Садж из баранины с грибами и баклажанами
Вообще, классический рецепт саджа из баранины с грибами и баклажанами подразумевает, что у вас есть такая специальная подставка с одноименным названием. Я делала в воке, и ничуть не хуже вышло!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баранина 900 Грамм
- Помидоры 400 Грамм
- Баклажаны 300 Грамм
- Картофель 600 Грамм
- Шампиньоны 200 Грамм
- Специи По вкусу
Количество порций
Шаг 1
1. Итак, мясо нарезаем кусочками, и на полчаса оставим настаиваться в специях и соли.
Шаг 2
2. Теперь выкладываем мясо на дно вока или саджа (или сковороды, на крайний случай). А сверху - кусочки картофеля.
Шаг 3
3. Наверх - баклажан кружочками и кусочки грибов. Этот слой немного солим и перчим.
Шаг 4
4. Красиво выкладываем сверху помидоры, солим, и параллельно разжигаем мангал.
Шаг 5
5. Выпекаем до готовности картофеля и мяса. При этом старайтесь целостность компонентов не нарушать!
Видео рецепт "Садж из баранины с грибами и баклажанами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0, всего
8
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
40 мин
Фаршированные шампиньоны под соусом бешамель
1 ч. 0 мин
Баклажаны с кабачками (овощное рагу)
45 мин
Шампиньоны под сыром в духовке
45 мин
Баклажан, запеченный веером в духовке
2 ч. 40 мин
Рататуй в духовке
1 ч. 0 мин
Свинина, запеченная с баклажанами в духовке
1 ч. 0 мин
Баклажаны по-польски
45 мин
Баклажаны в сметане