Бомбовая капустка

Если не знаете, как готовится бомбовая капустка, я вам расскажу. По этому рецепту капусту можно приготовить за несколько дней, а какая изюминка этого рецепта, расскажу далее.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 1 Штук
Морковь 2-3 Штук
Соль 1 Ст. ложек
Сахар 0,5 Ст. ложки
Клюква 3 Ст. ложки
Лавровый лист По вкусу
Черный перец горошком По вкусу

Количество порций

Калорийность

31 ккал

Калорийность

0 г

Белки

2 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Очень люблю квашенную капусту, особенно по этому рецепту. Такая бомбовая капустка получается очень вкусной и полезной. Итак, берем небольшой качан капусты, тщательно ее моем и вырезаем кочерыжку.

Шаг 2

2. Шинкуем капусту в большую емкость. Для измельчения используйте комбайн или шинковку.

Шаг 3

3. Трем мелко морковь и отправляем к нашей капусте.

Шаг 4

4. Добавляем соль и сахар по вкусу. Я обычно соли кладу немного больше, чем сахара.

Шаг 5

5. Добавляем мед и все тщательно перемешиваем руками.

Шаг 6

6. Теперь берем кастрюлю, в которой будем солить капустку (если есть дубовая бочка, используйте лучшее ее). Выкладываем на дно лавровый лист и черный перец горошком.