Морковь в апельсиновом соке

Хочу предложить вам попробовать удивительное блюдо. Несложное в процессе, оно однозначно покорит своим вкусом и взрослых, и детей. Если у вас еще нет в копилке такого рецепта, рекомендую запомнить.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 450 Грамм
Сливочное масло 50 Грамм
Коричневый сахар 50 Грамм
Сок апельсина 80 Миллилитров
Имбирь 1 Чайная ложка
Сок лимона 1 Чайная ложка
Соль и перец По вкусу
Петрушка 1 Щепотка
по желанию

Количество порций

Калорийность

125 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Морковь вымойте как следует и обсушите. В данном случае используется вот такая маленькая молодая морковь, поэтому ее можно глазурировать целиком. Обычную крупную морковку можно нарезать кружочками.

Шаг 2

2. Из апельсинов выжмите сок. Добавьте немного сока лимона. Очистите и натрите на мелкой терке имбирь.

Шаг 3

3. На дно кастрюли или сковороды с высокими бортами выложите сливочное масло. Отправьте туда морковь, сок цитрусовых, имбирь и сахар. Поставьте на огонь. Доведите до кипения и на медленном огне томите 15-20 минут до мягкости. Посолите и добавьте щепотку перца (лучше всего белого).