Вегетарианские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (7876 рецептов вегетарианских блюд)

Белокочанная капуста Кедровые орехи Оливковое масло Укроп Сахар Болгарский перец Огурец Лимон Соль

За что я люблю салаты, так это за то, что можно хоть каждый день придумывать из обычных продуктов что-то новое. Заменил один ингредиент — и вкус преображается. Да ещё и готовятся они очень легко.

20 мин

–

5.0

136

Жареные кабачки

Мука Панировочные сухари Вода Пармезан Петрушка Красный перец Кабачки Яйца Соль, черный перец Масло растительное

Беспроигрышный вариант приготовления кабачков — это поджарить их на сковороде. Отличная закуска с ароматным соусом лучше всего подходит для легкого ужина. Вот рецепт, как приготовить жареные кабачки.

30 мин

–

5.0

–

Салат "Морковь по-корейски"

Подсолнечное масло Белый уксус Чеснок Сахар Соль Кайенский перец Морковь Лук

Простой, вкусный и всеми любимый салат, что можно подать как на праздничный стол, так и в качестве закуски к повседневному ужину или обеду. Расскажу и вам, как приготовить салат «Морковь по-корейски».

5 ч. 30 мин

–

3.7

127

Масло из авокадо

Масло сливочное Сок лимона Тмин Соль Авокадо Молотый перец черный

На завтрак непременно нужно есть что-то сытное и полезное. Хочу поделиться с вами одним из своих любимых рецептов на завтрак и показать, как приготовить масло из авокадо. Это просто, сытно и вкусно.

10 мин

–

4.5

402

Канапе с черри и моцареллой

Помидоры черри Моцарелла Листья шпината

Канапе с черри и моцареллой — отличный вариант невероятно красивого перекуса и закуски на праздничный стол. Особенно хорошо такое канапе подойдет для весенних и летних праздников, в сезон овощей!

10 мин

–

5.0

21

Оладьи из кабачков

Мука пшеничная Сыр твердый Кабачок или цукини Яйца Масло растительное

В летнее время кабачки на каждой кухне можно найти кабачок. И возникает вопрос, что из него приготовить. Расскажу Вам, как готовить оладьи из кабачков. Это легкое вегетарианское блюдо, пробуйте.

20 мин

–

5.0

50

Топинамбур в духовке

Топинамбур Оливковое масло Мед Лимон Тимьян Морская соль и черный молотый перец

Для тех, кто еще не в курсе, топинамбур – это земляная груша. Растение полезное и абсолютно безвредное. Расскажу, как приготовить топинамбур в духовке, запеченный с медом и ароматными травами.

45 мин

–

5.0

–

Жареный сыр в нори

Адыгейский сыр Кунжут Растительное масло Соевый соус Нори

Многие называют жареный сыр в нори вегетарианской рыбой, так как по вкусовым качествам он ничуть ей не уступает, а также является полезным и очень сытным. Это идеальный вариант для ланч-бокса!

15 мин

–

5.0

335

Картошка пюре

Молоко Сливочное масло Соль Черный перец Картофель

30 мин

–

3.7

97

Самый простой хумус

Чечевица отварная Оливковое масло Чеснок Сок лимона Соль Паприка

Мало кто знает, как приготовить самый простой хумус, поэтому сегодня я расскажу вам, как это сделать. Такую закуску можно приготовить из продуктов, которые у вас уже есть, а именно из чечевицы!

5 мин

–

4.4

–

"Аджапсандал" от Сталика Ханкишиева

Томаты Картофель Красный болгарский перец Зеленый болгарский перец Подсолнечное масло Зелень Чеснок Баклажан Лук Соль, специи

С появлением на прилавке свежих овощей хочется поскорее добавить их в свой рацион, чтобы организм насытился витаминами после зимы. Рассказываю, как приготовить «Аджапсандал» от Сталика Ханкишиева.

1 ч. 40 мин

–

4.5

–

Тыква в духовке

Тыква Масло оливковое Чеснок неочищенный Соль, перец

Тыква может служить универсальным гарниром и составить конкуренцию привычному картофелю. Расскажу, как приготовить тыкву в духовке с чесноком. Очень ароматное, вкусное, но диетическое блюдо получится.

50 мин

–

2.4

–

Турецкий чечевичный суп

Овощной бульон Красная чечевица Картофель Лук Паприка Соль Перец

Возвращаюсь к теме классных сытных и обязательно простых супов-пюре. Сегодня предлагаю вариант, как приготовить турецкий чечевичный суп. Использовать будем красную чечевицу. Суп можно кушать в пост.

50 мин

–

5.0

–

Каша пшенная с тыквой

Вода Пшено Тыквенное пюре Несладкое миндальное молоко Кленовый сироп Тыквенные семечки Специи для тыквы Ванильный экстракт

Такую кашу особенно хорошо варить осенью, когда плоды тыквы самые спелые, насыщенные и сладкие. Но и в другое время тыкву можно найти в магазине. Расскажу, как приготовить кашу пшенную с тыквой.

30 мин

–

5.0

–

Вяленая тыква в духовке

Тыква Сахар Вода чистая Корица

Хотите попробовать новый и полезный десерт? Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить вяленую тыкву в духовке с сахаром и корицей. Это ароматное лакомство, которое обожают и дети, и взрослые.

3 дн. 23 ч.

–

5.0

–

Суп (быстро и вкусно)

Куриный бульон Сливки Чеснок Картошка Морковь Соль, перец Хлопья чили Зелень

Вкусный, оригинальный, полезный и простой суп – это мечта любой хозяйки. Предлагаю воплотить мечту в жизнь с помощью рецепта, как приготовить суп быстро и просто из моркови и картофеля.

50 мин

–

5.0

–

Брускетта

Белый хлеб Моцарелла Оливковое масло Чеснок Оливки консервированные Вяленые помидоры Соль Перец черный молотый Базилик сушеный

Этот вкусный итальянский бутерброд можно приготовить легко и быстро для перекуса или подать на праздничный стол и, хотя это блюдо изначально считалось едой бедняков, ваши гости будут довольны.

15 мин

–

5.0

–

Огуречный смузи

Свежая мята Мед Огурцы Сок лайма

Что может быть проще в приготовлении, чем освежающий легкий смузи? Поэтому сегодня расскажу вам, как приготовить огуречный смузи, очень полезный и диетический напиток, который поможет прийти в форму!

10 мин

–

4.7

41

Суп-пюре с шампиньонами и сыром

Сливки Шампиньоны Батон Сливочное масло Зелень Соль и специи Плавленый сыр

Любители супов-пюре по достоинству оценят этот рецепт, поскольку суп-пюре с шампиньонами и сыром получается удивительно вкусным. Сыр можно брать твердый, а можно плавленый, по вашему вкусу.

1 ч.

–

5.0

–

Постные драники картофельные

Картофель Мука Чеснок Лук Соль, перец

Драники или деруны — это оладушки из тертого картофеля. Они вкусные, сытные, а готовить их просто и быстро. Если вы придерживаетесь поста, вот рецепт, как приготовить постные драники картофельные.

30 мин

–

5.0

114

Картофельный салат с руколой

Оливковое масло Руккола Трюфельное масло Горчица в зернах Картофель Лук красный Зелёный лук, укроп, чеснок Соль, перец

Чтобы приготовить вкусный и необычный салат, совершенно не обязательно использовать какие-то дорогостоящие или редкие ингредиенты. Вам обязательно понравится сытный вариант блюда с картофелем.

1 ч.

–

5.0

–

Кекс из брокколи

Тесто дрожжевое Брокколи Сыр Растительное масло

Выпечка может быть и вкусной, и полезной. Хочу поделиться с вами интересным и простым вариантом, как приготовить кекс из брокколи. Отличная идея перекуса для всей семьи. Стоит попробовать точно!

30 мин

–

5.0

255

Картофельный пирог из слоеного теста

Тесто слоеное Картофель Лук репчатый Соль, перец

Картофельный пирог из слоеного теста — это незамысловатое блюдо, которое имеет приятный нейтральный вкус. Таким пирогом можно с легкостью накормить большую компанию, и никто не останется голодным.

1 ч.

–

3.8

–

Коврижка медовая без яиц

Мука Вода Сахар Растительное масло Изюм Мед Какао Сода Корица

Когда у вас на кухне только мука и сахар, это не значит, что вам не хватит ингредиентов для вкусной выпечки. Пожалуй, каждая домохозяйка найдёт у себя всё необходимое для медовой коврижки без яиц.

1 ч.

–

4.5

–

Сэндвич

Хлеб Плавленый сыр Красный лук Перец Соус для пиццы Оливковое масло Орегано или базилик

Сэндвичи или бутерброды (по-нашему) – это вкусный и быстрый способ перекуса. Их готовят в дорогу, на работу, в школу. Можно сделать вегетарианские или с мясом. Рассказываю, как приготовить сэндвич.

20 мин

–

4.7

–

Салат из капусты кольраби

Оливковое масло Укроп Горчица Чеснок Соль, перец Савойская капуста Кольраби Лимон

15 мин

–

2.8

394

Коврижка в микроволновке

Мука Вода тёплая Сахар Растительное масло Грецкий орех Цукаты Мед Какао Сахарная пудра Корица Ванильный сахар Соль Разрыхлитель пакетик

Для меня до сих пор остаются неизведанными рецепты, в которых блюда поддаются тепловой обработке в микроволновке. Такие блюдо я пока делаю с большой осторожностью и тщательно подбираю ингредиенты.

35 мин

–

5.0

339

Украинские вареники с картошкой

Картофель Мука пшеничная Вода Лук репчатый Масло растительное Масло сливочное Яйцо куриное Соль, перец

Украинские вареники с картошкой — это одно из национальных блюд этой страны. Их часто подают с со сметаной, горячими, с пылу с жару. Очень важно приготовить вкусную начинку для вареников. Попробуем?

2 ч.

–

4.5

177

Гуакамоле с домашними чипсами

Кинза Вода Тортильи Авокадо Помидор Лук Сок лайма Перец чили Соль

Если вы любите интересные варианты закусок, тогда этот рецепт — для вас! Вы узнаете, как приготовить гуакамоле с домашними чипсами, мексиканскую закуску, которая отлично подойдет в качестве перекуса!

20 мин

–

3.3

72

Сытный бутерброд с авокадо

Фасоль консервированная Оливковое масло Авокадо Ломтик хлеба Специи Соль

Предлагаю вам рецепт очень сытного вегетарианского бутерброда с авокадо! Такой бутерброд отлично подойдет к легкому овощному салату в качестве завтрака. Ароматный, вкусный, сытный и красивый — это он!

10 мин

–

5.0

234

Салат с авокадо и хурмой

Оливковое масло Руккола или салатная смесь Дижонская горчица Хурма Авокадо Соль Перец

Лучшим вариантом полезного блюда является то, которое приготовлено из сезонных овощей и фруктов. Поэтому я расскажу вам, как приготовить салат с авокадо и хурмой. В сезон вы сможете им насладиться.

10 мин

–

4.7

–

Картофельные котлеты в мультиварке

Мука Картофель Лук Яйцо Растительное масло, соль, перец, зелень

Картофельные котлеты в мультиварке будут отличным блюдом для тех, кто полностью отказался от мяса и придерживается вегетарианства. Они очень вкусные и аппетитные. Обязательно попробуйте их!

1 ч.

–

5.0

94

Вешенки на сковороде

Вешенки Оливковое масло Чеснок Зеленый лук Соль, перец

Вешенки менее популярны, чем шампиньоны, а очень зря. По вкусу они даже напоминают мясо, если их правильно приготовить. Поэтому я предлагаю простой рецепт, как приготовить вешенки на сковороде.

20 мин

–

4.5

–

Суп из консервированной фасоли

Бульон Консервированная фасоль Цветная капуста Ячневая крупа Томатная паста Растительное масло Чеснок Итальянские травы Лук Морковь Сельдерей Соль, перец Лавровый лист

Фасоль — один из самых лучших источников белка, который очень нужен организму. Но любят ее далеко не все. Я знаю рецепт, как приготовить суп из консервированной фасоли, который понравится всем!

1 ч. 15 мин

–

3.6

–