Груздянка из соленых груздей

Груздянка – это суп из груздей, традиционный для русской кухни. Груздянку совсем не сложно приготовить: вы потратите на ее приготовление всего около получаса, при этом продуктов используете минимум.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 600 Грамм
Яйцо 1 Штука
Зелень . По вкусу
Соль . По вкусу
Масло растительное 1-2 Ст. ложек
Лук репчатый 1 Штука
Перец . По вкусу
Соленые грузди 500 Грамм

Количество порций

Шаг 1

1. Грибы хорошенько промываем проточной водой. Нарезаем соломкой.

Шаг 2

2. Картофель чистим. Нарезаем кубиками.

Шаг 3

3. В кастрюлю наливаем 2 л воды, ждем, когда вскипит. Во вскипевшую воду опускаем нарезанные грузди и картофель. Варим 10-15 мин.

Шаг 4

3. Лук мелко нарезаем.

Шаг 5

4. Обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 6

5. Обжаренный лук добавляем в кастрюлю с груздями и картошкой. Можете также влить туда растительное масло, на котором жарился лук. Варим суп еще 10 минут на небольшом огне.