Калифорнийский салат слау

Этот полезный вегетарианский салат отлично взбодрит вас в период зимнего и весеннего авитаминоза, а также станет отличным дополнением к любым мясным блюдам и гарнирам. А готовить его одно удовольствие

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 1 Штука
маленькая головка
Лук белый 1 Штука
Сладкий перец 2 Штуки
большие, разных цветов
Морковь 1 Штука
небольшая
Сахар 3 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка
Черный перец 0,25 Чайных ложки
свежесмолотый

Количество порций

Калорийность

39 ккал

Калорийность

0 г

Белки

2 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Овощи для салата слау следует брать самые свежие и спелые. Они не проходят термическую обработку, поэтому их вкус и предопределяет качество и неповторимый сладковатый вкус салата.

Шаг 2

2. Капусту, лук, перец и морковь вымыть, дать стечь сырой воде. После овощи порезать не очень мелкими кусками (примерно такими, как на классический греческий салат).

Шаг 3

3. В отдельной посуде смешать уксус, соль, сахар, черный перец и постное масло до получения однородной взвеси.

Шаг 4

4. В большую прозрачную миску сложить измельченные овощи, залить маринадом и тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек был промаринован. Салат можно сразу подавать на стол, но можно и хранить в холодильнике от часа до суток, тогда он приобретает особую пикантность.