpg)
Для начала лимоны, конечно же, необходимо тщательно промыть и подготовить остальные ингредиенты.
Шаг 2
![Теперь срезаем с лимонов кожуру, большая ее часть нам не понадобиться, мы берем только кожуру от двух лимонов и нарезаем ее тонкими брусками, сами лимоны режем на ломтики и удаляем из них косточки.](https://img.povar.ru/mobile/e8/b7/8d/8e/varene_iz_limonov_s_cedroi-120256.jpg)
Теперь срезаем с лимонов кожуру, большая ее часть нам не понадобиться, мы берем только кожуру от двух лимонов и нарезаем ее тонкими брусками, сами лимоны режем на ломтики и удаляем из них косточки.
Шаг 3
![Выкладываем кожуру в кастрюльку и заливаем ее водой. Ставим на огонь и варим в течение 10 минут, потом воду сливаем, заливаем кожуру свежей водой и опять варим 10 минут, потом проделываем это еще один раз, всего нужно варить кожуру 3 раза.](https://img.povar.ru/mobile/db/41/6f/bb/varene_iz_limonov_s_cedroi-120259.jpg)
Выкладываем кожуру в кастрюльку и заливаем ее водой. Ставим на огонь и варим в течение 10 минут, потом воду сливаем, заливаем кожуру свежей водой и опять варим 10 минут, потом проделываем это еще один раз, всего нужно варить кожуру 3 раза.
Шаг 4
![Затем берем другую кастрюлю, уже побольше, и выкладываем в нее отваренную кожуру, ломтики лимона, всыпаем сахар и заливаем воду (200 гр). Сахар нужно добавлять в пропорции 1:1 к массе очищенных лимонов вместе с отваренной кожурой, поэтому их необходимо взвесить перед тем, как выкладывать в кастрюлю. Когда все замерили и положили, ставим кастрюлю на медленный огонь и варим лимоны в течение 30 минут.](https://img.povar.ru/mobile/f8/7e/07/50/varene_iz_limonov_s_cedroi-120263.jpg)
Затем берем другую кастрюлю, уже побольше, и выкладываем в нее отваренную кожуру, ломтики лимона, всыпаем сахар и заливаем воду (200 гр). Сахар нужно добавлять в пропорции 1:1 к массе очищенных лимонов вместе с отваренной кожурой, поэтому их необходимо взвесить перед тем, как выкладывать в кастрюлю. Когда все замерили и положили, ставим кастрюлю на медленный огонь и варим лимоны в течение 30 минут.
Шаг 5
![Готовое варенье выкладываем в стерилизованные банки, закрываем их крышками, переворачиваем дном вверх и накрываем одеялом, оставляем банки так на день, а потом переносим в прохладное место. Когда варенье остынет, оно немного загустеет и по консистенции станет похожим на джем. Поэтому зимой вам останется только открыть баночку вкуснейшего лакомства и насладиться го отличным вкусом. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/1c/e7/d2/06/varene_iz_limonov_s_cedroi-120264.jpg)
Готовое варенье выкладываем в стерилизованные банки, закрываем их крышками, переворачиваем дном вверх и накрываем одеялом, оставляем банки так на день, а потом переносим в прохладное место. Когда варенье остынет, оно немного загустеет и по консистенции станет похожим на джем. Поэтому зимой вам останется только открыть баночку вкуснейшего лакомства и насладиться го отличным вкусом. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Варенье из фиников с лимоном](https://img.povar.ru/mobile/97/45/f7/1a/varene_iz_finikov_s_limonom-492549.jpg)
![Лимонный джем с имбирем](https://img.povar.ru/mobile/7c/0a/f2/85/limonnii_djem_s_imbirem-294588.jpg)
![Варенье из айвы с лимоном](https://img.povar.ru/mobile/a2/06/8b/14/varene_iz_aivi_s_limonom-313088.jpg)
![Варенье из лимонов без кожуры](https://img.povar.ru/mobile/4b/1b/98/a4/varene_iz_limonov_bez_kojuri-120280.jpg)
![Варенье из лимонов с кожурой](https://img.povar.ru/mobile/d5/24/6a/a0/varene_iz_limonov_s_kojuroi-120237.jpg)
![Варенье из лимонов без варки](https://img.povar.ru/mobile/70/25/b4/2d/varene_iz_limonov_bez_varki-120246.jpg)