Бан Ми
Куриное филе
Маринованная морковь и дайкон
Соевый соус
Майонез
Растительное масло
Соус чили
Мед натуральный
Багет
Огурец свежий
Зелень
Лук салатный
Что такое "Бан Ми"? Это вьетнамский сэндвич! Причем очень вкусный, в нем гармонично сочетаются свежие овощи и жареная корочка! В меру острый и пикантный, сытный уличный перекус. Смотрим!

Вьетнамский суп Фо
Говяжья грудинка
Воловий хвост
Мозговая говяжья косточка
Рисовая лапша
Тайский рыбный соус
Имбирь
Соль
Соус срирача
Луковица
Перец халапеньо
Соевый соус
Пророщенная фасоль
Специи "Фо"
Кинза
Вьетнамский базилик
Лайм
Пастернак
Этот суп во Вьетнаме готовят очень часто и на завтрак, и на обед, и на ужин. Его готовят с говядиной и рыбным соусом. Суп Фо отличается неповторимым вкусом, который образуют говядина и специи.
Бананы по-вьетнамски
Сахар
Мука пшеничная
Масло сливочное
Вода горячая
Вода
Семена чиа
Сок лимона
Банан
Яйцо куриное
Соль
Вкусный десерт из бананов в кляре под карамельным соусом точно понравится вашим детям. Блюдо можно подать на десерт или в полдник, оно готовится буквально 20 минут, главное — не пережечь карамель.
Вьетнамские блинчики
Мясной фарш
Фунчоза
Рисовая бумага
Лук
Морковь
Соль, специи
Растительное масло
Предлагаю приготовить вьетнамские блинчики. Блинчики "Нем" - традиционное вьетнамское блюдо, которое представляет из себя фаршированные блинчики из рисовой бумаги с самой разнообразной начинкой. В этом рецепте рассмотрим вариант приготовления с мясной начинкой.
Суп "Лау"
Бульон куриный
Свинина
Рисовая лапша
Соевый соус
Растительное масло
Чесночный порошок
Сахар
Базилик сушеный
Соль
Перец черный молотый
Суп «Лау» — традиционное блюдо вьетнамской кухни для тех, кто любит экспериментировать. Вкусное первое блюдо, которое обычно готовится самими посетителями кафе и ресторанов, прямо за столом.

Банькуон
Свиной фарш
Вода
Рисовая мука
Растительное масло
Грибы сушеные
Крахмал
Соль
Перец черный молотый
Лук репчатый
Это блюдо вьетнамской кухни можно отведать даже на улице, ведь такие блинчики — вьетнамский фаст фуд. Начинка для блинчиков может быть разной, в этом рецепте покажу, как приготовить банькуон с мясом.

Паровые булочки по-вьетнамски
Мука пшеничная
Красная азиатская фасоль
Дрожжи
Красный пищевой краситель
Черный кунжут
Веселые, полезные и вкусные булочки, рецепт которых я привезла из Вьетнама. Мои дети очень любят мне помогать готовить их на кухне. Посмотрите, как приготовить паровые булочки по-вьетнамски.

Сэндвич "Бан Ми"
Редис дайкон
Печеный сыр
Рисовый уксус
Вода
Майонез
Сахар
Соль
Кинза
Багет
Морковь
Лук красный
Огурец
Уличная еда недорогая и вкусная. Но гораздо безопаснее готовить такую еду дома. Делюсь с вами рецептом, который подробно расскажет, как приготовить Сэндвич "Бан Ми" по моей, вегетарианской версии.

Рыбный суп из скумбрии
Пекинская капуста
Скумбрия
Вода
Томатный сок
Соевый соус
Перец чили
Сахар
Чеснок
Имбирь
Лук репчатый
Зеленый лук
Скумбрия — отличная жирная рыба, которая обладает очень ярким вкусом. Я часто готовлю рыбный суп из скумбрии по рецепту, который приглянулся мне во Вьетнаме. Сегодня я охотно поделюсь им с вами.

Соус "Ныок мам"
Сахар
Вода горячая
Рыбный соус "Тайский"
Чили соус
Чеснок
Лимон
Перец чили
Насколько хорошо вы знаете вьетнамскую кухню? Я с ней совсем не знакома, но никогда не поздно начать. Например, можно попробовать национальную заправку, которая может придать блюдам азиатские нотки.

Суп "Фо бо"
Вода
Говядина
Лапша рисовая
Говядина
Соевые ростки
Чеснок
Имбирь свежий
Сок лимона
Соус соевый
Петрушка
Лук зеленый
Соль
Сахар
Перец острый
Корица палочками
Лук репчатый
Гвоздика
Лавровый лист
Суп "Фо бо" родом из Вьетнама. Там его очень любят и почитают. Особенностью этого первого блюда можно назвать большое количество специй, а также кусочки говядины, которую добавляют в сыром виде.

Суп "Фо" с говядиной
Телячья голяшка
Говядина
Рисовая лапша
Кинза
Вьтнамская мята или базилик
Лайм
Ростки бобовых
Имбирь
Лук шалот
Рыбный соус
Сахар
Белый перец
Перец чили
Черный перец
Лук
Бадьян
Палочка корицы
Репчатый лук
Суп "Фо" с говядиной - традиционный рецепт вьетнамской кухни, который полюбили во всем мире за его сытность, аромат и великолепный вкус. Его принято есть сутра, так как он придает сил на весь день.

Салат из курицы без майонеза
Куриная грудка
Пекинская капуста
Краснокочанная капуста
Рыбный соус
Сок лимона или лайма
Кинза
Мята свежая
Сахар
Кунжут
Перец чили
Люди, которые придерживаются здорового питания, избегают майонеза в рационе. Это и понятно, ведь в нём много жиров, даже в лёгком. Но это не значит, что нужно себя ограничивать в выборе блюд.

Салат из вареной курицы
Кориандр вьетнамский (рау рам)
Мята свежая
Тайский базилик свежий
Сок лимона
Рыбный соус
Соль
Сахар
Курица
Репчатый лук
Зелёный лук
Черный молотый перец
Курица должна лежать в холодильнике или морозильнике у каждой хозяйки. Её готовят по всему миру, а потому она может стать основой для многих блюд разной сложности. Нужно только включить фантазию.

Рисовая лапша с грибами
Фунчоза
Грибы
Соевый соус
Чеснок
Кунжутное масло
Пекинская капуста
Репчатый лук
Блюдо родом из вьетнамской кухни, где популярны острые, пряные и необыкновенно ароматные овощные блюда. Основными ингредиентами станут восточные грибы шиитаке и рисовая лапша — фунчоза.

Вьетнамские блинчики "Нэм"
Фарш свиной
Лапша стеклянная
Вода
Горчица
Винный уксус
Грибы сушеные
Сахар
Соль
Рисовая бумага
Морковь
Яйца
Лук зеленый
Лук-латук
Помидоры
Расскажу, как приготовить вьетнамские блинчики "Нэм" в домашних условиях. Это очень простой рецепт, и я уверена, все необходимое вы найдете в ближайшем супермаркете в отделе с азиатскими продуктами.

Баклажаны по-вьетнамски
Вода
Сахар
Уксус
Чеснок
Масло растительное
Имбирь
Соевый соус
Баклажаны
Лук зеленый
Перец острый
Соль
Перец
Этот рецепт по своей сути - универсальный. Блюдо модно приготовить на обед, ужин, даже подать к праздничному столу. Кстати, баклажаны вкусные, как в горячем так и в холодном виде, попробуйте!
рис с овощами и морепродуктами
Рис
Чеснок
Карри и черный перец
Морковь
Лук репчатый
Кальмар
Брокколи
Помидор
Перец сладкий желтый
Креветки
Лук зеленый
Яйцо
Необычная подача риса с овощами, кальмарами и креветками.

Яйца по-вьетнамски
Соевый соус
Масло растительное
Сахар
Чеснок
Яйца
Лук репчатый
Корица
Имбирь
Соль
Предлагаю приготовить вкусный, питательный и весьма оригинальный завтрак – яйца по-вьетнамски!

Курица по-вьетнамски
Куриная грудка
Подсолнечное масло
Имбирь
Чеснок
Трава лемонграсс
Листья лайма
Перец чили
Зеленый лук
Соль
Курица по-вьетнамски - блюдо для любителей острых ощущений! В неё добавляются чеснок и перчик чили. Если вы предпочитаете острую азиатскую кухню, то это блюдо несомненно для вас!

Мясо по-вьетнамски
Свиные ребрышки
Сахар
Вода
Вьетнамский рыбный соус
Лимон
Лук
Для вьетнамцев свиные ребрышки в кисло-сладком соусе не столько основное блюдо, сколько вкуснейший фаст-фуд — их продают на лотках, из вагончиков, прямо на улицах. В наших же условиях простой рецепт мяса по-вьетнамски может не только разнообразить повседневное меню, но и стать настоящим украшением праздничного застолья.

Стеклянная лапша с индейкой и шпинатом
Филе индейки
Стеклянная лапша
Шпинат
Соус терияки
Мука
Крахмал
Чеснок
Яйцо
Соль, перец
Луковица
Перец красный болгарский
Помидоры
Чили перец
Стеклянная лапша с индейкой и шпинатом - простое в приготовлении диетическое блюдо на восточный мотив. Отличный вариант для быстрого обеда или ужина на скорую руку.

Вьетнамские немы
Свинина
Лапша фунчоза
Соевые ростки
Соевый соус
Салат-латук
Огурец
Перо зеленого лука
Пучок кинзы
Болгарский перец
Перец чили
Рисовая бумага
Вьетнамские немы - одно из основных блюд вьетнамской кухни. Это такие фаршированные мясом блинчики, завернутые в очень тонкую бумагу. Попробовал приготовить вьетнамские немы дома - получилось недурно.

Вьетнамский салат с лапшой и креветками
Приготовленные маленькие креветки
Стеклянная лапша
Сладкий горох
Ростки сои
Листья кинзы
Рыбный соус
Вода
Свежий имбирь
Сахар
Растительное масло
Чеснок
Кунжутное масло
Свежие красные чили
Сок лайма
Зеленый лук
Рецепт приготовления салата из креветок, стеклянной лапши, гороха, ростков сои, зеленого лука, кориандра и заправки из чеснока, чили, имбиря, рыбного соуса, сока лайма, растительного и кунжутного масл

Вьетнамский салат из рисовой лапши с тофу
Тофу
Теплая вода
Морковь
Мед (или сироп агавы)
Чесночный соус чили
Мята
Свежевыжатый сок лайма
Листья мяты
Арахис
Соевый соус
Соевый соус
Соль
Упаковка тонкой рисовой лапши
Огурец
Красный лук
Рецепт приготовления салата с обжаренным тофу, рисовой лапшой, огурцом, болгарским перцем, луком ,морковью, мятой, арахисом и заправкой из меда, соевого соуса и сока лайма.

Ныок мам (вьетнамский рыбный соус)
Кокосовая вода
Рыбный соус
Сок лайма
Рисовый уксус
Сахар
Морковь
Чеснок
Перец чили
Рецепт вьетнамского рыбного кисло-сладного соуса.

Пикантный салат с курицей и капустой
Уксус
Японский рисовый уксус
Рыбный соус
Кинза
Соль
Чеснок
Сахар
Куриная грудка
Красный лук
Зеленая капуста
Морковь
Тайский чили
Соль
Рецепт приготовления вьетнамского салата из куриных грудок, красного лука, зеленой капусты, кинзы, чили, чеснока и рисового уксуса.

Азиатский салат с огурцом и пекинской капустой
Пекинская капуста
Свежевыжатый сок лайма
Жареный арахис
Растительное масло
Кунжутное масло
Красный перец
Зубчик чеснока
Стейк из говядины
Огурец
Рецепт приготовления азиатского салата из говядины, огурца и пекинской капусты с арахисом.
Лапша Сайгон с курицей и креветками
Куриная грудка
Креветки
Ростки бобов
Сухая рисовая лапша
Капуста Напа
Брокколи
Соевый соус
Устричный соус
Сок лайма
Растительное масло
Побеги бамбука
Рыбный соус
Чеснок
Веточки лука
Рецепт азиатского блюда из овощей с рисовой лапшой.

Вьетнамский говяжий суп с лапшой с имбирем
Рисовая лапша
Говяжья вырезка
Бычий хвост
Очищенный свежий имбирь
Черный перец
Для супа:соль
Анисовые звездочки
Палочка корицы
Гвоздика
Репчатый лук, разрезанный пополам
Репчатый лук
Лук-шалот, тонко нарезанный
Лайм, разрезанный на 4 части
Рецепт приготовления говяжьего супа с лапшой, имбирем и нежным мясом бычьего хвоста.
Отбивные по-вьетнамски
Рис
Рыбный соус
Рапсовое масло
Чеснок
Тертый имбирь
Свиные отбивные
Красный лук
Лимон
Кинза
Помидор
Огурец
Свиные отбивные с рисом и салатом. Вьетнамская народная кухня.
Фо бо (классический рецепт)
Вода
Говядина
Лапша рисовая
Лук зеленый
Имбирь
Соль
Сахар
Лук
Гвоздика
Бадьян
Корица
Перец чили
Пак чой
Лук красный
Лайм
Яйцо
Готовим вьетнамский пряный и яркий суп Фо бо, главными ингредиентами которого являются насыщенный бульон из говядины и рисовая лапша. Берите на заметку рецепт!
Утиные крылышки "Вьетнамский колорит"
Утиные крылья
Вода
Соевый соус
Масло растительное
Чеснок
Лук репчатый
Сельдерей
Морковь
Имбирь
Соль
Перец черный
Чили
Утиные крылышки не часто встречающийся продукт, но вы просто влюбитесь в этот рецепт. Нежные, ароматные крылышки, которые сначала тушатся, а потом запекаются, никого не оставят равнодушными. Начнем!

Вьетнамские рулетики
Фарш
Грибы
Фунчоза
Растительное масло
Рисовая бумага
Лук
Морковь
Яйцо
Соль
Перец черный молотый
Очень рекомендую попробовать этот замечательный рецепт вьетнамского блюда. Для его приготовления нам первым делом конечно понадобится рисовая бумага, которая теперь всегда есть в продаже.

Вьетнамская лапша с овощами
Ростки бобов мунг
Лапша пшеничная "Сомен"
Кунжутное масло
Сок лайма
Уксус рисовый
Кунжут
Кинза
Имбирь
Чеснок
Перец чили молотый
Огурец
Морковь
Перец сладкий
Лук красный
Соль
Сахар
Для тех, кто любит кухню в азиатском стиле, предлагаю попробовать вьетнамскую лапшу с овощами. Она подается холодной. Это лёгкое, но одновременно сытное блюдо.

Вьетнамский острый соус
Вода холодная
Рыбный соус
Чеснок сушеный
Паприка молотая
Перец чили
Соль
Перец черный молотый
Лайм
Самый востребованный вьетнамский соус готовится буквально за 5 минут. Помните, что он получается чрезвычайно острым и жгучим за счет добавления перца чили с семенами и чеснока! Запивайте его молоком.
Вегетарианский "Фо"
Вода
Ростки сои
Лапша удон
Шампиньоны
Соевый соус
Соевое мясо
Петрушка
Имбирь
Чеснок
Белый винный уксус
Кунжут
Сахар
Соль
Семена кориандра
Лук репчатый
Анис
Корица
Лук зеленый
Перец чили
Лайм
Гвоздика
"Фо" — вьетнамский суп с лапшой. Традиционно подается с говядиной, но в этом рецепте предлагаю попробовать его вегетарианскую версию. Суп получается ароматным, пряным и сытным.
Вьетнамский суп "Фо" с курицей
Куриное филе
Рисовая лапша
Лук зеленый
Петрушка
Чеснок
Имбирь молотый
Бедро куриное
Морковь
Лук репчатый
Лимонный сок
Соль
Перец жгучий
Гвоздика
Вьетнамский суп "Фо" с курицей — вкусное, сытное и полезное блюдо. В основе многих блюд вьетнамской кухни используется рисовая лапша и этот суп не исключение. Берите на заметку!

Вьетнамский суп с лапшой
Овощной бульон
Кокосовое молоко
Ростки мунг дала
Лапша
Шампиньоны
Карри паста
Имбирь
Чеснок
Сахар тростниковый
Болгарский перец
Лук зеленый
Петрушка
Лайм
Делюсь рецептом, как приготовить вьетнамский суп с лапшой. Это легкий суп на кокосом молоке с грибами и ростками мунг дала. Он получается ярким, пряным и ароматным!

Фунчоза с баклажанами
Фунчоза
Соевый соус
Масло растительное
Лимонный сок
Чеснок
Сахар
Баклажан
Лук репчатый
Морковь
Сладкий перец
Сельдерей черешковый
Перец чили
Смесь пряностей
Постные блюда бывают очень вкусными и самодостаточными! Фунчоза с овощами тому яркий пример. Легко, сочно и мяса не надо! А готовить совсем несложно!
Блюда вьетнамской кухни, традиционные вьетнамские рецепты, приготовление национальных блюд Вьетнама.