Вешенки со сметаной

Вешенки – это ценный диетический продукт, имеющий низкую калорийность и содержащий многие вещества, необходимые организму человека. Одно из наивкуснейших блюд из этих грибов - вешенки со сметаной.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свежие вешенки 500 Грамм
Сметана 200 Грамм
20% жирности
Лук репчатый 200 Грамм
Морковь 200 Грамм
Соль 1 Щепотка
Укроп свежий 30 Грамм
Масло подсолнечное 5 Ст. ложек
рафинированное

Количество порций

Шаг 1

1. Первым делом нарезаем небольшими кусочками грибы.

Шаг 2

2. Моем, очищаем и нарезаем лук с морковкой. Лучок — четвертькольцами, а морковку — небольшими брусочками. На разогретой с растительным маслом сковороде сначала обжариваем до мягкости и золотистости лук (около пяти минут), затем добавьте морковь и подержите овощи вместе, помешивая, в районе пяти минут.

Шаг 3

3. После добавьте грибы. Огонь сделайте минимальным, накройте сковороду крышкой и жарьте все вместе минут 20. Не забывайте периодически помешивать. Важно, чтобы из грибов ушла влага.

Шаг 4

4. Теперь добавляем в сковороду с овощами и грибами сметанку. Не забудьте также про укропчик. Его вымойте и измельчите. Все вместе подержите ещё пару минут. Блюдо готово!

Оценить рецепт