Вегетарианские блюда

Вода Лимонный сок Мед Киви

Сорбет — это удивительно вкусная альтернатива мороженому. Легкий, свежий и очень вкусный сорбет из киви понравится всем без исключения. Особенно, кстати, сорбет будет в жаркую летнюю пору. Готовим!

2 ч.

–

5.0

64

Карамелизированная морковь

Морковь Бальзамический уксус Оливковое масло Мед Сливочное масло Соль, перец

Очень простой вариант, как приготовить карамелизированную морковь. Вы сможете сделать из обычного и привычного нам овоща отличную закуску или гарнир. Подавайте ее к мясным блюдам или с соусом.

55 мин

–

5.0

–

Запеченный картофель с брокколи и сыром

Молоко Брокколи Чеддер Сливочное масло Мука Оливковое масло Картофель Соль Чесночный порошок

Еще один рецепт, который стоит взять на заметку. Используйте крупный картофель, чтобы можно было побольше использовать начинки. Для вас рецепт, как приготовить запеченный картофель с брокколи и сыром.

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Брокколи в духовке

Замороженные брокколи Оливковое масло Специи

Поскольку зимой многие овощи в свежем виде недоступны, приходится довольствоваться замороженными. Знаю хороший рецепт, как приготовить брокколи в духовке, чтобы они получились хрустящими.

25 мин

–

4.4

–

Запеченная в духовке картошка

Картошка Уксус Майонез Оливковое масло Чеснок Соль Перец молотый Паприка

Поскольку картошку чаще всего используют для гарнира, особенно для праздничного обеда и ужина. Воспользуйтесь еще одной вариацией для гарнира, как приготовить запеченную в духовке картошку.

1 ч.

–

5.0

–

Спагетти с зеленым луком

Сливочное масло Устричный соус Зеленый лук Спагетти Чеснок Соевый соус Кунжутное масло

Спагетти готовлю часто – это любимая паста. Подаю их с мясными шариками или с соусом, но очень редко в качестве самостоятельного блюда. Недавно узнал, как приготовить спагетти с зеленым луком.

25 мин

–

5.0

443

Картофельный пирог с зеленым горошком

Картофель Зеленый горошек Сыр копчёный Масло сливочное Сыр Пармезан Сухари панировочные Перец черный молотый Соль

Посмотрите, как приготовить картофельный пирог с зеленым горошком, он понравится всей семье своим вкусом и ароматом. И это отличное блюдо для «шведского» стола, ведь его можно приготовить заранее.

1 ч.

–

5.0

271

Спагетти с соевым соусом

Спагетти Шампиньоны Базилик Оливковое масло или сливочное Соевый соус Чеснок Перец чили Соль

Соевый соус стал для моей семьи привычным продуктом, который мы постоянно покупаем. Добавляем его в разные блюда, ищем варианты когда он подходит. В этот раз, например, получилось следующее блюдо.

25 мин

–

5.0

–

Брауни с бананом

Мука пшеничная Темный шоколад Сахар коричневый Яблочное пюре Вода Какао Уксус Сода Соль Банан

В вегетарианских рецептах выпечки не используются молочные продукты и яйца. Но как же замешивать тесто без них? Вполне возможно, главное, создать правильную консистенцию. Пример в этом рецепте.

1 ч.

–

4.5

252

Картошка "Айдахо"

Масло оливковое Зелень Чеснок Соус "Табаско" Картофель Соль

Картошку, я уверена, любят все! Предлагаю еще один вариант любимейшего гарнира, - картофель Айдахо! Получается очень похоже на всем известный картофель по-деревенски!

1 ч.

–

5.0

180

Пюре из манго и киноа

Киноа Манго Яблоко

Если ещё 7 лет назад было сложно представить, что в наших широтах на кухне будет лежать манго и экзотическая крупа, то сейчас этим никого не удивишь. Попробуем ещё один рецепт с этими продуктами?

30 мин

–

5.0

–

Украинские кифлики

Мука пшеничная Вода Грецкие орехи Мак Сахарная пудра Яблочное повидло Растительное масло Растительное масло без запаха Соль

Вкусная домашняя выпечка из вытяжного теста с маково-ореховой начинкой. Я бы даже сказала, упрощенный вариант кифликов для постных дней. Давайте пробовать!

1 ч. 30 мин

–

5.0

413

Сливочный соевый соус с брокколи

Соевое молоко Лимонный сок Чеснок Брокколи Итальянские травы Соль, перец

Если у вас дома остались остатки от кочана брокколи, не выбрасывайте их. Сегодня я расскажу вам, как приготовить простой и оригинальный соус и использовать оставшуюся кочерыжку. Читайте рецепт!

30 мин

–

5.0

40

Салат из рукколы, лука и фиников

Руккола Лимонный сок Зеленый лук Оливковое масло Сахар Смесь перцев Соль Лук красный Финики Корица Базилик

Неожиданное сочетание ингредиентов шокирует многих, но недоумение и шок длятся лишь до тех пор, пока вы не попробуете этот салат. Как ни странно, но все ингредиенты вкусно дополняют друг друга.

1 ч. 15 мин

–

4.2

138

Постные кофейные пряники

Мука пшеничная Вода Сахарный песок Масло подсолнечное Кофе Уксус яблочный Разрыхлитель Сода пищевая

Домашние пряники, приготовленные по этому рецепту, получаются невероятно воздушными и ароматными. Такая выпечка порадует не только приятным вкусом, но и лёгкостью приготовления.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Суп из тыквы и чечевицы

Бульон Тыквенное пюре Сушеная красная чечевица Имбирь Оливковое масло Порошок карри Чеснок Лук

Если использовать воду или овощной бульон, блюдо можно подавать вегетарианцам. А можете использовать мясной бульон. Суп из разряда «просто и вкусно». Расскажу, как приготовить суп из тыквы и чечевицы!

30 мин

–

5.0

–

Картофельный суп-толчeнка с квашеной капустой

Квашеная капуста Растительное масло Соль Репчатый лук Морковь Корень сельдерея Корень петрушки Листья капусты Картофель Черный молотый перец Лавровый лист Перец душистый Перец горошком

Безумно вкусный, очень сытный и густой суп-толченка согреет вас и вашу семью холодным зимним днем. А приготовить этот немецкий суп из овощей и квашеной капусты очень просто. Попробуйте, будет вкусно!

45 мин

–

3.5

–

Вегетарианский рисовый майонез

Растительное масло Отваренный рис Лимонный сок Сахар Горчица Соль

А вы знали, что из риса можно приготовить майонез? Рисовый майонез не содержит ингредиентов животного происхождения и отлично подходит для поста. Попробуйте, тем более, что готовить его очень просто.

45 мин

–

5.0

–

Фасолевый соус

Фасоль Растительное масло Лимонный сок Чеснок Горчица Сахар Соль

Очень вкусный, нежный и готовится просто, а главное быстро. Фасолевый соус можно использовать как подливу или просто намазать на хлеб. Рецепт его приготовления совсем несложный, а продукты доступные.

10 мин

–

5.0

457

Глазированная морковь

Морковь Вода Сливочное масло Коричневый сахар Соль Петрушка Черный молотый перец

Что вы скажите о моркови, как о самостоятельном гарнире к мясу, например? У нас так не принято, но в некоторых странах это довольно частое явление. Почему бы и нам не попробовать? Давайте, смелее!

15 мин

–

4.5

55

Тарт с ореховой начинкой

Тесто дрожжевое Сахар Тофу Маргарин Молотый миндаль Абрикосовое варенье Кукурузная мука Миндальная эссенция Вода Разрыхлитель Сода

Итак, первый шаг к благотворительности: пирог с ореховой начинкой, а если быть точной, ореховый тарт. Прошу любить и жаловать. Любителям орехов и сладкой глазури посвящается.

1 ч.

–

5.0

–

Фруктовый салат "Амброзия"

Ананас консервированный Кокосовая стружка или тертый кокос Сахар Апельсин Банан

Сейчас тропические фрукты можно купить в любом продуктовом магазине, а ещё век назад они были доступны лишь людям из высшего общества. Тогда появился этот экзотический, по тем временам, десерт.

15 мин

–

5.0

–

Запечённый батат

Масло оливковое Батат Соль Острая приправа Авокадо Перец чили Лайм Черный перец

Любите запеченный картофель, но следите за углеводами в своем меню? Приготовьте запеченный батат — это не только вкусно, но и полезно!

45 мин

–

5.0

179

Нутовые панкейки

Нут Вода Миндальное молоко Растительное масло Оливковое масло Кукурузный крахмал Разрыхлитель Яйцо Соль

Оладья и панкейки ассоциируются у нас в большей степени со сладкой домашней выпечкой. Хотя есть не мало сытных вариантов с овощами. Некоторые из них действительно удивляют, например, этот.

9 ч.

–

5.0

249

Свежий салат с сельдереем, яблоком и клюквой

Листья салата Клюква Лимонный сок Оливковое масло Стебли сельдерея Яблоко

Если вам надоели традиционные рецепты салатов, советую приготовить этот свежий витаминный салат. И, несмотря на то, что салат очень легкий и некалорийный, он добавит вам жизненной энергии.

10 мин

–

4.8

110

Закуска из помидоров с сыром

Мягкий сыр Помидоры Зелень и бальзамический уксус

Праздничный, да порой и ежедневный стол хочется дополнить не только вкусными, но и красивыми блюдами. Один чрезвычайно простой, но при этом аппетитный и оригинальный вариант закуски я покажу.

15 мин

–

5.0

–

Эфиопский помидорный салат

Растительное масло Белый винный уксус Имбирь Помидоры Луковица Острый перец Соль и перец

Любителям пробовать разные кухни мира хочу представить простой и аппетитный вариант, как приготовить эфиопский помидорный салат. Пикантный, легкий, ароматный, он чудесно разнообразит ежедневное меню.

10 мин

–

5.0

99

Летний овощной салат

Чеснок Огурец Помидоры черри Острый перец Лимон Соль, перец, зелень

Это быстрый, полезный и вкусный салатик, который может стать как самостоятельным перекусом, так и дополнением к основному блюду. Рекомендую этот рецепт обязательно добавить в кулинарную копилочку.

10 мин

–

5.0

19

Салат из чечевицы с баклажаном и перцем

Чечевица Зелень кинзы, петрушки Оливковое масло Соль Баклажан Перец маринованный Лук-порей Перец черный молотый

Этот салат для тех, кто любит бобовые и другие овощи и соединяет их с удовольствием :) Вкусный и полезный салат для обеда, ужина или просто для перекуса. Готовится легко.

1 ч.

–

5.0

–

Тосты с авокадо и помидором

Багет Чесночный порошок Авокадо Соль Помидор

Авокадо многие сравнивают с огурцом, но он всё-таки имеет свой вкус, который ни с чем не перепутать. Ещё недавно для себя я открыла его мягкую текстуру, которая идеально подходит для намазывания.

15 мин

–

4.8

–

Вегетарианский салат с киноа, фенхелем и гранатом

Киноа Зелень Гранат Масло оливковое Сахар Фенхель Лимон Тмин молотый Соль

Этот салат поможет разнообразить ваш постный стол. Кроме того, он очень-очень полезен. Ингредиенты и сочетания не совсем нам привычные, но я всё равно рекомендую обязательно его приготовить.

20 мин

–

5.0

–

Салат из фенхеля и апельсина с заправкой из авокадо

Масло оливковое Горчица Масло оливковое Чеснок Фенхель Перец болгарский Перец чили Апельсин Кинза Авокадо Соль Перец

Предлагаю вам вкуснейший салат с необычной заправкой, который прекрасно подойдет для постного и веганского питания. Очень просто готовится. Сочетание фенхеля с апельсином — для настоящих гурманов.

15 мин

–

5.0

105

Риболитта

Фасоль Хлеб черствый Капуста Оливковое масло Зелень укропа, петрушки Чеснок Соль Лук репчатый Лук-порей Морковь Сельдерей Помидоры в собственном соку Смесь итальянских трав

Этот густой итальянский суп очень актуален в холодное время года. Он прекрасно насыщает, ведь овощей в нем много, и каждый из них придает супу свой вкус и аромат. Готовим вкусно, питательно и полезно!

1 ч.

–

5.0

–

Домашний картофель фри

Картофель Оливковое масло Чесночный порошок Копченая паприка Соль, молотый перец

Самодельный картофель фри никогда не будет похож на покупной, однако, это вовсе не означает, что его не стоит готовить. Итак, приступаем к вкусному рецепту, как приготовить домашний картофель фри.

1 ч. 10 мин

–

4.0

113

Салат из сельдерея с черносливом

Чернослив Оливковое масло Грецкие орехи Петрушка Сок лимона Сельдерей Соль

Легкий и пикантный салат из сельдерея с черносливом — то, что нужно для вашего стола, особенно в пост. Готовится он быстро и просто, а получается очень интересным на вкус. Читайте рецепт и готовьте!

20 мин

–

5.0

–

Густая шоколадная каша

Греча Миндальное молоко Финики Шоколад Какао порошок Ванильный сахар

Надоела обычная греча? Тогда вам срочно необходим рецепт густой шоколадной каши! Она не только станет вашим любимым блюдом на завтрак, но и десертом. Даже дети будут уплетать ее с удовольствием!

30 мин

–

4.7

–

Быстрое галетное печенье с отрубями

Овсяные отруби Мука Вода Оливковое масло Семечки льна Соль Сода Кориандр Лимон

Нет времени на выпечку хлеба? Воспользуйтесь рецептом приготовления этого печенья с отрубями и испеките простые, полезные хлебцы! Блюдо не только простое в приготовлении, но и подходит для постящихся.

30 мин

–

3.0

–

Постный салат с апельсином

Петрушка Оливковое масло Мед Морковь Перец болгарский Апельсин Соль

Соблюдать пост или следить за фигурой легко и просто, когда под рукой есть список рецептов на все случаи жизни. Постный салат с апельсином — один из этих рецептов и он обязательно должен туда попасть!

25 мин

–

4.6

84

Паста с помидорами и грибами

Шампиньоны Пенне Помидоры черри Сливки жирные Пармезан Оливковое масло Чеснок Базилик Лук-шалот Соль Черный молотый перец

Итальянская паста — блюдо на любой вкус. Вы мясоед? Тогда для вас "Болоньезе". Любите морепродукты? Тогда выбирайте сливочный соус и креветки. А для вегетарианцев найдётся свой вариант. Читайте!

30 мин

–

4.7

192

Пасхальный пирог со шпинатом и рикоттой

Шпинат Рикотта Ветчина Масло оливковое Пармезан тертый Чеснок Тесто слоеное готовое Яйцо Перец черный молотый Соль

Этот пирог идеален для Пасхи, но его можно готовить и всю весну, он очень вкусный. Подходит для пикника, для завтрака и еще это хорошая закуска для «шведского стола».

1 ч.

–

5.0

152

Морковный суп с булгуром

Вода Семечки смесь Булгур Оливковое масло Чеснок Соль Морковь Лук репчатый Базилик сушеный Перец черный молотый

Этот простой и быстрый, мягкий и бархатистый, ароматный постный суп приятно разнообразит ваше меню. Если в вашей семье есть те, кто не любит морковь в супе, это блюдо будут уплетать с удовольствием.

30 мин

–

5.0

–

Салат с морковью и орехами

Морковь Грецкий орех Клюква сушеная Оливковое масло Апельсиновый сок Мед Лимонный сок Лимонная цедра Соль Черный молотый перец Петрушка, веточка Зелёный лук

Как вы относитесь к сладким заправкам в салатах? Многие из них делаются на основе мёда и как нельзя лучше дополняют ингредиенты, по моему мнению. В этом варианте это ярко видно. Пора пробовать!

15 мин

–

5.0

199

Найти идеальный рецепт