Вегетарианские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (7749 рецептов вегетарианских блюд)

Гречка Цветная капуста Адыгейский сыр Кумин Асафетида Куркума Молотые смеси перцев Морковь Сливочное масло Листья карри

Гречка с овощами и сыром в горшочке - очень вкусное и ароматное вегетарианское блюдо. Красивый и доступный пошаговый рецепт с фото.

40 мин

2

4.7

–

Яблочный джем

Яблоки Сахар Вода

Особое место в моих заготовках занимают яблочные. Делюсь свои опытом, как приготовить яблочный джем. Готовится он легко, вам не понадобится мясорубка или блендер, достаточно простой терки.

1 ч.

2

4.4

–

Абрикосовое повидло

Абрикосы Сахар Лимонная кислота Ванилин

Абрикосовое повидло - трудоемкий и длительный процесс, который все таки не стоит бояться! Большое достоинство повидла - это то, что для приготовления блюда можно использовать переспелые абрикосы.

3 ч.

2

5.0

393

Острый салат с авокадо и помидорами

Оливковое масло Чеснок Авокадо Помидоры Лайм

Это - очень простой в приготовлении, достаточно тривиальный в плане ингредиентов, но насыщенный во вкусовом плане острый салат с авокадо. Летний вариант легкого и быстрого перекуса.

10 мин

2

4.4

128

Салат с мятой

Помидоры Нут консервированный Огурцы Масло оливковое Сок лимонный Соль Черный молотый перец Мята свежая Лук красный

Хочу поделиться рецептом простого, но очень вкусного овощного салата с мятой. Благодаря консервированному нуту он хорошо насыщает, получается очень ярким и сочным.

10 мин

2

5.0

–

Салат из вареной свеклы

Свекла Апельсин Оливковое масло Руккола Винный уксус Красный лук Горчица Мед Кедровые орешки Соль, перец Сок апельсина

Салат из вареный свеклы - вкусный и полезный салат, который прекрасно тонизирует организм.

45 мин

2

5.0

133

Гарнир из брокколи

Брокколи Морковь Стручковая фасоль Оливковое масло Чеснок Лимон Пучок петрушки Соль

Это - очень легкий, вкусный и полезный диетический гарнир из брокколи. Прекрасно сочетается и с рыбой, и с мясом.

30 мин

2

5.0

70

Баклажаны по-китайски

Соевый соус Вода Крахмал Рисовый уксус Кунжут жареный Масло растительное Лук зеленый Крахмал Чеснок Соль Баклажаны Перец чили Болгарский перец красный Болгарский перец желтый Красный лук

Давайте приготовим баклажаны по-китайски. Они получаются сочным, ароматными и остренькими. Баклажаны в начале обжариваются во фритюре до хрустящей корочки, а затем тушатся в пикантном соусе.

40 мин

2

5.0

153

Овощной суп с перловкой

Овощной бульон Замороженная кукуруза Перловая крупа Оливковое масло Томатная паста Чеснок Чесночный порошок Порошок паприки Лук Морковь Картофель Консервированные томаты в собственном соку, банка Зелень петрушки Соль, перец Сок и цедра лимона Приправы

Суп с перловкой часто готовили наши бабушки. Почему-то сегодня о нем забыли. Думается, незаслуженно.

45 мин

2

4.3

–

Блины без яиц

Вода Мука пшеничная Тёплая вода Масло растительное Сахар Мука пшеничная Сахар Дрожжи свежие Разрыхлитель Соль

Для тех, кто не ест по каким-то причинам яйца или соблюдает пост, хочу предложить рецепт блинов без яиц. Это дрожжевые блинчики на воде.

1 ч. 30 мин

2

5.0

218

Соленые грузди

Белые грузди Крупная не йодированная соль Чеснок Пучок зрелого укропа с зонтиком Дубовые листы Листы вишни Большой лист хрена Горошины черного перца

Вашему вниманию - рецепт приготовления соленых груздей с чесноком и укропом. Получаются очень вкусненькие грибочки - хорошая закуска или подходящий ингредиент для салата.

40 мин

2

5.0

–

Яблочные оладьи

Яблоко Мука Сливочное масло Лимонный сок Сахарный песок Разрыхлитель Корица Яйца

Рецепт приготовления яблочных оладий с корицей.

30 мин

2

3.8

161

Сливочный шпинат

Шпинат Молоко Масло сливочное Сыр твердый тертый Сметана Мука Мускатный орех тертый Лук зеленый Соль Перец черный молотый

Сливочный шпинат - отличная легкая закуска или чудесное дополнение к основному блюду. Блюдо - очень полезное, простое в приготовление, к тому же сочное и яркое. Готовится сливочный шпинат около часа.

1 ч.

2

5.0

–

Гаспачо с редисом и фенхелем

Зеленый лук Лимонный сок Оливковое масло Красный винный уксус Соль Помидоры Редис Английские огурцы Желтый болгарский перец Фенхель Кайенский перец

Этот испанский холодный суп не только очень вкусный, но и полезный. Ведь он готовится только из свежих сезонных овощей. Не придумаешь лучшего блюда для жаркого лета.

20 мин

2

4.7

–

Коктейль "Красный, белый, синий"

Молоко Черника Ванильный йогурт Банан Клубника Ванильный экстракт Кубики льда

Рецепт приготовления коктейля "Красный, белый, синий".

5 мин

2

4.3

–

Тофу в кляре

Тофу Панировочные сухари Масло растительное Яйцо или вегетарианский заменитель

Тофу в кляре по виду напоминает рыбные палочки. Блюдо - сытное, быстро готовится и подходит для вегетарианцев. Это - прекрасная горячая закуска. Тофу панируем и обжариваем на масле. Попробуйте!

25 мин

2

4.1

320

Грибная икра

Грибы (опята или вешенки) Растительное масло Чеснок Лук репчатый Соль Перец черный

Грибная икра, которую можно приготовить всего за час из самых обыкновенных продуктов и в любое время года. В грибной сезон – из опят, а зимой – из вешенок или шампиньонов.

50 мин

2

5.0

–

Тушеная брюссельская капуста

Брюссельская капуста Поваренная соль Масло Черный перец

Тушеная брюссельская капуста - отличный овощной гарнир или даже самостоятельное овощное блюдо. Рассказываю, как потушить брюссельскую капусту для всех, кто незнаком с этим овощем.

20 мин

2

4.4

65

Маринованные мини-перцы с сыром

Вода Мини-перцы Сыр творожный Масло оливковое Уксус 9% столовый Соль Сахар Чеснок Чеснок Лавровый лист Душистый перец горошком Сушеные итальянские травы Перец чили

Делюсь с вами рецептом интересной овощной закуски. Маринованные мини-перчики, начиненные мягким сыром — это очень вкусно! Закуска получается ароматной, пикантной, пробуждает аппетит!

1 ч.

1

5.0

243

Морковные палочки ферментированные

Вода Соль Морковь

Давайте приготовим ферментированные морковные палочки. Это идеальный вариант перекуса для тех, кто придерживается здорового питания или хочет скинуть пару лишних килограммов.

30 мин

1

5.0

–

Горячий бельгийский шоколад

Молоко Коньяк Сливки 33% Шоколад темный Шоколад молочный Сахарная пудра

Давайте приготовим напиток на основе бельгийского шоколада. Он получается в меру сладким, сливочным, насыщающим, с ярко выраженным шоколадным вкусом.

15 мин

1

5.0

–

Омлет из желтого маша

Молоко растительное Маш Черная соль "Кала Намак" Соль Чесночный порошок Куркума Черный молотый перец

Для тех, кто по каким-то причинам не употребляет яйца, существуют разные альтернативные рецепты. Предлагаю вам попробовать два варианта омлета из желтого маша (бобов мунг дал): классический и скрэмбл.

8 ч.

1

5.0

62

Деликатесные помидоры

Помидоры Яблочный уксус 3% Мед Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Если вы хоть раз попробуете помидоры в деликатесной заправке, то вы больше никогда не будете готовить их по другому! Мед придает заправке яркую бархатистость и отлично оттеняется яблочным уксусом!

30 мин

1

5.0

36

Крем-сыр из миндаля

Вода Миндаль Лимон

Делюсь рецептом приготовления крем-сыра из миндальных орехов. Особенно он будет актуален для тех, кто не употребляет молочные продукты.

1 ч.

1

5.0

423

Нут с лапшой

Томаты в собственном соку Нут Лапша Масло растительное Морковь Лук репчатый Соль Черный молотый перец Паприка копченая молотая Чеснок сухой молотый

Предлагаю рецепт простого, но вкусного блюда из нута с лапшой. Готовится оно просто и быстро, подойдет для повседневного меню. Благодаря высокую содержанию белка в нуте, блюдо хорошо насыщает.

25 мин

1

5.0

210

Чипсы из картошки в аэрогриле

Масло оливковое Картофель Соль Черный молотый перец

В аэрогриле можно приготовить настоящие картофельные чипсы! Тонкие, хрустящие и золотистые. А главное, что для их приготовления потребуется ощутимо меньше масла, чем в традиционном рецепте!

1 ч.

1

5.0

148

Картошка с грибами в аэрогриле

Шампиньоны Масло растительное Приправа овощная Картофель Перец черный молотый

Аппетитная и ароматная картошка с грибами — идеальный гарнир для любого мясного блюда. Приготовьте ее в аэрогриле и насладитесь вкусом, подавая ее горячей с соусами, с салатами, свежей зеленью и т.д.

30 мин

1

5.0

96

Баклажаны в аэрогриле целиком

Масло растительное Баклажаны Соль

Делюсь простым способом приготовления целых баклажанов в аэрогриле. Один из плюсов рецепта — они готовятся быстрее, чем в духовке.

25 мин

1

5.0

41

Хрустящие баклажаны в аэрогриле

Темпура Вода Мука Крахмал кукурузный Смесь "5 перцев" молотая Паприка копченая молотая Баклажан Соль Масло в спрее

Делюсь одним из вариантов приготовления баклажанов в аэрогриле. Крупные брусочки баклажанов планируются в темпуре, а после обжариваются в аэрогриле до румяного цвета.

1 ч.

1

5.0

72

Фалафель в аэрогриле

Нут Кинза Чеснок Сок лимонный Соль Черный молотый перец Кориандр молотый Лук репчатый Масло в спрее

В аэрогриле можно приготовить очень вкусный фалафель. Если в классическом рецепте шарики из нута жарят во фритюре, то в аэрогриле его можно приготовить с минимальным количеством масла.

30 мин

1

5.0

202

Молодая картошка в аэрогриле

Картофель молодой Масло растительное Приправа для картофеля Соль Черный молотый перец

В сезон обязательно попробуйте приготовить молодую картошку в аэрогриле! Она получается фантастически вкусной! Ароматная, с румяной золотистой корочкой и мягкая внутри.

35 мин

1

5.0

123

Вареники с манго

Мука пшеничная Вода кипяток Соль Манго Сахар

Давайте приготовим сладкие вареники с начинкой из спелого манго. Получается очень интересное сочетание! Манго дает яркий тропический вкус и неповторимый аромат.

1 ч.

1

5.0

151

Луковые кольца в аэрогриле

Молоко Мука пшеничная Темпура Мука кукурузная Паприка молотая Черный молотый перец Лук репчатый Соль Масло растительное

Давайте приготовим в аэрогриле луковые кольца. Внутри они остаются сочными, а снаружи покрыты золотистой хрустящей корочкой. Луковые кольца хорошо сочетаются с различными соусами.

30 мин

1

5.0

141

Рис в аэрогриле

Вода Рис Растительное масло Соль

В аэрогриле удобно готовить даже самые простые гарниры. Делюсь своим способом приготовления риса. Он получается рассыпчатым, ароматным и очень вкусным!

30 мин

1

5.0

133

Бала баяна

Сгущенное молоко Сахар Кокосовая стружка Масло сливочное Вода Сок лимонный Кокосовые чипсы

Бала баяна — традиционный бразильский десерт, который недавно стал популярен в социальных сетях. Это конфеты из кокосовой стружки и сгущенки, которые покрыты тонким слоем карамели.

1 ч.

1

5.0

–

Гранола в аэрогриле

Хлопья овсяные Сироп Миндаль Семечки тыквенные Масло кокосовое Кунжут Соль морская мелкая

В аэрогриле быстро и просто можно приготовить овсяную гранолу. Она получается хрустящей, сладкой и вкусной! Ее можно добавлять в йогурт, а можно залить молоком или фруктовым соком.

25 мин

1

5.0

400

Гречка в аэрогриле

Вода Гречка Масло сливочное Соль Черный молотый перец Масло растительное Лук репчатый Морковь

Простой способ приготовить гречку в аэрогриле. Она получается рассыпчатой, ароматной и не разваренной. В аэрогриле гречка готовится немного дольше, чем на плите, но выходит гораздо вкуснее!

40 мин

1

5.0

69

Макароны в аэрогриле

Вода Протертые томаты Макароны Масло растительное Чеснок Соль Сушеные итальянские травы Черный молотый перец Лук сушеный молотый

Предлагаю приготовить в аэрогриле макароны в томатном соусе. Это простое вкусное блюдо, которое сможет разнообразить повседневное меню.

30 мин

1

5.0

344

Батат в аэрогриле

Батат Масло растительное Соль Паприка молотая Сушеные итальянские травы Черный молотый перец Чеснок сушеный молотый

В аэрогриле легко и просто можно приготовить батат. Получаются вкусные, ароматные, румяные дольки сладкого картофеля. Подавать его можно, как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира.

35 мин

1

5.0

142

Помидоры в аэрогриле

Масло оливковое Итальянские травы сушеные Соль Чеснок сухой молотый Черный молотый перец Помидоры

Предлагаю приготовить помидоры в аэрогриле. Это простой и быстрый способ приготовления овощной закуски, которая отлично подойдет к основному блюду.

15 мин

1

5.0

–

Вареники с тофу и вишней

Тофу Мука Вишня Вода кипяток Соль Лимонная кислота Сахар Ванильный ароматизатор

Хочу поделиться рецептом сладких вареников с начинкой из тофу и вишни. Тофу по своим вкусовым свойствам напоминает творог и может стать равноценной его заменой.

1 ч.

1

5.0

141

Шампиньоны в аэрогриле

Шампиньоны Соевый соус Масло растительное Чеснок сушеный Лук сушеный Паприка копченая молотая Черный молотый перец Соль

В аэрогриле очень просто и быстро можно приготовить шампиньоны, делюсь своим любимым рецептом. Грибы получаются, как на гриле, с румяной корочкой, но сочные и нежные внутри.

40 мин

1

5.0

60