Варенье из лайма
Если вы — любитель цитрусовых вкусов и ароматов, то вам придется по душе варенье из лайма! Оно получается просто неимоверным, его можно добавлять в чай или кофе, в коктейли, в выпечку. Пробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сахарный песок 400 грамм
- Лайм 6-7 штук
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Приобретите свежие цитрусовые, чтобы кожура не была жесткой.
Шаг 2
Промойте лаймы в воде, выложите в глубокую миску и залейте кипятком. Оставьте на 5 минут.
Шаг 3
Разрежьте каждый плод пополам горизонтально и удалите косточки, срежьте хвостики.
Шаг 4
Засыпьте сахаром и перемешайте. Оставьте минимум на 1 час, время от времени перемешивая.
Шаг 5
Спустя указанное время вся цитрусовая масса выпустит сок.
Шаг 6
Переместите все в кастрюлю или казан, сотейник и прогрейте до кипения на сильном нагреве.
Шаг 7
Убавьте нагрев до умеренного или минимального и проварите около 15 минут. Затем выключите нагрев и остудите варенье примерно 2-3 часа. Затем снова проварите 10 минут и снова 2-3 часа остудите.
Шаг 8
В третий раз проварите варенье 5-10 минут — оно уже будет красочным, тягучим и ломтики лайма станут почти прозрачными.
Шаг 9
Разложите его в чистые стерилизованные банки и закрутите их крышками. Дайте заготовке остыть при комнатной температуре, а после перенесите в кладовую. Наслаждайтесь вареньем из лайма в прохладное время года. Приятного вам аппетита!
Похожие рецепты
