Вьетнамский праздничный суп с пельменями
Суп этот по-настоящему праздничный: при его приготовлении придется немного повозиться, но зато вы порадуете своих домашних оригинальным и вкусным рецептом вьетнамской кухни!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо куриное 1 штука для пельменей
- Корица молотая 1 щепотка для пельменей
- Вода 120 мл для пельменей
- Мука пшеничная 300 грамм для пельменей
- Соль 1 щепотка для пельменей
- Креветки 8 штук для пельменей
- Лук зеленый нарезанный 3 ст. ложки для пельменей
- Рыба тушка 300 грамм для супа
- Лимон 1 штука для супа
- Бадьян 1 штука для супа
- Чеснок 3 зубчика для супа
- Гвоздика 3 штуки для супа
- Имбирь свежий 10 грамм для супа
- Соевый соус 2 ст. ложки для супа
- Лук зеленый 3 штуки для супа
- Мелисса сушеная 1 щепотка для супа
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. С рыбы срежьте филе. Голову и хребет залейте водой, сварите бульон.
Шаг 2
2. Процедите бульон через сито и верните на огонь.
Шаг 3
3. В сковороде обжарьте чеснок, добавьте соевый соус, срезанное рыбное филе. Обжаривайте на небольшом огне минут 10.
Шаг 4
4. Смешайте все ингредиенты (кроме креветок и лука) для пельменей.
Шаг 5
5. Замесите тесто. Креветки заранее разморозьте и почистите.
Шаг 6
6. Раскатайте тесто, вырежьте круги.
Шаг 7
7. На каждый положите по креветке и по чуть-чуть лука.
Шаг 8
8. Слепите пельмени с тремя швами.
Шаг 9
9. Отварите их в бульоне до готовности.
Шаг 10
10. Положите в тарелку немного пельменей с бульоном, затем немного жареного рыбного филе. Подайте с лимоном, чили и луком. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
3
Похожие рецепты
Суп "Фо" с говядиной
Телячья голяшка
Говядина
Рисовая лапша
Репчатый лук
Лук
Кинза
Вьтнамская мята или базилик
Лайм
Ростки бобовых
Имбирь
Лук шалот
Рыбный соус
Сахар
Белый перец
Перец чили
Черный перец
Бадьян
Палочка корицы
Суп "Фо" с говядиной - традиционный рецепт вьетнамской кухни, который полюбили во всем мире за его сытность, аромат и великолепный вкус. Его принято есть сутра, так как он придает сил на весь день.
Суп "Фо бо"
Вода
Говядина
Лапша рисовая
Говядина
Соевые ростки
Чеснок
Имбирь свежий
Сок лимона
Соус соевый
Петрушка
Лук зеленый
Соль
Сахар
Перец острый
Корица палочками
Лук репчатый
Гвоздика
Лавровый лист
Суп "Фо бо" родом из Вьетнама. Там его очень любят и почитают. Особенностью этого первого блюда можно назвать большое количество специй, а также кусочки говядины, которую добавляют в сыром виде.
Бабушкин суп с пельменями
Вода
Пельмени
Зелень
Растительное масло
Соль
Картофель
Морковь
Лук
Перец душистый горошек
Лавровый лист
Я часто подаю пельмени с бульоном и зеленью. А недавно увидела рецепт, как приготовить бабушкин суп с пельменями. Приготовила и не пожалела! Получился полноценный обед — вкусный и сытный. Угощайтесь!
Вьетнамский суп Фо
Говяжья грудинка
Воловий хвост
Мозговая говяжья косточка
Рисовая лапша
Тайский рыбный соус
Имбирь
Соль
Соус срирача
Луковица
Перец халапеньо
Соевый соус
Пророщенная фасоль
Специи "Фо"
Кинза
Вьетнамский базилик
Лайм
Пастернак
Этот суп во Вьетнаме готовят очень часто и на завтрак, и на обед, и на ужин. Его готовят с говядиной и рыбным соусом. Суп Фо отличается неповторимым вкусом, который образуют говядина и специи.
Суп с пельменями по-узбекски
Вода
Перец сладкий
Пельмени
Густой томатный соус
Лук
Морковь
Масло растительное
Соль
Перец
Чили
Паприка
Сухой чеснок
Сухой лук
Аппетитный, ароматный, невероятно вкусный и простой в приготовлении суп с пельменями по-узбекски понравится всем и каждому. Самое главное — это вкусные домашние пельмени, которые вы любите!
Суп с вонтонами
Бульон
Свинина
Кунжутное масло
Соевый соус
Вино
Лук-шалот
Тесто для вонтонов
Перец
Соль
Капуста китайская
Суп с вонтонами такой же вкусный, как и суп с пельменями, а по сути это то же самое, только вонтоны другой формы. Никто не откажется попробовать суп с вонтонам вкусный и по восточному ароматный.
Чилийская уха
Креветки
Вино
Масло подсолнечное
Чеснок
Орегано
Барабулька
Лук репчатый
Морковь
Помидор
Перец болгарский
Картошка
Лавровый лист
Соль
Зелень
Лимон
Очень вкусный наваристый рыбный суп с пикантными овощами и нежным мясом барабульки и креветок. Чилийская уха очень отличается от привычной нам ухи. Заходите и посмотрите, как приготовить этот вариант.
Рыбный суп с чечевицей
Семга
Чечевица красная
Картофель
Морковь
Стебель сельдерея
Соль
Специи
Если вам нравится готовить быстро, вкусно и без лишних хлопот, тогда этот простой рецепт рыбного супа с чечевицей идеально впишется в ваш ежедневный рацион.
Суп из копченой рыбы с горохом
Рыбный бульон
Зеленый горошек
Форель копченая
Лук репчатый
Сливки
Масло сливочное
Соль и перец
Суп из копченой рыбы с горохом - замечательное обеденное блюдо, которое бесконечно долго можно хвалить. Суп получается густым, наваристым и очень сытным. Аромат бесподобный, а вкус еще лучше!
Уха с перловкой
Рыба
Перловая крупа
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Луковая шелуха
Лавровый лист
Соль
Перец
Специи
Уха с перловкой – это не только вкусное, но и очень полезное блюдо! Варится она на рыбном бульоне, поэтому все полезные вещества в ней остаются. Уха отлично подходит для восстановления после болезни.
Фо бо (классический рецепт)
Вода
Говядина
Лапша рисовая
Лук зеленый
Имбирь
Соль
Сахар
Лук
Гвоздика
Бадьян
Корица
Перец чили
Пак чой
Лук красный
Лайм
Яйцо
Готовим вьетнамский пряный и яркий суп Фо бо, главными ингредиентами которого являются насыщенный бульон из говядины и рисовая лапша. Берите на заметку рецепт!
Куббе-суп с манными клецками, фаршированными мясом
Бульон
Баранина
Манная крупа
Мука пшеничная
Изюм
Орехи кедровые
Масло оливковое
Лимон
Шафран
Соль
Перец
Лук репчатый
Петрушка
Очень оригинальный, но тем не менее очень вкусный еврейский суп. Чем-то напоминает наши пельмени с бульоном, только всё гораздо оригинальнее. Стало интересно? Заходите и смотрите рецепт.