Соленые грузди в рассоле

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'spagetti'
description => 'Спагетти'
genitive => 'спагетти'
hidden => 0
id => 610
keywords => 'спагетти, рецепты спагетти, вкусные спагетти, рецепт спагетти'
metainfo => 'Лучшие рецепты приготовления вкусных блюд из спагетти - популярных по всему Миру макаронных изделий. Спагетти родом из солнечной Италии - на родине эти мучные изделия еще называют Паста. '
mobile => 1
name => 'Спагетти'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Спагетти'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Как варить кашу с грибами или на молоке? Чем отличается рецепт каши с мясом и с выжарками? В постные дни кашу готовят просто на воде или с добавлением растительного масла? Как сделать, чтобы она была вкусной и аппетитной? Все это вы узнаете, заглянув на наш сайт. Есть крупы, которые всегда охотно использовали наши хозяйки, такие как: пшеничная, гречневая, овсяная. Каши из них являются полезным и питательным блюдом. К примеру, за последние годы на полках в магазинах появился рис самых разнообразных марок и видов. Все они в большей или меньшей степени отличаются по способу варки. На нашем сайте вы найдете не один рецепт приготовления каши в домашних условиях в сопровождении подробного фотоотчета. Самое ценное в хлопотах на кухне – это хорошее настроение при приготовлении пищи, ведь тогда вкусная каша своими руками станет самым любимым блюдом для всей семьи!'
category_id => 3
code => 'kashi'
description => 'Каша'
genitive => 'каши'
hidden => 0
id => 633
keywords => ''
metainfo => 'Каша — это классическое блюдо, которое запросто может стать сытным завтраком или удачным гарниром. Здесь вы найдете лучшие рецепты каши на завтрак. В зависимости от региона, рецепты каш могут в значительной степени отличаться по составу ингредиентов или способу подачи, однако готовят их в каждом доме. Существует масса различных вариантов, в основе которых лежат собственные, авторские версии мясных и постных блюд из каши.'
mobile => 1
name => 'Каши'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Каша'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Как приготовить вкусные котлеты, чтобы они были сочными и нежными, рассказывается в специальной тематической подборке на нашем сайте. Различные варианты рецептов предлагают использовать один или несколько видов мяса. Самый распространенный вариант – фарш из свинины и говядины. Опытной хозяйке не только хорошо известно, из чего можно приготовить котлеты, но и как превратить их в пышное и сытное блюдо. В фарш принято добавлять небольшое количество молока или воды. Это позволяет избежать сухости готовой котлеты. Простой рецепт котлет, в котором кроме мяса и хлеба добавляется мелко рубленное сало или сливочное масло, делает это мясное блюдо более сытным и нежным. Мы охотно поделится с вами различными рецептами, с помощью которых приготовление котлет станет понятным и доступным для любой хозяйки. Теперь вы сможете приготовить домашние котлеты без особого труда.'
category_id => 3
code => 'kotlety'
description => 'Котлеты'
genitive => 'котлет'
hidden => 0
id => 642
keywords => 'котлеты, рецепты котлет, вкусные котлеты'
metainfo => 'Котлеты — неотъемлемая часть нашего рациона. Лучшие рецепты котлет в этом разделе сайта. Каждая опытная хозяйка имеет свои собственные домашние рецепты котлет. Появившись ещё в древние века, котлета представляла собой кусок мяса на ребре. Значительно позже ее стали готовить из рубленого мяса (причем довольно крупной нарезки). Сейчас фарш пропускают через мясорубку дважды, если того требует рецепт.'
mobile => 1
name => 'Котлеты'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Котлеты'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'По разнообразию начинок вареники не имеют себе равных. Можно встретить рецепт вареников с мясными, овощными, сладкими начинками, с творогом, капустой, грибами. Этот перечень ещё долго можно продолжать. В зависимости от времени года, праздников или поста обычно готовят специальную начинку. Самые вкусные вареники получаются на пару. Но для них тесто готовится немного по-другому (на кефире и яйцах), чем для тех, что просто отвариваются в воде. Если вы хотите вареники с мясом, то следует учесть одну особенность: в отличие от пельменей, в вареники кладется уже отваренное мясо. Как приготовить вареники различных видов, в том числе и ленивые, вы сможете узнать уже сейчас. Такое смешное название они получили неслучайно. При замешивании теста творог вмешивается прямо в него, затем скатывается колбаска, которую необходимо нарезать небольшими кусочками. К ним подается сладкая подливка. Различные способы приготовления вареников позволяют каждой хозяйке подобрать себе индивидуальную, идеальную рецептуру, чтобы творить с её помощью совершенно уникальные домашние вареники.'
category_id => 3
code => 'vareniki'
description => 'Вареники'
genitive => 'вареников'
hidden => 0
id => 666
keywords => ''
metainfo => 'Вареники — традиционное украинское блюдо, которое завоевало свою популярность во многих странах. Лучшие рецепты вареников с пошаговыми фото — в этом разделе сайта.'
mobile => 1
name => 'Вареники'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Вареники'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Пельмени продаются в каждом продуктовом магазине, но самые вкусные пельмени готовятся собственными руками по особым домашним рецептам из фарша, в состав которого входит несколько видов рубленого мяса. Для приготовления традиционно русского блюда надо немного свободного времени, хорошее настроение и рецепты пельменей, которых существует немало. Но неизменными ингредиентами остаются тесто и мясной фарш. А вот для подготовки каждого ингредиента этого блюда существуют разнообразные варианты, о которых вы сможете узнать на нашем сайте. От особенности замеса теста зависит, каким в итоге получится готовый продукт. Муку можно соединить с обычной водой или молоком, добавив масло растительное или сливочное. Как приготовить пельмени, знает большинство хозяек, но разнообразие теста и начинок для пельменей способны удивить даже опытного кулинара. Приготовление домашних пельменей в кругу семьи является своеобразным ритуалом. При этом особой особым вниманием, как правило, пользуется классический рецепт пельменей.'
category_id => 3
code => 'pelmeni'
description => 'Пельмени'
genitive => 'пельменей'
hidden => 0
id => 667
keywords => 'пельмени, рецепт пельменей, вкусные пельмени, домашние пельмени'
metainfo => 'Пельмени — хорошо знакомое всем блюдо, имеющее давнюю историю. Здесь вы найдете самые лучшие рецепты домашних пельменей. Сытные и вкусные — пельмешки стали популярными ещё со времен Древнего Китая. Их можно съесть сразу же после лепки или сохранить на более длительное время, сложив в морозильник.'
mobile => 0
name => 'Пельмени'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Пельмени'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Фактически для того, чтобы приготовить отбивные, очень важно выбрать отменный кусок мяса. Это может быть вырезка, шея, надпочечная, филейная часть. Если отбивная готовится из курицы, то берется мякоть с грудки. Довольно просто запомнить, как приготовить отбивные. Для этого необходимо взять хорошую мясную мякоть. Обязательно срежьте с нее лишние пленки, хрящики, а потом отбейте её специальным молоточком. Казалось бы, что может быть проще? Но даже в таком деле есть свои небольшие нюансы. Например, когда отбивается мясо, то стоит делать это мягкими ударами, как будто разглаживая (растягивая) его волокна, а не ударяя по нему что есть мочи. Не секрет, что самые вкусные отбивные в домашних условиях получаются у хозяйки тогда, когда мясо было предварительно замороженным. Мясо становится значительно мягче, лучше поддается обработке, что позволяет готовить отбивные по простому рецепту. Существует несколько способов прожарки различных видов мяса: на нашем сайте вы найдете специальную подборку с рецептами, которые подскажут, как готовить отбивные из свинины наилучшим образом.'
category_id => 3
code => 'otbivnye'
description => 'Отбивные'
genitive => 'отбивных'
hidden => 0
id => 676
keywords => 'отбивные, отбивные рецепт, рецепты отбивных, вкусные отбивные'
metainfo => 'Отбивные — одно из наиболее распространенных блюд из мяса. Мы собрали лучшие рецепты отбивных в этом разделе сайта. Мясное блюдо настолько популярно, что рецепт отбивных имеет массу вариантов, которые отличают приготовление каждой хозяйки по принципу выбора мяса и способом его обжарки.'
mobile => 1
name => 'Отбивные'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Отбивные'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'omlet'
description => 'Омлет'
genitive => 'омлета'
hidden => 0
id => 683
keywords => ''
metainfo => 'Простые рецепты омлета сегодня, пожалуй, не знает только ленивый. Это блюдо считается утренним и чаще всего подается на завтрак. Однако если задаться вопросом, как приготовить омлет, можно узнать много нового о привычном всем блюде. Первоначальный вариант блюда относят по происхождению к французской кухне, тем не менее с течением времени приготовление вкусного омлета в домашних условиях переняли и другие страны и народы, добавив в классическую рецепту свои любимые ингредиенты. Более того, омлет из полноценного самостоятельного блюда сегодня превратился в интересную составляющую других лакомств. Особенно успешно омлеты используются в приготовлении закусок, но также их используют в качестве начинок для горячих блюд и даже добавляют в супы! Но, прежде, чем начинать планировать, что бы такого с ним приготовить, найдите для начала подходящий рецепт омлета. И в этом мы вам поможем!'
mobile => 1
name => 'Омлет'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Омлет'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'pasta'
description => 'Паста'
genitive => 'пасты'
hidden => 0
id => 684
keywords => ''
metainfo => 'Хотите устроить себе вечер итальянской кухни, но не знаете, как приготовить пасту дома? Собранные в этом разделе рецепты пасты с фото и пошаговыми инструкциями помогут вам приготовить пасту не хуже, чем в дорогом ресторане. Вопреки стереотипу, приготовление вкусной итальянской пасты - предельно простое дело, и именно простоте и быстроте приготовления это блюдо обязано своей популярностью. Осваивайте нехитрые рецепты пасты — и в вашем кулинарном арсенале появятся десятки новых удивительно вкусных блюд.'
mobile => 1
name => 'Паста'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Паста'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'yaichnica'
description => 'Яичница'
genitive => 'яичницы'
hidden => 0
id => 685
keywords => ''
metainfo => 'Хотите узнать, как приготовить яичницу десятками различных способов — читайте нижеприведенные рецепты яичницы. Классические рецепты расскажут новичку, как правильно жарить яичницу самым обыкновенным методом, а всевозможные нестандартные и оригинальные рецепты помогут разнообразить приготовление яичницы даже опытному кулинару.'
mobile => 1
name => 'Яичница'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Яичница'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Со временем стали добавлять различные травы, грибы, специи. Теперь вопрос, как приготовить подливу, решается очень просто, ведь существуют десятки вариантов её создания. Ее готовят на мясной основе, и тогда она получается не только вкусной, но и питательной. Есть варианты, в которых используется овощной или мясной бульон и подлива тушится отдельно от мяса. Приготовление вкусной подливы — дело времени. Ведь сначала надо подготовить все ингредиенты. В случае, если подлива постная, то в нее входят бобовые, овощи или грибы. Она прекрасно дополняет спагетти, рис, гречку, картофельное пюре и другие гарниры. Консистенцию подливы можно регулировать с помощью муки или крахмала. Все зависит от ваших предпочтений. Несмотря на различные изменения и дополнения, классический рецепт подливы остается самым востребованным.'
category_id => 3
code => 'podlivy'
description => 'Подлива'
genitive => 'подливы'
hidden => 0
id => 688
keywords => ''
metainfo => 'Подлива способна преобразить любой гарнир и разнообразить ежедневное меню. Есть такая шутка, что не так страшны макароны, как поданная к ним подливка. Именно от нее и поправляются. Но рецепты подливы могут быть совершенно безобидными. Ведь совершенно не обязательно использовать мясо. Тем не менее первенство в популярности остается именно за мясными подливами. Готовить их начали очень давно. Блюдо поливали соком от тушеного мяса или рыбы.'
mobile => 1
name => 'Подлива'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Подлива'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Приготовление вкусных голубцов — это комплексный процесс, при котором начинка и основа подготавливаются отдельно, а затем соединяются. Именно формирование самих голубцов посредством завертывания начинки в капустный лист является самой утомительной частью готовки, ведь нужно быть предельно аккуратным, чтобы капустная основа не порвалась и начинка не вылезла наружу. Однако бояться готовить голубцы в домашних условиях не стоит, ведь мы знаем, как это можно сделать наиболее быстро и просто и спешим поделиться своими секретами с вами.'
category_id => 3
code => 'golubcy'
description => 'Голубцы'
genitive => 'голубцов'
hidden => 0
id => 702
keywords => ''
metainfo => 'Лучшие рецепты голубцов — подобранны по качеству и отзывам в этом разделе нашего сайта. Порой кажется, что простые рецепты голубцов — это несбыточная мечта любой хозяйки, ведь именно это блюдо славится своей непростой готовкой, которая, как правило, отнимает большое количество времени и сил. Тем не менее это блюдо «два в одном», ведь можно досыта можно накормить всю семью, если знать, как приготовить голубцы дома. Сами посудите: здесь и мясной компонент, и овощи, и рис, — настоящий полноценный обед или ужин! '
mobile => 1
name => 'Голубцы'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Голубцы'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => '<a id="bottomTagDescription"></a> Брать ли кусок мяса замороженным или свежим, резать вдоль или поперек волокон, обжаривать на раскаленной сковороде или умеренно огне, ставить ли до запекания в духовку? Эти и сотни других секретов раскроются любому, кто захочет постичь данное кулинарное искусство. Стейк может стать поистине настоящим шедевром на вашем столе. Слабой или сильной прожарки, премиального качества или массового производства, с эксклюзивными ингредиентами или вообще без каких-либо добавок. Существует множество рецептов вкусного приготовления с различной степенью зажарки и под разными соусами. При этом важно правильно выбрать мясную вырезку для приготовления: без жира, с легкой мраморностью, тонким краем, ровного темного цвета, свежую. А уж, как ее замариновать, приправить, обжарить и подать, подскажут проверенные советы на сайте. Как известно, хорошим куском мяса можно накормить несколько человек, зарядить энергией на долгий день и вернуть силы и здоровье ослабленному организму. Несмотря на то, что мясо – это натуральный белок животного происхождения, усваивается оно в желудке здорового человека быстро и приносит неоспоримую пользу. Ведь в хорошо прожаренном стейке происходит минимальная потеря микроэлементов и витаминов. Главное – в употреблении любого калорийного продукта знать меру и соблюдать ее.'
category_id => 3
code => 'steyk'
description => 'Стейк'
genitive => 'стейка'
hidden => 0
id => 737
keywords => ''
metainfo => 'Стейк в правильной хрустящей корочке, но сочный и нежнейший внутри, прожаренный, но не сухой. Да, это целая наука – готовить идеальный стейк, словно только что поданный самим шеф-поваром из ресторана. Но блюдо становится вполне посильной задачей, если придерживаться рецептов и брать во внимание свойства и состав мяса. Добиться хорошей сочности, правильной мягкости и приятного вкуса возможно и в домашних условиях, ведь даже именитые и звездные кулинары начинали с простых азов. <a href="#bottomTagDescription">…далее</a>'
mobile => 1
name => 'Стейк'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Стейк'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Чтобы разобраться, как приготовить вкусный гуляш, надо внимательно изучить рецепты, которые вы без труда найдете на нашем сайте. Все они разнообразны, но объединены одним немаловажным фактом: готовка блюда всегда начинается с выбора качественного мяса. Обязательно избавьте его ото всех пленок, жилочек, хрящиков. Для венгерского блюда надо выбирать мясо с молодым жирком, чтобы гуляш был наваристым и сытным. Классический рецепт гуляша предполагает его приготовление в чугунной посуде, в которой мясо обжаривается на высоком огне и обязательно на свином сале. Тогда мясо сохранит все свои свойства и равномерно обжарится. Приготовление домашнего гуляша не терпит суеты. Следуя советам наших авторов, вы (шаг за шагом) научитесь готовить аппетитный, самый лучший гуляш.'
category_id => 3
code => 'gulyash'
description => 'Гуляш'
genitive => 'гуляша'
hidden => 0
id => 738
keywords => ''
metainfo => 'Гуляш – горячее мясное блюдо, которое своими корнями уходит к венгерским пастухам. Оно отличается большим количеством мяса, которое готовится в густой подливе с небольшим количеством овощей. Рецепты гуляша могут быть самыми разнообразными, но раз это блюдо венгерское, значит оно должно быть довольно острым и обязательно с паприкой. Одни считают, что гуляш – это густой суп, а другие убеждены, что это второе блюдо.'
mobile => 1
name => 'Гуляш'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Гуляш'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Существуют различные варианты, как приготовить вкусное рагу, используя два основных способа. Классическим считается раздельное приготовление мяса и овощей. Мясо обжаривается и только затем соединяется с овощами, которые готовятся в мясной поджарке с добавлением вина, сметаны и различных специй. Еще один способ отличается тем, что мясо и овощи закладываются и тушатся одновременно. Но полученный результат только похож на классическое рагу и присутствует в кухнях разных народов. Так уж повелось, что эти способы приготовления домашнего рагу прижились и у нас, а лучшие его рецепты вы сможете найти на нашем сайте. Рагу готовят из любого мяса, но наиболее вкусным получается из свинины, птицы, говядины. Обычно мяса и овощей (по объему) должно быть в равном количестве. Кроме того, классический рецепт рагу включает в себя нут или фасоль, специи, темное пиво или вино.'
category_id => 3
code => 'ragu'
description => 'Рагу'
genitive => 'рагу'
hidden => 0
id => 739
keywords => ''
metainfo => 'Рагу – это популярное мясное блюдо, которое готовят с большим количеством овощей и соуса. Его родиной считают Францию, но нечто похожее можно найти практически у каждого народа. В большинстве стран рагу является традиционным блюдом, имеющим свою национальную изюминку. От этого рецепты рагу только выигрывают. Их разнообразие позволяет выбрать рецепт на любой вкус. Практически во всех вариантах есть мясо, картофель и набор овощей.'
mobile => 1
name => 'Рагу'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Рагу'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'antrekot'
description => 'Рецепты антрекота'
genitive => 'антрекота'
hidden => 0
id => 740
keywords => ''
metainfo => 'Собранные здесь простые рецепты антрекота с фото помогут вам приготовить этот кусок говяжьего мяса так, что в восторге будут даже гурманы. Чтобы узнать, как приготовить антрекот в домашних условиях, вам не нужно читать тонны литературы — достаточно хорошенько изучить представленные ниже рецепты, и все станет ясно. Из чего можно приготовить антрекот — понятно всем, а вот как правильно это сделать — знает не каждый. Исправляем это недоразумение!'
mobile => 1
name => 'Антрекот'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Антрекот'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'rostbif'
description => 'Рецепты ростбифа'
genitive => 'ростбифа'
hidden => 0
id => 741
keywords => ''
metainfo => 'На этой странице вашему вниманию представлены очень простые рецепты ростбифа с фото, по которым вы с легкостью сможете приготовить это высококлассное блюдо. Читайте, как приготовить ростбиф в домашних условиях, используйте приобретенные знания непосредственно на практике — и открывайте для себя приготовление ростбифа дома. Ваши едоки будут этому невероятно рады!'
mobile => 1
name => 'Ростбиф'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Ростбиф'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Практически в каждой национальной кухне знают, как приготовить бифштекс, но со своим собственным колоритом. Хотя это блюдо родом из Англии – простое, как большинство рецептов этой страны, есть такой же аналог и в Италии. Он получил название «по-флорентийски», указывая на местность, которой принадлежит первенство в итальянской рецептуре. Приготовление вкусного бифштекса дома начинается с выбора качественного, свежего куска мякоти мяса. После чего его режут поперек волокон и отбивают. Следует придерживаться правил, которые исключают разрыв волокон. Для этого мякоть накрывают пищевой пленкой и только затем отбивают. Классический рецепт бифштекса предполагает использовать только говядину. Более подробно обо всех способах приготовления этого блюда вы узнаете в специальной подборке нашего сайта, которая поможет сделать блюдо сочным и аппетитным.'
category_id => 3
code => 'bifshteks'
description => 'Бифштекс'
genitive => 'бифштекса'
hidden => 0
id => 742
keywords => ''
metainfo => 'Бифштекс – это блюдо, которое изначально готовилось из говядины. Отсюда и название, ведь в дословном переводе с английского звучит, как «кусок говядины». С годами блюдо слегка поменялось, и сегодня его готовят из свинины, телятины. К тому же, популярность завоевали рецепты из крупно рубленного мяса. Несмотря на многообразие вариантов приготовления, вы сможете выбрать лучшие рецепты бифштекса здесь, на нашем сайте.'
mobile => 1
name => 'Бифштекс'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Бифштекс'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Способы, как приготовить тефтели, могут отличаться как по главному ингредиенту (вид мяса, птицы, рыбы), так и по соусу, с которым готовится и/или подаётся блюдо. Кроме мясного или рыбного фарша, среди основных ингредиентов знаменитых шариков можно также найти крупы (чаще всего рис) и даже измельченные овощи. Как вы уже поняли, способы приготовления вкусных тефтелей поражают своим количеством и разнообразием. Конечно, знать классический рецепт тефтелей необходимо, но не стоит отказывать себе в удовольствии попробовать и другие интересные вариации давно знакомого блюда.'
category_id => 3
code => 'tefteli'
description => 'Тефтели'
genitive => 'тефтелей'
hidden => 0
id => 743
keywords => ''
metainfo => 'Лучшие рецепты тефтелей в этом разделе сайта. Простые рецепты тефтелей сегодня можно встретить практически в каждой национальной кухне под абсолютно разными названиями. Эти мясные (и не только) шарики, которые можно тушить, жарить, запекать и даже варить на пару, прекрасно сочетаются с многими гарнирами. Особенно хороши они с картофельным пюре и рисом.'
mobile => 1
name => 'Тефтели'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Тефтели'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => '<a id="bottomTagDescription"></a> Первому классическому рецепту чуть менее 2,5 веков. Изначально придумали смешивать ингредиенты в таком виде в Индии. Рис там очень распространен, и его традиционно готовили с различными индийскими приправами, а позже разбавили и кусочками мяса. Еще одна легенда приписывает авторство приготовления плова самому Чингисхану, который, покорив Китай, далее намеревался завоевать Запад. А чтобы в походе войско не испытывало голода, он поручил лучшим поварам изобрести универсальное и очень сытное блюдо. Монгольские повара предложили обжарить в жире мясо, а китайские – добавить к нему рассыпчатый рис. Так родился рецепт плова. С ним воитель дошел до самой Европы. В народных кухнях в кушанье стали добавлять местные продукты: овощи, нут, специи, горох, грибы, изюм, курагу, сливы, айву, шпинат и прочее. Общее во всех рецептах – это процесс накаливания масла и обжарки зирвака из лука и моркови со специями. Блюдо по право заняло главное место на праздничных столах. Удивительно, но рис с мясом даже рекомендовался в народной медицине как средство от истощения и восстановления после болезней, сытное питание до и после тяжелой физической работы. Ответ на вопрос, как приготовить плов, зависит от выбранного рецепта, коих в разных народностях насчитывается более 3000. В одном только Азербайджане можно попробовать около 200 видов блюда, а в Иране помимо мяса с рисом в блюдо примешивают фисташки, фасоль, барбарис. Из булгура или даже вермишели можно встретить пошаговые рецепты плова в турецкой кухне. Словом, экспериментов с восточным кушаньем одному человеку точно хватит на целую жизнь!'
category_id => 3
code => 'plov'
description => 'Плов'
genitive => 'плова'
hidden => 0
id => 744
keywords => 'плов, рецепт плова, настоящий плов, вкусный плов'
metainfo => 'Король стола, мировое угощение, золотой рис, «всему голова» – все это о плове. Сытый и ароматный, вкусный и питательный – представитель всех национальных кухонь Востока. Его готовят на праздники, им встречают гостей, он является центральным блюдом на свадебных торжествах. Домашний плов – один из известнейших способов приготовления в одной общей емкости, казане, самых ходовых продуктов: лука, моркови, риса и различных видов мяса. Как это делается, можно узнать из наших рецептов. <a href="#bottomTagDescription">…далее</a>'
mobile => 1
name => 'Плов'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Плов'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'frikadelki'
description => 'Фрикадельки'
genitive => 'фрикаделек'
hidden => 0
id => 746
keywords => ''
metainfo => 'Если вам нужны простые рецепты фрикаделек с фото и понятным языком написанными инструкциями, вы открыли верную страницу. Здесь — десятки рецептов, из которых можно узнать, как приготовить фрикадельки в домашних условиях тем или иным способом. Узнайте прямо сейчас, из чего можно сделать фрикадельки, и ваш рацион будет пополнен множеством вкусных и весьма простых в приготовлении блюд!'
mobile => 1
name => 'Фрикадельки'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Фрикадельки'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'zharkoe'
description => 'Жаркое'
genitive => 'жаркого'
hidden => 0
id => 747
keywords => ''
metainfo => 'Когда хочется вкусно и сытно поесть, приготовьте жаркое! Это — беспроигрышный вариант для тех, кто не представляет обед или ужин без аппетитного и сочного куска мяса. В этой рубрике сайта представлены простые рецепты жаркого с фото, которые вы без проблем и особых усилий сможете приготовить в домашних условиях. Вы узнаете также, из чего можно сделать жаркое, под каким соусом и с каким гарниром жаркое подать и т. д. Готовьте жаркое дома и наслаждайтесь вкусной и здоровой пищей!'
mobile => 1
name => 'Жаркое'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Жаркое'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Наверное, для большинства хозяек вопрос, как приготовить шницель, не является проблематичным, ведь пусть даже на интуитивном уровне, но процесс кажется знакомым. В первую очередь всё начинается с выбора мяса, которое должно быть обязательно без всевозможных пленок и хрящиков. Самый вкусный шницель получается из куриной или индюшиной грудки, а в случае, если он готовится из свинины, телятины или говядины – из вырезки. Главным секретом этого блюда является не только качественное мясо, но и тройная панировка, которая влияет на способы приготовления шницеля (подробнее о них вы сможете узнать, внимательно изучив рецепты наших авторов). Тонко нарезанное мясо можно отбить, но если вы отдаете предпочтение другому способу, то просто как следует запанируйте его: сначала в муке, а затем во взбитом яйце и только потом – в сухарях, а лучше — в крошках от свежей булочки. Вообще простые рецепты шницеля из разных видов мяса имеют свои особенности, знать которые нужно обязательно.'
category_id => 3
code => 'shnicel'
description => 'Шницель'
genitive => 'шницеля'
hidden => 0
id => 748
keywords => ''
metainfo => 'Шницель переводится с немецкого как вырезка и представляет собой тонкий кусок мяса, который обваливается в панировке и жарится в большом количестве топленого жира. В первоначальном рецепте использовалась только телятина, а обжарка происходила на топленном сале (смальце). Современный рецепт шницеля предполагает обжарку в рафинированном растительном масле. Шницель по-прежнему остается одним из самых популярных среди мясных сытных блюд.'
mobile => 1
name => 'Шницель'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Шницель'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'rulety'
description => 'Рулеты'
genitive => 'рулета'
hidden => 0
id => 749
keywords => ''
metainfo => 'Рулет — это вкуснейшее блюдо завернутое в себя или скрученное вокруг начинки. Здесь мы собрали самые лучшие рецепты рулетов, которые очень просто готовить. Красивый рулетик можно сделать в разных вариантах: в виде сладкой выпечки, вкуснейшего мясного блюда или праздничной закуски по любому поводу.'
mobile => 1
name => 'Рулеты'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Рулеты'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'ravioli'
description => 'Равиоли'
genitive => 'равиоли'
hidden => 0
id => 751
keywords => ''
metainfo => 'Равиоли — это, по сути, итальянская вариация прекрасно известных нам пельменей. Смотрите простые рецепты равиоли с фото в этом разделе сайта. Знатоки итальянской кухни рассказывают, как приготовить равиоли в домашних условиях, и вам остается лишь внимательно следовать их советам и пошаговой инструкции приготовления. Узнайте, из чего можно сделать равиоли, сбегайте в ближайшую лавку за необходимыми ингредиентами — и смело беритесь за дело!'
mobile => 1
name => 'Равиоли'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Равиоли'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Представленные здесь рецепты зраз с фото помогут без труда приготовить это вкусное блюдо даже неопытным кулинарам. Чтобы узнать, как приготовить зразы в домашних условиях тем или иным способом, просто изучайте собранные в этом разделе рецепты от грамотных кулинаров — и все секреты приготовления этого горячего блюда вам откроются. Узнайте прямо сейчас, как сделать зразы дома — порадуйте своих едоков простым в приготовлении, но вполне праздничным блюдом!'
category_id => 3
code => 'zrazy'
description => 'Зразы'
genitive => 'зраз'
hidden => 0
id => 762
keywords => ''
metainfo => 'Зразы — это вкуснейшие овощные котлеты с начинкой. Приготовить картофельные зразы очень легко и просто, нужно лишь найти подходящий рецепт. Лучшие рецепты зраз с фото и пошаговыми инструкциями — в этой кулинарной подборке.'
mobile => 1
name => 'Зразы'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Зразы'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'karri'
description => 'Рецепты Карри'
genitive => 'карри'
hidden => 0
id => 770
keywords => ''
metainfo => 'Невероятно простые рецепты карри с фото помогут вам приготовить божественно вкусные блюда — такие, какие подают в лучших Дели и Мумбаи. Впрочем, сегодня популярность этого традиционно индийского блюда вышла за рамки Азии, и практически в каждой стране знают, как приготовить карри в домашних условиях не хуже, чем это делают индийские кулинары. Узнайте и вы, как готовить карри дома — ваши домашние, отведав правильно приготовленного карри, будут в неистовом восторге. Из чего можно приготовить карри, какие специи необходимо добавлять в процессе приготовления, какие тонкости и хитрости нужно знать, чтобы блюдо получилось максимально вкусным — на эти и многие другие вопросы вы найдете ответы в этом разделе.'
mobile => 1
name => 'Карри'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Карри'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Специальные листы для лазаньи выкладываются в форму, чередуясь с начинкой, в итоге получается слоеное блюдо, пропитанное соками от начинки и соусом. Если вы собираетесь приготовить это блюдо впервые, предлагаем простые рецепты лазаньи в домашних условиях, которые подробно и пошагово расскажут все тонкости готовки этой вкуснятины. Одна из основных прелестей лазаньи заключается в её универсальности: блюда идеально подходит для семейного, романтического и даже праздничного обеда или ужина. Вам не придётся отдельно ломать голову над гарниром, к готовому горячему можно лишь сделать лёгкий овощной салат, т.к. макаронная составляющая и является гарниром априори. Смотрите и запоминайте, как приготовить лазанью дома, чтобы радовать своих родных и близких вкусными и сытными блюдами чаще.'
category_id => 3
code => 'lazanya'
description => 'Лазанья'
genitive => 'лазаньи'
hidden => 0
id => 783
keywords => ''
metainfo => 'Лазанья — это легендарное итальянское блюдо на основе макаронных изделий (листов). Сегодня можно найти рецепт приготовления лазаньи с фото сегодня можно найти на любой вкус: и с мясом, и с рыбой, и с овощами, и с творогом, и с добавлением многих других продуктов. '
mobile => 1
name => 'Лазанья'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Лазанья'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'kebab'
description => 'Кебаб'
genitive => 'кебаба'
hidden => 0
id => 791
keywords => ''
metainfo => 'Рецепты кебаба в домашних условиях, представленные в этом разделе нашего сайта, помогут вам разобраться во всех тонкостях приготовления этого восточного блюда и порадовать своих домашних кулинарной новинкой. Не думайте, что у вас не получится: прочитав понятные рецепты с пошаговыми фото вы точно разберетесь, как приготовить кебаб правильно. По сути, приготовление кебабов дома нельзя назвать сложной процедурой, так что изучайте рецепты и дерзайте!'
mobile => 1
name => 'Кебаб'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Кебаб'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Способы приготовления вкусных мантов дома довольно разнообразны, учитывая возможность использовать разные виды мяса. Но одно всегда остаётся неизменным: тесто должно быть бездрожжевым и оно должно быть очень хорошо слеплено, чтобы сок от находящегося внутри мяса не вытекал при готовке. Классический рецепт мантов предполагает использование для начинки баранины, однако есть масса рецептов из говядины, свинины, курицы. Кроме того, некоторые виды мантов могут употреблять и вегетарианцы, так как можно использовать исключительно овощную начинку.'
category_id => 3
code => 'manty'
description => 'Манты'
genitive => 'мантов'
hidden => 0
id => 792
keywords => ''
metainfo => 'Простые рецепты приготовления мантов достались нам от многих народов Средней и Центральной Азии , Турции, Монголии и других стран. Манты – это блюдо из мелко нарубленного мяса, которое заворачивается в тонко раскатанное тесто и затем готовится на пару. Ранее для этого обязательно требовалась специальная мантышница, но теперь многие повара знают, как приготовить манты в обычной пароварке, и охотно делятся своими рецептами и секретами с посетителями нашего сайта.'
mobile => 1
name => 'Манты'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Манты'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Сытная мясная начинка в нежных виноградных листьях – это необыкновенно вкусное блюдо для всей семьи. Свой уникальный вариант долмы есть в разных кухнях – армянской, узбекской, азербайджанской, грузинской. Мы можем предложить вам лучший рецепт приготовления долмы без мяса, - идеальный вариант для поста. Кто-то в начинку добавляет рис, кто-то несколько видов мяса, и каждый раз получается особенное, но невероятно сытное и вкусное блюдо. Вы знаете, что готовят долму и из свежих, и из маринованных листьев? Наши авторы подготовили множество полезных советов, а также готовы раскрыть секреты, как приготовить долму в домашних условиях, даже если вы только открываете для себя кавказскую кухню. Удивительно, но, несмотря на то, что блюдо можно считать традиционным, кулинары уже придумали даже разные способы приготовления вкусной долмы – в пароварке, мультиварке или скороварке, а также на сковороде, например. Экспериментируйте, чтобы сделать на своей кухне удивительное блюдо, от которого просто невозможно оторваться.'
category_id => 3
code => 'dolma'
description => 'Долма'
genitive => 'долмы'
hidden => 0
id => 793
keywords => ''
metainfo => 'Лучшие рецепты долмы с фото и пошаговыми понятными инструкциями — в этой кулинарной подборке.'
mobile => 1
name => 'Долма'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Долма'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Теперь требования к блюду не столь жесткие, и наравне с говядиной готовят и другие виды мяса (и даже птицу). Но основные принципы приготовления остаются нетронутыми. Если вы не знакомы с тем, как приготовить бефстроганов, воспользуйтесь рецептами нашего сайта, которые помогут вам сделать это блюдо непременно вкусным и сочным. Для этого на дно сковородки (на масло) выкладывается нарезанный кольцами лук и только сверху лука добавляется запанированное в муке мясо. Приготовление вкусного блюда бефстроганов начинается с выбора свежей вырезки (как правило — почечной части). Существует еще несколько нюансов, с помощью которых простой рецепт бефстроганов в домашних условиях помогает приготовить идеальное горячее блюдо. Особое внимание уделяется подливе, все пропорции в ней между компонентами должны быть обязательно соблюдены.'
category_id => 3
code => 'befstroganov'
description => 'Бефстроганов'
genitive => 'бефстроганов'
hidden => 0
id => 794
keywords => ''
metainfo => 'Бефстроганов считается блюдом русской кухни, которое переводится как говядина по-Строгоновски. Для его приготовления берется мякоть говядины, которая отбивается, а затем нарезается на тонкие кусочки. Они обжариваются в растопленном на сковороде сливочном масле. К мясу готовится подлива, в которой жареная говядина продолжает тушиться. С тех пор существуют разные варианты, но лучшие рецепты бефстроганов — в этом разделе нашего сайта.'
mobile => 1
name => 'Бефстроганов'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Бефстроганов'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Здесь авторы рассказывают, как приготовить бешбармак в домашних условиях максимально успешно, согласно всем правилам поварского мастерства. Но не забывайте, что приготовление бешбармака дома требует не только знания, как готовить бешбармак, но еще и качественных, свежих продуктов. Поэтому вооружайтесь хорошими рецептами, найдите достойные продукты - и смело за дело!'
category_id => 3
code => 'beshbarmak'
description => 'Бешбармак'
genitive => 'бешбармака'
hidden => 0
id => 795
keywords => ''
metainfo => 'Бешбармак — очень вкусное мясное блюдо казахской, татарской, узбекской кухни. Лучшие рецепты бешбармака с пошаговыми инструкциями в этой подборке.'
mobile => 1
name => 'Бешбармак'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Бешбармак'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'bitochki'
description => 'Биточки'
genitive => 'биточков'
hidden => 0
id => 796
keywords => ''
metainfo => 'Биточки готовятся из фарша различных видов мяса и рыбы. Их делают круглой формы. Перед этим хорошенько отбивается фарш. В принципе, от котлет их отличает только форма и возможность к фаршу добавить грибы, сыр, картофель. Приготовить их можно из круп, например – из манки. Лучшие рецепты биточков вы сможете найти на нашем сайте, среди которых самые популярные – из мяса. Чтобы биточки были сочными, готовят их в подливке.'
mobile => 1
name => 'Биточки'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Биточки'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Рецепт мяса по-французски не отличается особенной сложностью. Основные ингредиенты блюда – это картофель, лук, сыр и мясо. Но самое главное здесь – правильно подготовить и приправить мясо, а также выдержать его в духовке определённое время. Если вы не знаете, как приготовить мясо по-французски в духовке так, чтобы оно одновременно получилось мягким и обладало аппетитной золотистой корочкой, то обратитесь к нашим рецептам. Здесь вы узнаете все секреты, которые используют другие кулинары для приготовления этого популярного блюда. Способы приготовления вкусного мяса по-французски могут различаться. В некоторых мясо нужно мариновать, в других его нужно натереть специальными специями. Попробуйте несколько разных вариантов – и найдите самый подходящий для себя.'
category_id => 3
code => 'myaso_po_francuzski'
description => 'Мясо по-французски'
genitive => 'мяса по-французски'
hidden => 0
id => 798
keywords => ''
metainfo => 'Простые рецепты мяса по-французски без труда можно отыскать в этом разделе. Самые лучшие повара и опытные хозяйки предлагают свои проверенные варианты и делятся ими с вами. Мясо по-французски – это очень популярное блюдо, которое готовится по особым случаям для приёма гостей или для семейных праздников.'
mobile => 1
name => 'Мясо по-французски'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Мясо по-французски'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'galushki'
description => 'Галушки'
genitive => 'галушек'
hidden => 0
id => 800
keywords => ''
metainfo => 'Наши рецепты галушек с фото помогут вам приготовить это традиционное украинское мучное блюдо правильно. Чтобы разобраться, как приготовить галушки в домашних условиях лучше всего, пролистайте хотя бы несколько из приведенных ниже рецептов - и приготовление галушек дома станет вам понятным, как дважды два. Узнайте, как сделать галушки десятками различных способов - рецепты к вашим услугам!'
mobile => 1
name => 'Галушки'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Галушки'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'В современных условиях многие хозяйки разнообразили ингредиенты для азу. Теперь можно встретить в рецептах наряду со специями, помидорами и огурцами, такие овощи, как: морковка, лук, сладкий перец. Мясо в татарское азу теперь кладут любое, кроме свинины. Как приготовить азу в домашних условиях, рассказывают наши авторы. У них вы сможете найти рецепты приготовления этого сытного блюда. Конечно, в городской квартире не развести костер, но поджарить мясо и соединить его с остальными овощами и солеными огурчиками под силу каждой хозяйке. Острые приправы и соленые огурчики оказывают особое влияние на приготовление вкусного блюда азу. Но их количество полностью зависит от ваших предпочтений. Можно азу положить в горшочки и запечь в духовке. Оно получится еще более вкусным и ароматным.'
category_id => 3
code => 'azu'
description => 'Азу'
genitive => 'азу'
hidden => 0
id => 805
keywords => ''
metainfo => 'Азу – традиционное блюдо, приготовленное из мяса, тушенного с овощами. Татары готовили его в казанах на костре из конины и баранины. Это блюдо можно сравнить с мясным рагу, но есть ингредиент, который его отличает. Несмотря на то, что со временем в азу добавились различные овощи, неизменным осталось присутствие соленых огурцов. Это блюдо всегда можно приготовить самостоятельно, если использовать лучшие рецепты азу в этом разделе.'
mobile => 1
name => 'Азу'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Азу'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'buzhenina'
description => 'Буженина'
genitive => 'буженины'
hidden => 0
id => 821
keywords => ''
metainfo => 'Грамотные с кулинарной точки зрения рецепты буженины с фото - в этом разделе. Чтобы узнать, как приготовить буженину в домашних условиях, вам достаточно внимательно изучить представленные ниже рецепты. Они довольно просты и, к тому же, проиллюстрированы пошаговыми фото, поэтому освоить приготовление буженины будет несложно. Еще на Руси все хозяйки знали, как сделать буженину правильно - грех не разобраться и нам с вами!'
mobile => 1
name => 'Буженина'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Буженина'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'frikase'
description => 'Фрикасе'
genitive => 'фрикасе'
hidden => 0
id => 822
keywords => ''
metainfo => 'Простые и понятные рецепты фрикасе в домашних условиях помогут вам с легкостью и очень успешно приготовить это блюдо с незнакомым русскому уху названием. Не пугайтесь: прочитав хотя бы один рецепт, вы точно разберетесь, как приготовить фрикасе. Вообще, приготовление фрикасе не содержит никаких специфических хитростей. Поэтому все, что вам нужно - это узнать, из чего можно приготовить фрикасе, и ознакомиться с принципами приготовления. И все - вы будете знать, как сделать фрикасе дома.'
mobile => 1
name => 'Фрикасе'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Фрикасе'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Простой рецепт лобио доступен каждому. Вариантов приготовления масса. Вы можете остановить свои предпочтения как на красной, так и на белой фасоли. Также можно взять консервированную, это сократит время при термальной обработке. Вы можете найти любой рецепт приготовления вкусного лобио в нашей специальной подборке. А существует их немало. Мы предлагаем попробовать как классические варианты, так и постные, и с добавлением мяса. Но вся изюминка грузинского национального блюда состоит в том, что в него добавляется масса приправ и специй. Именно они делают основную работу. И здесь открывается простор для вашей фантазии. Хотя главной приправой здесь всё же по праву можно считать хмели-сунели. Она добавляется почти всегда. И о том, как лучше приготовить лобио в домашних условиях, следует внимательно прочитать, чтобы взять подходящий вам вариант за основу. Иначе у вас сварится неправильно фасоль, а блюдо останется сырым, или же вы недостаточно всё приправите, делая лобио впервые. Учитесь и пробуйте вместе с нами!'
category_id => 3
code => 'lobio'
description => 'Лобио'
genitive => 'лобио'
hidden => 0
id => 828
keywords => ''
metainfo => '«Лобио» переводится с грузинского языка как фасоль. Соответственно, главным ингредиентом в блюде выступает данное бобовое растение. На самом деле это блюдо является закуской (или же его называют горячим салатом), хотя оно вполне сытное и мы привыкли его кушать в качестве полноценного горячего.'
mobile => 1
name => 'Лобио'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Лобио'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Сегодня вы сможете найти не один альтернативный простой способ приготовления шашлыков в домашних условиях, это блюдо готовится и из овощей и грибов, а также — не обязательно на свежем воздухе, но и в духовке или в аэрогриле. Имея в запасе определённое количество времени, а также — желание вкусно покушать, вы легко сможете быстро и вкусно готовить шашлыки по рецептам. В случае же, когда родные голодны, как волки, или вот-вот в дверь постучатся гости, воспользуйтесь вариантом, как сделать шашлык на скорую руку. Пробуйте различные сочетания специй, мяса и овощей. Читайте наши лучшие рецепты шашлыка с фото — и наслаждайтесь невероятно вкусными и сытными блюдами чаще!'
category_id => 3
code => 'shashlyk'
description => 'Шашлык'
genitive => 'шашлыка'
hidden => 0
id => 829
keywords => ''
metainfo => 'Шашлык, изначально будучи традиционным блюдом кочевников, сегодня любим и желанен в каждом доме. У любого любителя этого блюда найдётся свой совет, как приготовить шашлык, рецептами обмениваются люди из разных уголков мира. Классический шашлык представляет собой зажаренные на костре кусочки мяса, насаженные на шампура или шпажки.'
mobile => 1
name => 'Шашлык'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Шашлык'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'babka'
description => 'Бабка'
genitive => 'бабки'
hidden => 0
id => 832
keywords => ''
metainfo => 'Все рецепты бабки в домашних условиях, которые вы найдете ниже, проверены сотнями наших читателей. Поэтому у вас не должно быть повода для сомнений: просто прочитайте, как приготовить бабку по одному из этих рецептов, и смело приступайте к процессу. Вообще, приготовление бабки - это дело нехитрое, поэтому даже новички разберутся с этим блюдом. Особенно если прочитают, как сделать бабку рекомендуют другие, более опытные кулинары.'
mobile => 1
name => 'Бабка'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Бабка'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'sote'
description => 'Соте'
genitive => 'соте'
hidden => 0
id => 837
keywords => ''
metainfo => 'Рецепты соте обучат вас этой удачной технике приготовления овощей и других продуктов. Узнав, как приготовить соте в домашних условиях, вы существенно расширите свой кулинарный кругозор и свой будничный рацион. Приготовление соте подарит вам множество новых идей по приготовлению приевшихся и надоевших продуктов. Читайте, как и из чего можно сделать соте дома, запасайтесь нужными ингредиентами - и за дело!'
mobile => 1
name => 'Соте'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Соте'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'ratatuy'
description => 'Рататуй'
genitive => 'рататуя'
hidden => 0
id => 839
keywords => ''
metainfo => 'Рататуй - довольно простое блюдо, классический рецепт которого включает в себя кабачки, перцы и баклажаны. Тем не менее сегодня ответ на вопрос, как приготовить овощной рататуй, будет куда менее однозначным, чем оригинальная версия блюда. Рататуй сегодня готовят и с добавлением томатов, и с тыквой, и с морковью, и с картофелем. Перечень дополнительных ингредиентов можно продолжать бесконечно! Экспериментируют, к слову, не только с овощами, но и с другими продуктами: например, иногда добавляют сыр. Само приготовление вкусного рататуя в домашних условиях — это невероятно простой процесс, при котором все ингредиенты обжариваются и тушатся в одной ёмкости. При этом важно постоянно помешивать их, об этом нам говорит даже само название блюда (во французском языке вторая часть слова «touiller» переводится как «мешать, помешивать»). А пока предлагаем вам изучить имеющиеся на нашем сайте вариации знаменитого блюда и выбрать для себя лучший рецепт рататуя.'
mobile => 1
name => 'Рататуй'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Рататуй'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Как и у каждого популярного блюда, в данном случае также есть своя изюминка. Однако сколько людей — столько и мнений, и вариантов, как приготовить чахохбили, в современной кулинарии существует большое количество. Чаще всего мясо птицы обжаривается вначале без масла. Благодаря этому нюансу, сверху мяса появляется корочка, которая «запечатывает» внутри продукта его аппетитный сок. Таким образом, рецепт приготовления чахохбили имеет свой небольшой секрет, который не дает возможности мясу стать очень сухим. Существуют различные варианты приготовления этого блюда с использованием всевозможных видов мяса. Но признано, что самый вкусный чахохбили – из курицы. Простые рецепты чахохбили очень быстро завоевали популярность среди гурманов, поэтому настоятельно рекомендуем хотя бы разок попробовать сделать это незабываемое блюдо. Готовим чахохбили в домашних условиях вместе с нами, питаемся вкусно и полезно!'
category_id => 3
code => 'chahohbili'
description => 'Чахохбили'
genitive => 'чахохбили'
hidden => 0
id => 841
keywords => ''
metainfo => 'Чахохбили, пожалуй, одно из наиболее совершенных блюд. Несмотря на простоту приготовления, оно всегда получается со своим особым ароматом и вкусом, который трудно спутать с чем-то другим. Вначале основным ингредиентов считались дикие фазаны, которые обитали в горах Грузии. Сейчас рецепт чахохбили претерпел значительные изменения, ведь фазан стал большой диковинкой для большинства наших соотечественников. Поэтому его с успехом заменили мясом курицы.'
mobile => 1
name => 'Чахохбили'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Чахохбили'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Как приготовить вкусные ежики из мясного фарша знают те, кто хотя бы раз имел дело с тефтелями. Блюда очень похожи между собой, отличие лишь в рисе. В ежиках он добавляется сырым, а в тефтелях – вареным. Существуют разные способы приготовления ежиков с мясным фаршем. Их отличие заключается в презентации. Например, тефтели можно полить томатной пастой, кетчупом или аджикой, а из черного перца можно сделать глазки и носик. Поместите своих ежиков на листья салата, украсив их веточками петрушки или укропа. Для аромата потрите на тарелку головку чеснока и твердого сыра. Во всем основном все методы похожи. Из свежего фарша, лука, риса, яйца, перца и соли лепят небольшие шарики, которые жарятся на сковороде. Простые рецепты ежиков из хорошего мясного фарша помогут вам сделать вкусное и оригинальное блюдо на день рождения, свадьбу или другой праздник. Удивите родных и близких своим вкусным творением!'
category_id => 3
code => 'eziki'
description => 'Ежики из мясного фарша'
genitive => 'ежиков из мясного фарша'
hidden => 0
id => 851
keywords => ''
metainfo => 'Лучшие рецепты ежиков из мясного фарша с фото и пошаговыми понятными инструкциями — в этой кулинарной подборке. Ежики из мясного фарша – это необычное блюдо, которое любят все без исключения! Просто увидев такую красоту, захочется убедиться, что ее вкусовые качества соответствуют внешнему виду. Блюдо довольно оригинальное и сытное.'
mobile => 1
name => 'Ежики'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Ежики'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'mamalyga'
description => 'Мамалыга'
genitive => 'мамалыги'
hidden => 0
id => 855
keywords => ''
metainfo => 'Лучшие рецепты мамалыги, воспользовавшись которыми вы не разочаруетесь - в этом разделе нашего сайта. Тут вы сможете узнать, как приготовить мамалыгу в домашних условиях самыми различными способами, изобретенными кулинарами разных народов мира. Приготовление мамалыги - довольно тонкий процесс, в котором без знания кое-каких секретов не обойтись. Читайте, как сделать мамалыгу по нашим рецептам, и будете в курсе всех этих секретов.'
mobile => 1
name => 'Мамалыга'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Мамалыга'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Его называют дёнер, кебаб, шаверма, но смысл остаётся один: это невероятно популярный «фаст-фуд» как в странах Европы, так и на Востоке. Рецепт шаурмы в домашних условиях позволит вам прикоснуться к этой кулинарной легенде. Оказывается, всё делается довольно просто, ведь никто вас не ограничивает в начинке. Она может быть сделана из любого мяса птицы, говядины, свинины, рыбы и т.п. Бывает даже вегетарианская шаурма. Пошаговые рецепты вкусной шаурмы по-домашнему помогут вам приготовить сытное и вкусное блюдо для всей семьи на обед или ужин. Оно также прекрасно подходит, когда вам нужно сделать что-то по-быстрому перед приходом гостей. Интересно и то, что заворачивать начинку можно в разные продукты. Например — в лаваш, в питу, и даже в булку. В общем, вы сами можете выбрать, как лучше приготовить шаурму в домашних условиях. Обязательно попробуйте сделать всё по классическому рецепту, которых есть несколько. Тогда вы точно поймёте, за что любят это блюдо во всём мире. И ни в коем случае не пользуйтесь приборами! Шаурму едят только руками, максимум — заворачивая в салфетку.'
category_id => 3
code => 'shaurma'
description => 'Шаурма'
genitive => 'шаурмы'
hidden => 0
id => 856
keywords => ''
metainfo => 'Шаурма представляет из себя лепёшку, в которую завёрнуто мясо на гриле с дополнением из овощей. Причём вариаций этого блюда так много, что многие страны арабского мира сражаются за звание создателя этого шедевра. '
mobile => 1
name => 'Шаурма'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Шаурма'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Но иностранцу постичь суть приготовления паэльи не так уж просто. Ведь сколько хозяек, столько и рецептов и различных вариантов, как приготовить паэлью в домашних условиях. Это блюдо можно сделать с кроликом, курицей, овощами, морепродуктами, но самая вкусная паэлья получается, когда в ней смешивается несколько видов ингредиентов. Причем это могут быть морепродукты с курицей; несколько сортов рыбы одновременно (или с креветками). Есть много способов, как приготовить паэлью правильно. О некоторых из них вы можете узнать в рецептах от наших авторов, которые дают советы и помогают правильно подобрать ингредиенты. Тем более, что правильный выбор риса и остальных компонентов является одним из главных условий и помогает просто готовить настоящую испанскую паэлью.'
category_id => 3
code => 'paelya'
description => 'Паэлья'
genitive => 'паэльи'
hidden => 0
id => 871
keywords => ''
metainfo => 'Паэлья известна как классическое блюдо испанской кухни. Она готовится из белого риса и еще большого количества других ингредиентов. Среди них можно встретить различные специи, морепродукты или мясо, шпиг, курица. Все зависит от того, какой рецепт паэльи предпочитает хозяйка, которая готовит это блюдо. Те, кто пробовал паэлью в общественных местах (кафе, ресторанах), в один голос отдают предпочтение домашнему приготовлению этого блюда.'
mobile => 1
name => 'Паэлья'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Паэлья'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'zhuljen'
description => 'Жульен'
genitive => 'жульена'
hidden => 0
id => 875
keywords => ''
metainfo => 'Жульен или жюльен - это французское блюдо, приготовленное в специальном горшочке - кокотнице. Овощи и мясо, курица чаще всего, нарезаются и запекаются. Все секреты приготовления жульена - перед вами. Мы собрали простые рецепты жульена с фото, в которых хозяйки подробно объясняют, как приготовить жульен в домашних условиях. К тому же, тут описано и приготовление жульена с курицей - наиболее популярного из жульенов. Узнайте, как сделать жульен дома и порадуйте домашних и гостей чудесным горячим блюдом.'
mobile => 1
name => 'Жульен'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Жульен'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'rizotto'
description => 'Ризотто'
genitive => 'ризотто'
hidden => 0
id => 882
keywords => ''
metainfo => 'Ризотто - распространенное в Италии блюдо из риса. Представляем вам наиболее популярные рецепты ризотто с фото, в которых подробно рассказывается, как приготовить ризотто в домашних условиях. Приготовление ризотто начинается с обжарки риса, а затем к нему постепенно добавляется бульон или вода. Прочитайте, как сделать ризотто дома и удивите своих домашних или гостей вкуснейшим обедом или ужином.'
mobile => 1
name => 'Ризотто'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Ризотто'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'karbonara'
description => 'Паста карбонара'
genitive => 'карбонары'
hidden => 0
id => 884
keywords => ''
metainfo => 'Лучшие рецепты пасты карбонара с фото и пошаговыми понятными инструкциями — в этой кулинарной подборке. Итальянская паста карбонара – это не просто популярный итальянский деликатес, а настоящий кулинарный шедевр. Славится паста отличным сочетанием всех ингредиентов и своим невероятным вкусом. Приготовление данного блюда требует от повара внимательности, усидчивости и любви к своему делу. И лишь правильный рецепт поможет легко справиться с приготовлением этого блюда.'
mobile => 1
name => 'Карбонара'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Паста карбонара'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'В конце XX века полента достигла пика своей популярности, теперь большинству поваров приходилось обучаться тому, как приготовить поленту. Традиционно ее готовят в котле. При этом мелкую кукурузную крупу замешивают с водой. И весь период приготовления ее постоянно размешивают. Крупа варится на протяжении 40 минут. Считается, что самая вкусная полента как раз получается из крупы, требующей длительного приготовления. И все попытки заменить ее на кукурузную крупу, которая варится почти мгновенно, не имеют успеха. К тому же, простые способы приготовления поленты популярны во многих кафе и ресторанах, но там она обязательно дополняется различными соусами (мясным, грибным, сырным). Подробнее о готовке этого простого, но интересного блюда вы сможете узнать, обратившись к тематической подборке нашего сайта. Универсальные рецепты итальянской поленты в домашних условиях могут стать для вас настоящей находкой.'
category_id => 3
code => 'polenta'
description => 'Полента '
genitive => 'поленты'
hidden => 0
id => 889
keywords => ''
metainfo => 'Полента – блюдо итальянской кухни, состоит из измельченных зерен кукурузы. На первых взгляд, это обычная кукурузная каша, но она стала одним из шедевров в кухне итальянцев. Из завезенной в XVI в. из Америки кукурузы крестьяне научились готовить кашу. Она стала популярна во всей Италии. Поленту готовили различной по консистенции: твердой и мягкой. Со временем появились новые интерпретации: ее разрезали, запекали и жарили. Она попала в меню ресторанов всего мира.'
mobile => 1
name => 'Полента'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Полента'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'chanahi'
description => 'Чанахи'
genitive => 'чанахов'
hidden => 0
id => 922
keywords => ''
metainfo => 'Представляем рецепты чанахов в домашних условиях. Это блюдо можно подавать прямо в горшочках порционно, оно — сытное, ароматное, а на второй день еще вкуснее. Рецептов чанахов — великое множество. Каждый раз их можно делать по-новому. Читайте в этом разделе сайта, как приготовить чанахи, используя разные виды мяса и овощей. Приготовление чанахов дома — дело простое, не требующее много усилий. Узнайте прямо сейчас, как сделать вкусные чанахи.'
mobile => 1
name => 'Чанахи'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Чанахи'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'fetuchini'
description => 'Фетучини'
genitive => 'фетучини'
hidden => 0
id => 923
keywords => ''
metainfo => 'Макаронные изделия — это спасение каждой хозяйки, ведь именно они приходят на помощь, когда ни времени, ни фантазии для создания очередного кулинарного шедевра на обед или ужин почти не осталось. А знаете ли вы, что отличает приготовление фетучини? Разнообразие всевозможных соусов и ингредиентов. Такая яичная лапша вкупе с морепродуктами, различными видами мяса, грибами, овощами и вообще со всем, что вы пожелаете, будет очень гармонично сочетаться. Однако, чтобы вы не растерялись при выборе ингредиентов, предлагаем ознакомиться с нашими рекомендациями: смотрите на сайте подробные рецепты фетучини с фото. Но что делать, если именно такого вида макаронных изделий не нашлось у вас на полке? Мы подскажем, как сделать фетучини своими руками. Попробуйте разные продуктовые комбинации, порадуйте родных и близких! И не забывайте делиться рецептами с друзьями, чтобы и они знали, как приготовить фетучини в домашних условиях.'
mobile => 1
name => 'Фетучини'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Фетучини'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'hashlama'
description => 'Хашлама'
genitive => 'хашламы'
hidden => 0
id => 934
keywords => ''
metainfo => 'Хашлама — это блюдо, вызывающее вокруг себя множество споров. Например, к какой кухне оно принадлежит или как приготовить хашламу в домашних у словиях? В первом случае большинство всё же считает, что у этого блюда армянское происхождение. Вообще хашлама — это блюдо из большого количества мяса (сегодня используется любое) и овощей. Что касается непосредственно процесса приготовления, то здесь всё не так однозначно: кто-то готовит её при помощи добавления бульона, а кто-то просто томит все ингредиенты в собственном соку. Читайте наши рецепты хащламы с фото — и вы сами убедитесь в разнообразии интерпретаций такого вкусного блюда. Обратите своё внимание и на приготовление супа хашлама: ведь так на вашем столе появится невероятно сытное блюдо, выполняющее одновременно функции и первого, и второго. Наш раздел, посвященный такому необычному лакомству, поможет вам узнать, как сделать хашламу своими руками просто и быстро.'
mobile => 1
name => 'Хашлама'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Хашлама'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Основными отличиями этого грузинского блюда от пельменей и вареников, например, являются форма и способ употребления. На вопрос, как приготовить хинкали, рецепты в один «голос» утверждают, что в первую очередь нужно уделить внимание созданию формы: вверху нужно собрать тесто в своеобразный пучок. В качестве начинки вы вправе выбрать любые виды мяса, зелени и специй. Зная простой способ приготовления хинкали в домашних условиях, вы, комбинируя ингредиенты, сможете сделать незабываемо вкусную пряную начинку с бульончиком, и обычное, на первый взгляд, блюдо может стать частым гостем на вашем обеденном столе. Если на готовку обеда или ужина времени осталось совсем мало, а голодные родственники недвусмысленно намекают, что пора бы уже приступать к трапезе, используйте варианты, как сделать хинкали на скорую руку. Готовьте в удовольствие, а лучшие рецепты хинкали с фото всегда придут вам на помощь!'
category_id => 3
code => 'hinkali'
description => 'Хинкали'
genitive => 'хинкали'
hidden => 0
id => 951
keywords => ''
metainfo => 'Лучшие рецепты Хинкали с фото и пошаговыми понятными инструкциями — в этой кулинарной подборке. Хинкали по праву считаются родственниками пельменей. Можно быстро и вкусно готовить хинкали по рецептам, если под рукой есть мясо и нехитрые ингредиенты для теста. '
mobile => 1
name => 'Хинкали'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Хинкали'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Мы подготовили для вас целую подборку рецептов, которые подробно расскажут вам, как приготовить вкусный бигус в домашних условиях — блюдо на все случае жизни, которым можно досыта накормить всю семью. Приготовление бигуса обычно состоит из нескольких этапов: сначала все ингредиенты подготавливаются и обрабатываются отдельно, а затем смешиваются в одной посуде и доводятся до полной готовности вместе. Обязательно запомните классический рецепт бигуса, но и для фантазии тоже оставьте чуточку места, ведь всегда можно «обновить» блюдо при помощи специй или собственного секретного ингредиента!'
category_id => 3
code => 'bigus'
description => 'Бигус'
genitive => 'бигуса'
hidden => 0
id => 984
keywords => ''
metainfo => 'Бигус (или бигос) является национальным блюдом у славянских народов. По своему составу и способу готовки рецепт бигуса во многом напоминает рецепт солянки (вариант горячего блюда). Основные ингредиенты в этом блюде — капуста и мясные продукты. Последние, как правило, берутся разных видов, в том числе и субпродукты.'
mobile => 1
name => 'Бигус'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Бигус'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Рецепт ромштекса незамысловат, тем не менее существуют некоторые нюансы, к которым надо обязательно присмотреться. Есть определенные правила, как готовить ромштекс. Все начинается с выбора мяса. Лучше всего, если это будет шея, вырезка или филейная часть, тогда блюдо получится сочным и нежным. На нашем сайте вы найдете различные способы приготовление ромштекса, но классический считается наиболее быстрым и удобным. Основная задача заключается в том, чтобы отбить мякоть мяса так, чтобы толщина ромштекса была не более 2 см. Затем готовится льезон (яйцо, взбитое с солью и специями). В него обмакивают куски отбитого мяса перед тем, как обсыпать мукой и сухарями для панировки. Далее его предстоит обжарить на раскаленной сковороде. Простые рецепты вкусного ромштекса есть в тематической подборке нашего сайта, они рекомендуют поджаренное мясо выложить на противень с кусочками топленого масла и отправить запекаться. В духовке он доводится до полной готовности.'
category_id => 3
code => 'romshteks'
description => 'Ромштекс'
genitive => 'ромштекса'
hidden => 0
id => 993
keywords => ''
metainfo => 'Ромштекс – это кусок мяса, который вначале отбивают, а затем обволакивают в панировочных сухарях и обжаривают. Лучшие рецепты ромштекса – в этом разделе сайта. Это блюдо принадлежит к английской кухне, где все готовят без лишних затей, зато обязательно из натуральных продуктов. Сегодня его готовят из свинины, курицы, но рецепт ромштекса из говядины считается классическим. '
mobile => 1
name => 'Ромштекс'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Ромштекс'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'В период расцвета советского общепита широкое распространение получили несколько способов, как приготовить лангет. Проще всего было обжарить кусок говядины, запанированной в сухарях. Но вкусный лангет из говядины будет только тогда, когда над ним «поколдует» повар. Особенно, если блюдо будет готовиться из телятины. Нарезав мясо на тонкие кусочки в поперечном направлении, его отбивают и (прежде всего) панируют в муке. В нее добавляют специи и соль. Затем жарят. Но способы приготовления лангета в домашних условиях могут быть и другими. Для панировки часто используется льезон, в который обмакивают отбитое мясо перед тем, как обжарить его на сковородке. Вкуснее получается блюдо, если оно жарится на свином жире. Простые рецепты лангета вы всегда найдете на нашем сайте, так что сможете приготовить его с любой интенсивностью прожарки. В целом достаточно 15 минут, в противном случае есть риск получить «сухую подошву» вместо сочного мяса.'
category_id => 3
code => 'langet'
description => 'Лангет'
genitive => ''
hidden => 0
id => 994
keywords => 'лангет, лангет из говядины, рецепт лангета, как готовить лангет'
metainfo => 'Лангет готовится из говядины, которая тонко нарезается длинными ломтями, напоминающими язычок, и жарится на быстром огне. Название блюдо получило французское, хотя было придумано в России. Его приготовление начинается с того, что из говяжьей мякоти удаляются жилы. Затем мясо отбивается. Рецепт лангета практически не изменился с того момента, как оно стало известно широкой публике и появилось на столах различных ресторанов.'
mobile => 1
name => 'Лангет'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Лангет'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Рецепты бризоля у нас все собраны в одном месте, поэтому устраивайтесь поудобнее и выбирайте то, что вам больше по вкусу. Наши авторы подробно объяснят, как сделать бризоль в домашних условиях, чтобы было и вкусно, и просто. Более того, внешний вид блюда заслуживает места и на праздничном столе. Важно: бризоль готовится на скорую руку. Оно является отличным вариантом угощения для внезапно приехавших гостей. Бризоль готовят из любого фарша, а также из отбивных и филе. Если вы остановили свой выбор на фарше, то знайте, что он может быть свиным, говяжьим, куриным, а также рыбным. В вопросе фарша лучше отталкиваться от своих личных вкусовых предпочтений. Возможности кулинара немного расширяются при приготовлении бризоля из морепродуктов: например, можно использовать тушку кальмара. Выбранный фарш обжаривается в яйце, а после в него заворачивается начинка. В роли начинки может выступить абсолютно любое наполнение: например, грибы, сыр или овощи. Приготовление бризоля своими руками дело достаточно простое, но такое блюдо обязательно приятно удивит ваших гостей и близких.'
category_id => 3
code => 'brizol'
description => 'Бризоль'
genitive => 'бризоли'
hidden => 0
id => 1008
keywords => ''
metainfo => 'Лучшие рецепты бризоля с фото и пошаговыми понятными инструкциями — в этой кулинарной подборке. Бризоль является известным блюдом французской кухни. В переводе с французского языка «бризоль» означает «обжаренный в яйце». Так что вполне возможно, что вы не раз уже готовили это блюдо, даже и не подозревая о его происхождении.'
mobile => 1
name => 'Бризоль'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Бризоль'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Однажды попробовав его где-нибудь в ресторане, многие задаются вопросом: «а как приготовить салат Цезарь»? Мы готовы ответить не только на него, но и предложить вам понятные пошаговые инструкции, проиллюстрированные фотографиями. Как правильно обжарить курочку, какой использовать салат, какие дополнительные ингредиенты подойдут идеально, и главное – как повторить знаменитый соус, который придает блюду его уникальный и удивительный вкус. Всевозможные способы приготовления вкусного салата Цезарь уже в нашей копилке. Если у вас есть свой вариант, вы можете поделиться им. Только открывая для себя это блюдо, рекомендую обратить ваше внимание на обычный классический рецепт салата Цезарь с курицей. И если он придется вам душе, то экспериментируйте, пробуйте с рыбкой, креветками, всевозможными добавками. Сделать его в домашних условиях не составит труда ни опытным кулинарам, ни новичкам на кухне. '
category_id => 3
code => 'salat_cezar'
description => 'Салат Цезарь'
genitive => 'салата Цезарь'
hidden => 0
id => 757
keywords => ''
metainfo => 'Простые рецепты салата Цезарь, изысканные авторские варианты, необычные идеи воплощения знаменитого блюда – все это вы найдете на нашем сайте. Не зря этот салатик любим многими, ведь он невероятно легкий, очень аппетитный и всегда вкусный. '
mobile => 1
name => 'Салат Цезарь'
parent_id => 419
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Салат Цезарь'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Самые разнообразные рецепты греческого салата с фото, приготовить по которым вкусный салатик сможет даже новичок - в этом разделе нашего сайта. Здесь вы узнаете, как приготовить греческий салат в домашних условиях — как классическую его версию, используемую в настоящих греческих деревушках, так и всевозможные альтернативные версии этого популярного салата. Знания, как сделать греческий салат дома, вас выручат неоднократно — ведь рецепты неприхотливы, приготовление греческого салата возможно из различных ингредиентов, не даром этот салат так популярен не только в самой Элладе, но и далеко за ее пределами.'
category_id => 3
code => 'salat_grecheskiy'
description => 'Греческий салат'
genitive => 'греческого салата'
hidden => 0
id => 758
keywords => ''
metainfo => 'Греческий салат — популярный во всем Мире салат родом из солнечной Греции. Лучшие рецепты греческого салата с фото и понятными пошаговыми инструкциями — в этой кулинарной подборке.'
mobile => 1
name => 'Салат Греческий'
parent_id => 419
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Греческий салат'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Пожалуй, каждая хозяйка знает, как сделать салат Оливье дома и без помощи наших рецептов, однако наши рецепты все равно могут быть полезными — благодаря ним вы сможете внести разнообразие в привычный рецепт, узнать, как украсить салат Оливье оригинальным способом. Словом, если вы решили приготовить этот салат — почитайте прежде всего рецепты, узнаете много полезного!'
category_id => 3
code => 'salat_olivye'
description => 'Салат Оливье'
genitive => 'салата Оливье'
hidden => 0
id => 759
keywords => ''
metainfo => 'Самые простые рецепты салата Оливье с фото — вниманию каждого, кто заинтересовался приготовлением этого феноменально популярного салата. Здесь вы можете узнать, как приготовить салат Оливье в домашних условиях — как классическую его версию, так и всевозможные интересные вариации. '
mobile => 1
name => 'Салат Оливье'
parent_id => 419
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Салат Оливье'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'vinegret'
description => 'Винегрет'
genitive => 'винегрета'
hidden => 0
id => 760
keywords => ''
metainfo => 'Собранные здесь рецепты винегрета с фото и понятными пошаговыми инструкциями помогут вам разобраться во всех тонкостях приготовления этого нехитрого, в общем-то, салата. Салат является классическим, про него даже загадка есть: если хочешь винегрет — в огород за ней сходи (про свеклу)... Ну, а этот раздел вам поможет отгадать другую загадку — как приготовить винегрет в домашних условиях максимально вкусным. Если вы хотите узнать, как сделать винегрет дома по тому или иному рецепту — просто найдите соответствующий рецепт ниже, изучите его — и за дело!'
mobile => 1
name => 'Винегрет'
parent_id => 419
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Винегрет'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Ингредиенты и способ укладки слоев несколько изменяются — и возникает новое блюдо в давно полюбившемся исполнении. По такому же принципу, зная, в чем заключается приготовление салата Мимоза (основные моменты), вы сможете создать собственный кулинарный шедевр и поделиться с гостями и родными авторским рецептом. Все рецепты салата Мимоза в той или иной степени отличаются своим составом, в первую очередь — видом рыбы, которая добавляется в блюдо. Как правило, в салат добавляют рыбные консервы (сайра, горбуша), однако также можно использовать и копченую, и даже отварную рыбку. В последнем случае получится более полезное и диетическое блюдо. Если вы ищете идеальный салат для праздничного обеда или ужина, обязательно узнайте, как приготовить салат Мимоза.'
category_id => 3
code => 'salat_mimoza'
description => 'Салат Мимоза'
genitive => 'салата Мимоза'
hidden => 0
id => 916
keywords => ''
metainfo => 'Салат Мимоза уже давно стал желанным гостем на праздничном столе, готовить его очень легко и просто. В связи с этим с каждым годом стало появляться все больше вариантов этого знаменитого блюда. В каждом случае за основу берётся салат Мимоза, классический рецепт которого представлен на нашем сайте. '
mobile => 1
name => 'Салат Мимоза'
parent_id => 419
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Салат Мимоза'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Вы также без сомнений сможете узнать, как сделать домашний салат Гранатовый браслет на скорую руку, что особенно приятно, учитывая современный темп жизни и соответствующую постоянную нехватку времени у плиты. Принцип готовки такого салата достаточно прост: вокруг бутылки или стакана (любого диаметра и высоты) слоями выкладываются ингредиенты. Поэтому, имея на вооружении простой способ приготовления салата Гранатовый браслет в домашних условиях, вы каждый раз сможете удивлять своих родных и близких новыми сочетаниями ингредиентов. Читайте наши рецепты салата Гранатовый браслет. Не бойтесь экспериментировать, ведь быстро и вкусно готовить гранатовый браслет по рецептам легко!'
category_id => 3
code => 'granatovy_braslet'
description => 'Салат Гранатовый браслет'
genitive => 'гранатового браслета'
hidden => 0
id => 932
keywords => ''
metainfo => 'Салат Гранатовый браслет уже можно по праву считать классикой, ведь без него не обходится практически ни одно застолье! Если в канун праздника или к приезду долгожданных гостей вы ищете рецепт интересного сытного салатика, предлагаем узнать, как приготовить салат Гранатовый браслет: пошаговые рецепты поразят вас своей простотой и экономией времени и усилий. '
mobile => 1
name => 'Салат Гранатовый браслет'
parent_id => 419
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Салат "Гранатовый браслет"'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'В таком легком процессе, как приготовление салата «Гнездо глухаря», вам понадобится совсем немного кулинарных умений и несколько минут свободного времени. Основную часть работы сделают рецепт и секреты готовки, которыми с удовольствием поделятся наши авторы. Одним из таких секретов станет правильный выбор специй и заправки, ведь обычно в салаты добавляют лишь соль, перец и майонез. Но намного вкуснее будет, если добавить в блюдо укроп, петрушку, тертый чеснок, базилик и лимонный сок. Самое главное в приготовлении вкусного салата «Гнездо глухаря» — это презентация самого блюда. Поместите на тарелку большие листья салата, сделайте из жареного картофеля небольшое гнездо, а внутрь поместите сырные яйца с чесноком и вышеуказанными специями. Теперь можете наслаждаться вкусным, немного острым и невероятно ароматным салатом, а также радовать таким угощением ваших родных. Ищите простой рецепт салата «Глухарь» в нашей специальной тематической подборке, и не забудьте рассказать о нем своим друзьям.'
category_id => 3
code => 'salat_gnezdo_gluharya'
description => 'Салат Гнездо глухаря'
genitive => 'салата Гнездо глухаря'
hidden => 0
id => 1038
keywords => ''
metainfo => 'Лучшие рецепты салата «Гнездо глухаря» с фото и пошаговыми понятными инструкциями — в этой кулинарной подборке. Весенний салат «Гнездо глухаря» — это невероятно полезное блюдо, которое обязательно впечатлит вас и ваших друзей не только вкусом, но и оригинальной презентацией. Сам салат содержит в себе уйму витаминов, а наличие мяса делает угощение еще и невероятно сытным. Поэтому данное блюдо без проблем накормит ваших любимых гостей.'
mobile => 1
name => 'Салат Гнездо глухаря'
parent_id => 419
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Салат Гнездо глухаря'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'salat_nezhnost'
description => 'Салат Нежность'
genitive => 'салата Нежность'
hidden => 0
id => 1043
keywords => ''
metainfo => 'Лучшие рецепты салата «Нежность» с фото и пошаговыми понятными инструкциями — в этой кулинарной подборке. Вкусный салат «Нежность» уже давно стал постоянным гостем на новогоднем столе. Данное блюдо славится своей простотой и одновременно превосходным вкусом и сытностью. Идеально подобранные ингредиенты делают блюдо желанным угощением не только для праздничного стола, но и для обычного дня.'
mobile => 1
name => 'Салат Нежность'
parent_id => 419
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Салат Нежность'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'zakuski_i_buterbrody'
description => 'Бутерброды'
genitive => 'бутербродов'
hidden => 0
id => 405
keywords => ''
metainfo => 'Бутерброды на скорую руку - чаще холодная закуска состоящая из кусочка хлеба на который помещаются различные ингредиенты. В переводе с немецкого бутерброд это "хлеб с маслом", но заправка может быть какая угодно. Видов этой закуски существует огромное количество. Бутерброды могут быть классическими содержащие кусочек сыра или ломтик колбасы, а так же многослойными - простые рецепты бутербродов с разными сортами мяса и овощей зажатыми между несколькими ломтиками хлеба или булки.'
mobile => 1
name => 'Бутерброды'
parent_id => 490
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Бутерброды'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'kanape'
description => 'Канапе на шпажках'
genitive => 'канапе'
hidden => 0
id => 656
keywords => ''
metainfo => 'Самые оригинальные и разнообразные рецепты канапе с фото — в этом разделе нашего сайта. Всевозможные канапе на шпажках — отличная идея для любого праздничного стола или фуршета, однако идей, как сделать простые канапе, не всегда хватает. Что ж, листайте нижеприведенные рецепты и вдохновляйтесь. Приготовить канапе в домашних условиях — проще простого, однако их наличие на столе автоматически делает его праздничным и нарядным.'
mobile => 1
name => 'Канапе'
parent_id => 490
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Канапе на шпажках'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Есть множество вариантов того, как приготовить гренки в домашних условиях. Это обусловлено тем, что базовый продукт — хлеб — может стать основой для многих других ингредиентов. Вкус будет совершенно меняться и «играть» по-новому, благодаря необычным сочетаниям продуктов. Для любителей сладкого в блюдо добавляют яйцо с сахаром, корицу, ванилин. Тогда на выходе получается полноценный десерт, который подают с фруктами. Также можно сделать пряные гренки, чесночные, простые соленые и многие другие. Простые рецепты вкусных гренок понравятся и тем, кто хочет съесть что-нибудь пикантное и острое. Например, натерев хлеб чесноком со специями, вы получите очень вкусное дополнение к супчику. Приготовление гренок на завтрак может стать доброй традицией в вашей семье. Такое блюдо не надоест, так как его всегда легко преобразить в новый кулинарный шедевр. В нашей подборке вы найдете рецепты гренок на любой вкус, в том числе и те, что можно подать даже к праздничному столу.'
category_id => 3
code => 'grenki'
description => 'Гренки'
genitive => 'гренок'
hidden => 0
id => 717
keywords => ''
metainfo => 'Гренки являются классическим блюдом для европейской кухни. Это простая закуска появляется на многих столах мира во время завтраков. А всё потому, что технология создания этого блюда очень проста. Особенно, если пользоваться классическими вариантами. Гренки можно подавать как самостоятельно, так и в качестве удачного дополнения к горячим, первым блюдам и даже к салатам.'
mobile => 1
name => 'Гренки'
parent_id => 490
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Гренки'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'frittata'
description => 'Фриттата'
genitive => 'фриттаты'
hidden => 0
id => 720
keywords => ''
metainfo => 'Простые рецепты фриттаты с фото и пошаговыми инструкциями от кулинаров, знающих толк в итальянской кухне — на этой странице. Если вы задались вопросом, как приготовить фриттату в домашних условиях с тем или иным ингредиентом, просто найдите соответствующий рецепт на этой странице — и вопрос будет снят. Освойте приготовление фриттаты дома — и меню ваших завтраков пополнится десятками великолепных блюд!'
mobile => 1
name => 'Фриттата'
parent_id => 490
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Фриттата'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'krokety'
description => 'Крокеты'
genitive => 'крокетов'
hidden => 0
id => 721
keywords => ''
metainfo => 'Ищете хорошие, проверенные рецепты крокетов с фото, по которым можно готовить без тени сомнения? Вы найдете их на этой странице нашего сайта. Читайте, как приготовить крокеты в домашних условиях рекомендуют авторы рецептов, следуйте их советам, вносите в рецепты нечто новое — и получайте фантастически вкусные крокеты на выходе. Приготовление крокетов дома — ремесло не слишком простое, но представленные здесь рецепты помогут вам его освоить.'
mobile => 1
name => 'Крокеты'
parent_id => 490
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Крокеты'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'musaka'
description => 'Мусака'
genitive => 'мусаки'
hidden => 0
id => 722
keywords => ''
metainfo => 'Представляем вашему вниманию рецепты мусаки с фото и пошаговыми инструкциями, которые не покажутся сложными даже новичкам. Прочитав, как приготовить мусаку в домашних условиях по одному из нижеприведенных рецептов, вы сможете состряпать блюдо не хуже, чем коренной грек. Узнав, как и из чего можно сделать мусаку, вы наверняка обнаружите, что практически все ингредиенты для нее у вас есть под рукой прямо сейчас. Так почему бы не приготовить?'
mobile => 1
name => 'Мусака'
parent_id => 490
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Мусака'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'popkorn'
description => 'Попкорн'
genitive => 'попкорна'
hidden => 0
id => 723
keywords => ''
metainfo => 'Изучайте самые простые рецепты домашнего попкорна с фото и комментариями от умельцев кулинарного искусства на этой странице нашего сайта. Если вы — новичок и не знаете, как сделать попкорн в домашних условиях, то здесь вы найдете множество предельно простых рецептов, подходящих для первого раза. А если вы уже достаточно опытны и хотите разнообразить приготовление попкорна дома, то в представленных на этой странице рецептах вы обнаружите десятки оригинальных идей.'
mobile => 1
name => 'Попкорн'
parent_id => 490
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Попкорн'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'holodec'
description => 'Холодец'
genitive => 'холодца'
hidden => 0
id => 724
keywords => ''
metainfo => 'Проверенные и предельно простые рецепты домашнего холодца с фото и понятными комментариями от знатоков приготовления этой традиционно русской холодной закуски — вашему вниманию. Тем, кто не знает, как приготовить холодец в домашних условиях, стоит не полениться и узнать это из наших рецептов, ведь холодец — исконно русское блюдо, и кому как не нам уметь его готовить. К слову, здесь вы узнаете не только как, но и из чего можно сделать вкусный холодец — вы удивитесь, что вариантов существует великое множество!'
mobile => 1
name => 'Холодец'
parent_id => 490
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Холодец'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'brusketta'
description => 'Брускетта'
genitive => 'брускетты'
hidden => 0
id => 725
keywords => ''
metainfo => 'Искали простые рецепты брускетты с фото? Вы найдете их на этой странице нашего сайта. Здесь кулинары, не понаслышке знакомые с секретами тамошней кухни, рассказывают и наглядно показывают, как приготовить итальянскую брускетту в домашних условиях. Вам достаточно лишь внимательно читать их рецепты и аккуратно применять полученные знания на практике. Узнав, как готовить брускетты дома, вы обязательно будете готовить их регулярно — настолько они вкусны и разнообразны.'
mobile => 1
name => 'Брускетта'
parent_id => 490
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Брускетта'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'tosty'
description => 'Тосты'
genitive => 'тостов'
hidden => 0
id => 726
keywords => ''
metainfo => 'Простые рецепты тостов на завтрак актуальны практически для всех — от школьников и студентов до взрослых семей с маленькими детьми. Так что — читайте, как приготовить тосты в домашних условиях рекомендуют авторы рецептов, и вдохновляйтесь их идеями. Приготовление вкусных домашних тостов — прекрасный вариант для ежедневного завтрака, так что осваивайте рецепты и готовьте!'
mobile => 1
name => 'Тосты'
parent_id => 490
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Тосты'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'takos'
description => 'Такос'
genitive => 'такос'
hidden => 0
id => 727
keywords => ''
metainfo => 'Лучшие рецепты такос с фото — в этом разделе нашего сайта! Читайте их — и вы узнаете, как приготовить такос в домашних условиях не хуже, чем в хорошем мексиканском ресторане, из довольно простых и доступных ингредиентов. Если вы хотите удивить своих едоков, обязательно освойте приготовление мексиканского такос дома — такого они наверняка никогда не пробовали.'
mobile => 1
name => 'Такос'
parent_id => 490
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Такос'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Так хочется, чтобы торжественный стол выглядел подобающим образом! Чтобы уже один только вид еды сразу вызывал аппетит. Именно поэтому подача блюда — это важный момент. Если знать, как приготовить тарталетки в домашних условиях, можно без особого труда убить двух зайцев одним выстрелом. Выбор начинок способен смутить любого привереду: удивить гостей можно как сладкими десертными тарталетками, так и сытными холодными и горячими аперитивами. Если вы относите себя к любителям всего проверенного, натурального и домашнего, приготовление тарталеток своими руками — это для вас. Конечно, купить заготовки в магазине проще и быстрее, но вкусные тарталетки можно сделать достаточно просто и в домашних условиях. Самый простой рецепт тарталеток с начинкой может также стать оригинальной подачей салата на праздничный стол. Для этого вам понадобится сделать обычный салат, а затем переложить его в вафельные или песочные формочки.'
category_id => 3
code => 'tartaletki'
description => 'Тарталетки'
genitive => 'тарталеток'
hidden => 0
id => 731
keywords => ''
metainfo => 'Тарталетки помогут вам создать красивую подачу закуски. Они представляют собой корзинку из теста с нейтральным вкусом, которую наполняют выбранным начинкой. Вы можете приготовить их самостоятельно или купить готовые изделия в магазине. Внимательно изучите рецепты тарталеток с начинкой, чтобы понять, какие из них наилучшим образом подходят именно вам.'
mobile => 1
name => 'Тарталетки'
parent_id => 490
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Тарталетки '
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'pashtety'
description => 'Паштет'
genitive => 'паштета'
hidden => 0
id => 769
keywords => ''
metainfo => 'Желаете узнать, как приготовить паштет в домашних условиях? Положитесь на собранные в этом разделе нашего сайта рецепты блюд с паштетом и непосредственно рецепты самих паштетов из самых разнообразных ингредиентов. Их авторы знают толк в кулинарии и потому научат вас разбираться в том, как готовить домашние паштеты. Изучайте, что можно приготовить с паштетом, как и с чем его лучше подавать, какие секреты существуют в приготовлении паштета — и, конечно же, используйте полученные знания на практике!'
mobile => 1
name => 'Паштеты'
parent_id => 490
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Паштет'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'burgery'
description => 'Бургеры'
genitive => 'бургеров'
hidden => 0
id => 785
items => keywords => ''
metainfo => 'Удачные рецепты бургеров с фото - к услугам всех любителей этого блюда, которое становится все более популярным в наших странах. Чтобы узнать, как приготовить бургеры в домашних условиях из самых разных ингредиентов, вам достаточно найти подходящий рецепт среди представленных ниже и тщательно его изучить. Все рецепты написаны простым языком и, как правило, проиллюстрированы пошаговыми фото, поэтому приготовление бургеров дома с ними не затруднит даже начинающих кулинаров.'
mobile => 1
name => 'Бургеры'
parent_id => 490
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Бургеры'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Тем не менее отказаться от такой закуски достаточно сложно. А ведь их можно приготовить в домашних условиях: так сохранится их легендарный вкус и сохранится ваше здоровье. Как сделать домашние чипсы из картошки? Прежде всего вам будут необходимы несколько картофелин, которые нарезаются на тонкие ломтики-пластины, а также специи. Как правило, используется сочетание соли и любимых пряностей и трав. Приготовление домашних чипсов из картофеля — дело несложное, но для получения идеального результата от вас потребуются внимательность и качественные продукты. В своем классическом исполнении чипсы жарятся во фритюре, но можно приготовить и более полезный вариант (например, в духовке). Также очень вкусные картофельные чипсы получаются в микроволновке. Стоит отметить, что в духовке получаются, пожалуй, самые полезные чипсы. Это достигается за счет того, что используется минимальное количество масла (либо от него и вовсе можно отказаться). Получаются вкусные простые чипсы из картошки. Такую закуску можно приготовить для домашней посиделки или вечеринки. Получится и вкусно, и, если постараться, полезно.'
category_id => 3
code => 'chipsy'
description => 'Чипсы'
genitive => 'чипсов'
hidden => 0
id => 786
keywords => ''
metainfo => 'Лучшие рецепты картофельных чипсов с фото и пошаговыми понятными инструкциями — в этой кулинарной подборке. Картофельные чипсы уже давно присутствуют на полках магазинов, однако продукт этот неоднозначный. Всем известно, что они являются достаточно вредными. Регулярное потребление магазинных чипсов негативно сказывается на здоровье и самочувствии человека.'
mobile => 1
name => 'Чипсы'
parent_id => 490
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Чипсы'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'rolly'
description => 'Роллы'
genitive => 'роллов'
hidden => 0
id => 787
keywords => ''
metainfo => 'Научитесь готовить роллы в домашних условиях, прочитав рецепты, представленные в этом разделе. Вы разберетесь, как сделать роллы дома, даже если никогда прежде этого не делали: все рецепты роллов проиллюстрированы пошаговыми фото, поэтому сложностей не возникнет, и даже самые неопытные кулинары будут знать, как приготовить роллы правильно.'
mobile => 1
name => 'Роллы'
parent_id => 490
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Роллы'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'humus'
description => 'Хумус'
genitive => 'хумуса'
hidden => 0
id => 845
keywords => ''
metainfo => 'Простые рецепты хумуса пришли к нам из стран Ближнего Востока. Сегодня эта нехитрая закуска из нута завоевала признание во всё мире, как правило, подают её с питой вкупе с мясными изделиями или овощами. Зная, как приготовить хумус, под рукой всегда можно иметь интересную сытную закуску на все случаи жизни. Не стыдно её предложить гостям по случаю праздника, а в большой и шумной компании её скушают буквально за считанные минуты! В зависимости от временных и продуктовых ограничений, можно подобрать для себя различные способы приготовления вкусного хумуса, все они отличаются не только по принципу изменения вкусовых сочетаний при помощи специй, но и по добавлению альтернативных интересных ингредиентов (таких как свекла и кабачок, например). Классический рецепт хумуса, а также все возможные вариации этой восточной закуски, вы найдете в нашей специальной тематической подборке. '
mobile => 1
name => 'Хумус'
parent_id => 490
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Хумус'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'hot_dog'
description => 'Хот-дог'
genitive => 'хот-дога'
hidden => 0
id => 867
keywords => ''
metainfo => 'Самые разнообразные рецепты хот-догов, от классических до оригинальных и нестандартных, вы найдете на этой странице. Если перед вами встал вопрос, как приготовить хот-дог в домашних условиях, то просто прочитайте один из наших рецептов, и вопрос будет решен. Приготовление хот-догов позволяет сэкономить множество времени и приготовить вкусную штуку буквально на ходу. Впрочем, хот-дог не обязательно должен быть вредным - узнайте в наших рецептах, как сделать хот-дог еще и полезным, и это простое блюдо закрепится на вашем столе.'
mobile => 1
name => 'Хот-дог'
parent_id => 490
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Хот-дог'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'palochki'
description => 'Палочки'
genitive => ''
hidden => 0
id => 877
keywords => ''
metainfo => 'Палочки чаще предлагаются в виде закусок, они отличаются разным составом. Видов этого незамысловатого блюда много. Часто их делают из крабового мяса, риса, листов салата. Добавляют мясные, рыбные продукты, кусочки овощей, оливки и прочее. Приготовление палочек зачастую не требует термической обработки, но более сложные и необычные вариации нуждаются в таковой. Подают их на подносах, в тарелках, вместе со вторым. Как приготовить палочки? Все просто, а рецепты подбираются в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. '
mobile => 1
name => 'Палочки'
parent_id => 490
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Палочки'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'tortilya'
description => 'Тортилья мексиканская'
genitive => 'тортильи'
hidden => 0
id => 890
keywords => ''
metainfo => 'В нашей специальной рубрике представлены рецепты мексиканской тортильи с фото. Узнайте, как приготовить тортилью в домашних условиях и что можно приготовить с тортильей. Приготовление тортильи занимает мало времени, а результат всегда - отличный.'
mobile => 1
name => 'Тортилья'
parent_id => 490
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Тортилья '
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'balyk'
description => 'Балык'
genitive => 'балыка'
hidden => 0
id => 948
keywords => ''
metainfo => 'Балыком изначально называют разновидность рыбных блюд, тем не менее сегодня под таким названием можно встретить и мясные аналоги. Приготовление балыка в первую очередь заключается в способе его обработки, это могут быть: соление и вяление, а также копчение. Именно такая готовка вкупе с набором специй делает мясо (в том числе и рыбное) невероятно нежным на вкус. Предлагаем вам узнать, как сделать балык своими руками. Поверьте, это достаточно просто, если иметь под рукой рецепты балыка с фото. Такое блюдо может не раз выручить вас на кухне, когда хочется подать к столу необычную сытную закуску. Представляем вам подборку всевозможных вариантов, как приготовить балык в домашних условиях, с подробным описанием и фото. Читайте наши рецепты, готовьте в удовольствие!'
mobile => 1
name => 'Балык'
parent_id => 490
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Балык'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Интересно, что это блюдо будет уместно по любому поводу, его можно подавать и как закуску, и в качестве одного из основных блюд. Также немаловажно, что вы запросто сможете быстро и вкусно готовить заливное, даже если считаете себя в этом деле неопытным кулинаром. Простой способ приготовления заливного в домашних условиях предполагает отбор желаемых ингредиентов (зачастую это мясо, рыба и овощи) и последующую их заливку застывающим отваром. Как видите, всё очень просто. Читайте наши лучшие рецепты заливного с фото, чтобы узнать интересные сочетания ингредиентов, готовьте мясные, рыбные и даже вегетарианские блюда. Используйте также варианты, как сделать заливное на скорую руку — и будьте готовы к неожиданным визитам друзей и родственников в любое время дня и ночи!'
category_id => 3
code => 'zalivnoe'
description => 'Заливное'
genitive => 'заливного'
hidden => 0
id => 952
keywords => ''
metainfo => 'Заливное - традиционное блюдо к праздничному столу. Пожалуй, сегодня трудно себе представить семейное торжество без заливного, ведь это блюдо по праву уже можно считать классикой. А поскольку праздников в нашей жизни не один и не два, предлагаем вашему вниманию целый ряд вариантов, как приготовить заливное, рецепты представлены на нашем сайте в разнообразных вариантах. '
mobile => 1
name => 'Заливное'
parent_id => 490
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Заливное'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Традиционно основой выступает сельдь, а уж с различными добавками можно и нужно экспериментировать. Кроме сливочного масла и лука можно использовать морковь, плавленый сыр, яйца и даже яблоки. Мы научим вас, как приготовить форшмак дома, если вы еще не сталкивались с этим блюдом. Секрет успеха не только в правильной консистенции, но и в подаче: на кусочке хлеба, крекерах или тарталетках. Разумеется, классический рецепт форшмака проверен временем и не нуждается в существенных доработках. Нежный рыбный паштет, который буквально тает во рту, можно лишь слегка дополнить, внеся интересные нотки вкуса. Кроме того, мы можем предложить вам вариант, как сделать его запеченным в духовке. Заинтригованы? Но самое главное — то, что готовить вкусный традиционный форшмак совсем несложно, так что с рецептом легко справится даже новичок на кухне. А мы поможем в этом пошаговыми рекомендациями с фотографиями.'
category_id => 3
code => 'forshmak'
description => 'Форшмак'
genitive => 'форшмака'
hidden => 0
id => 987
keywords => ''
metainfo => 'Простые рецепты форшмака станут для вас палочкой-выручалочкой. Это недорогая, весьма сытная и очень вкусная закуска на основе рыбы, которую можно приготовить не только на обед или ужин, но и на праздничный стол. '
mobile => 1
name => 'Форшмак'
parent_id => 490
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Форшмак'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Это блюдо – великолепная закуска для любого случая. Классический рецепт кесадильи подразумевает наличие сырной начинки. Однако в качестве начинки также может быть использовано мясо, рыба, овощи. Лепёшки с начинкой обжаривают с обеих сторон (часто во фритюре) и употребляют тёплыми. На страничках нашего сайта собраны рецепты, из которых вы узнаете, как приготовить кесадилью в домашних условиях. Вам всего-то понадобятся лепёшки из пшеничной или кукурузной муки. Простые рецепты кесадильи не требуют много времени и большого количества ингредиентов для начинки. Достаточно всего лишь сыра средней твёрдости и ваших любимых специй. Очень вкусная кесадилья с прекрасным ароматом получается, если в начинку добавлять такие специи как кориандр и перец чили. А лучшими соусами для этого блюда считаются гуакамоле и сальса.'
category_id => 3
code => 'kesadilja'
description => 'Кесадилья'
genitive => 'кесадильи'
hidden => 0
id => 989
keywords => ''
metainfo => 'Кесадилья является одним из самых любимых многими людьми из разных уголков мира мексиканских блюд. По сути, это лепёшки с начинкой, которые обычно подаются с пикантными или острыми соусами. '
mobile => 1
name => 'Кесадилья'
parent_id => 490
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Кесадилья'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Способы приготовления бастурмы принципиально друг от друга не отличаются. Сначала надо купить говяжью вырезку. А перед тем, как готовить бастурму в домашних условиях, предстоит запастись терпением. Вначале вырезку разрезают на куски, это нужно для того, чтобы полностью погрузить ее в рассол. Выдерживают так мясо на протяжении нескольких дней. Затем его пересыпают солью и отправляют под пресс. Конечно, здесь не описано подробно приготовление бастурмы, но основные этапы понятно. Затем просоленные куски мяса обваливают в травах и специях, и только после этого наступает момент, когда его подвешивают в помещении, имеющем хороший доступ воздуха. Вкусная бастурма получится только через 25 дней. Много времени уходит на ее приготовление, но результат того стоит. Так, что очень важно запастись терпением и качественными рецептами, которыми с удовольствием делятся наши авторы.'
category_id => 3
code => 'basturma'
description => 'Бастурма'
genitive => ''
hidden => 0
id => 996
keywords => ''
metainfo => 'Бастурма – вяленое с различными специями и травами мясо. Это блюдо по одним источникам относят к кавказской, а по другим – к турецкой кухне. Приготовление такого мяса занимает очень много времени: от 3-х до 4-х недель. Для него используется специальная специя – чаман, а также смесь из кориандра, паприки, хмели-сунели, чеснока и т.д. Чтобы узнать лучший рецепт бастурмы, заходите на наш сайт и попробуйте приготовить это ароматное мясо.'
mobile => 1
name => 'Бастурма'
parent_id => 490
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Бастурма'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Популярность сэндвичей привела к некому кулинарному буму. Сэндвичи стали продавать в магазинах и подавать в ресторанах. Попробовав их один раз, хочется обязательно повторить это дома. Существует большое количество способов, как сделать вкусный сэндвич дома. Прежде всего, необходимо внимательно подойти к выбору хлеба. В магазинах уже давно продается специальный хлеб. Он может быть как свежий, так и замороженный. Его также можно приготовить и самостоятельно, но на это потребуется некоторое время и предварительная подготовка. Далее – начинка, от нее зависит вкус самого сэндвича. Начинки могут быть самые разнообразные, главное, чтобы используемые продукты удачно сочетались друг с другом. Простые рецепты сэндвича, как правило, включают в себя начинку, которая состоит из сыра, салата и мяса. Таким образом, приготовление сэндвича в домашних условиях не обременено особыми сложностями, необходимы лишь качественные продукты и хорошее настроение.'
category_id => 3
code => 'sendvich'
description => 'Сэндвичи'
genitive => 'сэндвича'
hidden => 0
id => 1015
keywords => ''
metainfo => 'Лучшие рецепты сэндвичей с фото и пошаговыми понятными инструкциями — в этой кулинарной подборке. Сэндвич, как правило, выступает в качестве быстрого перекуса или завтрака. Хоть сэндвичи родом из западной кухни, они достаточно быстро прижились у нас. Сэндвич представляет собой простой бутерброд, в котором можно использовать любую начинку. В отличие от бутерброда, сэндвич обязательно включает в себя два ломтика хлеба: один сверху, а другой снизу.'
mobile => 1
name => 'Сэндвич'
parent_id => 490
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Сэндвичи'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Современная кулинария не стоит на месте, поэтому сегодня можно встретить даже вегетарианский вариант тартара, основными ингредиентами в котором чаще всего являются овощи и крупы. Главное в классическом тартаре — обилие зелени и специй, яйца и, конечно же, свежее мясное или рыбное филе. Если вы еще не пробовали это блюдо, рекомендуем вооружиться рецептами наших авторов и обязательно приготовить его для себя и своей семьи. '
category_id => 3
code => 'tartar'
description => 'Тартар'
genitive => 'закуски тартар'
hidden => 0
id => 1048
keywords => ''
metainfo => 'Тартар — это холодная закуска родом из Франции, основной ингредиент которой всегда остается обязательно сырым. Лучшие рецепты Тартара — в этом разделе нашего сайта. Как правило, для приготовления это блюда используют рыбу (чаще всего — лососевые), а также мясо (говядину, телятину). Процесс подготовки сырого ингредиента заключается в его мариновании. Выбирается лучшая часть тушки без жилок, пленочек и всего «лишнего» (как правило, это филе), которая затем рубится или измельчается любым другим способом. '
mobile => 1
name => 'Тартар'
parent_id => 490
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Тартар'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'supy_pure'
description => 'Суп-пюре'
genitive => 'супа-пюре'
hidden => 0
id => 627
keywords => ''
metainfo => 'Если у вас есть блендер, то рецепты супа-пюре — все, что вам необходимо, чтобы приготовить вкусное первое блюдо. Узнайте из представленных ниже рецептов, как приготовить суп-пюре, и вы откроете для себя всю прелесть этих нежных, наполненных вкусами и ароматами кремовых супов. Приготовление супа-пюре с фото, представленными в рецептах, является настолько простой процедурой, что не доставит проблем даже начинающему кулинару. Умение варить суп-пюре обогатит ваш рацион десятками замечательных блюд, поэтому - читайте и готовьте!'
mobile => 1
name => 'Супы-пюре'
parent_id => 418
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Суп-пюре'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'holodnye_supy'
description => 'Рецепты холодных супов'
genitive => 'холодного супа'
hidden => 0
id => 637
keywords => ''
metainfo => 'Ничто не выручает в летнюю жару так, как рецепты холодных супов. Благо вариантов, как приготовить холодные супы, существует великое множество, а потому готовить их можно хоть каждый день — не надоест. Читайте нижеприведенные рецепты и вы научитесь правильно готовить холодные супы, которые и насыщают, и утоляют жажду, и освежают, и даже бодрят. Приготовление холодных супов — это, как правило, предельно простая процедура, несложная даже для новичков (особенно — если есть понятный рецепт с пошаговыми фото). Так почему бы не приготовить?'
mobile => 1
name => 'Холодные супы'
parent_id => 418
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Холодные супы'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'bulyony'
description => 'Рецепты бульонов'
genitive => 'бульона'
hidden => 0
id => 639
keywords => ''
metainfo => 'Хорошие, грамотные с кулинарной точки зрения рецепты бульонов вы найдете в этом разделе нашего сайта. Вы возразите: зачем вообще нужны рецепты бульонов, ведь готовить их — сущий пустяк, и каждый знает, как варить бульон правильно. Что ж, читайте собранные в этом разделе рецепты, и вы убедитесь, что приготовление бульонов в домашних условиях — это не настолько элементарная процедура, как может показаться на первый взгляд. Нужно знать кое-какие секреты, чтобы сварить действительно отменный бульон. И эти секреты вы найдете в рецептах, представленных ниже.'
mobile => 1
name => 'Бульоны'
parent_id => 418
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Бульоны'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'okroshka'
description => 'Окрошка'
genitive => 'окрошки'
hidden => 0
id => 745
keywords => 'окрошка, рецепты окрошки, как приготовить окрошку'
metainfo => 'Лучшие рецепты окрошки с пошаговыми фото — в этом кулинарном разделе сайта. Простой классический рецепт окрошки занимает вершину кулинарного хит-парада преимущественно в тёплое время года, когда особенно хочется отведать не согревающего, а наоборот — охлаждающего первого блюда. С этой задачей холодный суп справляется просто идеально!'
mobile => 1
name => 'Окрошка'
parent_id => 418
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Окрошка'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Тут для вас собраны рецепты разной сложности и представлены самые разнообразные варианты ингредиентов ухи. Здесь вы узнаете, как приготовить уху в домашних условиях с использованием стандартного набора кухонных принадлежностей, а также на природе на открытом огне. Приготовление вкусного супа уха не обойдётся без свежей рыбки. Это могут быть мелкие карасики, ерши или же любая речная рыба покрупнее. Классический рецепт ухи включает в себя приготовление наваристого концентрированного золотистого рыбного бульона со свежими овощами. Уха – это простое и полезное блюдо, которое можно подавать и к повседневному обеду, и на праздничный стол. Попробуйте разные способы приготовления – и найдите для себя идеальный рецепт одного из самых известных супов русской кухни.'
category_id => 3
code => 'uha'
description => 'Суп Уха'
genitive => 'ухи'
hidden => 0
id => 750
keywords => ''
metainfo => 'Суп уха – это одно из самых популярных блюд русской кухни, известное уже несколько веков. Если вы любите свежую рыбку, то вам наверняка понравится это горячее блюдо, которое подаётся на первое. Простые рецепты супа уха можно найти на нашем сайте. '
mobile => 1
name => 'Уха'
parent_id => 418
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Уха'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'shi'
description => 'Рецепты щей'
genitive => 'щей'
hidden => 0
id => 752
keywords => ''
metainfo => 'Простые рецепты щей с фото и понятной инструкцией приготовления шаг за шагом — в этом разделе нашего сайта. Щи — неизменный флагман русской кухни, и потому кому как не нам знать, как приготовить суп щи в домашних условиях. Фото рецептов выглядят настолько аппетитно, что увидев их вы наверняка сразу же прочитаете, из чего можно приготовить щи дома, сбегаете в магазин за недостающими ингредиентами — и немедленно приготовите щи по одному из этих рецептов.'
mobile => 1
name => 'Щи'
parent_id => 418
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Щи - рецепты вкусных супов'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Вкусная солянка готовится на мясном бульоне, но в последние годы стал весьма популярен рыбный, а также грибной варианты этого блюда. Для придания специфического вкуса, в суп добавляются колбасы и копчености различных видов. Помимо вкусовых качеств, они придают особый аромат всему супу, делая его сытным и наваристым. Дополнительно добавляется картофель, рис и перловая крупа. Рецепты супа солянка отличаются своим многообразием. Как правило, суп получается достаточно жирным и густым, он отлично подходит для снятия симптомов похмелья. Интересный факт: солянка имеет альтернативное название, а именно — «похмелка». Как приготовить солянку в домашних условиях? Стоит отметить, что в первую очередь очень важно соблюдать рецептуру. Существуют как более сложные, так и более простые способы приготовления солянки. Вне зависимости от того, какой вариант будет выбран, продукты для солянки важно выбирать качественные, тогда и суп получится вкусным и ароматным.'
category_id => 3
code => 'solanka'
description => 'Солянка'
genitive => 'солянки'
hidden => 0
id => 753
keywords => 'солянка, рецепты солянки, вкусная солянка'
metainfo => 'Лучшие рецепты солянки с фото и пошаговыми понятными инструкциями — в этой кулинарной подборке. Солянка является универсальным блюдом, классикой национальной русской кухни. Вариаций её приготовления — великое множество, но основные ингредиенты остаются неизменными. Например, в суп обязательно добавляется лимон.'
mobile => 1
name => 'Солянка'
parent_id => 418
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Солянка'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'ministrone'
description => 'Рецепты Минестроне'
genitive => 'минестроне'
hidden => 0
id => 754
keywords => ''
metainfo => 'Минестроне — легкий итальянский суп из свежих овощей. Особенно он хорош, если его приготовить из собственными руками выращенных овощей или в и самый разгар их урожая. Мы поведаем, как приготовить минестроне в домашних условиях, какие ингредиенты нужны для приготовления минестроне и с чем этот суп лучше подать. Приготовление минестроне дома не займет много времени, а сам суп порадует чудесным вкусом и ароматом.'
mobile => 1
name => 'Минестроне'
parent_id => 418
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Минестроне'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Гаспачо - это смесь свежих овощей с пикантным перцем или острым соусом в томатном соке. Мы научим вас, как готовить испанский суп Гаспачо так, чтобы он получился правильной консистенции, и в нем идеально ощущались все ингредиенты. На нашем сайте вы найдете не только классический рецепт Гаспачо, но и оригинальные варианты, в зеленом цвете, например, или с рыбой. Кстати, такое блюдо прекрасно подойдет сыроедам и тем, кто следит за каждой съеденной калорией. А уж говорить о его пользе вообще можно бесконечно. Все овощи и зелень сохраняют максимум полезных витаминов, ведь не поддаются тепловой обработке. В период свежих овощей прекраснее блюда, наверное, не найти. Его подают не только в качестве обеда, но и на ужин. У нас на сайте есть тематическая подборка. Вы сами сможете определить, какой же лучший рецепт супа Гаспачо и повторить его в домашних условиях.'
category_id => 3
code => 'gaspacho'
description => 'Суп Гаспачо'
genitive => 'гаспачо'
hidden => 0
id => 755
keywords => ''
metainfo => 'Простые рецепты супа Гаспачо с фото станут настоящим спасением в летний зной. Гаспачо – изюминка средиземноморской кухни, очень легкий и невероятно интересный суп, от него просто невозможно оторваться. Подается Гаспачо холодным, да и вообще не предполагает варки. '
mobile => 1
name => 'Гаспачо'
parent_id => 418
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Гаспачо'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Главным достоинством супа является наличие значительного количества ингредиентов. Рецепты борща включают в себя не менее семи овощей, да еще добавьте к этому бульон из нескольких видов мяса, зелень, чеснок… Неслучайно в Украине говорят «насыпать борщ», потому, что по своей густоте и калорийности он во много раз превышает другие первые блюда. К борщу обязательно подается сметана, пампушки. Есть любители поглощать это вкусное блюдо с черным хлебом, а некоторые любят наоборот – с белым свежевыпеченным. В рецептуре этого блюда есть масса нюансов, поэтому часто возникают споры о том, как приготовить борщ правильно. Есть ошибочное мнение, что главный компонент борща – это свекла. В действительности, чтобы приготовить настоящий, наваристый борщ, очень важно хорошее, доброе настроение хозяйки и прекрасные рецепты, которые вы легко найдете на нашем сайте. Если вы задумались о том, как сварить вкусный борщ в домашних условиях, начните прежде всего с приготовления мясного бульона. Одним из наиболее удачных считается бульон из свиных ребрышек, петуха. Но самый вкусный – комбинированный: кусочек свинины + кусочек курочки. Тем не менее есть и наиболее простые способы приготовления борща, которыми мы с удовольствием делимся в нашей специальной тематической подборке. Здесь вы найдёте не только классический рецепт красного борща, но и множество альтернативных, не менее интересных рецептов этого блюда.'
category_id => 3
code => 'borsh'
description => 'Борщ'
genitive => 'борща'
hidden => 0
id => 756
keywords => ''
metainfo => 'Лучшие рецепты борща с фото и пошаговыми фото – в этом разделе сайта. Борщ – одно из любимых и очень сытных первых блюд. Попробуйте приготовить классический суп, а так же другие не менее интересные домашние варианты!'
mobile => 1
name => 'Борщ'
parent_id => 418
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Борщ'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'rassolnik'
description => 'Рассольник'
genitive => 'рассольника'
hidden => 0
id => 761
keywords => ''
metainfo => 'Рецепты рассольника с фото — вниманию всех, кто интересуется приготовлением этого традиционного русского супа. Кому как не нам, русскоязычным, знать, как приготовить рассольник в домашних условиях, ведь этот суп является одним из настоящих символов всей русской кухни. Смотрите рецепты, в которых бывалые кулинары делятся советами и показывают, как сварить домашний рассольник из тех или иных ингредиентов, и вы станете знатоком всех тонкостей приготовления этого горячего первого блюда!'
mobile => 1
name => 'Рассольник'
parent_id => 418
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Рассольник'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'holodnik'
description => 'Холодник'
genitive => 'холодника'
hidden => 0
id => 763
keywords => ''
metainfo => 'Самые простые рецепты холодника с фото — в помощь каждому, кто собрался приготовить этот популярный суп, подаваемый к столу в холодном виде. Авторы рецептов подробно рассказывают, как приготовить холодник в домашних условиях, и свои рассказы сопровождают пошаговыми фото — поэтому разобраться в приготовлении не составит труда никому. Более опытные кулинары здесь могут узнать, из чего можно приготовить холодник — ведь, помимо классического, существует еще огромное количество вариантов.'
mobile => 1
name => 'Холодник'
parent_id => 418
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Холодник'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'svekolnik'
description => 'Свекольник'
genitive => 'свекольника'
hidden => 0
id => 764
keywords => ''
metainfo => 'Искали простые рецепты свекольника с фото и понятными пошаговыми инструкциями? Вы не ошиблись с выбором страницы — здесь собраны рецепты, в которых предельно доступно объяснено, как приготовить свекольник в домашних условиях тем или иным способом, в частности — как готовить горячий свекольник. Прочитав представленные здесь рецепты, вы будете четко ориентироваться в том, из чего можно приготовить свекольник и как правильно это сделать.'
mobile => 1
name => 'Свекольник'
parent_id => 418
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Свекольник'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'harcho'
description => 'Суп Харчо'
genitive => 'супа харчо'
hidden => 0
id => 765
keywords => ''
metainfo => 'Простые рецепты супа Харчо с фото от истинных знатоков кавказской кухни — к вашим услугам. Узнайте, как приготовить суп Харчо в домашних условиях так, чтобы он походил не на жалкую столовскую пародию, а на вкуснейшее блюдо ресторанного уровня — просто читайте представленные ниже рецепты, а затем внимательно им следуйте. В них написано, из чего можно приготовить суп Харчо и как это сделать правильно по всем канонам кулинарии кавказских народов. Освойте приготовление этого блюда — и вы будете готовить его еще и еще.'
mobile => 1
name => 'Харчо'
parent_id => 418
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Суп Харчо'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Вариантов, как приготовить суп Шурпа в домашних условиях, много из-за того, что его готовят в разных странах: в Узбекистане, Армении, Казахстане, Таджикистане. И каждый народ может похвастаться своим собственным рецептом. Основой для бульона чаще всего является баранина, но это может быть также говядина или телятина, конина, дичь или птица. Секрет его в большом количестве мяса, которое сперва дает навар, а после идеально сочетается с овощами. Это достаточно жирное блюдо, по-настоящему сытное. Иногда овощи и мясо даже подают отдельно от бульона. Классический рецепт Шурпы полон секретов: это и очередность закладки ингредиентов, и особые специи, и большое количество зелени и пряностей, которые придают блюду его истинный вкус. В кастрюле на плите, в мультиварке или горшочках, на костре в казане – способы приготовления вкусного супа Шурпа разные, но при этом блюдо всегда получается удивительно вкусным и ароматным.'
category_id => 3
code => 'shurpa'
description => 'Шурпа'
genitive => 'шурпы'
hidden => 0
id => 766
keywords => ''
metainfo => 'Простые рецепты супа Шурпа заполонили сеть, но приготовить это блюдо правильно и вкусно могут далеко не все. Изюминка восточной кухни, наваристый и очень сытный, он прекрасно подойдет для семейного обеда или в качестве основного блюда на природе. '
mobile => 1
name => 'Шурпа'
parent_id => 418
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Шурпа'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'lagman'
description => 'Лагман'
genitive => 'лагмана'
hidden => 0
id => 782
keywords => ''
metainfo => 'Лучшие рецепты лагмана с фото и понятными пошаговыми инструкциями - в этом разделе нашего сайта. Здесь вы узнаете, как приготовить лагман правильно, по всем канонам восточной кухни. Приготовление лагмана в домашних условиях требует знания определенных кулинарных секретов, и все эти секреты раскрыты в представленных ниже рецептах.'
mobile => 1
name => 'Лагман'
parent_id => 418
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Лагман '
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'kapustnyak'
description => 'Капустняк'
genitive => 'капустняка'
hidden => 0
id => 820
keywords => ''
metainfo => 'Самые удачные рецепты супа капустняк, размещенные в этом разделе, придут на помощь каждому, кто не знает, как приготовить капустняк в домашних условиях, но очень хочет это сделать. В действительности, приготовление капустняка - штука нехитрая, однако красочные и понятные пошаговые рецепты лишними не будут. Они расскажут, как сварить капустняк самыми различными способами, чтобы тот получился очень вкусным и аппетитным.'
mobile => 1
name => 'Капустняк'
parent_id => 418
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Капустняк '
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'krem_sup'
description => 'Крем-суп'
genitive => 'крем-супа'
hidden => 0
id => 864
keywords => ''
metainfo => 'Изучайте приведенные ниже рецепты крем-супа с фото - и расширяйте свой рацион по-настоящему вкусными блюдами. Чтобы узнать, как приготовить крем-суп в домашних условиях из тех или иных ингредиентов, просто внимательно прочитайте опубликованные здесь рецепты. После их прочтения приготовление крем-супов больше не будет вам казаться чем-то непомерно сложным. Вы будете на зубок знать, как сделать крем-суп из того или иного ингредиента, и сможете свои знания успешно применять на практике.'
mobile => 1
name => 'Крем-суп'
parent_id => 418
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Крем-суп '
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'bozbash'
description => 'Бозбаш'
genitive => 'бозбаша'
hidden => 0
id => 887
keywords => ''
metainfo => 'Перед вами - рецепты приготовления кавказского супа бозбаш с фото. Этот заправочный суп готовится на основе бульона из баранины. В приготовление бозбаша также надо обязательно включить нут, каштаны или картофель, овощи, яркие приправы. Узнайте, как приготовить бозбаш в домашних условиях и побалуйте сытным супом близких. Представляем вам руководство того, как сделать бозбаш восхитительным!'
mobile => 1
name => 'Бозбаш'
parent_id => 418
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Бозбаш '
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'pohlebki'
description => 'Похлебка'
genitive => 'похлебки'
hidden => 0
id => 893
keywords => ''
metainfo => 'Перед вами - рецепты похлебки в домашних условиях. В них подробно написано, как приготовить похлебку. Похлебка готовиться не более получаса, супчик получается легким и ароматным. Главное в похлебке - вкус и аромат основного ингредиента. Приготовление похлебки - дело простое, если вы знаете, как сделать похлебку дома. '
mobile => 1
name => 'Похлебки'
parent_id => 418
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Похлебка '
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Каждому еще с детства запомнились те пироги, которые выпекались на кухне бабушкой или мамой. Очень сложно найти хозяйку, у которой отсутствует собственный фирменный рецепт этой выпечки. Но даже если это и так, то рецепты пирогов в этом разделе нашего сайта помогут вам их отменно выпекать, подобрав рецептуру по собственному вкусу. Кроме хорошего рецепта, вам также потребуются терпение и отличное настроение. Это одно из главных условий того, как приготовить пирог в домашних условиях, чтобы он обязательно получился вкусным. Есть рецепты, которые отнимают у хозяйки не очень много времени, но приготовление вкусного пирога – это настоящее священнодействие, когда в начинку кладутся самые любимые ингредиенты, а тесто замешивается определённым образом. Затем пирог украшается, что тоже является очень важным элементом его подачи к столу. Различные способы выпечки пирогов вы найдете в специальном разделе нашего сайта, который предлагает интересную подборку рецептов. Воспользовавшись одним из наших вариантов, приготовить вкусный пирог своими руками вы сможете очень легко, так что пробуйте различные варианты, экспериментируйте с начинками и ароматными пряностями, и радуйте своих близких и друзей ароматной выпечкой!'
category_id => 3
code => 'pirogi_pirozhki'
description => 'Пироги'
genitive => 'пирогов'
hidden => 0
id => 410
keywords => ''
metainfo => 'Пироги – любимое для многих из нас лакомство, которое создает в доме замечательную атмосферу уюта и наполняет его сказочными ароматами начинок. Рецепт вкусного пирога, который вы ещё не пробовали, всегда можно найти в этом разделе. '
mobile => 1
name => 'Пироги'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Пироги'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Торты имеют несколько слоев, каждый из которых перемазывают кремом. Они обязательно украшаются кремовыми цветами или фигурками из мастики, фруктами, тертым шоколадом. Рецепты тортов в этом разделе простые. Научившись их готовить, можно будет перейти к более сложным вариантам. Рецепты тортов очень часто переходят от старшего поколения к младшему. Поэтому выпечка тортов в домашних условиях часто бывает еще и традиционной для той или иной семьи. Такие торты обычно имеют свои особенности, что делает их неповторимыми. Но это не означает, что приготовление вкусного торта может остаться достоянием одной семьи. Есть различные варианты, как сделать красивый торт. Для этого достаточно зайти на наш сайт и выбрать в специальной подборке вариант, который придется вам более всего по душе. Ознакомившись с рецептом и следуя советам наших авторов, вы очень быстро научитесь готовить праздничный торт своими руками, который будет необыкновенно вкусным и обязательно вызовет восторг у близких, гостей, а со временем, надеемся, станет вашим фирменным десертом.'
category_id => 3
code => 'torty_pirozhnye'
description => 'Торты'
genitive => 'тортов'
hidden => 0
id => 411
items => keywords => ''
metainfo => 'В этом разделе вашему вниманию представлены проверенные рецепты тортов в домашних условиях. Торт…одно уже только это слово вызывает ассоциацию с праздником. Это особенная сладкая выпечка, которую обычно готовят по какому-либо поводу или к определенному празднику. '
mobile => 1
name => 'Торты'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Торты'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'К примеру, существуют рецепты, как приготовить блины на основе молочных продуктов (молоко, кефир, ряженка), на воде и даже на соках! Последние два варианта, как правило, особым спросом пользуются в вегетарианской кухне, а также во время Великого поста. Также приготовление вкусных блинов в домашних условиях может отличаться в зависимости от используемой муки или любого другого скрепляющего продукта (например — картофельный крахмал). А что уж говорить о начинках! Блины — это идеальная основа для абсолютно любых начинок, поэтому готовое блюдо может быть как сладким, так и соленым, праздничным и повседневным, горячим и закусочным. Так что выбирайте, как испечь блины своими руками, опираясь в первую очередь на свои предпочтения и случай, для которого предназначено блюдо.'
category_id => 3
code => 'bliny'
description => 'Рецепты блинов'
genitive => 'блинов'
hidden => 0
id => 413
keywords => ''
metainfo => 'Пожалуй, одно из самых любимых блюд во все времена — это блины! Еще наши предки готовили их, из поколения в поколение передавая простые рецепты блинов. Разновидности этой выпечки пересчитать сегодня будет не так-то уж и просто, так как готовить их можно абсолютно по-разному. '
mobile => 1
name => 'Блины'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блины'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Нет ничего сложного в том, как приготовить пиццу. Если вы причисляете себя к ленивым, можете даже просто купить уже готовое тесто в магазине. Вкусная пицца в домашних условиях готовится из различных ингредиентов, но в ней обязательно присутствуют сыр, помидоры и какая-нибудь мясная или рыбная составляющая. В ней также могут быть грибы, маслины, перец, травы, приправы и различные специи. Приготовление пиццы всегда начинается с теста, ведь удачная основа — это уже половина успеха. Обычно замешивают пресное тесто, которое раскатывают потоньше. Затем этот лист смазывают маслом или соусом, а сверху выкладывают помидоры и, как говорится, все, что нашлось в холодильнике. Затем щедро посыпают тертым сыром, приправами и отправляют будущую пиццу в духовку. Даже самая простая домашняя пицца получится очень вкусной, если вы воспользуетесь рецептами из подборки нашего сайта. Рецепт классической итальянской пиццы остается самым популярным по сей день.'
category_id => 3
code => 'picca'
description => 'Пицца'
genitive => 'пиццы'
hidden => 0
id => 422
keywords => ''
metainfo => 'Пицца – это фактически открытый несладкий пирог, который имеет множество вариантов приготовления начинки. Родиной пиццы по праву считают Италию. Хозяйки этой страны знают лучше всех, как сделать тесто для пиццы тонким, мягким, а начинку — сытной и аппетитной. Как бы они ни скрывали свои секреты, но постепенно мир узнал о них. Теперь лучшие рецепты пиццы в этом разделе помогут вам приготовить дома замечательную и очень простую еду.'
mobile => 1
name => 'Пицца'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Пицца'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Даже сладкая выпечка может быть полезной и низкокалорийной, нужно только найти подходящие рецепты и питаться с пользой. Для новичков собраны несложные рецепты, с которыми быстрая выпечка домашнего печенья станет настоящим удовольствием. А для тех, кто уже прекрасно владеет основами выпечки, найдутся лучшие рецепты печенья из большого количества ингредиентов, требующие временных затрат на приготовление. Какому рецепту отдать предпочтение, сложному или лёгкому, это ваш выбор. Самое важное, что этот выбор не только не ограничен, но и представлен самыми лучшими образцами рецептов печенья со всего мира.'
category_id => 3
code => 'pechene'
description => 'Печенье'
genitive => 'печенья'
hidden => 0
id => 451
keywords => 'печенье, рецепты печенья, вкусное печенье, рецепт печенья'
metainfo => 'Простые рецепты печенья представлены в разделе сайта для того, чтобы вы смогли приготовить и удивить свою семью и гостей ароматной сладкой выпечкой на любой вкус. Сотни рецептов с разнообразными начинками и видами теста собраны для тех, кто хочет попробовать что-то новое и совершенствовать свои кулинарные навыки. Здесь вы узнаете как приготовить вкусное печенье дома на основе молока, творога, кефира, сливочного масла, овсяных хлопьев и других продуктов. '
mobile => 1
name => 'Печенье'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Печенье'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'hleb'
description => 'Хлеб'
genitive => 'хлеба'
hidden => 0
id => 452
keywords => ''
metainfo => 'Представляем простые рецепты хлеба в домашних условиях. Домашний хлеб дольше хранится, не содержит вредных компонентов, вы можете готовить его с любимыми специями. В нашей рубрике подробно написано, как приготовить домашний хлеб разных видов. Выпечка домашнего хлеба, особенно если вы начинаете с закваски, займет некоторое время, но, поверьте, такой хлеб того стоит. Смотрите рецепты домашнего хлеба с пошаговыми фотографиями и повторяйте!'
mobile => 1
name => 'Хлеб'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Хлеб'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'oladi'
description => 'Рецепты оладьев'
genitive => 'оладий'
hidden => 0
id => 456
keywords => ''
metainfo => 'Оладьи и оладушки — классическое блюдо завтрака, полдника или десерта. Сладкие, пышные, тонкие, с фруктами, мясные или овощные оладьи готовить просто, их кушают с удовольствием как дети, так и взрослые. Представленные здесь пошаговые рецепты оладьев с фото подробно расскажут о том, как приготовить оладьи на любой вкус и бюджет. Даже если вы являетесь начинающим поваром, то с этим вызовом запросто справитесь. Кстати, приготовление оладьев в домашних условиях может стать доброй семейной традицией, особенно в те дни или на праздники, когда вместе собирается вся семья. Смотрите рецепты и запоминайте, как приготовить оладьи и порадовать вкусной трапезой близких.'
mobile => 1
name => 'Оладьи'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Оладьи'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Мы научим вас, как приготовить кекс ванильный, имбирный и лимонный, с вареньем, тыквой или сухофруктами, ягодами, маком. На основе йогурта, кефира, сметаны или творога – все они разные, но всегда вкусные. Способы выпечки кексов в домашних условиях также могут отличаться: в духовке, мультиварке или микроволновке, в большой форме или небольших бумажных формочках, а также порционный вариант в кружке, например. Одно из главных преимуществ – простота приготовления теста и относительная быстрота. Когда гости на пороге или хочется испечь что-нибудь к чаю, сделайте кексы. Их готовят в разных кухнях мира, используя интересные добавки, специи и прочие ингредиенты. Среди множества рецептов, найдите для себя тот, который будет идеальным. С глазурью или без, фруктовые, шоколадные, овощные или мясные, пышные или с жидкой начинкой – печем кексы дома вместе!'
category_id => 3
code => 'keks'
description => 'Кексы'
genitive => 'кексов'
hidden => 0
id => 457
keywords => ''
metainfo => 'Простые рецепты кексов с фото и пошаговыми описаниями каждого этапа процесса, из самых разнообразных ингредиентов, с множеством добавок – на нашем сайте мы собрали удивительную подборку рецептов. Их смело можно назвать отличным вариантом домашней выпечки, ведь получаются они нежными и воздушными.'
mobile => 1
name => 'Кексы'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Кексы'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Готовили ли вы когда-нибудь блюда в глазури? Даже если ваш ответ на этот вопрос отрицательный, готовы поспорить, что такие блюда вы уж наверняка пробовали! Блюда в глазури — это различные кондитерские изделия. Если вам интересно, как приготовить глазурь своими руками из простых продуктов, которые всегда есть под рукой, наши рецепты — вам в помощь! Изучите их внимательно и убедитесь, что приготовление вкусной глазури дома — это реально!'
category_id => 3
code => 'glazur'
description => 'Рецепты глазури'
genitive => 'глазури'
hidden => 0
id => 492
keywords => ''
metainfo => 'Лучшие рецепты глазури с пошаговыми фото — в этом разделе сайта. Рецепты глазури в домашних условиях бывают очень разными, легко можно сделать как шоколадное, так и белковое или сахарное покрытие вашего кондитерского шедевра.'
mobile => 1
name => 'Глазурь'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Глазурь'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'pirozhki'
description => 'Пирожки'
genitive => 'пирожков'
hidden => 0
id => 498
keywords => ''
metainfo => 'Вашему вниманию — простые рецепты пирожков с начинкой с фото. Блюдо, которое можно подать на завтрак, полдник, взять с собой в школу или на работу, а также потчевать им гостей. Узнайте, как приготовить пирожки с начинкой в домашних условиях из разных видов теста. Даже если у вас совсем нет времени на готовку, выпечка пирожков с начинкой, скажем, из готового слоеного теста, займет всего 20 минут! Читайте, как сделать пирожки с начинкой и готовьте блюдо, которым сможете наслаждаться в течение нескольких дней.'
mobile => 1
name => 'Пирожки'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Пирожки'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'pirozhnye'
description => 'Рецепты пирожных'
genitive => 'пирожного'
hidden => 0
id => 505
keywords => ''
metainfo => 'Проверенные, простые рецепты пирожного с фото, воспользовавшись которыми не придется расстраиваться - в этом разделе нашего сайта. Здесь кондитеры со стажем рассказывают, как приготовить пирожное в домашних условиях разными способами. А чтобы приготовление пирожного дома вызывало как можно меньше хлопот, все рецепты сопровождены пошаговыми фото приготовления. Поэтому разобраться, как сделать пирожное, сможет даже новичок.'
mobile => 1
name => 'Пирожное'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Пирожное'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'syrniki'
description => 'Сырники'
genitive => 'сырников'
hidden => 0
id => 506
keywords => 'сырники, рецепты, рецепты сырников, готовим сырники'
metainfo => 'На завтрак, полдник или в качестве десерта можно приготовить творожные сырники! В нашей подборке Вы найдете простые рецепты сырников из творога, золотистые, пышные, на скорую руку, с изюмом или корицей... Узнайте как приготовить сырники на любой вкус. Их можно запекать в духовке, жарить на сковороде или в мультиварке. Вообще, приготовление сырников — дело простое, если верно следовать инструкциям и советам в рецептах. Читайте, как сделать вкусную выпечку своими руками!'
mobile => 1
name => 'Сырники'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Сырники'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'maffiny'
description => 'Рецепты маффинов'
genitive => 'маффинов'
hidden => 0
id => 507
keywords => 'маффины, рецепты маффинов, готовить маффины, рецепты, маффин'
metainfo => 'Собранные на этой странице простые рецепты маффинов с фото и понятными пошаговыми инструкциями помогут испечь изумительные маффины даже неопытному кулинару. Чтобы узнать, как приготовить маффины в домашних условиях, вам достаточно просто читать представленные ниже рецепты и использовать наиболее понравившиеся на практике. Если вы их освоите, то и не заметите, как выпечка маффинов дома пойдет в вашу привычку. Удачи в приготовлении!'
mobile => 1
name => 'Маффины'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Маффины'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'bulochki'
description => 'Рецепты булочек'
genitive => 'булочек'
hidden => 0
id => 634
keywords => ''
metainfo => 'Самые удачные рецепты булочек — в этой кулинарной подборке. Узнайте прямо сейчас, как выпекать булочки по собранным в этом разделе рецептам, и вы убедитесь в том, что выпечка вкусных булочек — процедура достаточно простая, освоить которую способен каждый. Пошаговые фотографии приготовления, полезные советы и подробные инструкции от бывалых кулинаров и пекарей — все это поможет вам приготовить булочки, способные доставить вашим едокам огромное удовольствие.'
mobile => 1
name => 'Булочки'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Булочки'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Что из себя может представлять это лакомство? В первую очередь это пирожное, но, как правило, изначально готовится тортик или пирог, который затем уже разрезается на порционные кусочки, которые и принято считать пирожными. Способы приготовления вкусного Брауни отличаются по принципу «крепости» самой выпечки. Так, к примеру, можно приготовить десерт с жидкой шоколадной начинкой, можно — с тягучей, а можно — просто довольно плотный шоколадный пирог. Интересно, что, как и в случае со всеми знаменитыми и распространёнными блюдами, в современной кулинарии ведутся горячие споры, что из себя представляет классический рецепт Брауни. Мы же вам предлагаем не тратить на такие раздумья время, опробовать сразу несколько вариантов и решить, какой из них вам нравится больше.'
category_id => 3
code => 'brauni'
description => 'Брауни'
genitive => 'брауни'
hidden => 0
id => 661
keywords => ''
metainfo => 'Простые рецепты Брауни помогут сотворить настоящий изысканный десерт своими руками без лишних хлопот. Легендарная шоколадная выпечка — любимица на многих праздниках и не только, однако далеко не все знают, как приготовить десерт Брауни в домашних условиях. '
mobile => 1
name => 'Брауни'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Брауни'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Существуют небольшие хитрости, о которых стоит узнать, задумываясь как приготовить бисквит. Прежде всего это касается ингредиентов: все они должны быть одной (комнатной) температуры. Если яйца только из холодильника, то лучше, чтобы они постояли немного и «согрелись». Тогда белковая пена очень быстро получится нужной консистенции. Не последнюю роль в этом процессе играет и свежесть яиц, во всяком случае об этом сообщает классический рецепт бисквита в домашних условиях. Вообще бисквит готовят с различными наполнителями, дроблеными орехами, изюмом и др. Это лучшая основа для разных видов тортов, рулетов и пирожных. Какой бы ни был простой рецепт бисквита для торта, с ним предстоит повозиться спокойно, без суеты и обязательно с хорошим настроением. Внимательно изучите рецепты, и приступайте к созданию нежной выпечки для всей семьи!'
category_id => 3
code => 'biskvit'
description => 'Бисквит'
genitive => 'бисквита'
hidden => 0
id => 662
keywords => ''
metainfo => 'Бисквит — популярный вид выпечки. Однажды придуманное французами, бисквитное тесто завоевало сердца кулинаров по всему миру, не последнюю роль в этом играет простота его приготовления. Однако всегда возникают вопросы, ведь выпечка как таковая полна нюансов. Получить идеальный ароматный бисквит можно без особого труда, если внимательно изучить лучшие рецепты бисквита здесь, на нашем сайте. Волшебство начнётся сразу, как только вы приступите к взбиванию белков.'
mobile => 1
name => 'Бисквит'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Бисквит'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'kish'
description => 'Киш'
genitive => 'пирога киш'
hidden => 0
id => 663
keywords => ''
metainfo => 'Киш — это невероятно вкусный французский пирог с удивительно нежным вкусом. В этом разделе нашего сайта — только лучшие рецепты киша с фото и советами от опытных в приготовлении этого блюда кулинаров. Читая нижеприведенные рецепты вы узнаете, как приготовить киш, а значит — сможете порадовать своих домашних десятками его вариаций. Приготовление киша дома является очень популярным во Франции, что неудивительно — готовится он быстро, просто и из доступных ингредиентов. Так почему бы не приготовить и нам?'
mobile => 1
name => 'Киш'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Киш, рецепты пирога Киш'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'zapekanki'
description => 'Рецепты запеканки'
genitive => 'запеканки'
hidden => 0
id => 665
keywords => ''
metainfo => 'Собранные в этом разделе пошаговые рецепты запеканки с фото помогут вам разобраться в том, как приготовить запеканку из тех или иных продуктов. Приготовление запеканки дома — отличный вариант для неопытных кулинаров, поскольку львиная доля запеканок готовится до безумия тривиально, а нижеприведенные простые рецепты запеканок облегчат новичку и без того несложную задачу. Впрочем, и бывалые хозяйки из рецептов смогут почерпнуть много нового и полезного. Готовим?'
mobile => 1
name => 'Запеканка'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Запеканка'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'vafli'
description => 'Вафли'
genitive => 'вафель'
hidden => 0
id => 673
keywords => ''
metainfo => 'Ищете хорошие, проверенные другими людьми рецепты вафель для электровафельницы? А, быть может, вы хотите узнать, как приготовить домашние вафли своими руками? В любом случае, что бы вы ни искали — как сделать классические вафли в вафельнице или как испечь хрустящие вафли тем или иным способом, - вы найдете искомое в этом разделе нашего сайта. Знающие свое дело кулинары открывают секреты приготовления вкусных вафель — пользуйтесь!'
mobile => 1
name => 'Вафли'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Вафли'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'ponchiki'
description => 'Рецепты пончиков'
genitive => 'пончиков'
hidden => 0
id => 674
keywords => ''
metainfo => 'Не знаете, как приготовить пончики? Самые разнообразные рецепты пончиков — на этой странице. Читайте их, используйте прочитанное на практике — и вы станете настолько умелым кондитером, что сможете рассказывать другим, как готовить пончики правильно. С простыми и понятными пошаговыми рецептами, сдобренными фотографиями приготовления, выпечка пончиков в домашних условиях не покажется непростым делом даже новичку. Читайте и готовьте без опаски за результат — все рецепты проверены!'
mobile => 1
name => 'Пончики'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Пончики'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => '<a id="bottomTagDescription"></a>О создании рецепта вкусной шарлотки с яблоками уже много веков подряд гласят легенды. Их несколько, но самая красивая из них – о страстной влюбленности молодого кондитера к юной девушке с красивым именем Шарлотта. Стремясь завоевать ее сердце, он изобрел рецепт пирога из яблок, быстрого и легкого в выпечке. Вкус был настолько нежен и оригинален, что сразу пленил возлюбленную. Историческая версия гласит, что легендарный десерт был назван в честь имени супруги короля Великобритании Георга Третьего, страстной поклонницы яблок – Шарлотты. И повара постарались на славу, соединив сладкие яблоки с утонченным бисквитом в единый шедевр – всем известный пирог. Но самая тривиальная версия сводится к тому, что название произошло от старинного английского слова «charlyt», которое переводится как пирожное из заварного крема, а именно он и был изначально взят за основу первого рецепта простой шарлотки с яблоками. Спустя десятилетия, блюдо заслужило любовь сладкоежек всего мира. Сегодня рецептов великое множество, даже можно встретить мясную запеканку с тем же названием. И разные народы делают десерт по-разному. Самый распространенный вариант – запекание до сахарной золотистой корочки смешанных с бисквитным тестом резаных яблок. Готовится просто, как однослойный бутерброд, и не требует временных затрат. В России пышной шарлоткой с яблоками стали назвать классические фруктовые запеканки, которые, кстати, пеклись задолго до появления их немецкой версии. Также существуют варианты пирога с цедрой лимона и апельсина, грушами и айвой, имбирем, изюмом и другими фруктами, а также с шоколадом, но традиционной и самой вкусной считается – яблочная.'
category_id => 3
code => 'sharlotka'
description => 'Шарлотка с яблоками'
genitive => 'шарлотки'
hidden => 0
id => 675
keywords => ''
metainfo => 'Шарлотка с яблоками – это сладкий немецкий десерт, который готовится из заварного крема, белого хлеба, яиц и фруктов. У англичан пирог был одним из видов теплого сахарного пудинга. У французов – это тающий во рту кекс, начиненный кремом. Но суть у всех рецептов одна – хлеб или бисквит пропитывается ликером, смесью яиц и масла, а затем запекается. Нежный на вкус, пряный на аромат, сочная благодаря фруктам текстура, этот божественный десерт достоин того, чтобы быть приготовленным для вашего торжественного мероприятия. Как его испечь – на нашем сайте. <a href="#bottomTagDescription">…далее</a>'
mobile => 1
name => 'Шарлотка'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Шарлотка с яблоками'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'chizkeyk'
description => 'Рецепты Чизкейка'
genitive => 'чизкейка'
hidden => 0
id => 681
keywords => 'чизкейк, рецепты чизкейка, вкусный чизкейк'
metainfo => 'Если вам нужен хороший, проверенный рецепт чизкейка в домашних условиях — вы открыли нужную страницу. Здесь вы найдете рецепты, воспользовавшись которыми не будете жалеть об испорченных продуктах. Опытные авторы рецептов рассказывают, как приготовить чизкейк с той или иной начинкой, делятся секретами приготовления этого популярного лакомства и сопровождают свои советы пошаговыми фотографиями, с которыми приготовление чизкейка становится удивительно понятной и несложной процедурой.'
mobile => 1
name => 'Чизкейк'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Чизкейк'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'sufle'
description => 'Как приготовить суфле'
genitive => 'суфле'
hidden => 0
id => 715
keywords => ''
metainfo => 'Простые рецепты суфле с фото и пошаговыми инструкциями от опытных кулинаров — в этом разделе. Знатоки французской кухни (а ведь суфле принадлежит кухне именно этого европейского народа) рассказывают, как приготовить суфле в домашних условиях из тех или иных ингредиентов. Как известно, суфле может быть и сладким десертом, и основным горячим блюдом — и в этом разделе вы узнаете, как делать суфле в обоих случаях. Читайте и готовьте — суфле получится не хуже, чем во французских ресторанах!'
mobile => 1
name => 'Суфле'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Суфле'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'vatrushki'
description => 'Рецепты ватрушек'
genitive => 'ватрушек'
hidden => 0
id => 728
keywords => ''
metainfo => 'Вашему вниманию на этой странице — самые простые рецепты ватрушек. Рецепты написаны настолько доступно и понятно, что даже новичок разберется, как приготовить ватрушки в домашних условиях правильно. К слову, из рецептов можно узнать не только непосредственно способ приготовления, но и вообще — из чего можно испечь ватрушки, какие разные ингредиенты используются в этой выпечке. Читайте, запоминайте и готовьте — ватрушки получатся великолепные!'
mobile => 1
name => 'Ватрушки'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Ватрушки'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'lepeshki'
description => 'Рецепты лепешек'
genitive => 'лепешек'
hidden => 0
id => 729
keywords => ''
metainfo => 'Искали простые рецепты лепешек с фото и понятной инструкцией, которые не затруднят даже начинающего кулинара? Они — на этой странице нашего сайта. Чтобы узнать, как приготовить лепешки в домашних условиях тем или иным способом, просто читайте представленные здесь рецепты — они написаны настолько понятным языком, что выпечка лепешек дома не покажется сложной задачей даже новичку. Готовьте без опаски за результат — все рецепты проверены, лепешки получаются вкусные!'
mobile => 1
name => 'Лепешки'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Лепешки'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Пряники могут выступать в роли украшения для праздничного стола, либо станут оригинальным дополнением к подарку. Такие сладости, например, можно подарить своим коллегам. Как приготовить пряники на новый год? Сам процесс приготовления уже создает волшебную атмосферу. Готовить пряники лучше всей семьей, это занятие особенно понравится малышам. Выпечка новогодних пряников начинается с изготовления основы. Как правило, используется классический рецепт с добавлением корицы. Лучше использовать различные формы для выпечки, например, на новогоднюю тематику. Но настоящие волшебство начинается в процессе украшения. Лучше запастись разноцветной глазурью, это поможет создать настоящий шедевр. Пряники можно испечь в виде разноцветных елочек, Деда Мороза, рождественских саней, оленей и снеговиков. Можно приготовить настоящую композицию. В результате, получится красивая картина и вкусные пряники к Новому году. Процесс украшения ограничен лишь фантазией.'
category_id => 3
code => 'pryaniki'
description => 'Пряники'
genitive => 'пряников'
hidden => 0
id => 730
keywords => ''
metainfo => 'Лучшие рецепты пряников на Новый год с фото и пошаговыми понятными инструкциями — в этой кулинарной подборке. Пряники на новый год – любимое лакомство нашего детства. Эта сладость не только отличается потрясающим вкусом, который уже сам по себе ассоциируется с волшебством и праздником, но и оригинальным внешним видом.'
mobile => 1
name => 'Пряники'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Пряники'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Австрийская выпечка уже давно стала фаворитом во многих кухнях. Её можно встретить в меню практически любых ресторанов и кофеен. Это и понятно, ведь она довольно легкая и всё-таки невероятно вкусная. Обязательно узнайте о том, как приготовить яблочный штрудель в домашних условиях. Классический рецепт всего лишь подразумевает наличие теста, яблок, сахара и корицы. Такие ингредиенты недорого стоят и почти всегда есть под рукой. Но, несмотря на простоту блюда, есть различные способы приготовления вкусного штруделя из яблок. С каждым из них вы можете ознакомиться на нашем сайте. Почему данная выпечка так популярна по всему миру? Всё потому, что классическое сочетание кислой начинки со сладкой посыпкой покоряют сразу же, с первого укуса. Ненавязчивое, легкое тесто выгодно дополняет вкус начинки. А подача вместе с пломбиром, который кладётся прямо на горячий десерт, ещё более улучшает вкусовой ансамбль. И, если вы хотите порадовать своих гостей и домочадцев, то прочтите, как готовить яблочный штрудель дома. Никто не останется равнодушным, и все будут просить добавки этой чудной ароматной выпечки.'
category_id => 3
code => 'shtrudeli'
description => 'Штрудель'
genitive => 'штруделя'
hidden => 0
id => 732
keywords => ''
metainfo => 'Простые рецепты яблочного штруделя – в этом разделе сайта. Штрудель – находка для кулинара, который хочет удивить свою семью или гостей, но в тоже время не хочет потратить много сил на изготовление сладкого. '
mobile => 1
name => 'Штрудели'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Штрудель'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'fokacha'
description => 'Фокачча'
genitive => 'фокаччи'
hidden => 0
id => 733
keywords => ''
metainfo => 'Доступные, невероятно простые рецепты фокачча с фото и понятными пошаговыми инструкциями — в этом разделе нашего сайта. Читайте, как приготовить фокачча в домашних условиях предлагают опытные авторы наших рецептов, а затем смело используйте полученные знания на практике — и у вас все получится. Узнайте, как и из чего можно готовить фокачча — и этот вкуснейшее итальянское изделие будет все чаще появляться на вашем столе.'
mobile => 1
name => 'Фокачча'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Фокачча'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'tarty'
description => 'Тарты'
genitive => 'тарта'
hidden => 0
id => 734
keywords => ''
metainfo => 'Простые рецепты тартов с фото и инструкциями приготовления шаг за шагом — вашему вниманию на этой странице нашего сайта. Если вы не знаете, как приготовить тарты в домашних условиях, то просто открывайте рецепты и изучайте их — вопросы отпадут сами собой. Узнайте, как испечь тарт дома, и в вашем меню появится большое количество удивительно вкусных новых блюд!'
mobile => 1
name => 'Тарты'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Тарты'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Если вы никогда не пробовали этот пирог и хотите узнать, как приготовить курник, то открывайте классический рецепт, закупайте необходимые продукты и принимайтесь за выпечку. Как правило, классический рецепт пирога курник включает в себя несложное тесто на молоке и сливочном масле, а также сочную начинку из куриного мяса, лука и грибов. По желанию в начинку могут добавляться рис, яйца и другие ингредиенты. Обычно этот пирог украшают вырезанными фигурками из теста, поэтому он выглядит празднично и подходит для особых случаев и торжеств, где уместна национальная русская кухня. Вкусный курник в домашних условиях под силу даже не самому опытному повару. Это блюдо средней сложности, приготовление которого не занимает более часа. Употреблять такой пирог можно как главное горячее блюдо, так и в качестве закуски в холодном виде.'
category_id => 3
code => 'kurnik'
description => 'Курник'
genitive => 'курника'
hidden => 0
id => 780
keywords => ''
metainfo => 'Простые рецепты курника с фото в изобилии представлены в тематическом разделе нашего сайта. Мы собрали самые удачные и разнообразные рецепты этого знаменитого блюда русской кухни, именуемого царским.'
mobile => 1
name => 'Курник'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Курник'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'rogaliki'
description => 'Рогалики'
genitive => 'рогаликов'
hidden => 0
id => 789
keywords => ''
metainfo => 'Научитесь готовить рогалики - рецепты в домашних условиях вам в этом помогут. Не все знают, как приготовить рогалики правильно, по всем законам кондитерского искусства, но не беда: собранные в этой подборке рецепты превратят приготовление рогаликов из сложной процедуры в развлечение. Опытные пекари рассказывают, как испечь рогалики дома, и свои рассказы ассистируют пошаговыми фото приготовления - не разобраться просто нельзя!'
mobile => 1
name => 'Рогалики'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Рогалики'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'sloyki'
description => 'Слойки'
genitive => 'слоек'
hidden => 0
id => 790
keywords => ''
metainfo => 'Рецепты слоек с фото в домашних условиях - в этом разделе нашего сайта. Внимательно изучая их, вы узнаете, как приготовить слойки дома с той или иной начинкой правильно, согласно всем требованиям кондитерской науки. В действительности, приготовление слоек - процедура не слишком сложная, и освоить ее может каждый. Читайте, как испечь слойки, и немедленно принимайтесь за дело!'
mobile => 1
name => 'Слойки'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Слойки'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'hachapuri'
description => 'Хачапури'
genitive => 'хачапури'
hidden => 0
id => 810
keywords => ''
metainfo => 'Проверенные хачапури с фото и пошаговыми инструкциями от опытных кулинаров - вашему вниманию. Знатоки грузинской кухни рассказывают, как приготовить хачапури в домашних условиях правильно, по всем законам и традициям тамошней кулинарии. Приготовление хачапури дома требует знания множества секретов, но не беспокойтесь: прочитав, как сделать хачапури по одному из наших рецептов, вы будете в курсе всех нюансов и секретов приготовления.'
mobile => 1
name => 'Хачапури'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Хачапури'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'korzhiki'
description => 'Коржики'
genitive => 'коржиков'
hidden => 0
id => 824
keywords => ''
metainfo => 'Надежные и проверенные рецепты коржиков с фото - ниже. Читайте их, чтобы узнать, как приготовить коржики в домашних условиях с добавлением тех или иных ингредиентов правильно. Не сомневаемся, что наши рецепты помогут вам освоить приготовление коржиков на высочайшем уровне. Просто уделите время изучению хотя бы нескольких рецептов - и вы будете знать, как сделать коржики лучше всего.'
mobile => 1
name => 'Коржики'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Коржики'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'volovany'
description => 'Волованы'
genitive => 'волованов'
hidden => 0
id => 825
keywords => ''
metainfo => 'Нижеприведенные рецепты волованов с фото будут вашими верными помощниками во время приготовления этих маленьких французских закусочных пирожков. Просто прочитайте, как приготовить волованы в домашних условиях по нашим рецептам, и это диковинное слово больше не будет ввергать вас в ступор. Открывайте приготовление волованов - и ваш стол станет более вкусным и нарядным. Все рецепты написаны максимально просто и понятно, так что каждый разберется, как сделать волованы своими руками.'
mobile => 1
name => 'Волованы'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Волованы'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'vertuta'
description => 'Вертута'
genitive => 'вертуты'
hidden => 0
id => 827
keywords => ''
metainfo => 'Рецепты вертуты с фото обязательно помогут вам разобраться с приготовлением этой популярной выпечки. Если вам нужно узнать, как приготовить вертуту в домашних условиях, то просто откройте один из представленных ниже рецептов и изучите его досконально. Сделайте это - и приготовление вертуты станет вам понятным, как дважды два. Не переживайте из-за своей неопытности: рецепты написаны очень понятно, так что даже новички разберутся, как сделать вертуту.'
mobile => 1
name => 'Вертута'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Вертута'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'biskotti'
description => 'Бискотти'
genitive => 'бискотти'
hidden => 0
id => 830
keywords => ''
metainfo => 'Лучшие рецепты бискотти с фото от мастеров итальянской выпечки - вашему вниманию. Чтобы узнать, как приготовить бискотти в домашних условиях, просто почитайте, что пишут наши авторы. После прочтения их полезных советов вы будете знать приготовление бискотти, как свои пять пальцев. И не бойтесь, даже если у вас мало опыта: все рецепты очень доступны и просты, поэтому каждый поймет, как сделать бискотти!'
mobile => 1
name => 'Бискотти'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Бискотти'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Удивительно, что этот традиционный грузинский пирог настолько адоптирован к нашей кухне, что для опытной хозяйки очень легко понять, как приготовить вкусную ачму. Тем интереснее овладеть секретами, которые улучшают приготовление ачмы в домашних условиях. Наверное, вы уже облизали губы в предвкушении пробы этого многослойного пирога. Для того чтобы приступить к его приготовлению, необходимо опираться на два главных нюанса. Прежде всего тесто должно быть несладким, а сыр – соленым. В традиционном рецепте это сулугуни. Наши же хозяйки предлагают варианты, когда можно смешать несколько видов (например, добавить брынзу). Тесто ставят, как на вареники или пельмени. Но подробнее об этом вы узнаете, прочтя простой рецепт ачмы, который вы найдете в подборке нашего сайта. Учитесь готовить, и у вас обязательно получится оригинально и очень вкусно!'
category_id => 3
code => 'achma'
description => 'Ачма'
genitive => 'ачмы'
hidden => 0
id => 833
keywords => ''
metainfo => 'Ачма представляет собой нежный слоеный пирог с начинкой из расплавленного сыра и с верхним хрустящим слоем. Но это не пирог для десерта со сладкой начинкой, а очень сытный, с соленым сыром. Это пирог, которой может заменить собой полноценное второе блюдо. Да, он родом из Аджарии и является настоящим домашним лакомством. Подтверждением этому являются лучшие рецепты ачмы на этой странице. Но для приготовления этого пирога надо иметь опыт, которым делятся наши авторы.'
mobile => 1
name => 'Ачма'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Ачма'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Как приготовить беляши, чтобы они получились мягкими и сочными, поведают рецепты беляшей в домашних условиях, представленные в этом разделе сайта. Пошаговое приготовление беляшей с фото поможет справиться с задачей даже начинающим хозяйкам. Кстати, беляши можно жарить на сковороде или запекать в духовке, как кому нравится. Смотрите, как сделать беляши дома и радуйте родных и гостей.'
category_id => 3
code => 'belyashi'
description => 'Беляши'
genitive => 'беляшей'
hidden => 0
id => 834
keywords => ''
metainfo => 'Беляши - вкусное и пышное блюдо, которое можно приготовить как на будничный ужин, так и на праздничный стол. Тесто для беляшей обычно готовится на кефире или дрожжах, а начинку можно сделать любую - мясную, овощную, рыбную. '
mobile => 1
name => 'Беляши'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Беляши'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'kulebyaka'
description => 'Кулебяка'
genitive => 'кулебяки'
hidden => 0
id => 835
keywords => ''
metainfo => 'Годами проверенные рецепты кулебяки в домашних условиях помогут вам приготовить эту традиционную выпечку без больших хлопот. Здесь бывалые кулинары рассказывают, как приготовить кулебяку правильно с той или иной начинкой, а вам остается только внимательно читать и, тем самым, осваивать приготовление кулебяки. Узнав, как сделать кулебяку дома, вы сможете существенно расширить свой рацион.'
mobile => 1
name => 'Кулебяка'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Кулебяка'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'pahlava'
description => 'Пахлава'
genitive => 'пахлавы'
hidden => 0
id => 836
keywords => ''
metainfo => 'Наши рецепты пахлавы с фото непременно научат вас готовить эту популярную восточную сладость. Авторы рецептов рассказывают, как приготовить пахлаву в домашних условиях самыми различными способами, и вам остается всего лишь внимательно читать и внимать полезным советам, чтобы освоить приготовление пахлавы дома. Разобравшись, как сделать пахлаву дома, вы сможете порадовать себя и своих близких по-настоящему вкусным десертом, приготовленным своими руками.'
mobile => 1
name => 'Пахлава'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Пахлава'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'profitroli'
description => 'Профитроли'
genitive => 'профитролей'
hidden => 0
id => 847
keywords => ''
metainfo => 'Надежные и проверенные рецепты профитроли - настоящее спасение для тех, кто захотел овладеть техникой приготовления этой популярной французской выпечки. Если вы не знаете, как приготовить профитроли в домашних условиях, то вам достаточно просмотреть хотя бы несколько нижеприведенных рецептов, чтобы разобраться в сути дела. Приготовление профитролей - занятие хитрое, и тут нужно знать множество тонкостей. Но не переживайте: вы их освоите, прочитав, как сделать профитроли по нашим рецептам.'
mobile => 1
name => 'Профитроли'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Профитроли'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'eklery'
description => 'Эклеры'
genitive => 'эклеров'
hidden => 0
id => 849
keywords => ''
metainfo => 'Наши рецепты эклеров с фото настолько понятные и доступные, что даже самый неопытный в мире кулинар сумеет разобраться, как приготовить эклеры в домашних условиях правильно и без особых хлопот. Разумеется, приготовление эклеров - это не самое простое занятие, однако внимательное следование нашим рецептам обязательно приведет вас к позитивному результату. Читайте, как сделать эклеры дома рекомендуют наши авторы, и приступайте за работу!'
mobile => 1
name => 'Эклеры'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Эклеры'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'kruassany'
description => 'Круассаны'
genitive => 'круассанов'
hidden => 0
id => 852
keywords => ''
metainfo => 'Надежные рецепты круассанов с фото пригодятся каждому, кто озадачил себя приготовлением этой исконно французской выпечки, ставшей популярной по всему миру. Разобраться, как приготовить круассаны в домашних условиях, довольно легко. Вам достаточно всего лишь прочитать представленные здесь рецепты - и у вас непременно все получится. Вы будете удивлены, насколько просто освоить приготовление круассанов своими руками. А уж как будут рады ваши родные и близкие, когда попробуют ваши круассаны, вы даже не можете себе представить.'
mobile => 1
name => 'Круассаны'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Круассаны'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'При приготовлении теста учитываются различные варианты. Можно добавить крахмал или немного растительного рафинированного масла. Тесто может быть и без сахара, если подготовить несладкую начинку, такие трубочки можно подавать на стол в качестве закуски. Различные варианты того, как приготовить трубочки в вафельнице, обязательно увенчаются успехом, если сами трубочки хорошо пропекутся. А для этого надо правильно выбрать время готовки. В каждой вафельнице оно свое. Приготовление вафельных трубочек может занять от 30 секунд до 4 минут. Сразу же, как только заготовка пропеклась и ее достали из вафельницы, следует свернуть ее в трубочку. Когда же она остынет, можно приступать к заполнению начинкой. Последняя играет большую роль в итоговом блюде. То, из чего она приготовлена, зависит от разных факторов, таких как: назначение всего блюда и предпочтения гостей. На вопрос, как сделать вкусные трубочки из вафель, вам помогут ответить наши авторы, смело следуйте их советам, пробуйте разные варианты блюда. Любимое лакомство для детей, интересные закуски для взрослых — всё это и много другое вам помогут сделать наши простые рецепты вафельных трубочек.'
category_id => 3
code => 'trubochki'
description => 'Вафельные трубочки'
genitive => 'трубочек'
hidden => 0
id => 854
keywords => ''
metainfo => 'Вафельные трубочки – любимое лакомство, которое переживало всплески огромной популярности и небольшие затишья. Приготовление теста для вафельных трубочек зависит от того, в какой вафельнице вы будете их будете запекать. Существует несколько вариантов приготовления этой выпечки, но лучшие рецепты вафельных трубочек вы сможете найти в подборке нашего сайта. В состав теста, кроме муки, входит сахар, масло и желтки. Трубочки идеальны для начинки.'
mobile => 1
name => 'Трубочки'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Вафельные трубочки'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Вы знали, что его можно испечь без яиц или муки? С лимоном, ягодами, яблоками, вареньем и творогом пирог заиграет новыми удивительными вкусами. Способы приготовления манника в домашних условиях тоже могут быть абсолютно разными: классический в духовке, уже ставший для многих привычным в мультиварке, к тому же — в хлебопечке, микроволновке или (совсем неожиданный) на сковороде. Среди рецептов вы найдете еще диетический и постный вариант, а также идеи крема, который прекрасно дополнит пирог. На первый взгляд может показаться, что это слишком простая выпечка, но наши авторы научат вас, как испечь манник своими руками, от которого просто невозможно будет оторваться. Такой пирог обязательно стоит иметь в копилке кулинарных рецептов, ведь его можно быстро испечь из тех ингредиентов, которые окажутся у вас под рукой. '
category_id => 3
code => 'mannik'
description => 'Манник'
genitive => 'манника'
hidden => 0
id => 858
keywords => ''
metainfo => 'Простые рецепты манника – удивительно сытного, недорогого и вкусного пирога — знакомого многим из далекого детства, мы собрали на страницах нашего сайта. Авторы поделятся с вами вариантами, как приготовить вкусный манник на кефире, сметане, ряженке, молоке и йогурте. '
mobile => 1
name => 'Манник'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Манник'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'nalistniki'
description => 'Налистники'
genitive => 'налистников'
hidden => 0
id => 866
keywords => ''
metainfo => 'Лучшие рецепты налистников с фото и понятной пошаговой инструкцией приготовления - в помощь каждому, кто задумал приготовление налистников своими руками. Ниже вы найдете рецепты, в которых исключительно опытные мастера кулинарных дел рассказывают, как приготовить налистники в домашних условиях, и свои рассказы сопровождают красочными пошаговыми фото. Так что разобраться, как сделать налистники правильно, сможет каждый!'
mobile => 1
name => 'Налистники'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Налистники'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'baget'
description => 'Багет'
genitive => 'багета'
hidden => 0
id => 868
keywords => ''
metainfo => 'Все рецепты багета, которые вы найдете ниже, проверены и одобрены профессиональными кондитерами. Поэтому не сомневайтесь: прочитав, как приготовить багет в домашних условиях по одному из наших рецептов, вы можете смело приступать к приготовлению багета дома без боязни за результат. А разобраться, как сделать багет, все-таки стоит: испеченный утром к завтраку, он произведет настоящий фурор!'
mobile => 1
name => 'Багет'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Багет'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'pliushki'
description => 'Плюшки'
genitive => 'плюшек'
hidden => 0
id => 869
keywords => ''
metainfo => 'Наши рецепты плюшек даже самых зеленых новичков научат приготовлению этой выпечки. Все рецепты написаны настолько понятно, что каждый разберется, как приготовить плюшки в домашних условиях своими руками. Освоив приготовление плюшек, вы всегда будете знать, что можно на ходу испечь к чаю или кофе. Итак, рассказываем, как сделать плюшки!'
mobile => 1
name => 'Плюшки'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Плюшки'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'tvorozhniki'
description => 'Творожник'
genitive => 'творожника'
hidden => 0
id => 870
keywords => ''
metainfo => 'Ищете хорошие рецепты творожников? Они - на этой странице нашего сайта. Тут можно узнать, как приготовить творожники в домашних условиях самыми необычными способами, с добавлением тех или иных дополнительных продуктов. Осваивайте приготовление творожника и смело вводите это блюдо в свой рацион как можно активнее. Разобравшись, как сделать творожники правильно, вы обязательно захотите готовить их снова и снова!'
mobile => 1
name => 'Творожники'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Творожник'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'kapkeyk'
description => 'Капкейк'
genitive => 'капкейка'
hidden => 0
id => 876
keywords => ''
metainfo => 'Капкейк или "чашечный тортик", а еще его называют торт для феи - это маленький пирожок для одного человека с кремом, запеченный в специальных манжетах или формочках. Рецепты капкейков в домашних условиях следует знать каждой хозяйке, т.к. такое лакомство чудесно подходит для всяческих праздников. Мы расскажем, как приготовить капкейк и как его украсить так, чтобы ваше угощение стало незабываемым. Кстати, приготовление капкейков - отличное занятие и для самых маленьких хозяюшек. Узнайте, как сделать капкейки дома и вовлеките в их приготовление всю семью. Успехов!'
mobile => 1
name => 'Капкейк'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Капкейк'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'krekery'
description => 'Крекеры'
genitive => 'крекеров'
hidden => 0
id => 885
keywords => ''
metainfo => 'Крекеры - палочка-выручалочка всех вечеринок и фуршетов. Перед вами - рецепты крекеров, в которых не только рассказывается, как приготовить крекеры в домашних условиях, но и как их подать разными способами с различными ингредиентами. Приготовление крекеров с дипами, на сладкое, с обжаренным мясом и овощами и другие вариации подвчи этого незатейливого, но вкусного блюда - в нашей рубрике. Узнайте, как сделать крекеры дома, приготовьте и угощайтесь (и угощайте!).'
mobile => 1
name => 'Крекеры'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Крекеры'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'На нашем сайте вы найдете не только классические способы приготовления вкусных чебуреков (пошагово), но и довольно интересные и необычные варианты. Это поможет выбрать вам наиболее удачный вариант из всех возможных. А их действительно много, поскольку каждый народ, каждый повар и каждая хозяйка пытаются привнести в рецептуру что-то своё. Например, все мы привыкли считать это блюдо мясным, но есть и те, кто готовит чебуреки только с овощами, оставляя классическим лишь тесто и способ тепловой обработки. Мы поможем и тем, кто давно уже ищет те самые чебуреки с мясом, как в чебуречной. Такие сочные и ароматны, которые, когда откусываешь, просто текут соком от большого количества начинки, спрятанной в них. Попробуйте во время готовки «поиграть» с приправами и их пропорциями, и вы заметите, как интересно будет преображаться вкус готового блюда. Всё, что нужно для этой удачной выпечки, вы найдёте в данном разделе.'
category_id => 3
code => 'chebureki'
description => 'Чебуреки'
genitive => 'чебуреков'
hidden => 0
id => 891
keywords => ''
metainfo => 'Простые рецепты чебуреков любят если не все, то наверняка многие. Название блюда происходит от крымско-татарского слова. В переводе оно значит «сырой пирожок». В основном он делается из пресного теста с мясной начинкой. Почти все знают, как приготовить чебуреки в домашних условиях. Ведь эта выпечка довольно несложная и давно появляется на наших столах. '
mobile => 1
name => 'Чебуреки'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Чебуреки'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'blinchiki'
description => 'Блинчики'
genitive => 'блинчиков'
hidden => 0
id => 895
keywords => ''
metainfo => 'Представляем рецепты блинчиков с фото. Из этой рубрики сайта вы узнаете, как приготовить блинчики в домашних условиях. Пошаговые рецепты с иллюстрированными фотографиями, наглядно покажут, как сделать блинчики дома, чтобы они получились вкусными и красивыми. Приготовление блинчиков станет для вас простым и любимым делом, как только вы узнаете, все хитрости и секреты этого мастерства. '
mobile => 1
name => 'Блинчики'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блинчики'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'korzinochki'
description => 'Корзиночки с начинкой'
genitive => 'корзиночек'
hidden => 0
id => 901
keywords => ''
metainfo => 'Великолепно на столе смотрятся корзиночки, наполненные всевозможной начинкой. Приготовить их можно, прочитав рецепты корзиночек с начинкой, представленные в этом разделе сайта. Именно здесь вы узнаете, как приготовить корзиночки в домашних условиях из слоеного, песочного или другого теста. Что касается начинки, то здесь — масса вариантов: сладкая, мясная, овощная, грибная... Приготовление корзиночек с начинкой — дело несложное, если знать этапы готовки, к тому же, пошаговые фотографии к рецептам подробно объяснят, как сделать корзиночки с начинкой.'
mobile => 1
name => 'Корзиночки'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Корзиночки'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'hvorost'
description => 'Печенье Хворост'
genitive => 'хвороста'
hidden => 0
id => 917
keywords => ''
metainfo => 'Простые рецепты хвороста способны наполнить ваш дом уютом и ностальгическими воспоминаниями родом из детства! Готовится такое печенье, получившее своё название из-за схожести с сухими ветками, на удивление просто. Главное отличие в рецептах, как приготовить хворост, заключается лишь в консистенции теста и добавлении ингредиентов, придающий тот или иной аромат готовой выпечке. Тесто для хвороста бывает двух видов: жидкое и «крутое». Из второго формируются продолговатые изделия с отверстием посередине, а первое просто сразу вливается в кипящее масло. Все способы приготовления вкусного хвороста сводятся к одному главному действию — обжарке теста в кипящем масле. И это одна из причин, почему увлекаться такой выпечкой всё же не стоит: она очень калорийна. Но, несмотря на это, всё же хотя бы раз в месяц порадовать свою семью (и испечь хворост в домашних условиях) стоит, так что не будет откладывать приятное на потом!'
mobile => 1
name => 'Хворост'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Печенье Хворост'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'keksiki'
description => 'Кексики'
genitive => 'кексиков'
hidden => 0
id => 920
keywords => ''
metainfo => 'Представляем простые и оригинальные рецепты кексиков с фото, которые помогут вам приготовить яркий десертный стол на все случаи жизни. Кексики можно подать как на детский день рождения, так и на юбилей. Все, что нужно, — знать, как приготовить кексики в домашних условиях и как их соответствующим образом украсить. Приготовление вкусных кексиков начинается с хорошего рецепта теста, а уж дальше все зависит от вашей фантазии. Форму, цвет, начинку и внешний вид кексиков вы сможете сделать любыми, какими только пожелаете. Читайте прямо сейчас, как сделать кексики дома, и принимайтесь за готовку.'
mobile => 1
name => 'Кексики'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Кексики'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Общий принцип, как приготовить баурсаки понятен, но с чем их подавать? Чаще всего их употребляют как дополнение к первым и вторым блюдам (вместо хлеба), но если добавить в тесто сахар или подать готовые баурсаки с вареньем, джемом или любым другим сладким дополнением, они отлично подойдут и для чаепития. Мы постарались собрать для вас все существующие способы приготовления баурсаков в домашних условиях, вам остается лишь выбрать тот, который покажется наиболее подходящим. Выпечка очень напоминает знакомые всем пончики, поэтому если вы тщательно следите за своей фигурой, постарайтесь не увлекаться ею. Хотя скорее всего сделать это будет очень сложно, ведь мы расскажем, как сделать вкусные баурсаки, от которых попросту невозможно оторваться!'
category_id => 3
code => 'baursaki'
description => 'Баурсаки'
genitive => 'баурсаков'
hidden => 0
id => 927
keywords => 'баурсаки, рецепты баурсаков, домашние баурсаки'
metainfo => 'Баурсаки - в этом разделе сайта вы найдете лучшие рецепты вкусной выпечки. Простые рецепты баурсаков можно встретить в национальных кухнях преимущественно народов средней Азии. Это выпечка небольшого размера из дрожжевого или пресного теста, приготовленная путем обжарки во фритюре. '
mobile => 1
name => 'Баурсаки'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Баурсаки'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'pankeiki'
description => 'Панкейки'
genitive => 'панкейков'
hidden => 0
id => 944
keywords => ''
metainfo => 'Пришедшее из Америки, приготовление панкейков нашло себе место и на нашей кухне. Пышные сухие блинчики отдаленно напоминают оладьи. В сочетании со всевозможными джемами, соусами и сиропами они могут стать отличным вариантом завтрака или полдника, нужно только знать, как сделать панкейки своими руками. Зная некоторые секреты приготовления такой выпечки (а для этого — читайте наши рецепты панкейков с фото), вы без труда сможете сделать незабываемо вкусным утро выходного дня для себя и своих близких. Кстати, такие блинчики очень нравятся деткам. Всё ещё задаётесь вопросом, как приготовить панкейк в домашних условиях? Наши подробные пошаговые рецепты — вам в помощь!'
mobile => 1
name => 'Панкейки'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Панкейки'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Любите выпечку, но не знаете, чем удивить гостей и домочадцев? Предлагаем вам узнать, как приготовить самсу, рецепты, собранные на нашем сайте, помогут вам в этом простом занятии. Звучит интригующе, не правда ли? Классическая самса готовится в определённых печах — тандырах, мы спешим вас заверить, что существует не один простой способ приготовления самсы в домашних условиях. Наиболее распространенными продуктами для начинки таких пирожков являются сыр, мясо и овощи. Это позволяет подавать блюдо и в качестве закуски, и в качестве полноценного продукта питания. Хотите узнать, как сделать самсу на скорую руку, чтобы порадовать своих близких необычным и вкусным блюдом как можно скорее? Смотрите наш раздел, посвящённый этой теме. Лучшие рецепты самсы с фото помогут вам подобрать вариации блюда на все случаи жизни!'
category_id => 3
code => 'samsa'
description => 'Самса'
genitive => 'самсы'
hidden => 0
id => 953
keywords => ''
metainfo => 'Самса — это такой своеобразный пирожок родом из восточной кухни. Интересно, что такая выпечка в ходе готовки позволит вам свободно выбрать как тип теста, так и варианты его начинки. Быстро и вкусно готовить самсу по рецептам ещё и увлекательно! '
mobile => 1
name => 'Самса'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Самса'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'kovrizhka'
description => 'Коврижка'
genitive => 'коврижки'
hidden => 0
id => 990
keywords => ''
metainfo => 'Коврижка является довольно простым десертом к чаепитию или лакомством к чашечке кофе. Она выпекается из несложного пряничного теста, которое так любят в русской кухне. Однако в зависимости от ингредиентов она может стать настоящим открытием для гурмана или страстного сладкоежки. Как правило, простые рецепты коврижки включают в себя обычное тесто с имбирём, мёдом и молоком. Но добавляя в тесто такие пряности и специи как гвоздика, кардамон, корица и мускатный орех и выбирая для начинки орехи и сухофрукты, мы можем придать коврижке сказочный аромат и несравненный насыщенный вкус. Классический рецепт коврижки подразумевает наличие изюма, но орехи, сушеные ягоды и семена сделают это лакомство не только вкусным, но и довольно полезным. О том, как лучше приготовить коврижки в домашних условиях, вы узнаете из наших рецептов. Опытные кулинары и любители домашней выпечки делятся здесь своими секретами, хитростями и находками, которые обязательно помогут вам найти свой идеальный рецепт коврижки и порадовать себя и своих близких ароматным десертом.'
mobile => 1
name => 'Коврижка'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Коврижка'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Рецепты бубликов у нас все собраны в одном месте, поэтому единственная сложность, с которой вы можете столкнуться в поиска подходящего варианта — выбор приглянувшегося рецепта. Как сделать бублики в домашних условиях без труда и особых хлопот, с удовольствием делятся наши авторы. Это очень просто. Бублики, как правило, готовят из обваренного теста. Они бывают разными: сухими и влажными, большими и маленькими. Маленькие бублики, кстати, еще называются сушками (либо баранками). Приготовление вкусных бубликов необходимо начать с отваривания самого теста. Отваривание придаст тесту тягучести и своеобразной клейкости. Предварительно необходимо раскатать дрожжевое тесто и сделать тонкие колбаски, обернув их вокруг пальца, что придаст им оригинальную форму. Готовые колечки опускают в кипящую воду, либо в молоко всего на двадцать секунд. На этом секреты приготовления вкусных бубликов не заканчиваются. Очень важно перед отправлением в духовку сами бублики обмазать смесью из молока и желтка. Эта процедура обеспечит красивый цвет и дополнительную мягкость самому изделию. Подробнее обо всех секретах готовки этой выпечки читайте в рецептах наших авторов.'
category_id => 3
code => 'bubliki'
description => 'Бублики'
genitive => ''
hidden => 0
id => 1007
keywords => ''
metainfo => 'Лучшие рецепты бубликов с фото и пошаговыми понятными инструкциями — в этой кулинарной подборке. Бублик – любимое многими детьми и взрослыми мучное лакомство. Это больше даже вкус детства, который наверняка известен каждому из нас. В современной кулинарии существует большое количество самых разнообразных рецептов приготовления бубликов.'
mobile => 1
name => 'Бублики'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Бублики'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Рецепты галет для вашего удобства мы собрали в одном месте. Поэтому если вы задаетесь вопросом, как приготовить вкусные галеты, просто внимательно изучите представленные нашими авторами варианты и приступайте к готовке. Для приготовления таких лепешек необходимо сделать очень крутое тесто, к которому добавится разрыхлитель. Галетам придается нужная форма и они запекаются в духовке. Прежде всего, необходимо отметить, существует несколько видов таких лепешек, которые отличаются от сорта используемой муки, а также дополнительных ингредиентов. Самые простые галеты готовятся из пшеничной муки и соленой воды. Также их можно приготовить из закваски. Такие галеты еще называют квашеными. Вместо пшеничной, квашеные лепешки также включают в себя кукурузную муку. В зависимости от имеющихся ингредиентов, можно добавлять и различные продукты в готовое блюдо (например: сахар, яйца, тмин, ваниль и другие травы). Галеты могут быть как солеными, так и сладкими. Это будет зависеть от выбранных ингредиентов и предназначения блюда. Как видите, способы приготовления домашних галет отличаются большим разнообразием, поэтому главное, что от вас потребуется — это выбор подходящего рецепта.'
category_id => 3
code => 'galety'
description => 'Галеты'
genitive => 'галет'
hidden => 0
id => 1013
keywords => ''
metainfo => 'Лучшие рецепты галет с фото и пошаговыми понятными инструкциями — в этой кулинарной подборке. Галеты представляют собой разновидность блинов и хлеба. Подобные лепешки отличаются высокими питательными свойствами. Галеты также весьма популярны среди военных, которые особенно их ценят в полевых условиях.'
mobile => 1
name => 'Галеты'
parent_id => 409
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Галеты'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'konfety'
description => 'Конфеты в домашних условиях'
genitive => 'конфет'
hidden => 0
id => 653
keywords => ''
metainfo => 'Сладкоежки, рецепты конфет с фото — для вас! Сегодня почти все предпочитают покупать готовые конфеты в супермаркетах и редко занимаются их приготовлением, а зря — ведь домашние гораздо вкуснее. Читайте собранные в этом разделе рецепты — и вы узнаете, как приготовить конфеты в домашних условиях, которые по своему вкусу дадут фору любым покупным. К тому же, приготовление конфет дома — не настолько мудреная процедура, как может показаться на первый взгляд. Поэтому — читаем рецепты и готовим конфеты своими руками!'
mobile => 1
name => 'Конфеты'
parent_id => 429
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Конфеты'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'muss'
description => 'Рецепты муссов'
genitive => 'мусса'
hidden => 0
id => 655
keywords => ''
metainfo => 'Простые и понятные рецепты муссов с фото — для всех любителей сладких десертов. Узнайте, как приготовить мусс в домашних условиях, и ваш кулинарный арсенал пополнится десятками идей приготовления простых, но невероятно вкусных десертов. Откройте для себя приготовление вкусных муссов — и вы самолично убедитесь в том, что приготовить удивительно вкусный и эффектный мусс ресторанного уровня можно и своими руками.'
mobile => 1
name => 'Мусс'
parent_id => 429
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Мусс'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'zhele'
description => 'Желе'
genitive => 'желе'
hidden => 0
id => 672
keywords => ''
metainfo => 'Простые рецепты желе с фото, собранные в этом разделе, настолько доступны и понятны, что даже у самого неопытного кулинара после их прочтения не останется вопросов, как приготовить желе дома. Сделать вкусное желе в домашних условиях — задача в принципе довольно простая, но с нашими рецептами она упростится до предела. А желе получится — высшего класса. Готовим!'
mobile => 1
name => 'Желе'
parent_id => 429
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Желе'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'marmelad'
description => 'Мармелад '
genitive => 'мармелада'
hidden => 0
id => 678
keywords => ''
metainfo => 'Научитесь готовить мармелад в домашних условиях — и вы навсегда откажетесь от ему подобных десертов, продающихся готовыми в магазинах. Рецепты домашнего мармелада распространились по всему миру из Средней Азии еще во времена Крестовых походов, и с тех пор мармелад — один из популярнейших десертов на всех континентах земного шара. Если вы хотите узнать, как сделать мармелад быстро и вкусно, читайте собранные в этом разделе рецепты — подробные инструкции и пошаговые фото не дадут вам ошибиться.'
mobile => 1
name => 'Мармелад'
parent_id => 429
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Мармелад '
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'morozhenoe'
description => 'Рецепты домашнего мороженого'
genitive => 'мороженого'
hidden => 0
id => 710
keywords => ''
metainfo => 'Если вы ищете хорошие, проверенные рецепты мороженого в домашних условиях — вы открыли нужную вам страницу. Читая здешние рецепты вы узнаете, как сделать мороженое дома своими руками, да не простое — а такое, которое по своим вкусовым качествам затмит даже самое дорогое магазинное. Опытные кулинары знают, как приготовить домашнее мороженое правильно, и своими секретами делятся со всеми желающими. Кроме того, в этой кулинарной подборке вы найдете еще и блюда с мороженым.'
mobile => 1
name => 'Мороженое'
parent_id => 429
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Домашнее мороженое'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Если готовили сладкий пудинг, то его заливали смесью молока с яйцом. К ним тоже добавляли небольшое количество алкоголя. Со временем пудинг превратился в рождественское блюдо, которое англичане традиционно готовят по этому особому случаю. Ни у кого не возникает вопроса, как приготовить пудинг в огне, ведь именно этот рецепт используют в рождественскую ночь. Самый вкусный пудинг получается из каши, сваренной на бульоне из мяса. В нем обязательно присутствует чернослив, изюм, миндаль, добавляются мед и хлебные крошки. Простые способы приготовления пудинга вы без труда найдете в рецептах наших авторов, которые прекрасно адаптированы к условиям современной кулинарии. Более всего популярны пудинги сладкие, десертные. Их, к тому же, очень любят дети. Почему мы советуем готовить пудинг в домашних условиях? Потому что так он, как и многие другие блюда, получается значительно вкуснее тех, что продаются уже в готовом виде.'
category_id => 3
code => 'puding'
description => 'Пудинг'
genitive => 'пудинга'
hidden => 0
id => 799
keywords => ''
metainfo => 'Пудинг – несложное блюдо английской кухни. Готовится оно из простых ингредиентов, которые, как правило, есть под рукой в каждом доме. Если обратиться к истории приготовления этого блюда, то рецепт пудинга удивит своей лёгкостью. Утром собирали остатки от ужина, затем скрепляли их с помощью яйца и жира. После чего добавляли пару капель вина, коньяка или рома и все запекали в духовке, либо отправляли разогреваться на сковородку.'
mobile => 1
name => 'Пудинг'
parent_id => 429
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Пудинг '
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'sirop'
description => 'Сироп'
genitive => 'сиропа'
hidden => 0
id => 802
items => keywords => ''
metainfo => 'Вашему вниманию - рецепты сиропа в домашних условиях. Читая их, вы узнаете, как приготовить сироп дома правильно, по всем правилам кондитерской науки. Не переживайте: приготовление сиропа на самом деле не является настолько сложным процессом, как может показаться на первый взгляд. Прочитайте, как сделать сироп по одному из представленных ниже рецептов, и убедитесь в этом сами!'
mobile => 1
name => 'Сироп'
parent_id => 429
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Сироп'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'krem'
description => 'Крем'
genitive => 'крема'
hidden => 0
id => 804
keywords => ''
metainfo => 'Рассказываем, как приготовить крем в домашних условиях из разных ингредиентов. Все представленные ниже рецепты крема с фото написаны опытными кулинарами и проверены сотнями наших читателей, поэтому не беспокойтесь: приготовление кремов по ним будет удачным. Читайте, как сделать крем по одному из рецептов, запасайтесь необходимыми ингредиентами и приступайте к приготовлению!'
mobile => 1
name => 'Крем'
parent_id => 429
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Крем'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Известно, что существует три способа, как приготовить безе в домашних условиях. Один из них – французский. Именно он считается наиболее простым, чем и завоевал наибольшую популярность. Сначала миксером взбиваются белки с небольшой щепоткой соли. Когда же «пики подрастут», постепенно всыпают сахар (тонкой струйкой) и сахарную пудру. Взбивают непрерывно не менее 8 минут. Приготовление вкусного безе на этом не заканчивается. Теперь очень важно правильно его испечь, точнее — подсушить в духовке при нужной температуре, как этому учат простые рецепты безе, которые вы сможете найти на нашем сайте. Обязательно воспользуйтесь таким рецептом, и белоснежное лакомство у вас обязательно получится вкусным и хрупким. Кстати, когда безе будет готово, его лучше оставить в духовке до полного остывания, тогда оно будет по-настоящему хрустящим.'
category_id => 3
code => 'beze'
description => 'Безе'
genitive => 'безе'
hidden => 0
id => 831
keywords => ''
metainfo => 'Безе – десерт, который появился очень давно в Швейцарии. Это лакомство придумал кондитер Гаспарини, он назвал его (в переводе) «поцелуйчики», что и означает «безе». Рецепт безе очень прост: из ингредиентов берутся только белки и сахар. Конечно, есть некоторые тонкости, не зная которые, невозможно приготовить идеальный вкусный десерт. Например, это белоснежное чудо нужно обязательно правильно взбить. А самое главное — отделяя белок от желтка, не уронить в посуду ни капли.'
mobile => 1
name => 'Безе'
parent_id => 429
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Безе'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'zefir'
description => 'Зефир'
genitive => 'зефира'
hidden => 0
id => 844
keywords => ''
metainfo => 'Наши рецепты зефира с фото помогут вам приготовить этот десерт без особых хлопот. Прочитав, как приготовить зефир в домашних условиях, вы будете удивлены, насколько это просто сделать своими руками! Освоив приготовление зефира, вы больше никогда не подойдете к стеллажам с этим десертом в супермаркетах. Сделать зефир дома всегда гораздо лучше, чем купить готовый в магазине.'
mobile => 1
name => 'Зефир'
parent_id => 429
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Зефир'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'sorbet'
description => 'Сорбет'
genitive => 'сорбета'
hidden => 0
id => 892
keywords => ''
metainfo => 'Сорбет - холодный десерт, приготовленный из фруктового сока или пюре и сахарного сиропа. Можно готовить и алкогольный сорбет, тогда следует использовать вино или шампанское вместо сока. Популярные рецепты сорбета с фото - перед вами. Узнайте, как приготовить сорбет в домашних условиях и сделайте шикарный десерт. Летом сорбет как нельзя кстати. Приготовление сорбета занимает несколько минут, а готовиться он при помощи миксера или блендера. Мы расскажем, как сделать сорбет по-настоящему вкусным. Читайте!'
mobile => 1
name => 'Сорбет'
parent_id => 429
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Сорбет'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'kutya'
description => 'Рецепты Кутьи'
genitive => 'кутьи'
hidden => 0
id => 897
keywords => ''
metainfo => 'Кутья - традиционное рождественское блюдо, которое не только насытит и порадует своим вкусом, но также, согласно поверью, принесет в дом радость, удачу и достаток. В этом разделе сайта представлены традиционные и новые рецепты кутьи с фото, из которых вы узнаете, как приготовить кутью в домашних условиях, из чего она готовится и как подается. Приготовление кутьи неотъемлемо от доброго душевного настроя, а ингредиенты для кутьи используются только лучшие. Смотрите, как сделать кутью и разделите трапезу и радость Рождества со своими близкими.'
mobile => 1
name => 'Кутья'
parent_id => 429
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Кутья '
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'tiramisu'
description => 'Тирамису'
genitive => 'тирамису'
hidden => 0
id => 942
keywords => ''
metainfo => 'Простое приготовление тирамису для многих кажется утопией, но мы хотим развенчать этот миф. Нежный итальянский десерт может стать любимцем не только для ваших родных и близких, но ещё и для вас самих, и в этом вам помогут наши рецепты тирамису с фото. Потратьте немного своего времени, и узнайте, как сделать тирамису своими руками традиционными и нетрадиционными способами. Теперь у вас в всегда в запасе будет рецепт идеального десерта на все случаи жизни. Не бойтесь сложностей, читайте наш раздел, чтобы узнать, как приготовить тирамису в домашних условиях, и удивляйте своих близких!'
mobile => 1
name => 'Тирамису'
parent_id => 429
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Тирамису'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Пюре смешивается с мёдом или сахаром и раскладывается на противнях или специальных приспособлениях и высушивается на солнце или в духовке. Простые рецепты пастилы не содержат других ингредиентов, однако в неё может добавляться яичный белок, который делает лакомство более нежным и придаёт белый цвет. Если вы не знаете, как приготовить вкусную пастилу самостоятельно, то обратитесь к нашим рецептам. Здесь найдутся варианты на любой вкус. Вы узнаете, как приготовить самую простую пастилу в виде высушенных полосок или сложные многослойные варианты. Классический рецепт пастилы в домашних условиях подразумевает наличие 1-2 килограммов яблок, которые необходимо запечь в духовке, а потом пюрировать и высушить. Обычно пастила высушивается за несколько часов в духовке или в специальном дегидраторе. В яблочное пюре можно добавлять корицу или гвоздику для придания лакомству прекрасного аромата.'
category_id => 3
code => 'pastila'
description => 'Пастила'
genitive => 'пастилы'
hidden => 0
id => 991
keywords => ''
metainfo => 'Пастила является десертным блюдом, известным уже несколько веков. Как правило, она изготавливается из яблочного пюре. Обычно берутся кисло-сладкие сорта, например — антоновка. Также может использоваться пюре из лесных или садовых ягод. '
mobile => 1
name => 'Пастила'
parent_id => 429
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Пастила'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Рецепты бекмеса у нас все собраны в одном месте. Помимо Турции, эта сладость довольно распространена в южной части России и Средней Азии. Как приготовить бекмес? Эту южную сладость обычно готовят путем нагревания, которое производится на водяной бане. Точнее сказать, бекмес готовится путем выпаривания фруктового сока до получения густой массы. Бекмес, кстати, очень похож на мед. Важно: настоящий бекмес изготавливается без добавления сахара. Благодаря тому, что в процессе не используется сахар и ягоды достаточно просто обрабатываются, в бекмесе сохранено большинство полезных элементов, которые содержатся в ягодах. Несмотря на «южный характер» блюда, возможно и приготовление бекмеса в домашних условиях. Для этого необходимо отобрать основные ингредиенты (обычно это ягоды, но можно добавить и фрукты). Как правило, используются перезревшие плоды. Сок отжимается, доводится до кипения, варится и настаивается порядка двенадцати часов. Классический сироп бекмес готовится достаточно просто.'
category_id => 3
code => 'bekmes'
description => 'Бекмес'
genitive => 'бекмеса'
hidden => 0
id => 1010
keywords => ''
metainfo => 'Лучшие рецепты бекмеса с фото и пошаговыми понятными инструкциями — в этой кулинарной подборке. Бекмес является национальным турецким лакомством. Сам по себе он представляет собой сироп, включающий в себя смесь фруктов, ягод и овощей. Существует вариации и виноградного бекмеса, который известен и как дошаб.'
mobile => 1
name => 'Бекмес'
parent_id => 429
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Бекмес'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'В кондитерских магазинах есть огромный выбор разных ирисок, но их вкус далек от тех, которые помнят все советские школьники. На нашем сайте представлены разные рецепты домашних ирисок (как в классическом исполнении, так и с разными добавками, текстурами и новыми вкусами). Основой приготовления ирисок является молоко, сливки (сметана) и сахар, которые увариваются на медленном огне и смешиваются с сахаром, а остальные оставляющие уже зависят от конкретного рецепта приготовления. Вкусные ириски своими руками можно сделать твердыми, тягучими, мягкими, они могут быть разной формы, с разными пряностями. Из чего можно сделать ириски? Кроме основных ингредиентов, к ирискам добавляют семечки, кунжут, грецкие орехи, фундук, миндаль, а также кусочки шоколада (белого и черного). Более традиционно лакомство нравится всем, а вот изысканные, с разными добавлениями — для гурманов. Если не уверены, то лучше сделать несколько вариантов конфет, чтобы каждый гость смог выбрать для себя понравившиеся.'
category_id => 3
code => 'iriski'
description => 'Ириски'
genitive => 'ирисок'
hidden => 0
id => 1020
keywords => ''
metainfo => 'Лучшие рецепты ирисок с фото и пошаговыми понятными инструкциями — в этой кулинарной подборке. Современный выбор сладостей удивляет, на полках магазинов можно найти разнообразные шоколадки, конфеты, печенье, леденцы и прочие, однако, их состав настораживает. Другое дело – домашние ириски, которые тянутся и липнут к зубам, но их так любят дети и взрослые!'
mobile => 1
name => 'Ириски'
parent_id => 429
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Ириски'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => '<a id="bottomTagDescription"></a> Польза блюд с халвой не только в безопасном натуральном составе, но и том, что положительные свойства ингредиентов не теряются в процессе их обработки (конечно, если не был приобретен «химический» аналог продукта с красителями и консервантами). Основной состав – это жир растительного происхождения, а также белок, длинный список минералов и витаминов. Самая распространенная основа для сладости – подсолнечник. Семена богаты на элементы и отдают десерту свой состав – витамины B1 и F, за счет чего он показан для борьбы с холестерином, сердечными болезнями и проблемами ЖКТ. Особенно полезен продукт для кормящих мам, т.к. стимулирует лактацию. Не следует игнорировать противопоказания: десерт довольно сладкий, поэтому не рекомендован диабетикам и людям, страдающим ожирением, он может вызвать и аллергические реакции. Вскрытую упаковку долго хранить нельзя, при первых признаках прогорклости лакомство, как бы ни было жалко, следует выбросить. Халва подается как самостоятельный десерт. В составе блюд она также используется: сладость крошат и подмешивают в тесто для выпечки и печенья, из нее делают кремы и добавляют как начинку в пироги, пирожки, пирожные, а еще на ее основе готовится интересный торт «Птичье молоко».'
category_id => 3
code => 'halva'
description => 'Блюда с халвой'
genitive => ''
hidden => 0
id => 1102
keywords => ''
metainfo => 'Богатая витаминами, производимая из орехов, обладающая оригинальным вкусом и приятным ароматом – халва способна стать украшением любого блюда, подаваемого к чаю. Делают сладость из карамелизированного сиропа и измельченных семян кунжута, арахиса или подсолнечника. Для разнообразия к ней добавляют изюм, какао, цукаты, миндаль или фундук. <a href="#bottomTagDescription">…далее</a>'
mobile => 1
name => 'Халва'
parent_id => 429
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда с халвой'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'alkogolnye'
description => 'Алкогольные напитки'
genitive => 'алкогольных напитков'
hidden => 0
id => 407
items => keywords => 'алкогольные напитки, рецепты алкогольных напитков'
metainfo => 'Простые рецепты приготовления алкогольных напитков на вечеринки и праздники. Самые популярные алкогольные напитки приготовленные в домашних условиях. Теперь вы всегда будете знать - как сделать алкогольные напитки самостоятельно, своими руками.'
mobile => 1
name => 'Алкогольные'
parent_id => 406
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Алкогольные напитки'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'fruktovye'
description => 'Фруктовые напитки'
genitive => 'фруктовых напитков'
hidden => 0
id => 408
keywords => ''
metainfo => 'Простые рецепты вкуснейших фруктовых напитков приготовленных в домашних условиях. Из нашей подборки вы узнаете как сделать фруктовый напиток своими руками.'
mobile => 1
name => 'Фруктовые'
parent_id => 406
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Фруктовые напитки'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'molochnye'
description => 'Молочные напитки'
genitive => 'молочных напитков'
hidden => 0
id => 420
keywords => ''
metainfo => 'Простые рецепты молочных напитков приготовленных своими руками. Теперь вы всегда будете знать - как приготовить молочные напитки своими руками.'
mobile => 1
name => 'Молочные'
parent_id => 406
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Молочные напитки'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'gazirovannye'
description => 'Газированные напитки'
genitive => 'газированных напитков'
hidden => 0
id => 421
keywords => ''
metainfo => 'Домашние рецепты прохладительных газированных напитков. Благодаря нашей подборке вы узнаете, как приготовить газировку в домашних условиях.'
mobile => 1
name => 'Газированные'
parent_id => 406
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Газированные напитки'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'cocktail'
description => 'Коктейли'
genitive => 'коктейля'
hidden => 0
id => 432
items => keywords => ''
metainfo => 'Подборка самых качественных рецептов коктейлей в домашних условиях. Теперь вы всегда будете знать как приготовить вкусный коктейль своими руками. Изготовление коктейлей в домашних условиях не отнимет у вас много времени.'
mobile => 1
name => 'Коктейли'
parent_id => 406
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Коктейли'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => '<a id="bottomTagDescription"></a> Согласно легенде об истории происхождения напитка, его открытие принадлежит второму китайскому императору по имени Шэнь Нун. Отправившись в поход, правитель решил вскипятить родниковую воду на открытом огне, и в чан случайно упали листья росшего поблизости чайного куста. Император отведал напиток и восхитился его насыщенным, тонизирующим вкусом. По его приказу растение начали садить по всему Китаю и делать из него заготовки для всеобщего пользования. С тех пор родиной напитка является Китай, где он известен уже более трех тысячелетий. Сегодня после воды он является второй по употреблению жидкостью в мире. Отвар из листьев пьют для удовольствия, для бодрости или успокоения, для утоления жажды, а также просто за компанию или в процессе приятной церемонии. Какой бы рецепт чая ни был выбран, следует учесть, что процедура приготовления будет довольно схожей, ведь все сорта напитка, черный или белый, зеленый или желтый, красный или бесцветный, производятся из листьев одного-единственного растения — Camellia Sinensis. Но подвиды его культивируются под конкретные географические условия и для получения определенных особенных вкусов, отсюда такие различия во внешнем виде, цвете и в аромате готового продукта. Рецепты вкусного чая позволят правильно его приготовить, раскрыв все качества конкретного вида. Чтобы подобрать свой вариант заваривания, следует попробовать разные способы: кто-то удовлетворяется быстрым способом, закинув бумажный пакетик с чаинками в кипяток, а для кого-то процесс нагревания листовой заварки превращается в настоящий приятный ритуал, который приятно разделить с близкими.'
category_id => 3
code => 'chay'
description => 'Чай'
genitive => 'чая'
hidden => 0
id => 603
keywords => ''
metainfo => 'В мире известно более 1500 видов чая. И когда вас приглашают выпить чаю, лучше сразу уточнить, какая из многочисленных разновидностей имеется в виду. Кроме того, существуют еще и травяные сборы, которые тоже нередко относят к этому же напитку, хотя они производятся совсем из иных природных материалов (не листьев специального дерева): кореньев, стеблей, трав, шишек, веток, сухофруктов, цветков и другого. Рецепты вкусного чая позволяют приготовить разные напитки даже из одного сорта, ведь на его вкус влияет множество факторов, таких как время сбора урождая, температура, состав воды, срок заваривания. Идеально подходит для приготовления правильного напитка родниковая вода. <a href="#bottomTagDescription">…далее</a>'
mobile => 1
name => 'Чай'
parent_id => 406
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Чай'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'kompoty'
description => 'Компот'
genitive => 'компота'
hidden => 0
id => 611
keywords => ''
metainfo => 'Компот – это традиционный напиток для народов России, Украины, многих восточноевропейских стран. Существует множество разновидностей этого всем с детства знакомого напитка. Компоты из сухофруктов (если вы не знаете, как варить компот из сухофруктов, в этом разделе мы специально для вас собрали проверенные рецепты компотов из сухофруктов) варят и подают немедленно, обычно – в теплом виде. Фруктовые и ягодные компоты на зиму разливают по банкам и хранят длительное время. В этом разделе нашего сайта вы узнаете, сколько варить компот из сухофруктов и различных ягод и фруктов, как это правильно делать, а также найдете множество полезных советов и идей по приготовлению компотов.'
mobile => 1
name => 'Компоты'
parent_id => 406
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Компот'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'kiseli'
description => 'Кисель'
genitive => 'киселя'
hidden => 0
id => 624
keywords => ''
metainfo => 'В этом разделе - проверенные рецепты киселя, по которым даже неопытные кулинары смогут сварить этот традиционный русский напиток. Впрочем, даже если вы опытны в этом деле, все равно перед тем, как варить кисель, почитайте собранные в этом разделе рецепты — возможно, узнаете те или иные хитрости приготовления, попробуете сварить кисель по-новому. Знать, как сварить кисель, особенно актуально худеющим — ведь давно известно, насколько полезен кисель для похудения. Словом - все, что связано с киселями и рецептами их приготовления, вы найдете в этом разделе нашего сайта!'
mobile => 1
name => 'Кисели'
parent_id => 406
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Кисель'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'smuzi'
description => 'Смузи'
genitive => 'смузи'
hidden => 0
id => 648
keywords => ''
metainfo => 'Рецепты смузи в блендере отличаются огромным разнообразием вкусов, цветов, ароматов и консистенций. Но в любом случае вы получаете полезный и низкокалорийный завтрак или быстрый и лёгкий перекус. Если вы не знаете, из чего приготовить смузи, то открывайте любой рецепт и начинайте пробовать и экспериментировать. Зачастую основными ингредиентами смузи являются фрукты, овощи, сочная зелень, ягоды. А дополнительными составляющими могут выступать вода, соки, йогурт, семена и даже крупы. Всё зависит от ваших предпочтений и потребностей. Практически все смузи содержат не очень много калорий и массу полезных элементов. Поэтому они помогают обеспечивать организм необходимыми витаминами и поддерживать фигуру в хорошей форме. А некоторые даже помогают сбрасывать лишний вес. Выделить из всего разнообразия один лучший рецепт смузи для похудения невозможно, так как все они по-своему хороши и обладают различными свойствами. Поэтому пробуйте и подбирайте свой идеальный состав для хорошего самочувствия и настроения.'
mobile => 1
name => 'Смузи'
parent_id => 406
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Смузи'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'kvas'
description => 'Квас'
genitive => 'кваса'
hidden => 0
id => 654
keywords => ''
metainfo => 'Простые рецепты кваса — для всех любителей этого традиционного русского напитка. Покупной квас не идет ни в какое сравнение с собственноручно приготовленным, потому — читайте рецепты и узнайте, как приготовить квас в домашних условиях. Приготовление кваса дома — процедура хитрая, рецептура кваса содержит множество секретов и тонкостей. Но не переживайте — читая представленные ниже рецепты, вы узнаете все эти секреты.'
mobile => 1
name => 'Квас'
parent_id => 406
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Квас'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Существует великое множество вариаций этого напитка, между разными народами даже ведутся своеобразные «кофейные войны» - многие считают, что лишь только они наделены знанием, как правильно варить кофе. Вокруг кофе ходит много легенд: одни приписывают напитку множество отрицательных свойств, другие же убеждены, например, что нужно пить кофе для похудения. Так или иначе, многие из нас не мыслят ни дня без этого напитка. Этот раздел — именно для таких кофеманов. Итак, рецепты кофе, мой друг — читаем и готовим кофе правильно!'
category_id => 3
code => 'kofe'
description => 'Кофе'
genitive => 'кофе'
hidden => 0
id => 677
keywords => ''
metainfo => 'На этой странице представлены различные рецепты кофе — напитка, который на протяжении нескольких десятилетий является самым популярным напитком в мире после воды. Ежегодно в мире выпивается около 700 миллиардов чашек кофе! '
mobile => 1
name => 'Кофе'
parent_id => 406
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Кофе'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'punshi'
description => 'Пунш'
genitive => 'пунша'
hidden => 0
id => 707
keywords => ''
metainfo => 'Организуете вечеринку? Рецепты пунша в домашних условиях — то, что может вам пригодиться. Узнайте, как сделать пунш на праздник по тому или иному рецепту, и, возможно, вы действительно захотите порадовать им своих гостей. В американских фильмах на любом веселье пунш льется рекой, и это неудивительно, ведь приготовление пунша дома — задача несложная, а напиток получается — одновременно и вкусный, и приятно опьяняющий. Читаем рецепты и делаем пунш!'
mobile => 1
name => 'Пунши'
parent_id => 406
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Пунш'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'mors'
description => 'Морс'
genitive => 'морса'
hidden => 0
id => 735
keywords => ''
metainfo => 'Вашему вниманию представлены простые и полезные рецепты морса — традиционного русского прохладительного напитка. Кому как не нам, русскоязычным, знать, как приготовить морс в домашних условиях — ведь этим напитком освежались еще наши дальние предки русичи. Узнав, из чего можно сделать морс дома, вы убедитесь, что необходимые ингредиенты у вас наверняка прямо сейчас есть под рукой. Так зачем откладывать приготовление?'
mobile => 1
name => 'Морс'
parent_id => 406
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Морс'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'soki'
description => 'Домашний сок'
genitive => 'сока'
hidden => 0
id => 771
items => keywords => ''
metainfo => 'Лучшие рецепты сока в домашних условиях — для тех, кто справедливо не доверяет напиткам, продаваемым под этим названием в супермаркетах, и хочет узнать, как приготовить сок дома, своими руками. В приготовлении ничего сложного нет — и рецепты, представленные ниже, помогут вам в этом убедиться. Из чего можно сделать сок — знают все, а уж как правильно заготавливать домашний сок — узнаете из рецептов.'
mobile => 1
name => 'Соки'
parent_id => 406
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Соки'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'limonad'
description => 'Домашний лимонад'
genitive => 'лимонада'
hidden => 0
id => 803
keywords => ''
metainfo => 'Хотите узнать, как сделать лимонад в домашних условиях? В таком случае, нижеприведенные рецепты лимонада с фото и понятными пошаговыми инструкциями - то, что вам поможет. Читая их, вы освоите приготовление домашнего лимонада на твердую пятерку и будете радовать себя и своих домашних прекрасным напитком, не содержащим ничего вредного для здоровья!'
mobile => 1
name => 'Лимонад'
parent_id => 406
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Лимонад'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'sbiten'
description => 'Сбитень'
genitive => 'сбитня'
hidden => 0
id => 848
keywords => ''
metainfo => 'Лучшие рецепты сбитня могут вам справиться с приготовлением этого традиционного русского напитка. Чтобы узнать, как приготовить сбитень в домашних условиях, просто изучите хотя бы несколько из представленных в этом разделе классических рецептов, и вы отлично освоите приготовление сбитня. Этот напиток не только вкусен, но еще и полезен, поэтому вам действительно стоит узнать, как сделать сбитень дома.'
mobile => 1
name => 'Сбитень'
parent_id => 406
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Сбитень'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Густой айран по консистенции очень похож на сметану и замечательно транспортируется. Его пьют после того, как разводят кумысом, молоком или обычной водой. Айран прекрасно охлаждает в жаркий период года. На его основе получается потрясающая окрошка, поэтому лучше знать, как приготовить айран в домашних условиях, чем пытаться найти его на полках магазинов. Тем более, что это совершенно несложно и классический рецепт напитка айран, который вы найдете на нашем сайте, поможет вам сделать этот нехитрый напиток без особого труда. Для того чтобы напиток получился аппетитным, необходимо использовать домашнее молоко. Его следует закипятить, а затем соединить с закваской (после полного охлаждения). Соблюдение нехитрых правил, указанных в рецепте, обеспечит вам приготовление вкусного айрана, который можно затем смешивать с различными травами и фруктами.'
category_id => 3
code => 'airan'
description => 'Айран'
genitive => ''
hidden => 0
id => 995
keywords => ''
metainfo => 'Айран – разновидность кисломолочного продукта, получаемого в процессе сбраживания овечьего, коровьего, козьего молока, при этом добавляются дрожжи. Его родиной считают Черкессию и Кабардино-Балкарию. Технология приготовления этого продукта различна. Кочевые народы готовят айран густой, а оседлые отдают предпочтению жидкому, который отлично утоляет жажду. Но лучшие рецепты айрана здесь, несмотря на географию этого чудесного напитка.'
mobile => 1
name => 'Айран'
parent_id => 406
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Айран'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'sous_k_myasu'
description => 'Соусы к мясу'
genitive => 'соусов к мясу'
hidden => 0
id => 425
keywords => ''
metainfo => 'Украшением любого мясного блюда станет хорошо подобранный соус. Однако это далеко не самая простая работа, и многие попросту не знают, как приготовить соус к мясу быстро и вкусно. Мы вам поможем! Специально для вас мы подобрали рецепты соусов к мясу на любой вкус. От вас потребуется лишь внимательное прочтение нашего материала и желание творить новые кулинарные шедевры. Согласитесь, не так уж и много нужно для того, чтобы знать, как сделать соус к мясу в домашних условиях. А результаты не заставят себя ждать, и комплименты со стороны родных и близких вам обеспечены. Читайте наши рецепты — и приготовление мясных соусов станет для вас одним из самых любимых занятий на кухне!'
mobile => 1
name => 'К мясу'
parent_id => 417
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Соусы к мясу'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'sous_k_ptice'
description => 'Рецепты соусов к птице, курице'
genitive => 'соусов к птице'
hidden => 0
id => 426
keywords => ''
metainfo => 'Чем приправить птицу, простые рецепты соусов к курице, утке, гусю и дичи.'
mobile => 1
name => 'К птице'
parent_id => 417
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Соусы к птице'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => '<a id="bottomTagDescription"></a> Даже отварная или паровая селедка и бюджетная путассу могут предстать как необычно вкусное блюдо, если ее полить интересными соусом для рыбы. Чаще всего дополнительные острые, соленые или кисло-сладкие заправки применяются к «запашистой» речной рыбе: щуке, налиму и сому. А для усиления утонченного вкуса благородных пород выбирают очень нежные сливочные подливки. Вообще можно подавать соус к рыбе, приготовленной любым способом: отварной, дареной, запеченной или паровой. Заправки хорошо подходят к заливному и салатам с морским ингредиентом. Для жирных пород предпочтительнее кислые приправы (уксус, сухое вино или рассол от огурчиков), для нежирных вариантов – сметанные и майонезные соусы, в том числе сливки и йогурты. За основу можно взять томатную пасту, рыбный бульон, лимонный сок, вино, а в качестве добавок использовать муку, масло, чеснок, яйца, грибы, овощи, пряности, зелень, орехи, перец чили, сливочное масло и даже собственно икру водных обителей. Главное – не переборщить, чтобы не потерять истинный вкус основного блюда. Правильная подливка – это и есть та изюминка, которая насыщает блюдо, превращая его в идеал. Проявите кулинарную фантазию, и обычная трапеза доставит массу удовольствия!'
category_id => 3
code => 'sous_k_rybe'
description => 'Соус к рыбе'
genitive => 'соусов к рыбе'
hidden => 0
id => 427
keywords => ''
metainfo => 'Правильно приправленный продукт способен не только удивить изысканным вкусом, но и влюбить вас в те ингредиенты, которые до этого были редкими гостями на вашем столе. Если вы не любите рыбу, значит вы не умеете ее интересно сочетать с изысканными соусами. Вкусный подходящий соус к рыбе способен подчеркнуть ее вкус, «спрятать» неприятный запах, добавить ей нежности и сочности. Как улучшить рыбный продукт? Все секреты поварского искусства – в рецептах на нашем сайте. <a href="#bottomTagDescription">…далее</a>'
mobile => 1
name => 'К рыбе'
parent_id => 417
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Соус к рыбе'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'sous_k_salatu'
description => 'Соусы к салатам'
genitive => 'соусов к салату'
hidden => 0
id => 428
keywords => ''
metainfo => 'Финальным «аккордом» любого салата является его заправка, именно поэтому в этом разделе мы предлагаем вам рецепты соусов для салата. Здесь вы найдете множество вариантов на любой вкус. Интересно, что, используя различные соусы к одному и тому же блюду, вы каждый раз сможете получать новый результат. Вместо того, чтобы подавать ваши маленькие кулинарные шедевры с обыденными заправками, узнайте, как приготовить соус для салата в домашних условиях совершенно по-новому. Будь вы любителем острых, кисло-сладких, пикантных и любых других блюд, обязательно познакомьтесь с данным разделом! Пробуйте всё, экспериментируйте — и приготовление соусов для салатов станет для вас маленьким приключением в мире кулинарии. Всё ещё не знаете, как сделать вкусный соус к салату? Читайте наш раздел, посвящённый этой теме.'
mobile => 1
name => 'К салату'
parent_id => 417
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Соусы к салатам'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => '<a id="bottomTagDescription"></a>В нашей подборке мы предлагаем познакомиться с рецептами блюд, в которых соевый соус играет ключевую роль и меняет вкус блюда в корне. Представим рецепты маринада с соевым соусом, расскажем, как на основе соевого соуса приготовить рыбу, морепродукты или мясо с невероятно вкусной карамелизированной корочкой, поделимся интересными лайфхами использования соуса из сои в разных блюдах. Кстати, на основе соевого соуса можно приготовить другие соусы – грибной, рыбный, креветочный. Используют соевый соус и для приготовления десертов! Все наши рецепты иллюстрированы пошаговыми фотографиями с подробным объяснением, найдете в подборке и видео приготовления блюд. Еще немного полезной информации о соевом соусе. Очень важно выбрать качественный соевый соус, ведь от него, в том числе, зависит, вкус блюда, которые вы готовите. Итак, качественный соус продают в стеклянных бутылках, в составе такого соуса – соевый бобы, сахар, пшеница, уксус, соль. Он должен быть прозрачным, без осадка, а в указанной на этикетке информации написан метод получения соевого соуса: натуральное или естественное брожение. Никаких кислот в составе, а содержание белков – от 6 до 8 проц. Выбирайте хороший соевый соус, после того, как откроете, храните в холодильнике, и используйте при приготовлении любимых блюд.'
category_id => 3
code => 'soevyj_sous'
description => 'Рецепты с соевым соусом'
genitive => 'соевого соуса'
hidden => 0
id => 560
keywords => ''
metainfo => 'Популярный азиатский соевый соус прочно прижился на нашей кухне. Он удачно подчеркивает вкус блюд, используется для приготовления соусов, маринада, рагу, тэрияки, др. Соевый соус содержит минеральные элементы, аминокислоты и витамины. А получают его путем брожения, соединив соевые бобы и грибы определенного рода. Разные виды соевого соуса отличаются содержанием соли, цветом, вкусом, консистенцией, запахом. <a href="#bottomTagDescription">...далее</a>'
mobile => 1
name => 'Соевый соус'
parent_id => 417
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Рецепты с соевым соусом'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Те, кто не может себе представить еду без соевого соуса, должны обязательно попробовать Терияки. Ведь он делается на основе соевого соуса. Хотя нет точного рецепта, но всё-таки главный ингредиент остаётся неизменным. Далее в соевый соус Терияки уже добавляют другие продукты, например: чеснок, имбирь, разные пряности. Важно научиться делать его самим, чтобы была возможность подкорректировать вкусовые нотки под себя. Если вы захотите более пряное послевкусие, то обязательно всыпьте карри. Для невероятного аромата (особенно рыбным блюдам) необходимо добавить мирин. Соответственно, таким способом следует подбирать все ингредиенты, зная к какому блюду вы хотите сделать заправку. Чтобы вы не запутались, мы сделали подборку о том, как приготовить соус Терияки в домашних условиях. Вы с лёгкостью справитесь с любым рецептом, если всё внимательно изучите и выберете понравившейся вариант.'
category_id => 3
code => 'teriyaki'
description => 'Соус Терияки'
genitive => 'соуса терияки'
hidden => 0
id => 623
keywords => ''
metainfo => 'Соус Терияки – это признанный во всём мире соус, который имеет неповторимые вкусовые качества. С приходом популярности азиатской кухни этот соус стал неотъемлемой частью многих блюд. Это связано с тем, что он универсальный. Простые рецепты соуса Терияки используют в совершенно разных блюдах. Вы можете увидеть его в качестве заправки для салатов, в сочетании с мясными и рыбными блюдами, как добавка в рагу. '
mobile => 1
name => 'Терияки'
parent_id => 417
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Соус Терияки'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'zapravki_dlya_salatov'
description => 'Заправки для салатов'
genitive => 'заправки для салатов'
hidden => 0
id => 679
keywords => 'заправки для салата, заправить салат, заправлять'
metainfo => 'В этом разделе нашего сайта — как очень простые заправки для салатов, доступные для ежедневного использования среднестатистическим россиянином, так и гурманские, экзотические варианты салатных заправок, которые каждый день готовить не будешь, но на праздник — в самый раз. Читайте рецепты, обогащайте свой арсенал знаний, и вы больше никогда не будете поставлены в тупик вопросом — как сделать заправку для салата. Итак, рецепты заправок к салату — читаем и используем!'
mobile => 1
name => 'Заправки для салатов'
parent_id => 417
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Заправки для салатов'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'dipy'
description => 'Рецепты дипов'
genitive => 'дипов'
hidden => 0
id => 691
keywords => ''
metainfo => 'В этом разделе — самые простые рецепты дипов, знание которых поможет вам существенно разнообразить рацион. В своих рецептах кулинары рассказывают, как приготовить дип в домашних условиях из тех или иных ингредиентов, как и к чему его лучше подавать. Уверяем, у вас на кухне прямо сейчас есть из чего сделать дип — осталось лишь найти подходящий рецепт и не полениться!'
mobile => 1
name => 'Дипы'
parent_id => 417
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Дипы'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'pesto'
description => 'Соус Песто'
genitive => 'соуса песто'
hidden => 0
id => 692
keywords => ''
metainfo => 'Рецепты соуса песто — для всех поклонников этого замечательного итальянского кулинарного изобретения. Читая их, вы узнаете, как приготовить песто в домашних условиях из тех или иных ингредиентов. В Италии этот соус пользуется невероятной популярностью, его добавляют во множество блюд, подают едва ли не во время каждой трапезы. Откройте и вы для себя приготовление соуса песто — ваш кулинарный арсенал обогатится!'
mobile => 1
name => 'Песто'
parent_id => 417
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Соус Песто'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'salsa'
description => 'Рецепты соуса Сальса'
genitive => 'сальсы'
hidden => 0
id => 774
keywords => ''
metainfo => 'Вашему вниманию — рецепты соуса сальса с фото и подробными пошаговыми инструкциями от знатоков мексиканской и латиноамериканской кухни. В Мексике каждая хозяйка знает, как приготовить соус сальса в домашних условиях десятками различных способов — настолько этот соус там популярен. Впрочем, даже если вы живете и по другую сторону океана от этой теплой страны, знать, из чего можно приготовить сальсу, не помешает — универсальное использование и простота приготовления делают сальсу актуальной и для России.'
mobile => 1
name => 'Сальса'
parent_id => 417
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Соус Сальса'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'tomatnyj_sous'
description => 'Рецепты томатного соуса'
genitive => 'томатного соуса'
hidden => 0
id => 775
keywords => ''
metainfo => 'Несложные рецепты томатного соуса с фото — вниманию каждого, кто отважился приготовить этот нехитрый соус или просто хочет научиться его делать. Из представленных здесь рецептов вы узнаете, как приготовить томатный соус в домашних условиях разными способами, какие помидоры для этого подходят лучше всего, какие специи необходимо добавлять в процессе приготовления, а также многое-многое другое. Приготовление домашнего соуса из помидоров актуально для всех, ведь его применение универсально — его можно подавать едва ли не ко всем горячим блюдам. Читаем и учимся готовить!'
mobile => 1
name => 'Томатный соус'
parent_id => 417
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Томатный соус'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Чесночный соус отлично гармонирует с печеной картошкой, сырыми овощами, мясными блюдами. Особую пикантность он придает слегка сладковатым пампушкам, усиливая аппетит и придавая выпечке остроту. Большой популярностью пользуются простые рецепты чесночного соуса. А существует их невообразимое множество! С растительным маслом, с майонезом, со сметаной и многие другие. Последние, например, подходят к свежим помидорам, кабачкам, и большинству овощей. Готовить вкусный чесночный соус в домашних условиях очень легко, но можно воспользоваться классическим рецептом, в котором используют оливковое масло, лимон, давленый чеснок и соль. Подробнее о том, как приготовить лучший чесночный соус, вы узнаете из интересных рецептов нашего сайта.'
category_id => 3
code => 'chesnochnyj_sous'
description => 'Чесночный соус'
genitive => 'чесночного соуса'
hidden => 0
id => 776
keywords => ''
metainfo => 'Чесночный соус - самый популярный соус к различным видам вкуснейших блюд из овощей и мяса. Рецепты чесночного соуса, как и неповторимый вкус любого блюда, зависят от множества мелочей. Замечательным добавлением к различным блюдам является чесночный соус. Он имеет яркий и насыщенный аромат, а также восхитительный пикантный вкус.'
mobile => 1
name => 'Чесночный соус'
parent_id => 417
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Чесночный соус'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'sousy_na_zimu'
description => 'Рецепты соусов на зиму'
genitive => 'соуса на зиму'
hidden => 0
id => 777
keywords => ''
metainfo => 'Рецепты соусов на зиму — вниманию каждого, кто решил заняться заготовкой этого важного элемента любой трапезы впрок. Из рецептов этого раздела вы узнаете, как приготовить соусы в домашних условиях на зиму, из чего их вообще можно готовить, какие тонкости важно учитывать в приготовлении и так далее. Кстати, заготовка соусов на зиму популярна не только в постсоветских странах — этим занимаются кулинары и в Европе, и в других странах мира.'
mobile => 1
name => 'Соусы на зиму'
parent_id => 417
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Соусы на зиму '
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'sous_gribnoy'
description => 'Грибной соус'
genitive => 'грибного соуса'
hidden => 0
id => 842
keywords => ''
metainfo => 'Рецепты грибного соуса - в помощь всем, кто озадачил себя приготовлением вкусного соуса из грибочков к тому или иному блюду. Чтобы узнать, как приготовить грибной соус в домашних условиях правильно, вам достаточно всего лишь найти подходящий рецепт ниже и внимательно его прочитать. Сделайте это - и приготовление соуса из грибов станет предельно понятным. Вы разберетесь, как сделать грибной соус самыми различными способами и из разных ингредиентов, а значит - сделаете свой рацион более разнообразным и вкусным.'
mobile => 1
name => 'Грибной соус'
parent_id => 417
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Грибной соус'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'sous_syrnyj'
description => 'Соус сырный'
genitive => 'сырного соуса'
hidden => 0
id => 843
keywords => ''
metainfo => 'Чтобы найти хорошие рецепты сырного соуса, вам больше не нужно ползать по интернету. Вы их найдете в этом разделе. Здесь рассказано и наглядно показано, как приготовить сырный соус в домашних условиях самыми разными способами, используя различные ингредиенты, для подачи к разного вида блюдам. Словом, если вас интересует приготовление соуса из сыра, то здесь вы найдете всю необходимую вам информацию относительно того, как сделать сырный соус правильно, не хуже чем в дорогих ресторанах.'
mobile => 1
name => 'Соус сырный'
parent_id => 417
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Соус сырный - рецепты сырного соуса'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'sacivi'
description => 'Сациви'
genitive => 'сациви'
hidden => 0
id => 846
keywords => ''
metainfo => 'Рецепты сациви - в помощь тем, кто захотел приготовить популярный грузинский соус. Здесь опытные кулинары рассказывают, как приготовить сациви в домашних условиях, и вам остается всего лишь внимательно следовать их пошаговым инструкциям с фото, которые сделают приготовление сациви очень простым занятием. Прочитайте, как сделать сациви дома, найдите необходимые ингредиенты и обязательно приготовьте - вы не разочаруетесь!'
mobile => 1
name => 'Сациви'
parent_id => 417
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Сациви'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'chatni'
description => 'Чатни'
genitive => 'чатни'
hidden => 0
id => 886
keywords => ''
metainfo => 'Чатни - это приправа-соус родом из Индии. Блюдо сочетает в себе сладкие и соленые нотки, может быть сырым или вареным, свежим или заготовленным впрок. Чатни подают в качестве закуски или как соус к основному блюду. Представляем наиболее популярные рецепты чатни с фото, из которых вы узнате, как приготовить чатни в домашних условиях. Приготовление чатни может быть как быстрым, так и продолжительным. Читайте, как сделать чатни и обязательно закрепите прочитанное на кухне.'
mobile => 1
name => 'Чатни'
parent_id => 417
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Чатни'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Приготовление соуса ткемали — это увлекательный творческий процесс, ведь, пробуя различные вариации данного блюда, вы будете получать новые вкусовые нотки одного и того же соуса. Он универсален: если вы знаете, как приготовить соус ткемали в домашних условиях, у вас всегда будет под рукой прекрасно сочетающийся с любым мясным и рыбным блюдом соус. Он будет уместен как на праздничном, так и на будничном столе, ведь вряд ли кто-то из ваших знакомых и близких откажется от пикантного дополнения любимых блюд. Хотите узнать, как сделать соус ткемали? Вам сюда!'
category_id => 3
code => 'tkemali'
description => 'Соус Ткемали'
genitive => 'ткемали'
hidden => 0
id => 930
keywords => ''
metainfo => 'Соус ткемали своим происхождением обязан грузинской кухне: там он является постоянным гостем любого стола. Это необычное сочетание сливы (или алычи) и пряностей является своеобразным финальным вкусовым аккордом большого количества блюд. '
mobile => 1
name => 'Ткемали'
parent_id => 417
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Соус Ткемали'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'smetannyj_sous'
description => 'Сметанный соус'
genitive => 'сметанного соуса'
hidden => 0
id => 960
keywords => ''
metainfo => 'Рецепты приготовления сметанного соуса универсальны, ведь такое нехитрое дополнение может выгодно представить вкус практически любого вашего блюда, будь то: салаты или вторые блюда. Мы расскажем вам не только о том, как приготовить сметанный соус в домашних условиях, но и какие вкусные блюда в сметанном соусе можно сделать на все случаи жизни. Идеальны сочетания этого соуса с мясом, птицей, рыбой, овощами и грибами. При желании его даже можно сделать сладким! Приготовление домашнего соуса из сметаны — это увлекательный процесс, и, если дать волю своей фантазии, итог может поразить даже истинного гурмана!'
mobile => 1
name => 'Сметанный соус'
parent_id => 417
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Сметанный соус'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'marinady'
description => 'Маринады'
genitive => 'маринада'
hidden => 0
id => 965
keywords => ''
metainfo => 'Маринады — это смеси для маринования продуктов с целью их консервирования или подготовки к термической обработке. Рецепты маринадов в домашних условиях в большом количестве представлены в современной кулинарии, но все они имеют общую структуру. Так, существует своего рода формула, как приготовить маринад: если он предназначен для рыбы и мяса, то необходимо смешать кислоту (как правило, это вина, уксусы, соки фруктов) с растительным маслом и специями. Для консервации овощей и грибов же, как правило, используется приготовление вкусных маринадов на основе только кислот и пряностей со специями. Зная эту нехитрую формулу, вы без труда можете придумать собственную комбинацию ингредиентов, которая идеально удовлетворит ваши вкусовые запросы. А пока предлагаем не терять время и прочесть, как сделать простой маринад.'
mobile => 1
name => 'Маринады'
parent_id => 417
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Маринады'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'С момента его изобретения еще в позапрошлом веке он получил безумную популярность. Его подают как в изысканных ресторанах, так и к домашним блюдам. Мы научим вас, как приготовить соус Тартар и сделать привычные блюда более утонченными. Пикантный, подаваемый к столу холодным, он точно заслуживает вашего внимания. Самые разнообразные блюда с соусом Тартар заиграют новыми нотками вкуса. Традиционно его готовят к рыбе, причем как к семге, так и к самым простым сортам белой рыбы. Он чудесно сочетается с мясом, языком или овощами. А уж морепродукты с ним просто невероятно вкусные! Классический рецепт соуса Тартар практически не претерпел изменений с момента своего появления, так как его смело можно назвать совершенным. Но при желании вы можете экспериментировать, используя разные специи или другие добавки, чтобы получить свою идеальную вариацию знаменитого соуса. Готовьте просто и со вкусом!'
category_id => 3
code => 'sous_tartar'
description => 'Соус Тартар'
genitive => 'соуса Тартар'
hidden => 0
id => 986
keywords => ''
metainfo => 'Простой рецепт соуса Тартар обязательно нужно иметь в кулинарной копилке. Этот невероятно аппетитный и простой соус на основе желтка, растительного масла и зелени – изюминка французской кухни.'
mobile => 1
name => 'Соус Тартар'
parent_id => 417
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Соус Тартар'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Для приготовления блюда с соусом Бешамель прежде всего обжаривается мука в сливочном масле до тех пор, пока она не приобретет золотистый цвет. Затем сковороду снимают с огня, добавляют молоко и с большой скоростью венчиком размешивают соус, чтобы не было комочков. В зависимости от того, для какого блюда будет использован соус, его готовят густым или более жидким. Хозяйка должна представлять, как приготовить Бешамель в домашних условиях, а в этом ей помогут рецепты наших авторов. Научившись готовить основу этого соуса, в него можно добавлять различные предварительно натертые сыры (чеддер, пармезан и др.), а также всевозможные специи и пряности. В таком виде соус подают к морепродуктам и овощам. Приготовление блюд с соусом Бешамель возможно с добавлением лукового пюре (тогда он подается к птице, овощам, мясу) или сливок с крабовым маслом (таким соусом поливают морепродукты).'
category_id => 3
code => 'beshamel'
description => 'Соус Бешамель'
genitive => ''
hidden => 0
id => 997
keywords => ''
metainfo => 'Соус Бешамель завоевал популярность очень давно. История его создания корнями уходит в те далекие века, когда во Франции правил один из Людовиков. С тех пор не утихают споры, кто же истинный изобретатель этого классического белого соуса. Несмотря на то, что в основе этого продукта всего несколько ингредиентов: мука, масло и горячее молоко, существуют различные рецепты соуса Бешамель. Какой из низ не использовал бы повар, неизменной остается основа соуса.'
mobile => 1
name => 'Соус Бешамель'
parent_id => 417
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Соус Бешамель'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Вкусные блюда с горчицей у нас все собраны в одном месте, поэтому вам остается лишь выбрать наиболее подходящее. Что можно приготовить с горчицей? Вы удивитесь большому количеству всевозможных вариантов. В первую очередь выбор блюда зависит от того, каким именно образом вы собираетесь использовать продукт. Можно на основе горчицы сделать маринады, соусы, а можно использовать её в «чистом виде». Помимо своих вкусовых качеств, горчица также обладает так называемым защитными свойствами. К примеру, при запекании чего-либо горчица может выступить в роли своеобразного щита: если вы маринуете в ней курицу, вам удастся сохранить большее количество сока птицы, так как он не вытечет, а сохранится внутри, придавая мясу ещё большую сочность и нежность. Простые рецепты с горчицей включают в себя варианты приготовление и рыбы, и мяса. Важно отметить, что этот продукт хорошо сочетается и с другими ингредиентами: например, с медом, соком, оливковым маслом, сметаной. Горчицу, кстати, можно приготовить и самостоятельно. Для этого берется обычный горчичный порошок, который затем заливается кипятком. Полученную смесь необходимо хорошо разогреть, добавив еще немного кипятка, а после сахар, масло и уксус. Если уксуса в доме нет, то его можно легко заменить лимонным соком.'
category_id => 3
code => 'gorchica'
description => 'Блюда с горчицей'
genitive => 'с горчицей'
hidden => 0
id => 1014
keywords => ''
metainfo => 'Лучшие рецепты горчицы с фото и пошаговыми понятными инструкциями — в этой кулинарной подборке. Горчица является острым соусом, который готовится из семян либо порошка горчицы. Этот продукт используют не только для придания определенного вкусового оттенка готовому блюду, но и для лечения. В народе горчицу еще называют лечебной пряностью.'
mobile => 1
name => 'Горчица'
parent_id => 417
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда с горчицей'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'В наше время люди все чаще задаются вопросом, как приготовить кетчуп в домашних условиях. Обусловлено этот тем, что никакой магазинный продукт не сравнится с острым, натуральным домашним соусом. В основе любого кетчупа лежат, конечно же, помидоры, которые варятся на медленном огне, пока не превратятся в сплошное густое пюре. Затем к ним добавляются специи. Чтобы ваш соус получился максимально вкусным и ароматным, можно добавить в его состав такие ингредиенты, как: сахар, соль, базилик и укроп. Не обойтись также без уксуса и чеснока, последний сделает кетчуп намного острее и аппетитнее. Готовый соус может послужить и отдельным ингредиентом для различных угощений. Но чаще всего способы приготовления блюд с кетчупом заключаются в том, что продукт выступает лишь в качестве добавки для улучшения вкуса. Вы можете придумать и свой простой рецепт домашнего кетчупа, добавив или убрав из него некоторые ингредиенты по вкусу.'
category_id => 3
code => 'ketchup'
description => 'Кетчуп'
genitive => 'кетчупа в домашних условиях'
hidden => 0
id => 1044
keywords => ''
metainfo => 'Лучшие рецепты кетчупа с фото и пошаговыми понятными инструкциями — в этой кулинарной подборке. Кетчуп — один из самых популярных соусов во всем мире, в состав которого входят помидоры и различные специи. Завоевать такую популярность ему удалось благодаря в первую очередь своим потрясающими вкусовыми качествами. Не составит труда сделать как классический, так и острый кетчуп из помидоров на зиму, заменив таким образом магазинный продукт, ведь домашнее всегда вкуснее и полезнее.'
mobile => 1
name => 'Кетчуп'
parent_id => 417
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Кетчуп'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'vasabi'
description => 'Соус Васаби'
genitive => ''
hidden => 0
id => 1050
keywords => ''
metainfo => 'В этом разделе сайта вы узнаете как приготовить соус Васаби в домашних условиях. Простые рецепты острого азиатского соуса для суши-роллов.'
mobile => 1
name => 'Васаби'
parent_id => 417
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Соус Васаби'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => '<a id="bottomTagDescription"></a> Томатную пасту следует класть в горячие блюда вместе с другими вкусовыми добавками в самом начале приготовления. Она украсит композицию «красных» соусов, включая соус для пиццы, подлив, тушеных овощей и мяса, запеченных закусочных рулетов и котлет, густых супов. Самый правильный способ добавить немного концентрированных помидоров в яство – предварительно карамелизировать их. Для этого необходимо нагреть сливочное или оливковое масло и обжарить массу на среднем огне до красно-коричневого оттенка. Как только вы достигнете желаемого цвета, влейте в сковороду или сотейник бульон, воду или любую другую жидкость, слегка прогрейте и после этого положите полученную смесь в кушанье. А вот мясной хлебец достаточно смазать сверху, чтобы получить аппетитную корочку. В продаже можно найти помидорную массу с различными приправами – чесноком, базиликом, орегано, острым перцем, но лучше предпочесть чистый продукт, так как он будет более универсальным.'
category_id => 3
code => 'tomatnaja_pasta'
description => 'Блюда с томатной пастой'
genitive => ''
hidden => 0
id => 1064
keywords => ''
metainfo => 'Для получения томатной пасты мясистые овощи освобождают от кожуры и семян, измельчают и подвергают тепловой обработке до тех пор, пока они не загустеют и их вкус, яркий, кислотный, а также пикантный, тот, который японцы называют «умами» становится интенсивным, сконцентрированным буквально в каждой чайной ложке ингредиента. <a href="#bottomTagDescription">…далее</a>'
mobile => 1
name => 'Томатная паста'
parent_id => 417
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда с томатной пастой'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => '<a id="bottomTagDescription"></a> Традиционный соус для пиццы на родине блюда, в Италии, производится из тертых сырых томатов с добавлением специй и соли. Если свежих овощей нет, можно использовать консервированные помидоры в собственном соку. Он получится более концентрированный, насыщенный и своеобразный. Такая приправа для лепешки может включать различные добавки – от измельченного чеснока и перца чили до каперсов и анчоусов. Вторым по популярности считается белый бешамель, готовится он в точности как известный по лазанье «собрат». Придает выпечке сочность, утонченность, сливочный вкус. Он идеален в сочетании с грибами, фаршем, разными видами сыров и комбинированными овощными начинками. Сметанная или майонезная заправка отлично подходит к колбасным, рыбным и мясным начинкам. Необычные виды кетчупов для итальянской выпечки: с красным вином и чесноком, с яйцом, сырный, из морепродуктов, куриный, с уксусом, кореньями, фруктовый и другие. Самым ярким вкусом блюдо наделяет именно соус для пиццы, а не начинки, он добавляет сладость или кислинку, остроту или нежность, свежесть или тягучесть – словом, обрамляет вкус всего кулинарного произведения искусства.'
category_id => 3
code => 'sous_dla_pizza'
description => 'Соус для пиццы'
genitive => ''
hidden => 0
id => 1095
keywords => ''
metainfo => 'Существует поварская легенда о том, что лепешку с начинкой придумали запекать нищие итальянцы, которые в целях экономии собирали всю еду, оставшуюся после ужина, и укладывали ее на хлеб, чтобы хоть чем-то позавтракать. А ведь это блюдо сегодня популярно среди всех слоев населения, и не только в Италии, но и во всем мире. И одну из главных партий в формировании вкуса, аромата и наполнении пиццы играет соус для нее. Он может быть и классическим томатным, и невероятно экзотическим. Дело вкуса. <a href="#bottomTagDescription">…далее</a>'
mobile => 1
name => 'Соус для пиццы'
parent_id => 417
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Соус для пиццы'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'varenya_i_dzhemy'
description => 'Варенье в домашних условиях'
genitive => 'варенья'
hidden => 0
id => 415
keywords => 'варенья, варенье, рецепты варенья, сладкие варенья, фруктовое варенье'
metainfo => 'В этом разделе — только проверенные и простые рецепты варенья с фото и пошаговыми инструкциями, которые не покажутся сложными даже новичку, однако позволят приготовить фантастически вкусное варенье по всем канонам кулинарии. Достаточно внимательно следовать рецепту — и вопросов, как варить варенье в домашних условиях, у вас не останется. Каждому, кто озадачен тем, как приготовить домашнее варенье, нижеприведенные рецепты будут очень полезны — в них можно как узнать базовые принципы приготовления варенья из того или иного ингредиента, так и вдохновиться на какой-то необычный кулинарный эксперимент.'
mobile => 1
name => 'Варенье'
parent_id => 414
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Варенье'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => '<a id="bottomTagDescription"></a> На Руси домашнее консервирование и маринование на зиму делали все сословия. Причем считалось, чем больше заготовлено, тем зажиточнее семья. А чтобы сохранить все это добро, строили (и по сей день строят) прохладные помещения: чуланы, погреба, подвалы, кладовые. Самыми популярными рецептами маринования были засолка огурцов и квашение капусты в больших деревянных бочках. А чтобы продукты дольше хранились, их тщательно закупоривали и не открывали до великих праздников. 3 сентября 1812 года считается днем изобретения консервов в жестяной банке. В этот памятный день в Великобритании тожественно запущен первый завод по массовому производству консервов (хотя технология изобретена за 3 года до этого во Франции). Сегодня известны и широко применяются множество способов маринования и консервирования на зиму, у всех свои особенности и даже секреты. А в целом, современный человек может самостоятельно сушить, вялить, вымачивать, мариновать, коптить, солить, желировать, засахаривать, закатывать и заготавливать любым иным способом совершенно любые продукты. И лишь состав выбранной для длительного хранения еды (овощи, фрукты, ягода, мясо, рыба, зелень, каши, молочные продукты или другое) и вкусовые предпочтения повара обуславливают подходящий способ заготовки.'
category_id => 3
code => 'marinovanie'
description => 'Маринование'
genitive => 'маринованных'
hidden => 0
id => 416
keywords => ''
metainfo => 'Сотни тысячелетий назад пещерный человек заготавливал продукты впрок, чтобы выжить. Эта возможность ему представилась благодаря появлению огня. Факт производства консервов подтверждается археологическими раскопками по всей планете. В современном мире консервирование является обыденным делом, специально подготовленную для длительного хранения пищу можно приобрести в любом магазине и найти в погребах и кладовках многих людей. И дело здесь не только в дефиците, а, скорее, в желании полакомиться вкусными сезонными или географически далекими продуктами в любое время года и в любом месте. <a href="#bottomTagDescription">…далее</a>'
mobile => 1
name => 'Маринование'
parent_id => 414
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Маринование'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Несмотря на то, что этот десерт часто сравнивают и путают с вареньем, приготовление джема отличается своей технологией и подборкой ингредиентов. Для того чтобы получился правильный джем, необходимо выбирать твёрдые плоды, немного недозрелые или зрелые. Именно в таком состоянии фрукты и ягоды имеют пектин в нужном количестве. Он же является компонентом, который желирует массу. А это и есть главное отличие джема от варенья. Узнав, как сделать джем своими руками, вы поймёте, что он получается почти единой консистенцией: густой и желеобразный. Рецепт вкусного джема разнообразит ваше меню. Например, на завтрак его можно подать с тостами или лёгкой выпечкой. А на праздник использовать в качестве прослойки в торте. Любители более кислых вкусов могут попробовать сделать джем из облепихи или лимона. Вариантов масса!'
category_id => 3
code => 'dzemy'
description => 'Джем'
genitive => 'джема'
hidden => 0
id => 508
keywords => 'джем, джемы, рецепты джемов, фруктовые джемы'
metainfo => 'Джем — это отличный вариант десерта для всех. Исконно английское лакомство представлено в кулинарии большим количеством сочетаний фруктов и ягод. Всё больше завоёвывает он свою популярность не только в Европе, но и во всём мире. Происходит это благодаря тому, что оно универсальное. Если вы будете знать, как приготовить джем в домашних условиях, то у вас всегда будет выгодное дополнение к оладьям и блинам, начинка к пирогам или просто угощение к чаю.'
mobile => 1
name => 'Джемы'
parent_id => 414
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Джем'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'solenie'
description => 'Засолка на зиму'
genitive => 'соления'
hidden => 0
id => 640
keywords => ''
metainfo => 'Летом и осенью многих волнуют вопросы, как сделать засолку дома и что можно засолить на зиму легко и просто. Ответ вас удивит: практически всё. И это касается не только растительных продуктов, ведь мясо и рыба тоже отлично подходят для такого вида приготовления пищи. Быстрая засолка в домашних условиях поможет вам сохранить не только продукты, их вкусовые качества и полезные свойства, но и ваше собственное время, что, согласитесь, очень важно при современном темпе жизни. Читайте наши рецепты вкусной засолки с фото в нашем разделе, посвящённом этой теме, — и, обещаем, вам будет чем порадовать себя круглый год!'
mobile => 1
name => 'Соление'
parent_id => 414
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Засолка на зиму'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Не смотря на разнообразие магазинной продукции (в том числе и консервированных овощей и фруктов), домашние заготовки всегда остаются в числе фаворитов. Именно поэтому способы квашения овощей на зиму остаются актуальными и по сей день. «Квасить» можно совершенно любые плоды, начиная от классической белокочанной капусты и заканчивая тыквой. Есть варианты совершенно удивительные: например, квашеные арбуз или яблоки. Для того, чтобы ваши заготовки получились идеальными, советуем запастись терпением и правильными, проверенными рецептами. Еще один немаловажный фактор удачной заготовки — хорошо подобранные плоды. Все продукты должны быть свежими, без трещинок и других изъянов. В противном случае готовое блюдо может оказаться не тем, чего вы ожидали. А ведь так хочется порадовать себя вкусной закуской на праздник и в будни в холодное время года! Попробуйте квасить овощи в домашних условиях вместе с нами.'
category_id => 3
code => 'kvashenie'
description => 'Квашение'
genitive => 'квашения'
hidden => 0
id => 641
keywords => ''
metainfo => 'Квашение овощей на зиму – это традиция сохранения плодов на долгое время, передающаяся из поколения в поколение уже долгие годы. Само по себе «квашение» образуется за счёт появления молочной кислоты, которая является природным консервантом. Получается эдакое натуральное консервирование. Ищете удачные рецепты квашения овощей и фруктов на любой вкус? Наши авторы вам в этом помогут!'
mobile => 1
name => 'Квашение'
parent_id => 414
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Квашение'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => '<a id="bottomTagDescription"></a>Рецептов консервирования – множество. У каждого способа хранения продуктов на зиму есть свои плюсы и минусы, хитрости и лайфхаки. Как в них разобраться? Для этого мы и создали этот раздел! Мы познакомим Вас с базовыми принципами заготовки консервов, представим разные способы консервации продуктов на примере конкретных проверенных рецептов, покажем видео и раскроем секреты консервирования. Представленные в разделе простые рецепты заготовок иллюстрированы пошаговыми фотографиями и сопровождаются подробным пояснением поваров-любителей.'
category_id => 3
code => 'konservaciya'
description => 'Консервация'
genitive => 'консерв'
hidden => 0
id => 645
keywords => ''
metainfo => 'Замечательный способ сохранить продукты в течение продолжительного времени – законсервировать их. Можно консервировать овощи и грибы в банках в маринаде или рассоле, можно сушить или коптить мясо и рыбу, квасить капусту и яблоки либо вялить помидоры. К консервированию относят приготовление варенья, джемом, пастилы. <a href="#bottomTagDescription">…далее</a>'
mobile => 1
name => 'Консервация'
parent_id => 414
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Консервация'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'povidlo'
description => 'Повидло'
genitive => 'повидла'
hidden => 0
id => 682
keywords => ''
metainfo => 'Собрали урожай и хотите приготовить повидло? Простые рецепты повидла с фото и понятными пошаговыми инструкциями — это все, что вам нужно, чтобы узнать, как приготовить повидло в домашних условиях из того или иного фрукта, ягоды или овоща. Читайте их, внимательно следуйте советам опытных кулинаров — и заготовка повидла не покажется трудоемкой или сложной задачей.'
mobile => 1
name => 'Повидло'
parent_id => 414
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Повидло'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 3
code => 'konfitur'
description => 'Конфитюр'
genitive => 'конфитюра'
hidden => 0
id => 823
keywords => ''
metainfo => 'Рецепты конфитюра с фото - в помощь тем, кто хочет приготовить эту вкуснейшую заготовку своими руками. Здесь опытные кулинары рассказывают, как приготовить конфитюр в домашних условиях, и вам остается лишь внимать их советам. Не знаете, из чего можно приготовить конфитюр? Ниже - десятки различных вариантов и идей. Прочитайте, как сделать конфитюр, запаситесь необходимыми ингредиентами - и за дело!'
mobile => 1
name => 'Конфитюр'
parent_id => 414
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Конфитюр'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => '<a id="bottomTagDescription"></a>Чаще всего этот салат-закуску закатывают в баночки для продолжительного хранения и открывают по мере надобности. Лечо имеет огромное количество вариантов приготовления, каждый готовит на свой лад: кто-то любит поострее и добавляет горький перец и чеснок, а кто-то хочет добиться более нежного вкуса, экспериментирует и добавляет яблоки. И действительно, приготовление лечо в домашних условиях – это процесс, к которому стоит подходить творчески. А тем, кому нужны примеры для вдохновения, представляем подборку проверенных рецептов лечо, приготовленных в домашних условиях кулинарами-любителями. Пошаговые рецепты с отличными фотографиями, видеорецепты, советы и лайфхаки приготовления, маленькие хитрости – все это вы найдете в этом разделе.'
category_id => 3
code => 'lecho'
description => 'Лечо'
genitive => 'лечо'
hidden => 0
id => 838
keywords => ''
metainfo => 'Лечо – классическая венгерская закуска из болгарского сладкого перца, помидоров, репчатого лука, которую подают также в качестве салата, гарнира или используют как составляющую рагу либо начинку. К слову, она отлично возбуждает аппетит! <a href="#bottomTagDescription">…далее</a>'
mobile => 1
name => 'Лечо'
parent_id => 414
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Лечо'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'adzhika'
description => 'Аджика'
genitive => 'аджики'
hidden => 0
id => 840
keywords => ''
metainfo => 'Эти рецепты аджики с фото помогут справиться с приготовлением этой популярнейшей грузинской приправы каждому, кто затеял ее приготовление. Даже если вы понятия не имеете, как приготовить аджику в домашних условиях, не переживайте: после прочтения наших рецептов вы отлично освоите приготовление аджики. Читайте, как сделать аджику дома по нашим рецептам, а затем берите необходимые ингредиенты и приступайте к делу!'
mobile => 1
name => 'Аджика'
parent_id => 414
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Аджика - рецепты аджики в домашних условиях'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Прежде всего возьмите за правило по утрам есть хлеб (зерновой, грубого помола). Его можно слегка поджарить вместе с яичницей. Утром за завтраком позвольте себе намазать кусочек хлеба маслом, джемом (или положить сыр), а затем скушать, запивая ароматным чаем или чашечкой кофе с молоком. Если вы привыкли готовить по утрам омлет, то его можно сделать более вкусным, добавив помидоры. Затем натрите на мелкой терке сыр и присыпьте им блюдо сверху. Среди того, что можно быстро приготовить на завтрак, могут быть остатки пюре, которые легко превратить в запеканку. Необходимо только добавить к пюре некоторые ингредиенты и поставить в микроволновку или духовку всего на несколько минут. Готовить быстрый завтрак очень просто, если знаешь о предпочтениях своих близких, а с рецептами нашего сайта он станет разнообразнее. Вполне возможно, что достаточно стакана свежеотжатого сока и чашки кофе с сыром или фруктовым салатом.'
category_id => 1
code => 'bystryj_zavtrak'
description => 'Быстрый завтрак'
genitive => 'быстрого завтрака'
hidden => 0
id => 59
keywords => ''
metainfo => 'Быстрый завтрак готовится легко, и первенство среди блюд такого рода принадлежит яичнице и омлету. Но даже если утром катастрофически не хватает времени, тогда возьмите на вооружение рецепты для быстрого завтрака, которые есть на нашем сайте. Они помогут сделать завтрак разнообразнее.'
mobile => 1
name => 'Быстрый завтрак'
parent_id => 1
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Быстрый завтрак'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 1
code => 'sytnyj_zavtrak'
description => 'Сытный завтрак'
genitive => 'сытного завтрака'
hidden => 0
id => 60
keywords => 'сытный завтрак, плотный завтрак'
metainfo => 'Кулинарные рецепты раздела сытный завтрак. Готовим только самые здоровые и полезные блюда на завтрак.'
mobile => 1
name => 'Сытный завтрак'
parent_id => 1
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Сытный завтрак'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Мясо прекрасно сочетается с разными соусами, горчицей, медом, майонезом. Его используют, наверное, практически во всех кухнях мира, так что можно приготовить из говядины азиатское блюдо, мексиканское, кавказское, итальянское или бразильское, например. В мультиваре, рукаве, казане, в микроволновке и аэрогриле, - способы приготовления говядины в домашних условиях не менее разнообразны. Для тех, кто любит интересные сочетания, рекомендую попробовать мясные блюда с гранатовым соком, апельсином, в белом и красном вине, с грушей, киви. Классические, а также все самые оригинальные и по-настоящему лучшие рецепты из говядины с фото, подробными пошаговыми инструкциями, - все это собрано на нашем сайте. Идеи основных блюд для дома и пикника на природе, закусок, салатов, различных начинок, ежедневные и праздничные варианты.'
category_id => 2
code => 'govyadina'
description => 'Говядина'
genitive => 'говядины'
hidden => 0
id => 95
items => keywords => 'говядина, блюда из говядины, рецепты из говядины, говядина рецепты, готовить говядину, рецепты'
metainfo => 'Блюда из говядины полезные, вкусные и разнообразные. Отварная, запеченная целиком, жареная на сковороде или гриле, тушеная или вяленая – и это далеко не весь список. Простые блюда из говядины с гарниром или овощами станут отличным вариантом для сытного обеда и ужина.'
mobile => 1
name => 'Говядина'
parent_id => 51
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда из говядины'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 2
code => 'svinina'
description => 'Свинина'
genitive => 'свинины'
hidden => 0
id => 96
items => keywords => 'свинина, блюда из свинины,'
metainfo => 'Блюда из свинины — самые популярные блюда на столах наших соотечественников. Русская кухня знает сотни ответов на вопрос — что приготовить из свинины, и все лучшие рецепты приготовления свинины мы собрали для вас в этом разделе нашего сайта. Впрочем, здесь мы готовим свинину не только по русским традициям, но и по традициям кухонь других народов мира. Словом, если вас интересуют по-настоящему вкусные и оригинальные блюда со свининой, значит — вы попали на нужную страницу, ведь здесь вы найдете сотни проверенных рецептов, среди которых обязательно найдутся и те, которые подойдут лично вам.'
mobile => 1
name => 'Свинина'
parent_id => 51
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда из свинины'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 2
code => 'telyatina'
description => 'Блюда из телятины'
genitive => 'телятины'
hidden => 0
id => 97
keywords => 'телятина, блюда из телятины, рецепты из телятины, телятина рецепты, готовить телятину, рецепты'
metainfo => 'Традиционные праздничные рецепты блюда из телятины. Различные способы приготовления телятины в домашних условиях. Простые и пошаговые рецепты с фотографиями поэтапного приготовления телятины. Теперь вы всегда будете знать что приготовить из телятины.'
mobile => 1
name => 'Телятина'
parent_id => 51
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда из телятины '
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 2
code => 'baranina'
description => 'Блюда из баранины'
genitive => 'баранины'
hidden => 0
id => 98
keywords => 'баранина, блюда из баранины, рецепты баранины, готовить из баранины, баранина рецепты, кулинарные рецепты'
metainfo => 'Перед вами - рецепты блюд, в котором основным ингредиентом является баранина - рецепты с фото, советы и тонкости приготовления этого мяса. Традиционные ежедневные и праздничные блюда из баранины в домашних условиях готовятся из высококачественного мяса и требуют специальных приправ и времени. Здесь вы узнаете, что приготовить из баранины на закуску или горячее, как и с чем баранину мариновать, а также с чем ее подать. Смотрите простые рецепты из баранины, иллюстрированные пошаговыми фотографиями, и смело отправляйтесь создавать новые кулинарные шедевры! '
mobile => 1
name => 'Баранина'
parent_id => 51
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда из баранины '
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 2
code => 'olenina'
description => 'Блюда из оленины'
genitive => 'оленины'
hidden => 0
id => 168
keywords => 'оленина, блюда из оленины, рецепты оленины, готовить оленину, рецепты, блюда с олениной'
metainfo => 'Традиционные праздничные рецепты блюда из оленины. Различные способы приготовления оленины в домашних условиях. Простые и пошаговые рецепты с фотографиями поэтапного приготовления оленины. Теперь вы всегда будете знать что приготовить из оленины.'
mobile => 1
name => 'Оленина'
parent_id => 51
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => NULL
righttitle => NULL
title => 'Блюда из оленины'
wikilink => NULL
wikilinkname => NULL

bottom_text => NULL
category_id => 2
code => 'zaichatina'
description => 'Блюда из зайчатины'
genitive => 'зайчатины'
hidden => 0
id => 169
keywords => 'зайчатина, блюда из зайчатины, рецепты из зайчатины, готовить зайчатину, зайчатина рецепты, блюда, рецепты'
metainfo => 'Традиционные праздничные рецепты блюда из зайчатины. Различные способы приготовления зайчатины в домашних условиях. Простые и пошаговые рецепты с фотографиями поэтапного приготовления зайчатины. Теперь вы всегда будете знать что приготовить из зайчатины.'
mobile => 1
name => 'Зайчатина'
parent_id => 51
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда из зайца - что приготовить из зайца'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 2
code => 'krolik'
description => 'Блюда из кролика '
genitive => 'кролика'
hidden => 0
id => 170
keywords => 'кролик, крольчатина, блюда из кролика, мясо кролика, рецепты из кролика, кролик рецепты, готовить кролика, блюда, рецепты'
metainfo => 'Кролик - рецепты с фото блюд из кролика ждут вас в этой рубрике нашего сайта. Кроличье мясо - нежное и диетическое, отлично подходит для запекания и тушения, превосходно сочетается с овощами, разными специями и соусами. Представленные здесь блюда из кролика в домашних условиях подойдут для разных случаев - будь-то торжественное застолье, семейный обед или романтический ужин. Если вы не знаете, что приготовить из кролика, то просмотрите рецепты хозяек, которые наловчились готовить это мясо, знают, с чем его сочетать и представляют всем любителям вкусной еды свои простые рецепты из кролика.'
mobile => 1
name => 'Кролик'
parent_id => 51
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда из кролика'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 2
code => 'konina'
description => 'Блюда из конины'
genitive => 'конины'
hidden => 0
id => 171
keywords => 'конина, мясо коня, блюда из конины, рецепты из конины, конина рецепты, готовить конину, блюда, рецепты'
metainfo => 'Традиционные рецепты блюда из конины. Различные способы приготовления конины в домашних условиях. Простые и пошаговые рецепты с фотографиями поэтапного приготовления конины. Теперь вы всегда будете знать что приготовить из конины.'
mobile => 1
name => 'Конина'
parent_id => 51
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => NULL
righttitle => NULL
title => 'Блюда из конины'
wikilink => NULL
wikilinkname => NULL

bottom_text => NULL
category_id => 2
code => 'subprodukty'
description => 'Блюда из субпродуктов'
genitive => 'субпродуктов'
hidden => 0
id => 206
items => keywords => ''
metainfo => 'Что приготовить из мясных субпродуктов, простые фото рецепты с колбасой сосисками беконом, приготовление праздничных и ежедневных блюд из мясных субпродуктов.'
mobile => 1
name => 'Субпродукты'
parent_id => 51
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда из субпродуктов'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'На вопрос, что можно приготовить из мясного фарша, вам помогут ответить наши авторы, ведь вариантов блюд на любой вкус существует невероятно много. Есть простые рецепты, например — макароны по-флотски, котлеты, тефтели, фрикадельки. Очень вкусными получаются пирожки и пироги с мясным фаршем, грибами, картошкой. Также разнообразны способы приготовления фарша, который также может состоять как из одного, так и из нескольких ингредиентов. Особое внимание предлагаю обратить на приготовление чебуреков, в нём фарш специально разбавляется небольшим количеством бульона. В то же время для приготовления люля-кебаба фарш делают из баранины или говядины с большим количеством лука и специй. Затем его тщательно отбивают, чтобы он хорошо держал форму и был более плотным. Благодаря рецептам, расположенным на нашем сайте, вы легко приготовите вкусное блюдо из мясного фарша, которое порадует вас и ваших близких.'
category_id => 2
code => 'farsh'
description => 'Блюда из фарша'
genitive => 'фарша'
hidden => 0
id => 499
keywords => ''
metainfo => 'Мясные блюда из фарша умеет готовить практически каждая хозяйка. Большинство предпочитает готовить фарш самостоятельно, а не приобретать его в магазине. Тем более, что рецепты из фарша предлагают сотни блюд. В каждом из них состав мясных ингредиентов может значительно отличаться. Фарш может быть из одного или нескольких видов мяса. В одном случае необходимо, чтобы он был мягким, немного жидким; в другом его специально отбивают, чтоб он стал более плотным.'
mobile => 1
name => 'Фарш'
parent_id => 51
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => 'Блюда из фарша'
title => 'Блюда из фарша'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Рецепты с мясом косули предлагают десятки вариантов приготовления различных блюд. Мясо косули можно тушить, жарить; можно сделать из него фарш. Приготовление вкусных блюд из косули начинается с обработки самого мяса, с которого снимают все пленки и счищают плеву. Затем мясо обязательно вымачивают в растворе уксуса, чтобы оно стало более мягким. Способы приготовления косули вы сможете найти на нашем сайте, но стоит заметить, что самым распространенным является именно тушеное мясо. Куски косули посыпают имбирем, перцем, солью. Затем выкладывают в глубокую сковородку, а сверху накрывают кусочками копченого сала. После того как мясо обжаривается, к нему добавляют кипяток и тушат до готовности. Такой простой рецепт блюда из косули многие считают самым удобным в приготовлении, ведь мясо получается нежным и ароматным.'
category_id => 2
code => 'kosulya'
description => 'Блюда из косули'
genitive => 'косули'
hidden => 0
id => 905
keywords => ''
metainfo => 'Блюда из косули готовятся по специальным рецептам, которые более всего знакомы сибирским охотникам. Прежде всего вкус мяса зависит от времени года, когда оно было добыто. Мясо у косули нежное, с приятным легким жирком, который прекрасно плавится. Выбирая, что приготовить из мяса косули, обратите внимание, что наибольшую ценность представляют ее печень, сердце и почки.'
mobile => 1
name => 'Косуля'
parent_id => 51
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда из косули'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 2
code => 'moreprodukty'
description => 'Блюда из морепродуктов'
genitive => 'морепродуктов'
hidden => 0
id => 99
items => keywords => ''
metainfo => 'Морепродукты сегодня популярны во всём мире. И даже там, где их не ловят, они всё равно присутствуют в меню. Это и понятно, ведь их видов существует много и можно найти среди всех свой любимый. Блюда из морепродуктов бывают очень разными. Здесь фантазия может разгуляться. Салаты, закуски, основные блюда, соусы. Всё разнообразие представлено в нашей специальной тематической подборке. Всегда в голове нужно иметь сочетания с другими ингредиентами, которые считаются хорошими, иначе можно полностью испортить продукты. Рецепты из морепродуктов подойдут для многих случаев. Например, пасту с креветками можно подавать в будний день, а вот интересные салатики подойдут и для праздничного случая. Свои традиции готовки морепродуктов есть в средиземноморских странах. Их чаще всего можно увидеть в ризотто или паэлье. В Азии же представлены свои вариации. Мы с вами приготовим морепродукты просто и вкусно. Остановите свой выбор на лучшем для вас варианте. Большое содержание белка является еще одним преимуществом этих продуктов. И не важно, что вы будете готовить: креветки, кальмары или гребешки. Всё равно вы получите максимальную пользу от продукта. А узнать о том, как приготовить морепродукты в домашних условиях, вы всегда сможете благодаря нашей специальной подборке. Каждый рецепт расписан подробно и понятно.'
mobile => 1
name => 'Морепродукты'
parent_id => 52
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда из морепродуктов'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Что приготовить с анчоусами? Мы собрали для вас массу всевозможных блюд, которые будут удивлять вас, ваших домашних и гостей. Простые рецепты с анчоусами нравятся многим хозяйкам не только простотой приготовления, но и действительно необычным вкусом блюд с этим продуктом. Приготовление анчоусов в домашних условиях не обусловлено дополнительными сложностями. В современной кулинарии существует большое количество рецептов. Например, из анчоусов можно приготовить превосходную заправку для салатов, например, взбив анчоусы в блендере и добавив масло. Такой соус будет отлично сочетаться с мясными и яичными салатами. Помимо соусов, анчоусы можно добавлять и в рыбные салаты кусочками. Получается очень вкусно. Достаточно популярны эти рыбки и в чистом виде. Их добавляют, например, на бутерброды. Эту рыбку можно поджарить до золотистой хрустящей корочки либо добавить консервированной на бутерброды и в закуски. Если использовать консервированные анчоусы, то необходимо помнить и про масло, которым можно полить поджаренный хлебушек. Анчоусы, как и другую рыбу, можно высушить. Сушеные анчоусы являются отличной закуской под пиво. В любом случае, вкусные блюда из анчоусов получаются всегда.'
category_id => 2
code => 'anchous'
description => 'Блюда с анчоусами'
genitive => 'анчоусов'
hidden => 0
id => 172
keywords => ''
metainfo => 'Лучшие рецепты анчоуса с фото и пошаговыми понятными инструкциями — в этой кулинарной подборке. Анчоусы это маленькие рыбки, которые широко используются в кулинарии. Их длина составляется всего несколько сантиметров. Интересный факт: анчоусы являются дальними родственниками известной всем селедки.'
mobile => 1
name => 'Анчоус'
parent_id => 52
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда с анчоусами'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 2
code => 'gorbusha'
description => 'Блюда из горбуши'
genitive => 'горбуши'
hidden => 0
id => 173
keywords => ''
metainfo => 'Блюда из горбуши можно готовить по любому случаю, начиная от завтрака и заканчивая праздничным застольем. Эта рыба готовится просто и очень быстро. Узнайте, что приготовить из горбуши в домашних условиях на обычный обед или ужин, а также, как ее подать на торжество. Приготовление горбуши дома требует некоторых навыков по чистке рыбы, ее разделывании, но в этом вам могут всегда помочь на рынке или в магазине. Что касается температурного режима приготовления горбуши, то в этом вам поможет данный раздел сайта, где вы также найдете популярные рецепты с горбушей.'
mobile => 1
name => 'Горбуша'
parent_id => 52
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда из горбуши'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 2
code => 'ersh'
description => 'Блюда из ерша'
genitive => 'ерша'
hidden => 0
id => 174
keywords => ''
metainfo => 'Что приготовить из ерша, простые фото рецепты с рыбой ёрш, приготовление праздничных и ежедневных блюд из ерша.'
mobile => 1
name => 'Ёрш'
parent_id => 52
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда из ерша'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 2
code => 'kambala'
description => 'Блюда из камбалы'
genitive => 'камбалы'
hidden => 0
id => 175
keywords => ''
metainfo => 'Рецепты блюд из камбалы — прямо перед вами в специальной рубрике сайта. Смотрите, что приготовить из камбалы в домашних условиях, и откройте новые рыбные блюда для будней или праздника. А пошаговое приготовление блюд из камбалы с фото вам в этом поможет. Особенно нужной рубрика станет рыболовам и членам их семей. Узнайте, как готовить камбалу дома прямо сейчас.'
mobile => 1
name => 'Камбала'
parent_id => 52
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда из камбалы'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Несмотря на простоту и доступность главного ингредиента, вопрос, что приготовить из карася, наверняка время от времени возникает в каждом доме. Самый простой способ готовки подразумевает обжаривание рыбы на сковороде целиком. Для этого обязательно нужно сделать надрезы по всей поверхности рыбины, тогда мелкие кости смогут хорошо прожариться. Не менее популярный способ – это запекание рыбы в духовке в фольге, благодаря чему она получается очень сочной, нежной и наиболее полезной. Приготовление карася в домашних условиях имеет свои варианты. Можно просто запечь его в сметане или сделать сложное блюдо с подушкой из овощей и с ароматными травами. Нужно уметь правильно выбирать рыбу, чтобы она была размером с ладонь (300-350 грамм). Более крупные особи будут тоже вкусными, однако с ними придется изрядно повозиться. Есть определенные хитрости, которые нужно знать, если хотите готовить вкусного карася. Так, перед обжариванием рыбу нужно панировать в пшеничной или кукурузной муке, в панировочных сухарях. Перед запеканием в духовке (за исключением рецептов в фольге) рыбку стоит немного поджарить для получения хрустящей корочки.'
category_id => 2
code => 'karas'
description => 'Блюда из карася'
genitive => 'карася'
hidden => 0
id => 176
keywords => ''
metainfo => 'Блюда из карася – частые гости на наших столах. Эта рыбка считается одной из самых распространенных в отечественных водоемах. Очень популярны рецепты жареных, запеченных и маринованных карасей. Однако далеко не каждый умеет вкусно приготовить эту рыбу, чтобы сохранить все соки и полезные свойства. Самые лучшие рецепты из карася в этом разделе, здесь вы без труда найдете множество рецептов приготовления знаменитой рыбы для любого случая жизни.'
mobile => 1
name => 'Карась'
parent_id => 52
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда из карася'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Купив рыбу, вы задаетесь вопросом: «Что можно приготовить из карпа?». Есть 2 основных способа, на которых базируются все рецепты. Это обжаривание и запекание, конечно из него можно приготовить и суп или уху, но предпочтительны первые два. Карпа можно нафаршировать, запечь в фольге (как саму рыбку, так и в сочетании с овощами) или в жароустойчивой форме под соусом. Приготовление карпа в домашних условиях подразумевает обмазывание рыбы майонезом и последующее его запекание. Благодаря этому получается ароматная, хрустящая и золотистая корочка. Такую рыбку можно презентовать на праздничный стол. Рецепт вкусного карпа в духовке имеет свои небольшие особенности, в первую очередь рыбку нужно промариновать немного, затем сделать неглубокие надрезы и посыпать ее специями, добавить лимон и отправить в духовой шкаф. В результате получается сочный и ароматный карп. Если у вас в запасе немного времени, то мы подскажем несколько интересных рецептов, как просто готовить карпа на сковороде, чтобы рыба получилась сочной и хрустящей.'
category_id => 2
code => 'karp'
description => 'Блюда из карпа'
genitive => 'карпа'
hidden => 0
id => 177
keywords => ''
metainfo => 'Блюда из карпа – это не редкость для нашей страны. Его мясо отличается мягкостью, нежностью и характерным сладковатым привкусом. Существует огромное количество блюд из этой рыбки, а лучшие рецепты из карпа здесь, в нашей специальной тематической подборке, где вы без труда найдете подробное пошаговое описание процесса приготовления с фото. Все, что вам нужно, – это выбрать подходящий рецепт и приступать к делу.'
mobile => 1
name => 'Карп'
parent_id => 52
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда из карпа'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Филе этой рыбы (так же, как и икра), очень ценно, потому как последняя относится к семейству лососевых. Главный ингредиент имеется, но что можно приготовить из кеты? Ответ на это вопрос очень простой: все, что вам угодно. Рыбу можно запекать с овощами, в сметане, под маринадом; обжаривать в панировке или без; а также варить для приготовления диетических и полезных блюд; солить и вялить. Приготовление кеты в домашних условиях зачастую предполагает именно запекание в духовке, так как в этом случае сохраняется максимальная полезность блюда и не теряются золотистая корочка и насыщенный вкус. Блюда из этой рыбы можно подавать к тихому семейному ужину, а также на праздничный стол. Филе рыбы обладает нежной и деликатной волокнистой структурой, как у лосося, но при этом цена тушки будет гораздо ниже. Возможно, что именно поэтому она так и полюбилась любителям рыбы. Важно знать, как вкусно приготовить кету, потому как ее мясо не особо жирное, и часто кету сравнивают по этим характеристикам с куриным филе. Лучше отдавать предпочтение запеканию рыбы кусочками или тушению, тогда вы получите сочное и насыщенное блюдо.'
category_id => 2
code => 'keta'
description => 'Блюда из кеты'
genitive => 'кеты'
hidden => 0
id => 178
keywords => ''
metainfo => 'Блюда из кеты положительно влияют на пищеварение благодаря тому, что рыба богата на витамины и ценна жирными полиненасыщенными кислотами. Во многих странах такая рыбка имеет большой спрос. Если ищете варианты ее приготовления, то лучшие рецепты из кеты в нашем разделе рыбных блюд — к вашим услугам. Там вы наверняка найдете подходящий вариант для любого вкуса и повода. Рыбные блюда — это полезно!'
mobile => 1
name => 'Кета'
parent_id => 52
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда из кеты'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 2
code => 'kefal'
description => 'Блюда из кефали'
genitive => 'кефали'
hidden => 0
id => 179
keywords => ''
metainfo => 'Что приготовить из кефали, простые фото рецепты с рыбой кефаль, приготовление праздничных и ежедневных блюд из кефали.'
mobile => 1
name => 'Кефаль'
parent_id => 52
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда из кефали'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Рецепты из корюшки очень многообразны. У нее жирное мясо, поэтому ее можно готовить разными способами: жарить, запекать в духовке или в мультиварке, варить, засаливать или вялить. Один из самых популярных способов ее приготовления – это именно обжаривание на сковороде. Для этого можно сделать обычную панировку из муки и яиц, из панировочных сухарей. Что можно приготовить из корюшки, кроме ее обжаривания? Корюшка на сковороде – это далеко не единственный вариант. Очень вкусным будет и рассольник из этой мелкой рыбешки, который готовится на основе рыбного бульона с добавлением перловой крупы, соленых огурцов и картофеля. Приготовление вкусных блюд с корюшкой не отнимет у вас много времени. У рыбки приятный вкус, поэтому ее не нужно подолгу вымачивать, а жирное мясо тушки позволит сделать хороший и наваристый бульон всего за 20-30 минут. Наши кулинары постарались собрать для вас лучшие рецепты блюд из этой рыбки, все что вам нужно – это выбрать понравившийся и приготовить его.'
category_id => 2
code => 'koriushka'
description => 'Блюда из корюшки'
genitive => 'корюшки'
hidden => 0
id => 180
keywords => ''
metainfo => 'Лучшие рецепты корюшки с фото и пошаговыми понятными инструкциями — в этой кулинарной подборке. Такая рыбка, как корюшка — это отличная закуска к пиву и не только, ее любят за приятный вкус и, как ни странно, аромат огурцов. Водится она в северных морях, но сегодня нет сложности в том, чтобы купить корюшку в рыбном супермаркете.'
mobile => 1
name => 'Корюшка'
parent_id => 52
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда из корюшки'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 2
code => 'lesh'
description => 'Блюда из леща'
genitive => 'леща'
hidden => 0
id => 181
keywords => ''
metainfo => 'Что приготовить из леща, простые фото рецепты с рыбой лещ, приготовление праздничных и ежедневных блюд из леща и подлещика.'
mobile => 1
name => 'Лещ'
parent_id => 52
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда из леща'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 2
code => 'losos'
description => 'Блюда из лосося'
genitive => 'лосося'
hidden => 0
id => 182
keywords => ''
metainfo => 'Наиболее популярные из рыбных рецептов являются рецепты блюд из лосося с фото. Лосось — вкусная и сытная рыба, которую просто готовить, ее можно и варить, и запекать, и жарить, подходит лосось как для холодных, так и для горячих блюд, что делает рыбу универсальной в использовании. Узнайте, что приготовить из лосося из раздела нашего сайта, тема которого — приготовление лосося. Именно здесь опытные хозяйки делятся советами на тему, как приготовить лосось в домашних условиях. Удачи в приготовлении!'
mobile => 1
name => 'Лосось'
parent_id => 52
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда из лосося'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 2
code => 'mintai'
description => 'Блюда из минтая'
genitive => 'минтая'
hidden => 0
id => 183
keywords => ''
metainfo => 'Вашему вниманию — рецепты блюд из минтая с фото. Здесь вы узнаете, что приготовить из минтай в домашних условиях, как его разделать и с чем его подать. Приготовление блюд из минтая много усилий не потребует, а результат поразит своим вкусом. К тому же, блюда из минтая, как и другой рыбы, — полезные. Смотрите, как приготовить минтай дома, и дерзайте!'
mobile => 1
name => 'Минтай'
parent_id => 52
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда из минтая'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Ввиду небольшой стоимости и доступности хозяйки очень часто готовят мойву. Из нее можно сделать вкусную закуску или полноценное второе блюдо, а вот для супов или первых блюд эта рыбка не особо подходит, потому как очень быстро разваривается. Но если все же хотите, то лучше варить ее отдельно от всех остальных ингредиентов. В основном эта рыба встречается на прилавках только в замороженном виде, но это вовсе не беда, ведь она абсолютно не теряет своих свойств и вкусовых качеств. Перед приготовлением рыбу размораживают, промывают, по необходимости удаляют голову с хвостом. Что можно приготовить из мойвы? С этой рыбкой не возникнет проблем, из нее делают вкусную и хрустящую закуску к пиву, обжаривают с луком и морковью, запекают в духовке с томатной пастой и сметаной, а также делают вкусные рыбные котлеты, которые очень полезны для детей. Приготовление мойвы в домашних условиях предусматривает один замечательный рецепт: шпроты, которые получаются ничем не хуже магазинных. Кроме этого очень ценят и икру мойвы, которую добывают и продают отдельно. Ее используют как начинку для блюд или едят с бутербродами.'
category_id => 2
code => 'moyva'
description => 'Блюда из мойвы'
genitive => 'мойвы'
hidden => 0
id => 184
keywords => ''
metainfo => 'Мы собрали для вас лучшие рецепты из мойвы в данном разделе. Мойва – очень распространенная рыба, ее не относят к особым деликатесам. Блюда из мойвы вкусные, полезные и очень просты в приготовлении, что делает эту рыбку частым гостем на столах. '
mobile => 1
name => 'Мойва'
parent_id => 52
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда из мойвы'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => NULL
category_id => 2
code => 'morskoj_okun'
description => 'Блюда из морского окуня'
genitive => 'морского окуня'
hidden => 0
id => 185
keywords => ''
metainfo => 'Что приготовить из морского окуня, простые фото рецепты с рыбой морской окунь, приготовление праздничных и ежедневных блюд из морского окуня.'
mobile => 1
name => 'Морской окунь'
parent_id => 52
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда из морского окуня'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => '<a id="bottomTagDescription"></a>Царская рыба чаще подается только на праздники и торжества. Хотя очень полезна и для повседневного питания. Блюда из налима способны улучшить иммунитет, благотворны при офтальмологических и кожных болезнях. А омега-3 кислоты, в изобилии присутствующие в мякоти, стимулируют быстрое восстановление тканей. Налим в любом виде рекомендован пожилым людям, пациентам после тяжелейших операций, а также беременным и кормящим женщинам. Мякоть свежей рыбы отличается очень нежной структурой и приятным, чуть сладковатым привкусом. Хорошо оно и тем, что его легко разделывать, ведь в нем отсутствуют мелкие кости, а крохотную чешую и вовсе не нужно счищать, и слизь с кожи удаляется обтиранием большим количеством соли и тщательной промывкой тушки. На Руси изобретено множество рецептов их налима, из него делали начинки для сытных пирогов и кулебяк, варили царскую уху, сравнивая ее по вкусу со стерляжьей (но не из головы – она способна испортить вкус супа). Также ее жарили и запекали целиком. Великолепно сочетается продукт с грибами и огурчиками, приготовленный по-литовски, а в Финляндии пирожки с этой рыбой всегда подаются к крепко сваренной ухе из нее же. Жители Севера предлагают свой рецепт обработки ценного мяса – строганина. Мякоть и печень после сильной заморозки режутся на прозрачные полоски, слегка подсаливаются и сразу употребляются в пищу. Не все повара с восторгом относятся к готовке, ведь продукт требует к себе неусыпного внимания – нельзя его переваривать или передерживать на огне, иначе потеряется сочность и мягкость мяса. Настоящий деликатес – это печень и молоки рыбы, они высоко ценятся гурманами. Даже традиционно обжаренные с луком субпродукты доставят немало приятных минут в процессе дегустации.'
category_id => 2
code => 'nalim'
description => 'Блюда из налима'
genitive => 'налима'
hidden => 0
id => 186
keywords => ''
metainfo => 'Налим считается уникальной рыбой тресковой породы, сменивший место обитания с морских глубин на пресноводные водоемы. Рыба, живущая по своим правилам, редкая и ценная, так как в искусственных условиях ее так и не удалось поставить на поток разведения. К массовому отлову запрещена. Поэтому блюда из налима столь редки и ценны на наших столах. <a href="#bottomTagDescription">…далее</a>'
mobile => 1
name => 'Налим'
parent_id => 52
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда из налима'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Окунь прекрасно сочетается с любыми овощными гарнирами, салатами, макаронными изделиями или кашей. Рецептов, как вкусно приготовить окуня, существует очень много, невозможно все разместить ни в одной повареной книге. Рыбку коптят, запекают в духовке и на костре, в тесте и с овощами, подают с разнообразными соусами, готовят кусочками и целиком, фаршируют, используют для приготовления рыбных пирогов, котлет и многого другого. У вас есть рыба, но мучается вопрос, что можно приготовить из окуня? В таком случае просто обратитесь в нашей тематической подборке, в которой представлены сотни рецептов, из которых каждый обязательно найдет подходящий. Очень часто окуня запекают в фольге с лимоном и ароматными травами, что позволяет получить не только нежное, но и полезное блюдо. Окунь очень хорошо подходит для приготовления ухи, он дает хороший навар, не разваривается и сочетается с другими видами рыб. Простое приготовление окуня в домашних условиях также подразумевает вяление рыбы или ее сушение, таким образом можно приготовить отменную закуску к пиву для большой компании. Главное в этом случае выбирать свежую и качественную рыбу и строго придерживаться правильного процесса готовки.'
category_id => 2
code => 'okun'
description => 'Блюда из окуня'
genitive => 'окуня озерного'
hidden => 0
id => 187
keywords => ''
metainfo => 'Блюда из окуня получаются вкусными и легкими, потому что мясо тушки очень нежное, нежирное, даже диетическое, с приятным тонким вкусом. На отечественных рынках можно найти как морских, так и речных особей. На нашем сайте вас ожидает большое разнообразие интересных, несложных, а главное — вкусных блюд. Наши авторы постарались собрать для вас лучшие рецепты из окуня здесь. Рыбка отлично подходит для запекания в духовке, обжаривания или для приготовления первых блюд.'
mobile => 1
name => 'Окунь'
parent_id => 52
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда из окуня'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Что приготовить из осетра? Ответ на вопрос ограничен лишь личными гастрономическими предпочтениями. Например, рыбу можно приготовить на пару, поджарить на сковороде, приготовить на гриле, сварить или запечь. Помимо естественного фантастического вкуса, осетр имеет ряд уникальных преимуществ. Во-первых, в данной рыбе полностью отсутствуют кости, только хрящевой скелет, что делает возможным использование практически всех частей при приготовлении. Во-вторых, при температурной обработке рыба очень мало теряет в объёме. В-третьих, естественный вкус гарантирует приготовление вкусного блюда из осетра без большого количества соусов, маринадов и приправ. Как приготовить осетра в домашних условиях? Например, рыбу можно запечь в духовке с овощами, использовать в готовке супа или сочного стейка. Особенно вкусным получается балык из осетрины.'
category_id => 2
code => 'osetr'
description => 'Блюда из осетра'
genitive => 'осетра'
hidden => 0
id => 188
keywords => ''
metainfo => 'Блюда из осетра не только обладают фантастическим вкусом, но и являются источником витамина B6, B12, ниацина, фосфора и селена. Польза осетрины заключается и в ее диетической ценности, которая составляет всего 90 ккал на 100 грамм. Филе осетра плотное, ароматное, но в то же время очень нежное, оно отлично сочетается с яркими острыми вкусами. Взяв лучшие рецепты из осетра в этом разделе, можно приготовить различные блюда в домашних условиях.'
mobile => 1
name => 'Осетр'
parent_id => 52
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда из осетра'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Что можно приготовить из палтуса легко и просто? Палтус может выступать как самостоятельное блюдо, а может использоваться в рыбных салатах, супах. Из него, например, получается превосходная уха. Приготовление палтуса в домашних условиях отличается простотой, но следует помнить о некоторых специфических особенностях данной рыбы. Филе палтуса нежное и жирное. При термической обработке, а в большей степени – при жарке, калорийность рыбы может увеличиться в четыре раза. Причиной этому служит масло, которое рыба впитывает в себя, как губка. В зависимости от сорта палтуса различается и его энергетическая ценность. Например, белокрылый палтус является наименее жирной разновидностью. Для любителей диетической пищи отлично подойдет рецепт палтуса в духовке. Для любителей закусок можно приготовить копченого палтуса. Из этой рыбы также получаются отличные супы, например, уха. Как самостоятельное блюдо рыбу можно готовить на гриле, жарить на сковороде и запекать в духовке с овощами.'
category_id => 2
code => 'paltus'
description => 'Блюда из палтуса'
genitive => 'палтуса'
hidden => 0
id => 189
keywords => ''
metainfo => 'Блюда из палтуса отличаются большим количеством питательных веществ, простотой приготовления и своим специфическим вкусом. Палтус является морской рыбой, которая принадлежит к семейству камбаловых. Существует несколько видов палтуса, которые отличаются не только своим внешним видом и размером, но и пищевой ценностью. Лучшие рецепты из палтуса здесь собраны в одном месте.'
mobile => 1
name => 'Палтус'
parent_id => 52
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда из палтуса'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Что можно приготовить из плотвы? Из этой рыбы отлично получаются как самостоятельные блюда, так и ароматные супы. Однако необходимо помнить некоторые важные моменты при ее приготовлении. Основные нюансы заключаются в специфическом запахе и большом количестве костей в самой рыбе. Плотва в основном обитает в заросших водоемах, чем и обуславливается неприятный запах. Кстати, источником запаха являются глаза, которые при готовке рекомендуется удалять. С запахом и мелкими косточками отлично справляется маринад, включающий в себя уксус или лимон. С косточками также справляются высокие температуры. Готовить плотву просто, например, ее можно просто отправить в духовку, либо поджарить на гриле. Самая вкусная и всеми любимая – плотва, поджаренная на сковороде. Стоит отметить, филе плотвы является диетическим продуктом. Энергетическая ценность филе составляет всего 88 калорий на сто грамм.'
category_id => 2
code => 'plotva'
description => 'Блюда из плотвы'
genitive => 'плотвы'
hidden => 0
id => 190
keywords => ''
metainfo => 'Рецепты из плотвы в этом разделе собраны для вашего удобства. Плотва является пресноводной рыбой, которая относится к семейству карповых. Филе рыбы очень нежное и легко готовится. Вкусные блюда из плотвы получаются вне зависимости от способа ее приготовления, однако, необходимо помнить о ряде специфических характеристик данной рыбы, таких как маленькие межмышечные кости и оригинальный запах. '
mobile => 1
name => 'Плотва'
parent_id => 52
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда из плотвы'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Что приготовить из салаки? Из этой рыбы готовится очень много блюд. Например, балтийскую сельдь коптят, жарят, запекают и засаливают, а салака в сметане является национальным финским блюдом. Балтийская сельдь очень хорошо подходит для соления в пряностях и горячего копчения. Основная проблема данной рыбы - большое количество костей, но, стоит отметить, мясо легко от них отделяется. Балтийская сельдь включает в себя множество полезных микроэлементов, например, жирную кислоту Омега-3, витамины С, А и Е, а также витамины группы В. По своим питательным свойствам салака является очень полезной рыбой, которая оказывает положительное влияние на работу мозга, сердца и иммунитета. Филе балтийской сельди является диетическим продуктом, энергетическая ценность которого составляет всего 120 калорий на 100 грамм. Приготовление салаки в домашних условиях требует просто хорошего рецепта и свежей рыбы.'
category_id => 2
code => 'salaka'
description => 'Блюда из салаки'
genitive => 'салаки'
hidden => 0
id => 191
keywords => ''
metainfo => 'Салака является подвидом сельди и обитает в пресных водах Балтийского моря и скандинавских озерах. Лучшие рецепты из салаки собраны в этой подборке. Салаку часто еще называют балтийской сельдью. Блюда из салаки готовятся легко и просто, а филе рыбы просто тает во рту. В массовом производстве из салаки изготавливают знаменитые консервированные балтийские шпроты в масле и кильку в томате. '
mobile => 1
name => 'Салака'
parent_id => 52
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда из салаки'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Что вкусного приготовить из сардины? Так как рыба является скоропортящимся продуктом, то зачастую ее консервируют, сушат или солят для продления срока хранения. Помимо вкусовых особенностей важно отметить и пищевую ценность сардин. Данная рыба является источником жирных кислот омега-3 (в размере двух грамм на каждые сто грамм рыбы) и омега-6, а также витаминов группы B и D. Стоит отметить, что польза сардины в два-три раза выше, чем польза белой рыбы. Помимо этого, в сардинах содержатся холин, ниацин, кальций, цинк, марганец и медь. Приготовление сардины в домашних условиях возможно как из свежей, так и из консервированной рыбы. Встретить в продаже свежую сардину бывает довольно сложно, так как она очень быстро портится. Как просто готовить сардину? Свежая рыба отлично подходит для жарки и засолки, а из консервированной получаются очень вкусные салаты.'
category_id => 2
code => 'sardina'
description => 'Блюда из сардин'
genitive => 'сардины'
hidden => 0
id => 192
keywords => ''
metainfo => 'Блюда из сардины за последние годы стали весьма популярными. Сардина является небольшой морской рыбой. Различают три вида сардин: Сардинелла, Сардина и Сардинопс. Вне зависимости от вида, рыба является достаточно жирной и содержит в себе большое количество полезных микроэлементов. Лучшие рецепты из сардины здесь отобраны в отдельную категорию.'
mobile => 1
name => 'Сардина'
parent_id => 52
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда из сардин'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Простые рецепты из селедки тут собраны в одном месте. Что вкусного приготовить из селедки? Самый популярный вариант – посол. При посоле в рыбу добавляют разнообразные пряности и специи. Для селедки, как правило, посол делают слабый. Приготовление сельди в домашних условиях не влечет за собой особых хлопот. Кроме знаменитой «селедки под шубой» существует большое количество рецептов с добавлением это рыбы. Например, рыбные паштеты, супы, рулетики, фискеболлары и тартары. Из селедки, стоит отметить, получаются самые вкусные домашние консервы. Интересный факт: одним из наиболее популярных скандинавских блюд является селедка под белым соусом, а в Норвегии селедка является одной из самых употребляемых рыб. Причиной такой большой скандинавской любви является пищевая ценность морепродукта и его изобилие в местных водах. В селедке содержится большое количество витамина А, D и B12, а также жирных кислот Омега-3.'
category_id => 2
code => 'seld'
description => 'Блюда из сельди'
genitive => 'сельди'
hidden => 0
id => 193
keywords => ''
metainfo => 'Сельдь является уникальной рыбой, обитающей в слабосоленых водах. Лучшие рецепты сельди - в этом разделе сайта. Блюда из сельди стали настолько популярны и привычны, что уже сложно представить какое-либо застолье без знаменитой «селедки под шубой». У норвежцев, например, даже существует пословица: «настоящий норвежец ест селедку двадцать один раз в неделю, т.е. три раза в день».'
mobile => 1
name => 'Сельдь'
parent_id => 52
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда из сельди'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Лучшие рецепты из семги в нашем разделе собраны в одном месте. Приготовление семги на ресторанном уровне возможно и в домашних условиях. Семга сама по себе очень вкусная рыба, и ее сложно испортить. Эту рыбу очень часто солят, запекают на гриле, в духовке, в фольге на углях и просто жарят на сковородке. Из семги получаются и превосходные супы, например, сливочные. В азиатской кухне эта рыба используется практически во всех супах. Что приготовить из семги на праздник? Например, можно использовать простой рецепт семги в духовке с овощами, либо приготовить сочный стейк на открытом огне. Рыба отлично идет как закуска, можно приготовить, например, балык. Не стоит забывать и об икре семги, которую часто можно обнаружить в рыбе. Пищевая ценность икры такая же, как и у самой рыбы, только все свойства и положительные показатели выражены намного ярче.'
category_id => 2
code => 'semga'
description => 'Блюда из семги'
genitive => 'семги'
hidden => 0
id => 194
keywords => ''
metainfo => 'Блюда из семги уже давно стали синонимом изысканности и хорошего вкуса. Вкусная семга получается всегда, вне зависимости от способа её приготовления. Она высоко ценится не только гурманами, но и медиками за входящий в нее состав микроэлементов. Данный вид рыбы богат различными питательными веществами и витаминами, такими как А, В6, В12, C, Е и PP.'
mobile => 1
name => 'Семга'
parent_id => 52
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда из семги'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Лучшие рецепты из скумбрии сможет приготовить любая хозяйка. Что вкусного приготовить из скумбрии? Самый распространенный рецепт – соление. Малосоленая скумбрия уже давно является неотъемлемой частью любого праздничного стола. Она доступна большинству населения, содержит в себе большое количество питательных веществ и поэтому готовить ее следует как можно чаще. Сама по себе рыба готовится достаточно быстро, что немаловажно. Приготовление скумбрии в домашних условиях возможно и на ресторанном уровне. Скумбрию можно запечь в духовке, в пароварке, либо просто поджарить на сковородке с овощами. Существует большое количество незатейливых экспресс-рецептов. Например, простой рецепт скумбрии под майонезом в духовке. Скумбрия получается нежной и сочной в микроволновой печи и готовится всего десять минут. Рыбу можно и засолить, но до готовности необходимо будет подождать несколько дней.'
category_id => 2
code => 'skumbriya'
description => 'Блюда из скумбрии'
genitive => 'скумбрии'
hidden => 0
id => 195
keywords => ''
metainfo => 'Скумбрия относится к голубой породе окунеобразных и содержит в себе практически все микроэлементы, которые необходимы человеку для полноценной, активной жизнедеятельности. Помимо своей потрясающей пищевой ценности, эта рыба обладает ещё и нежнейшим вкусом, а блюда из скумбрии издавна пользуются обоснованной популярностью. '
mobile => 1
name => 'Скумбрия'
parent_id => 52
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда из скумбрии'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'В вопросе приготовления сома главная задача – избавиться от специфического запаха. Болотистый запах достаточно просто убирается, но этому нужно уделить внимание. Стоит отметить, иногда у сома может и отсутствовать этот самый запах. Что можно приготовить из сома? Сом непривередливая в приготовлении рыба. Мясо белое и достаточно жирное, а сама рыба крупная. От запаха тины избавиться можно при помощи маринада, например, из белого вина или лимонного сока. Приготовление сома проще простого. Очень вкусным получается сом, запечённый в фольге на углях, либо просто в духовке с любимыми овощами. Невероятно вкусным получается и шашлык из сома благодаря своему нежному белому мясу, которое румянится снаружи и пропитывается неповторимым запахом костра. Готовить рыбу в домашних условиях также просто. Например, можно приготовить аппетитные котлетки из сома, либо просто пожарить рыбу с грибами. У сома, кстати, получается очень аппетитная и вкусная корочка. Кроме того, из этой рыбы получаются и ароматные супы, например, уха.'
category_id => 2
code => 'som'
description => 'Блюда из сома'
genitive => 'сома'
hidden => 0
id => 196
keywords => ''
metainfo => 'Сом является крупной бесчешуйчатой рыбой и обитает в пресных водах. Вес сома может достигать даже четыреста килограмм. Блюда из сома достаточно просто готовятся, так как у этой рыбы отсутствует чешуя и мелкие косточки. Простые рецепты из сома здесь собраны в одном месте. '
mobile => 1
name => 'Сом'
parent_id => 52
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда из сома'
wikilink => ''
wikilinkname => ''

bottom_text => 'Ставрида относится к отряду окунеобразных. Различают черноморскую и океаническую виды этой рыбы. Ценители отмечают, что по вкусовым качествам рыба из черного моря намного вкуснее, чем океанская. Блюда из ставриды широко рекомендуются медиками (в частности — диетологами), так как в рыбе содержится мало жира и много витаминов. Вкусовые качества рыбы не уступают и ее пищевой ценности. Мясо ставриды нежное, а мелкие кости и вовсе отсутствуют. Что приготовить из ставриды ещё? Рыба универсальная. Можно, например, приготовить из нее ароматную уху или болгарский суп. Ставрида также отлично подходит для жарки на сковороде, так у неё получается очень вкусная и хрустящая корочка. Из ставриды также готовят салаты, которые подойдут не только для ежедневных ужинов, но и для праздничного стола. Соответственно, приготовление ставриды в домашних условиях возможно в любой вариации. Благодаря нежной текстуре мяса и отсутствию мелких косточек, готовить вкусную ставриду очень просто.'
category_id => 2
code => 'stavrida'
description => 'Блюда из ставриды'
genitive => 'ставриды'
hidden => 0
id => 197
keywords => ''
metainfo => 'Рецепты ставриды в духовке пользуются большой популярностью среди хозяек. Рыбу можно просто промыть и отправить в духовку с любимыми специями и овощами, а можно запечь её в фольге. Приготовленная таким образом рыба сохранит в себе свои полезные диетические свойства.'
mobile => 1
name => 'Ставрида'
parent_id => 52
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда из ставриды'
wikilink => ''
wikilinkname => ''