Найти идеальный рецепт


Капуста квашеная с чесноком
2 дн. 9 ч.
10

Капуста квашеная с чесноком

Квашеная капуста — это не только вкусная закуска, но и море витаминов и микроэлементов. Давайте приготовим её с добавлением чеснока, который дополнит капусту своими полезными веществами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Капуста белокочанная 1 кг
  • Морковь 100 грамм
  • Чеснок 3 зубчика
  • Вода 1 литр
  • Соль крупная 1 ст. ложка
  • Сахар 3 ст. ложки

Калорийность

151 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления квашеной капусты с чесноком.

Шаг 2

Капусту нарежьте соломкой.

Шаг 3

Морковь натрите на терке и добавьте в капусту.

Шаг 4

Перемешайте капусту с морковью и слегка пожмите руками.


Шаг 5

Зубчики чеснока нарежьте и добавьте в капусту с морковью.

Шаг 6

Всыпьте крупную соль, но не йодированную.

Шаг 7

Перемешайте капусту и морковь с чесноком.

Шаг 8

Влейте литр холодной кипяченой воды. Прикройте кастрюлю крышкой, но не полностью, чтобы выходил газ, который образуется во время брожения. Держите капусту трое суток при комнатной температуре, периодически перемешивайте.

Шаг 9

Через это время добавьте сахар по вкусу и перемешайте. Квашеная капуста с чесноком готова. Отправляйте её в холод.

Шаг 10

Подавайте квашеную капусту с чесноком на закуску, готовьте салаты, винегреты, варите щи и борщи.

Видео рецепт "Капуста квашеная с чесноком"

Видео рецепт Капуста квашеная с чесноком
Оценить рецепт
5.0 11
Добавить комментарий
Captcha
:sleep: :dry: :sad: :smile: :tongue: :laugh: :cool: :rolleyes: :ohmy: :wacko: :mellow: :mad: :wub: :blush: :excl: :biggrin: :blink: :happy: :wink: :huh: :angry: :ph34r: :unsure:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты


×