Соленые грузди быстро
Многие любят традиционное славянское кушанье - соленые грибочки, но долго замачивать и засаливать у современного человека ни времени, ни возможности нет. Есть выход - соленые грузди быстро и просто!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Грузди 3 кг
- Соль 6 ч. ложек
- Гвоздика 3 штуки
- Уксус 100 мл
- Перец горошком 10 штук
Калорийность
7 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
2 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Грузди тщательно перебираем и промываем в холодной воде.
Шаг 2
2. Замачиваем в холодной воде на несколько часов. Крупные разрезаем пополам.
Шаг 3
3. Воду сливаем, заливаем новой (2 литра), добавим все специи, соль и ставим на плиту. Варим 20 минут.
Шаг 4
4. Чистые банки заполняем чесноком, выкладываем горячие грибы, заливаем маринадом и уксусом. (50 мл на трехлитровую банку). Закрываем крышками и остужаем. Когда остынут - можно подавать!
Оценить рецепт
3.6
47
Похожие рецепты
Соленые грузди холодным способом
Грузди
Соль
Чеснок
Листья хрена
Перец горошком
Листья смородины
Стебли укропа
Если вы еще не знаете, как сделать соленые грузди холодным способом, то расскажу об этом простом способе. Настоятельно рекомендую попробовать, это и проще, и над плитой не надо стоять долго!
Икра из соленых груздей
Соленые грузди
Масло растительное
Зелень
Соль
Лук репчатый
Перец
Соленые грузди – это само по себе очень вкусно, однако, если сделать из них икру, вам откроется новый вкус этих грибов. Готовится икра из соленых груздей просто, а подавать ее можно к чему угодно.
Икра из груздей на зиму
Грузди
Масло растительное
Чеснок
Морковь
Соль
Лук репчатый
Перец черный
Если будет возможность, обязательно приготовьте на зиму грибную икру из груздей. Заготовка станет не только прекрасной закуской на праздничном столе, ее можно добавлять в пироги или просто на хлеб.
Соленые грибы со сметаной
Грибы лесные
Сметана
Лавровый лист
Перец горошек
Листья смородины
Листья вишни
Если вы решили побаловать вкусной закуской своих близких, то обратите внимание на этот рецепт и узнайте, как приготовить соленые грибы со сметаной. Всего сутки — и у вас будет изумительная закуска.
Суп с груздями
Грузди
Сметана
Растительное масло
Чеснок
Картофель
Свежая зелень
Соль
Репчатый лук
Перец
Если вы любитель грибных супов, то рецепт супа с груздями вам наверняка понравится и пригодится. Простой в приготовлении и бюджетный суп, но вкус его - просто королевский.
Салат с солеными груздями
Грузди соленые
Мясной компонент
Масло растительное
Уксус винный или фруктовый
Помидоры
Салат листовой
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Эх, недаром на Руси белый груздь назвали "царским грибом" - все-таки нет закуски лучше! Простой рецепт салата с солеными груздями непременно понравится поклонникам этого национального лакомства.
Груздянка из соленых груздей
Картофель
Соленые грузди
Масло растительное
Яйцо
Зелень
Соль
Лук репчатый
Перец
Груздянка – это суп из груздей, традиционный для русской кухни. Груздянку совсем не сложно приготовить: вы потратите на ее приготовление всего около получаса, при этом продуктов используете минимум.