Глазированная морковь с имбирем

Данное блюдо особо актуально в холодную пору года, ведь оно обладает совершенно уникальными согревающими свойствами. Блюдо употребляют и в холодном, и в горячем виде. Обязательно попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мед 1/3 Стакана
Морковь 5-6 Штук
Кунжут черный 1 По вкусу
семена
Свежевыжатый апельсиновый сок 1/2 Стакана
Корень имбиря 1 Штука
40 см
Соль и молотый перец - По вкусу
Белое вино 1/2 Стакана

Количество порций

Шаг 1

Готовим соус. Вливаем в небольшую кастрюльку апельсиновый сок, мед и вино. Томи несколько минут на маленьком огне.

Шаг 2

Половину имбиря нарежьте на тонкие ломтики и добавьте в кастрюльку к соусу. Продолжайте томить.

Шаг 3

Морковь очищаем от кожуры. Режем крупными ломтиками.

Шаг 4

На сковороду с толстым дном кладем немножечко сливочного масла, добавляем остатки имбиря. Как только имбирь подрумянится, извлекаем его и засыпаем морковь.

Шаг 5

Теперь заливаем слегка золотистую морковь соусом, равномерно распределяя его по поверхности.

Шаг 6

Присыпаем морковь кунжутом или зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.6, всего 7