Соленые грузди в банках на зиму
Рецепт приготовления соленых груздей в банках на зиму, конечно же, отнимает довольно много времени, но зато от вас потребуется разве что отмыть хорошенько лесных красавцев, не больше! Все просто!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Грузди 5 кг
- Соль 1 стакан
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Тщательно вымываем грибы.
Шаг 2
2. Заливаем холодной водой и держим под гнетом три дня.
Шаг 3
3. Каждый день воду нужно менять, чтобы вся грязь и характерная горечь из грибов вышла. Затем нарезаем грибы и засаливаем. Соль берите без йода.
Шаг 4
4. Вот так они выглядят. Опять помещаем под сильный гнет на три дня.
Шаг 5
5. Потом уже перекладываем в банки. Заливаем выделившимся соком.
Оценить рецепт
4.1
50
Похожие рецепты
Грузди на зиму горячим способом
Грузди
Вода
Соль
Чеснок
Укроп
Лист вишневый
Лист смородиновый
Перец черный горошком
Лист хрена
Если нет терпения ждать вкусные соленые грузди сорок пять дней, сделайте их горячим способом. Время сократится вдвое, грузди получаются ароматными, плотными и прекрасно хранятся всю зиму. Начнем!
Грузди маринованные хрустящие
Грузди
Соль
Сахар
Чеснок
Лавровый лист
Перец горошком
Листья вишни
Гвоздика
Интересный и очень простой рецепт груздей маринованных хрустящих просто не может вам не понравится! Ведь в нем нет ничего лишнего, только оптимальный вариант заготовки вкусненьких грибочков!
Соленые грузди холодным способом
Грузди
Соль
Чеснок
Листья хрена
Перец горошком
Листья смородины
Стебли укропа
Если вы еще не знаете, как сделать соленые грузди холодным способом, то расскажу об этом простом способе. Настоятельно рекомендую попробовать, это и проще, и над плитой не надо стоять долго!
Грибная солянка из груздей на зиму
Грузди
Капуста белокочанная
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Сахар
Соль
Уксусная эссенция
Лавровый лист
Перец душистый горошек
Многие хозяйки предпочитают делать на зиму заготовки, так как это очень удобно и экономит время в дальнейшем. Одним из самых вкусных блюд "из банки" является солянка из груздей с капустой и морковью.
Икра из соленых груздей
Соленые грузди
Масло растительное
Зелень
Соль
Лук репчатый
Перец
Соленые грузди – это само по себе очень вкусно, однако, если сделать из них икру, вам откроется новый вкус этих грибов. Готовится икра из соленых груздей просто, а подавать ее можно к чему угодно.
Соленые грибочки
Грибы
Уксус столовый 9%
Соль
Сахар
Головка чеснока
Вода
Лавровый лист
Перец черный (горошком)
Этот рецепт соления грибов проверен временем и годами. Если вы ищете надежный способ, смотрите рецепт. Главное — собрать свежие съедобные грибочки, а как их сохранить на зиму, мы сейчас расскажем.
Грибы консервированные
Шампиньоны
Вода
Уксус 9%
Соль
Сахар
Чеснок
Лавровый лист
Перец черный горошком
Консервированные грибы - замечательная закуска в любое время года, к любому празднику. Хрустящие маринованные грибочки подойдут к горячему, отварному картофелю, мясным и рыбным блюдам.
Салат с солеными груздями
Грузди соленые
Мясной компонент
Масло растительное
Уксус винный или фруктовый
Помидоры
Салат листовой
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Эх, недаром на Руси белый груздь назвали "царским грибом" - все-таки нет закуски лучше! Простой рецепт салата с солеными груздями непременно понравится поклонникам этого национального лакомства.
Соленые грибы со сметаной
Грибы лесные
Сметана
Лавровый лист
Перец горошек
Листья смородины
Листья вишни
Если вы решили побаловать вкусной закуской своих близких, то обратите внимание на этот рецепт и узнайте, как приготовить соленые грибы со сметаной. Всего сутки — и у вас будет изумительная закуска.