Вегетарианские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (7877 рецептов вегетарианских блюд)

Рис Изюм Мед Масло сливочное Морковь Специи

Это традиционное среднеазиатское угощение давно стало частым и любимым гостем на нашем столе. Сытный, вкусный и полезный сладкий плов с изюмом придется по душе и детям, и взрослым!

1 ч.

–

4.4

–

Сладкий плов в мультиварке

Рис Сухофрукты Масло сливочное Мед или сахар Орехи Фрукты (например, яблоки) Морковь Специи

Нет ничего проще, чем рецепт приготовления сладкого плова в мультиварке! Специально для занятых мам, которые ежедневно ломают голову, как бы побыстрее приготовить вкусный и полезный завтрак ;)

1 ч.

–

3.2

–

Салат с арбузом и фетой

Арбуз Сыр фета Оливковое масло Бальзамический уксус Лук красный Базилик или мята

Салат с арбузом и фетой родился случайно на одной вечеринке, когда кто- то смешал сладкое и острое с соленым. Все сошлись во мнении, что это очень вкусно и немного по-гурмански. Вот вам рецепт!

30 мин

–

2.5

–

Плов с фруктами

Рис Сок фруктовый Вода Фрукты Морковь Перец черный Барбарис сушеный Имбирь

Думаю, вам будет интересно узнать, как приготовить плов с фруктами - оригинальная вариация на тему классики зарядит витаминами и не сильно ударит по карману. Хорошее блюдо для разнообразия рациона.

40 мин

–

3.8

–

Щи с грибами и фасолью

Вода Грибы белые сушеные Фасоль Масло растительное Соль Картофель Морковь Лук Сельдерей Перец горошком

Щи с грибами и фасолью - необычная вариация этого блюда, очень популярная в Украине и Польше. Приготовить эти щи несложно, подавать можно и холодными, и горячими. Откройте для себя закарпатскую кухню!

30 мин

–

4.4

–

Щи грибные

Квашеная капуста Сушеные грибы Растительное масло Томатная паста Луковица Петрушка Картофель Соль и перец

Рецепт приготовления русских щей с сушеными грибами, квашеной капустой, обжаренным в масле репчатым луком, картофелем и томатной пастой. Щи с грибами - постные, так что их можно есть во время поста.

50 мин

–

5.0

129

Щи репяные

Квас Квашеная капуста Капустный рассол Укроп Растительное масло Чеснок Луковица Корень петрушки Репа Брюква

Рецепт приготовления русских щей из репы, брюквы, квашеной капусты и капустного рассола на основе кваса.

50 мин

–

5.0

–

Плов с опятами

Опята замороженные Рис Томатная паста Лук Морковь

С чем только не готовят плов - даже с опятами. Конечно, по вкусу это блюдо напоминает плов лишь отдаленно, но принцип приготовления тот же, потому эту вкусотищу я так и называю - плов с опятами.

40 мин

–

3.8

–

Плов по-вегетариански

Вода Рис Соевый гуляш Соль Морковь Растительное масло Черный перец, асафетида, калинджи, барбарис

Плов по-вегетариански - это плов без мяса, чьи вкусовые качества не уступают привычному плову с мясом.

1 ч.

–

5.0

–

Грузди соленые со сметаной

Грузди соленые Сметана Лук репчатый Пучок укропа Черный перец молотый

Эта старинная русская закуска, которой когда-то отдавали дань и и в трактирах, и во дворцах, нравится вегетарианцам и мясоедам. Рассказываю, как приготовить грузди соленые со сметаной!

30 мин

–

4.1

–

Салат "Коул Слоу"

Капуста Масло оливковое Яблочный уксус Майонез Сахар Семена сельдерея Морковь

Cалат "Коул Слоу" из капусты и моркови - обычный салат, только сюда добавлено немного различных специй. Это отличный гарнир к мясу, бутербродам и просто приятный салатик для разгрузочного дня.

20 мин

–

5.0

–

Картофель по-канарски

Картофель Соль

Картофель по-канарски - простейшее блюдо, которое подаётся в каждом ресторане на знаменитых Канарских островах. Рассказываю, как его приготовить в обычных домашних условиях.

45 мин

–

4.6

–

Рагу из рыжиков

Картофель Рыжики Сметана Масло сливочное Мука Соль Перец

Природа щедро одарила рыжиков пищевыми компонентами, за которые так ценятся грибы. Кроме того, рыжики усваиваются организмом лучше, чем другие грибы. Готовим рагу из рыжиков - очень вкусное блюдо.

50 мин

–

5.0

195

Грибной суп из замороженных опят

Вода Замороженные опята Растительное масло Сметана Чеснок Репчатый лук Картофель Морковь Укроп Лавровый лист Гвоздика Соль Перец черный молотый Зеленый лук

Многие из нас осенью ходят в лес за опятами, а потом их замораживают. Из замороженных опят суп получается вкусный и красивый, т.к. эти грибы при приготовлении сохраняют свою форму и не развариваются.

1 ч. 15 мин

–

4.3

–

Вареные рыжики

Рыжики Сметана Чеснок Лук репчатый

Рыжики – замечательные грибы! Каких блюд из них только не готовят! Один из самых распространенных способов приготовления рыжиков – варка. Поэтому сегодня мы рассмотрим рецепт вареных рыжиков.

45 мин

–

3.9

55

Паста с песто

Паста (спагетти или феттучини) Вино белое сухое Сыр твердый Пармезан Масло сливочное Масло оливковое Чеснок Базилик Петрушка Соль Перец черный свежемолотый

Паста с соусом песто - классическое итальянское блюдо. Основа песто - базилик, оливковое масло и твердый сыр. Мы добавим к песто чеснока. Я предлагаю готовить это блюдо со спагетти или феттучини.

30 мин

–

4.5

–

Баклажаны по-крымски

Масло растительное Чеснок Баклажаны Пучок петрушки Кинза Укроп Соль Перец черный молотый Майонез

Баклажаны по-крымски - простая в приготовлении, но королевская по вкусу закуска. Готовится она в духовке. Подается с маслом или майонезом. Баклажаны по-крымски подойдут и тем, кто считает калории.

30 мин

–

3.8

108

Баклажаны по-пармски

Масло оливковое Шампиньоны Сахар Кедровые орешки Баклажаны Болгарский перец Базилик Соль

Баклажаны по-пармски позволят побывать в Италии, близ одноименной реки. Темпераментные люди и превосходная пища - вот, что вас ожидает на побережье Пармы. А пока насладимся вкуснейшими баклажанами.

1 ч.

–

4.3

–

Салат с маринованными маслятами

Маслята маринованные Масло растительное Лук зеленый Укроп

Замечательный осенний салат с маринованными маслятами, который вам несомненно придется по вкусу. Приготовление не займет у вас много времени, но результат понравится всем.

20 мин

–

3.3

–

Пирог с опятами

Опята замороженные Сметана Сыр Тесто слоеное Лук репчатый

Пирог с опятами – потрясающее блюдо! Такой пирог порадует вас не только своими вкусовыми качествами, но и простотой приготовления. Приготовить пирог с опятами несложно - убедитесь в этом сами!

1 ч. 25 мин

–

4.3

213

Белые грибы в мультиварке

Белые грибы Сметана Масло оливковое Лук репчатый Соль Перец

Белые грибы, приготовленные в мультиварке, получаются очень вкусными и в процессе термической обработки теряют меньше своих полезных свойств, нежели приготовленные в сковороде или кастрюле.

45 мин

–

4.2

119

Морковь с зелёным горошком

Морковь Зеленый горошек Молоко Масло сливочное Мука Масло растительное Соль

Морковь – очень полезный овощ! В ней содержится большое количество витаминов А, В, С, D и Е. Мне очень нравится сочетание моркови с зеленым горошком - рассказываю, как я его использую.

30 мин

–

5.0

–

Капуста с болгарским перцем

Капуста Масло растительное Петрушка Укроп свежий Перец болгарский Лук красный Лимон Соль Перец душистый молотый Сахар

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления капусты с болгарским перцем - простого, полезного и очень вкусного салата. Особенно актуально летом, но вполне выполнимо в любое время года!

30 мин

–

4.4

180

Макароны в горшочках

Сыр твердый жирный Макароны Молоко Сливки 30% Сливочное масло Пармезан Мука Лук репчатый Соль Перец черный молотый Мускатный орех

Если вы считаете, что макароны - это пища холостяков, то вам непременно нужно узнать, как приготовить макароны в горшочках - удивительное блюдо, которое не посрамит самый изысканный праздничный стол!

1 ч.

–

4.4

–

Салат по-итальянски

Уксус (бальзамический) Масло оливковое Чеснок Кинза (зелень, веточки) Рукола Помидоры черри Перец болгарский красный Цукини (молодой) Соль Перец черный молотый

Замечательный свежий и легкий овощной салат по-итальянски, который по своей цветовой и вкусо-ароматической гамме является отражением яркой и солнечной Италии.

1 ч.

–

3.4

–