Баклажаны в воке

Name: Баклажаны в воке
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Баклажан - 2 Штуки; Чеснок - 2-3 Зубчиков; Имбирь - 1 Ст. ложка (мелко нарезать); Перец чили - 2 Штуки; Соус табаско - 1 Чайная ложка; Маринад терияки - 50 Миллилитров; Уксус - 1 Ст. ложка; Вино белое сухое - 2 Ст. ложки; Сахар - 1 Ст. ложка; Масло растительное - 2 Ст. ложки; Крахмал - 1 Ст. ложка; Вода - 0,5 Стакана

Идеальное сочетание острого и сладкого вкусов, быстрота приготовления - вот за что я люблю готовить это блюдо. Рекомендую попробовать и вам.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 2 Штуки
Чеснок 2-3 Зубчиков
Имбирь 1 Ст. ложка
мелко нарезать
Перец чили 2 Штуки
Соус табаско 1 Чайная ложка
Маринад терияки 50 Миллилитров
Уксус 1 Ст. ложка
Вино белое сухое 2 Ст. ложки
Сахар 1 Ст. ложка
Масло растительное 2 Ст. ложки
Крахмал 1 Ст. ложка
Вода 0,5 Стакана

Количество порций

Шаг 1

Баклажаны нарезаем довольно крупными кусочками.

Шаг 2

Чистим чеснок и имбирь и мелко нарезаем.

Шаг 3

Готовим заправку. Для этого хорошо перемешиваем воду, вино, уксус, соус табаско, крахмал, сахар и маринад терияки.

Шаг 4

Очень хорошо разогреваем вок с растительным маслом и обжариваем баклажаны, все время перемешивая, минуты 4-5. Баклажаны должны стать легкого золотистого цвета.

Шаг 5

Добавляем к баклажанам подготовленные чеснок и имбирь, перец чили. Перемешиваем.

Шаг 6

Заливаем баклажаны в воке подготовленной нами заранее заправкой и тушим минут 1,5-2 до загустения. Не забываем перемешивать!!!!

Оценить рецепт

4.9, всего 9