15 мин

Овощная нарезка "Хвост петуха"

Оригинальная овощная нарезка-закуска несомненно будет пользоваться успехом на грядущий Новый год — год Петуха. Можно подавать порционно для фуршетного стола или в одной салатнице. Удивите гостей!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурец 1 штука
Редис 1-2 штук
Чеснок 1 зубчик
Йогурт 2-3 ст. ложек
Творог 250 грамм
Укроп 1 пучок
Соль По вкусу
Перец сладкий 3 штуки желтый, красный, зеленый

Калорийность

53 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для нарезки нам понадобится: три сладких перца разных цветов.

Шаг 2

Огурцы и редис.

Шаг 3

Для соуса: творог, йогурт, зубчик чеснока, укроп и соль. Все смешайте в блендере до кремообразной консистенции. Если чеснок не уместен на вашем столе, для остроты добавьте черный молотый перец.

Шаг 4

Для порционной подачи творожный соус разложите по нешироким прозрачным стаканчиками (у меня стопки объемом 75мл.), заполняя их на 2/3.

Шаг 5

Перец порежьте на тонкие полоски.

Шаг 6

Огурцы — полосками; редис — тонкими кружками.

Шаг 7

Овощи, нарезанные соломкой, вставьте вертикально в творожный соус, имитируя хвост петуха. Редис надрежьте и наденьте на стаканчики, имитируя петушиную голову.

Шаг 8

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 7

Добавить комментарий

Евгения

09.07.2018 21:20

Ярка и необычная закуска! Беру в закладки.

Рогнеда

22.08.2017 11:20

Замечательная идея, овощи и соус, к мясу такой стаканчик будет отличным дополнением!

Похожие рецепты

Салат "Петух" на Новый год

Картофель отварной в мундире Свекла отварная Куриное мясо отварное Болгарский перец Яйцо куриное Бочковой огурец

Как приготовить салат "Петух" на Новый год? Оформите салат в соответствии с символикой года. Вариантов оформления салата может быть множество. Я предлагаю свой вариант.

50 мин

4.4

–

Итальянский салат "Панцанелла"

Базилик Оливковое масло Пармезан тертый Винный уксус Хлеб Огурец Помидор Лук Соль, перец

Итальянский салат "Панцанелла" готовят, как правило, летом из сезонных овощей. В основе — помидоры и кусочки подсушенного хлеба, пропитанные соком помидор, оливковым маслом и специальным соусом.

10 мин

–

5.0

–

Редис на зиму

Редис Вода Уксус Соль Чеснок Укроп Перец черный горошком Лавровый лист

Редис на зиму - интересная и необычная закуска, которую просто приготовить. Редис получается хрустящим и аппетитным, как маринованные огурчики. Зимой его можно добавлять в салаты или есть просто так.

1 ч.

–

3.8

Оладьи из кольраби

Растительное масло Морковь Яйца Кольраби Соль Орегано Перец душистый молотый

Рецепт приготовления оладий из кольраби мало чем отличается от рецептов овощных оладий, блинчиков и драников из моркови, капусты, кабачков и т.д. Однако вкус у этого блюда совершенно необычный – попробуйте и убедитесь сами!;)

1 ч.

–

4.0

–

Говядина с ананасом

Говядина Рис Томатная паста Масло растительное Соевый соус Перец болгарский Ананас Сахар Лук репчатый Перец черный молотый

Если вы спешите приготовить горячее блюдо, то обратите внимание на вариант говядины с ананасом. Оно удивит вас своим пряно-сладким вкусом. Рецепт, как приготовить говядину с ананасом, перед вами.

30 мин

4.0

–

Перец, фаршированный творогом и сыром

Творог 20% Зелень свежая Перец сладкий Сырок плавленый Перец черный молотый Соль

Лето - это время легких салатиков и закусок их свежих овощей и в этом рецепте вы узнаете, как приготовить перец, фаршированный творогом и сыром. Попробуйте, ведь это действительно очень вкусно.

2 ч.

–

5.0

–

Ассорти из канапе

Сыр творожный Лосось соленый или копченый Хлеб Лосось соленый Филе сельди Филе сельди Сыр козий Хлеб Сыр творожный Сок лимона Сыр творожный Зелень порезанная Каперсы Сливки жирные Уксус Сок лимона Сок лимона Сахар Каперсы Паприка Васаби Огурец свежий Соль Лук-шалот Лук-шалот Зелень Зелень Яйцо вареное Табаско Свекла вареная Помидор Картофель вареный

Предлагаю вам несколько вариантов канапе для праздничного стола! Закуски на шпажках пользуются огромной популярностью. Заходите и посмотрите: уверена, вы выберете вариант канапе для новогоднего стола!

30 мин

5.0

–