Лимонный конфитюр
Хочу поделиться рецептом приготовления лимонного конфитюра без лишних заморочек. Он получается сладким, ароматным, чуть терпким на вкус.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лимоны 300 грамм
- Сахар 300 грамм
- Коньяк 1-2 ч. ложек
- Вода 120 мл
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Лимоны тщательно помойте. Отрежьте кончики с двух сторон.
Шаг 3
Нарежьте на крупные ломтики, косточки удалите.
Шаг 4
Переложите в ковшик или кастрюлю с толстым дном, влейте воду. Доведите до кипения.
Шаг 5
Варите на медленном огне около 1 часа. Лимонные корочки должны стать очень мягкими, а жидкость увариться раза в 2-3. По необходимости время приготовления можно увеличить до 1,5 часов.
Шаг 6
После измельчите погружным блендером лимоны вместе с оставшейся жидкостью.
Шаг 7
Добавьте сахар.
Шаг 8
Все хорошо перемешайте и доведите до кипения. Варите на умеренном огне, постоянно помешивая, 15 минут.
Шаг 9
В конце добавьте коньяк.
Шаг 10
Переложите конфитюр в чистую стерилизованную баночку. После дайте время остыть, чтобы конфитюр загустел.
Шаг 11
Лимонный конфитюр готов, приятного вам аппетита!
Видео рецепт "Лимонный конфитюр"
Категории рецепта
Похожие рецепты
