Лимонный щербет
5 ч.
4

Лимонный щербет

Лимонный щербет или "Сорбето ди лимоне" я впервые попробовала в Италии. Этот освежающий десерт обычно подают в конце трапезы, как напиток или как легкое мороженое.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сахарный песок 170 грамм 30 грамм для взбивания белка, 140 грамм к лимонному соку
  • Яйцо 1 штука
  • Лимон 2 штуки
  • Ликер 30 мл в оригинале "Лимончелло"

Калорийность

191 ккал

Калорийность

2 г

Белки

2 г

Жиры

43 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Отделите белок одного яйца, добавьте к нему 30 грамм сахара.

Шаг 3

Взбивайте до стойких пиков.

Шаг 4

Отожмите через соковыжималку сок двух лимонов.

Шаг 5

При необходимости процедите сок, его потребуется 130 грамм, влейте к нему воду, всыпьте 140 грамм сахарного песка, перемешайте до растворения сахара.

Шаг 6

Добавьте в лимонный сок взбитый белок.

Шаг 7

Влейте ликер, еще раз размешайте.

Шаг 8

Перелейте в контейнер с крышкой, поставьте в морозильную камеру. Через каждый час перемешивайте содержимое, чтобы не образовывались кристаллы льда.

Шаг 9

Через несколько часов получается необыкновенно вкусный и освежающий десерт.

Видео рецепт "Лимонный щербет"

Видео рецепт Лимонный щербет
Оценить рецепт
5.0 2

Похожие рецепты

Клубничный щербет
Клубника Лимонный сок
Вашему вниманию - предельно простой рецепт приготовления вкусного клубничного десерта, именуемого щербетом. По вкусу напоминает ягодное мороженое. Попробуйте, если у вас есть клубника и блендер.
5 мин
–
4.5
40
Малиновый шербет для новичков
Малина Сливки Мед
Шербет – популярный десерт из замороженных ягод или фруктов. Можно брать любые ягоды по своему вкусу: малину, клубнику, чернику, каждый раз получая новый вкус. Из малины получается яркий по вкусу и цвету десерт.
5 мин
–
4.9
–
Малиновый сорбет
Малина Сахар Вода Сок лимона Ксантановая камедь
Если любите замороженные десерты, то обязательно попробуйте сорбет из малины! Его легко приготовить в домашних условиях, а результат вас обязательно порадует.
7 ч.
–
5.0
93
Щербет из сухофруктов и орехов
Сухофрукты Орехи Мед Сок лимона Цедра лимона
Практически все любят сладкое, а если десерт еще и полезен, его стоит готовить чаще. Именно таким является щербет из сухофруктов и орехов. Берите на вооружение!
2 ч.
–
5.0
410
Лимонная тарталетка с меренгой
Мука Сахар Лимонный крем Сливочное масло Яичные желтки Яичные белки
Часто по ТВ профессионалы показывают, как готовить лимонный пирог с меренгой. А я расскажу вам, как приготовить лимонные тарталетки с меренгой, моя вариация этого десерта.
45 мин
–
5.0
362
Лимонное безе
Сахар Яйцо куриное Лимон Шафран
Нежное, ароматное лимонное безе никого не оставит равнодушным. Этот легкий десерт понравится взрослым и детям. Безе буквально тает во рту, оставляя легкую лимонную нотку вкуса.
2 ч.
3
5.0
281
Лимонное печенье "Снежное"
Мука Масло сливочное Сахар Сахарная пудра Ванильный сахар Разрыхлитель Яйца Лимон Соль
Сочное и нежное — лимонное печенье "Снежное"! Ароматное и легкое, в меру сладкое, рассыпчатое печенье, которое придется по вкусу как детям, так и взрослым. Готовится очень легко и получается всегда.
2 ч.
–
5.0
327
Лимонные бары
Овсяная мука Лимонный сок Сахарная пудра Овсяное молоко Сахар Рисовая мука Масло растительное Крахмал тапиоки Желтый краситель
Лимонные бары — это простой двухслойный десерт. Нижний слой — из рассыпчатого песочного теста, а верхний — кисленький лимонный крем. Готовится элементарно просто, но получается вкусно! Берите рецепт на заметку!
40 мин
–
5.0
–
Гранатовый щербет
Гранат Сахар Вода
Не секрет, что сок граната очень полезен, именно поэтому этот напиток так популярен на Востоке. Его подают после жирной пищи или как прохладительный напиток в жаркие дни. Берите рецепт на вооружение!
1 ч.
–
5.0
90
Клубничный сорбет
Лимонный сок
Клубничный сорбет – отличная нежирная альтернатива обычному мороженому. Приготовление десерта займет у вас всего 10 минут.
2 ч. 10 мин
–
4.6
28
Сорбет из манго
Манго Сахар Кокосовое молоко
Делюсь простым рецептом, как приготовить сорбет из манго. Этот замороженный десерт с тропическим вкусом просто создан охлаждать во время летней жары!
19 ч.
–
4.2
148
Ананасовый сорбет
Ананас Вода Сахар Лимонный сок Ксантановая камедь
Готовим домашний фруктовый сорбет из ананасов. Он получается очень сладким, ароматным и вкусным. Особенно понравится тем, кто любит освежающие, холодные десерты.
9 ч.
–
4.9
90
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×