1 ч.

Баклажаны по-вьетнамски

Этот рецепт по своей сути - универсальный. Блюдо модно приготовить на обед, ужин, даже подать к праздничному столу. Кстати, баклажаны вкусные, как в горячем так и в холодном виде, попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны 2 штуки
Лук зеленый 1 штука пучок
Чеснок 6 зубчиков
Имбирь 1 ст. ложка тертый
Перец острый 1 штука
Соевый соус 1 ст. ложка
Сахар 2,5 ст. ложки
Уксус 2 ст. ложки
Вода 3 ст. ложки
Масло растительное 1-2 ст. ложек
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Калорийность

80 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Баклажаны промойте и очистите от шкурки.

Шаг 2

Порежьте баклажаны брусочками, засыпьте солью и оставьте на 15 минут.

Шаг 3

Обжариваем брусочки на растительном масле, до золотистой корочки.

Шаг 4

Лук, чеснок и перец режем мелко, имбирь трем на терке.

Шаг 5

Лук, чеснок, перец и имбирь обжариваем на растительном масле, где-то 1-2 минуты.

Шаг 6

Добавляем на сковороду баклажаны. Отдельно смешиваем жидкие компоненты для соуса и поливаем им баклажаны. Тушим 3 минуты, помешивая.

Шаг 7

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.5 19

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Квашеные баклажаны с морковкой

Баклажан Перец болгарский Морковь Петрушка Соль Чеснок Перец душистый Лавровый лист

Мой муж очень любит баклажаны, а я стараюсь искать все новые рецепты с их участием, чтобы было вкусно и полезно. Вот один из традиционных рецептов, как приготовить квашеные баклажаны с морковкой.

3 дн. 23 ч.

4.6

Хе из баклажанов

Растительное масло Винный или яблочный уксус Соль Зелень укропа, петрушки Чеснок Кориандр Семена кунжута Мед Баклажан Перец болгарский Морковь Лук репчатый Перец черный молотый Перец красный острый молотый

Очень вкусная острая закуска-салат из баклажанов, которую можно подавать к блюдам из мяса или рыбы. Баклажаны, приготовленные по этому рецепту, получаются особенно вкусными. Попробуйте, не пожалеете!

1 дн. 12 ч.

–

4.5

–