1 ч.

Вьетнамский праздничный суп с пельменями

Суп этот по-настоящему праздничный: при его приготовлении придется немного повозиться, но зато вы порадуете своих домашних оригинальным и вкусным рецептом вьетнамской кухни!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Креветки 8 штук для пельменей
Чеснок 3 зубчика для супа
Лимон 1 штука для супа
Яйцо куриное 1 штука для пельменей
Имбирь свежий 10 грамм для супа
Соевый соус 2 ст. ложки для супа
Корица молотая 1 щепотка для пельменей
Лук зеленый 3 штуки для супа
Мука пшеничная 300 грамм для пельменей
Соль 1 щепотка для пельменей
Гвоздика 3 штуки для супа
Вода 120 мл для пельменей
Бадьян 1 штука для супа
Лук зеленый нарезанный 3 ст. ложки для пельменей
Рыба тушка 300 грамм для супа
Мелисса сушеная 1 щепотка для супа

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. С рыбы срежьте филе. Голову и хребет залейте водой, сварите бульон.

Шаг 2

2. Процедите бульон через сито и верните на огонь.

Шаг 3

3. В сковороде обжарьте чеснок, добавьте соевый соус, срезанное рыбное филе. Обжаривайте на небольшом огне минут 10.

Шаг 4

4. Смешайте все ингредиенты (кроме креветок и лука) для пельменей.

Шаг 5

5. Замесите тесто. Креветки заранее разморозьте и почистите.

Шаг 6

6. Раскатайте тесто, вырежьте круги.

Шаг 7

7. На каждый положите по креветке и по чуть-чуть лука.

Шаг 8

8. Слепите пельмени с тремя швами.

Шаг 9

9. Отварите их в бульоне до готовности.

Шаг 10

10. Положите в тарелку немного пельменей с бульоном, затем немного жареного рыбного филе. Подайте с лимоном, чили и луком. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Суп "Фо" с говядиной

Телячья голяшка Говядина Рисовая лапша Лук Репчатый лук Кинза Вьтнамская мята или базилик Лайм Ростки бобовых Имбирь Лук шалот Рыбный соус Сахар Белый перец Перец чили Черный перец Бадьян Палочка корицы

Суп "Фо" с говядиной - традиционный рецепт вьетнамской кухни, который полюбили во всем мире за его сытность, аромат и великолепный вкус. Его принято есть сутра, так как он придает сил на весь день.

3 ч.

–

3.8

–

Суп "Фо бо"

Вода Говядина Говядина Лапша рисовая Соевые ростки Чеснок Имбирь свежий Соус соевый Лук зеленый Петрушка Соль Сок лимона Сахар Лавровый лист Гвоздика Лук репчатый Перец острый Корица палочками

Суп "Фо бо" родом из Вьетнама. Там его очень любят и почитают. Особенностью этого первого блюда можно назвать большое количество специй, а также кусочки говядины, которую добавляют в сыром виде.

2 ч.

–

2.6

–

Бабушкин суп с пельменями

Вода Пельмени Зелень Растительное масло Соль Картофель Лук Морковь Лавровый лист Перец душистый горошек

Я часто подаю пельмени с бульоном и зеленью. А недавно увидела рецепт, как приготовить бабушкин суп с пельменями. Приготовила и не пожалела! Получился полноценный обед — вкусный и сытный. Угощайтесь!

30 мин

4.6

136

Вьетнамский суп Фо

Говяжья грудинка Воловий хвост Мозговая говяжья косточка Рисовая лапша Тайский рыбный соус Имбирь Соль Специи "Фо" Пастернак Луковица Лайм Вьетнамский базилик Кинза Перец халапеньо Пророщенная фасоль Соевый соус Соус срирача

Этот суп во Вьетнаме готовят очень часто и на завтрак, и на обед, и на ужин. Его готовят с говядиной и рыбным соусом. Суп Фо отличается неповторимым вкусом, который образуют говядина и специи.

5 ч.

4.5

–