Вегетарианские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (7933 рецепта вегетарианских блюд)

Соевый соус Кетчуп Растительное масло Жидкий дым Паприка молотая Рисовая бумага

Рецепт вегетарианского бекона из рисовой бумаги. Для тех, кто отказался от животных продуктов или любит экспериментировать на кухне. Бекон получается хрустящими, с ярким насыщенным вкусом!

25 мин

–

5.0

223

Кабачковые оладьи с рисом

Кабачки Рис круглый Масло растительное Мука Лук репчатый Зелень Соль Черный молотый перец

Сытные и такие вкусные кабачковые оладьи с рисом понравятся каждому. Из доступных продуктов получается отличный обед для всей семьи. Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

5.0

171

Сэндвич с арахисовым маслом и джемом

Арахисовое масло Джем Хлеб тостовый

Сэндвич с арахисовым маслом и джемом — традиционный американский сэндвич. Особенно он понравится детям. Вкусный, сладкий и питательный. Подойдет в качестве завтрака или обеденного перекуса.

10 мин

–

5.0

606

Баклажаны с грибами в сметане

Баклажаны Шампиньоны Сметана Лук репчатый Перец черный молотый Соль

Баклажаны хорошо сочетаются с шампиньонами, а уж тушенные в сметане — настоящая вкуснятина! Блюдо идеально сочетается с картофельным пюре или спагетти. Сытно, вкусно и очень просто! Рекомендую!

35 мин

–

5.0

91

Слоеный винегрет

Свекла Картофель Огурцы Фасоль Морковь Масло растительное Сок лимона Горчица Соль

Делюсь рецептом слоеного винегрета с фасолью и горчично-лимонной заправкой. Его можно выложить в стаканчики и подать на праздничный стол. По сути салат все тот же, но такая подача выглядит интереснее.

2 ч.

–

5.0

150

Тортилья с помидорами

Сыр Майонез Томатный соус Шпинат Тортилья Помидоры Перец болгарский Соль

Тортилья — лепешка из пшеничной или кукурузной начинки, которую подают с разными наполнителями. Это традиционное блюдо в Мексике. Сегодня предлагаю попробовать тортилью с помидорами.

15 мин

–

5.0

111

Фалафель из гороха

Горох Растительное масло Петрушка Чеснок Соль Черный перец молотый Кориандр Лук репчатый

Классический фалафель готовят из турецкого гороха - нута. А что выйдет, если заменить его на обычный? Фалафель из гороха не уступает своей традиционной версии.

8 ч. 45 мин

–

5.0

–

Тортилья в духовке

Фасоль Сыр Майонез Тортилья Перец болгарский Петрушка

Рецепт перекуса в мексиканском стиле на скорую руку. Хрустящая тортилья в духовке с начинкой из фасоли и кукурузы. Очень сытно, сочно и вкусно! Отличный вариант для обеда или ужина!

15 мин

–

5.0

206

Зеленый хумус

Нут Вода Оливковое масло Тахини Лимонный сок Шпинат Чеснок Соль Орегано сушеный Базилик сушеный

Для тех, кто хочет попробовать что-нибудь новенькое, делюсь рецептом зеленого хумуса. Для цвета и вкуса в него добавляется зелень. Подавайте хумус с лавашом или поджаренным хлебом.

8 ч. 50 мин

–

5.0

–

Искусственный мед

Яблочный сок Сахар Лимонная кислота

Искусственный мед — сироп из сахара и яблочного сока, который лишь про вкусу напоминает цветочный мед. Это хорошая замена для аллергиков и веганов.

1 ч.

–

5.0

204

Морковные блины

Молоко Мука Морковь Сахар Растительное масло Лимонный сок Разрыхлитель Корица Сода Молотый имбирь Мускатный орех

Предлагаю приготовить морковные блинчики. Они получаются пышными, пряными и ароматными. Отлично подойдут для завтрака или полдника. Подавайте их с кленовым сиропом и грецкими орешками.

25 мин

–

5.0

–

Кунжутный соус

Вода Кунжутная паста Лимонный сок Чеснок Соль Черный перец молотый

Делюсь рецептом соуса на основе тахини. Я всегда рекомендую его тем, кто купил кунжутную пасту и потом не знает, что с ней делать. Соус готовится за 5 минут, очень просто.

5 мин

–

5.0

122

Овощная тортилья

Фасоль Кукуруза Кунжутный соус Помидоры черри Лимонный сок Кабачок Лепешки тортилья Соль Перец черный Лук красный

Сегодня будем готовить мексиканскую тортилью с овощами. Это простая, но очень вкусная закуска. Хрустящая лепешка, сочные овощи и сытная фасоль — устоять невозможно!

30 мин

–

5.0

–

Слойки с пеканом и кленовым сиропом

Слоеное тесто Пекан Кленовый сироп

Рецепт булочек из слоеного теста с орехом пекан и кленовым сиропом. Выпечка получается очень ароматной и нарядной, можно подавать на праздничный стол.

35 мин

–

5.0

393

Салат "Золотое руно"

Соевое мясо Сыр Чеснок Морковь Огурцы соленые Майонез Соль Бульонный кубик

Делюсь рецептом салата золотое руно с шампиньонами. Это зимний салат, который подойдет для новогодних праздников. Сытный, вкусный и нежный!

25 мин

–

5.0

150

Гуакамоле с помидорами

Сок лимона Масло растительное Авокадо Помидоры черри Лук красный Соль Перец черный молотый

Самый известный мексиканский соус готовится за считанные минуты, причем вы можете заменить лайм лимоном. Гуакамоле сразу же подается к столу с кукурузными чипсами, тортильей и прочей выпечкой.

10 мин

–

5.0

122

Оладьи из нута

Вода Нутовая мука Помидоры Петрушка Разрыхлитель Соль Чеснок порошковый Лук порошковый Копченая паприка

Предлагаю приготовить оладьи из нутовой муки. Рецепт очень простой, в нем можно экспериментировать с начинкой, получая каждый раз новый вкус. Оладушки получаются мягкими, сочными и очень вкусными.

20 мин

–

5.0

–

Салат с инжиром и авокадо

Оливковое масло Шпинат Лимонный сок Бальзамический уксус Инжир Авокадо Перец черный молотый Соль

Рецепт легкого овощного салата. Сочетание сладкого инжира, спелого авокадо и пикантной заправки — фантастически вкусное! Берите на заметку мой рецепт!

10 мин

–

5.0

249

Бутерброды со свеклой

Тофу Майонез Чеснок Свекла Соль Перец черный молотый Зелень

Бутерброды со свеклой — вегетарианская закуска, которая подойдет для завтрака или для перекуса. Если подать их вместе с овощным салатом, то получается очень вкусно!

10 мин

–

5.0

115

Салат с морковью и солеными огурцами

Растительное масло Чеснок Морковь Солёный огурец Лук Соль Перец черный молотый

Простой и вкусный салат из самых доступных ингредиентов. Приготовить салат с морковью и солеными огурцами очень просто, рецепт из серии "на скорую руку".

20 мин

–

5.0

181

Соус из соленых огурцов и горчицы

Соленые огурцы Горчица Чеснок Соль Черный перец молотый

Универсальный соус из соленых огурцов и горчицы. Готовится за считанные минуты, низкокалорийный и добавить изюминку даже самому скучному блюду! Пикантный, остренький и очень вкусный!

10 мин

–

5.0

–

Галета с тыквой

Тыква Мука пшеничная Мука ржаная Вода Сахар Маргарин Сода

Рецепт галеты из ржаной муки с начинкой из тыквы. Сладкая, ароматная и фантастически вкусная! Подойдет для вечернего чаепития и полдника. Рекомендую попробовать!

2 ч. 30 мин

–

5.0

213

Горчичное масло

Сливочное масло Дижонская горчица Зернистая горчица Чеснок Петрушка Соль Перец

Делюсь рецептом очень вкусного горчичного масла. Его можно мазать на хлеб, подавать с отварным картофелем, или добавлять в гречку. Горчичное масло получается пикантным, ароматным и нежным.

10 мин

–

5.0

637

Томатный смузи

Вода Чеснок Помидоры Перец болгарский Стебель сельдерея Соль Перец черный молотый

Томатный смузи — эдакая разновидность холодного супа гаспачо в стакане. Насыщенный вкус, легкая приятная консистенция. Такой смузи легко может заменить один прием пищи.

15 мин

–

5.0

–

Смузи с облепихой

Вода Облепиха Финиковый сироп Банан

Предлагаю приготовить яркий смузи с облепихой. Особенно такой напиток будет актуален в зимнее время года. Облепиха просто кладезь витаминов и микроэлементов!

10 мин

–

5.0

61

Имбирь для суши

Имбирь Уксус рисовый Сахар Соль

Маринованный имбирь — неизменный спутник японской кухни. Острый, жгучий вкус помогает перебить вкусовые ощущения между разными видами роллов.

2 дн. 1 ч.

–

5.0

271

Маковое молоко

Вода Мак Финиковый сироп

Маковый напиток — растительная замена коровьему молоку. Маковое молочко богато кальцием, витаминами PP и E. Вкус напитка характерный, ни с чем не спутать, будто ешь сдобную будочку с маком.

1 ч.

–

5.0

71

Суп из чечевицы без мяса

Вода Чечевица красная Подсолнечное масло Картофель Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый

Чечевичный суп без мяса - отличное, сытное и вкусное первое блюдо. Подойдет всем вегетарианцам и тем, кто периодически держит пост.

40 мин

–

5.0

163

Гречневые панкейки

Соевое молоко Гречневая мука Миндальная мука Разрыхлитель Корица Ванильный экстракт

Делюсь рецептом гречневых панкейков на завтрак. Гречневая мука придает выпечке узнаваемый аромат и вкус. Кроме того, в ней содержится больше клетчатки и полезных микроэлементов, чем в пшеничной.

35 мин

–

5.0

186

Салат из тыквы и сельдерея

Тыква Растительное масло Кориандр Острый перец чили Стебель сельдерея Морковь Лимон Яблоко Соль

Предлагаю приготовить витаминный салат из сырой тыквы и сельдерея. Он получается очень сочным, легким и вкусным. Готовится очень просто, но требуется немного времени, чтобы салат настоялся.

45 мин

–

5.0

112

Тушеная капуста с нутом

Капуста белокочанная Нут Томатная паста Растительное масло Чеснок Соль Хмели-сунели Перец черный Лук репчатый Морковь

Тушеной капустой сейчас никого не удивишь! Предлагаю улучшенную версию тушеной капусты с турецким горохом нутом. Он содержит много белка, благодаря чему блюдо получается сытным и очень вкусным!

45 мин

–

5.0

145

Кабачковая икра "Царская"

Кабачок Баклажан Томатная паста Подсолнечное масло Чеснок Лук репчатый Морковь Перец болгарский Соль Сахар

Кабачковая икра всем знакома с детства. Состав её прост. Благодаря хорошему вкусу и доступности, эта неприхотливая закуска прочно завоевала свое место на нашем обеденном столе.

1 ч.

–

5.0

50

Морковное печенье без яиц

Морковь Мука Сахар Растительное масло Крахмал Разрыхлитель Приправа Изюм Ванилин

Мягкое морковное печенье с ароматными пряностями. В составе нет яиц, рецепт подойдет для вагонов и постного меню. Готовится печенье очень просто, из доступных ингредиентов.

45 мин

–

5.0

–

Соус из тофу

Тофу Масло оливковое Пищевые дрожжи Лимонный сок Соль Перец черный молотый Зелень

Рецепт универсального соуса из тофу. Его можно использовать для заправки салатов, мазать на хлеб и запекать с ним овощи. Легкий, высокобелковый, вкусный. Готовится просто и быстро, берите на заметку!

10 мин

–

5.0

–

"Оливье" без колбасы

Копченый тофу Горошек Картофель Морковь Огурец Солёный огурец Майонез Соль

Без "Оливье" уже сложно представить себе новогодний стол. Однако классический рецепт подходит не всем. Поэтому предлагаю приготовить "Оливье" без колбасы.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Пицца без мяса и колбасы

Тесто Вешенки Помидоры Лук Томатный соус

Вкусную пиццу можно приготовить без мяса и колбасы. Быстрый и простой рецепт многим понравится. Берите на заметку!

20 мин

–

5.0

116

Гороховая каша на воде

Вода Горох сушеный Соль Сода Лавровые листья

Вкусная и сытная гороховая каша на воде - превосходный гарнир для любого мясного блюда, колбасы и т.д. Ее можно подавать с обычной зажаркой из моркови и лука, можно брать с собой на работу, в поездку.

3 ч.

–

3.9

75

Смузи с яблоком и корицей

Молоко овсяное Ореховая паста Сироп финиковый Корица Яблоко Банан Мускатный орех

Корица и яблоки — идеальное сочетание! В этом рецепте я расскажу, как приготовить смузи с яблоками и корицей. Напиток получается сладким, пряным и ароматным.

10 мин

–

5.0

–

Детокс смузи для похудения

Молоко соевое Шпинат Чиа Овсяные хлопья Ореховая паста Банан Огурец Киви Финики

Делюсь рецептом, как приготовить детокс смузи для похудения. Готовится он очень быстро и просто. Берите на заметку мою идею приготовления!

2 ч. 10 мин

–

5.0

–

Омлет из тофу

Тофу Соевое молоко Оливковое масло Рисовая мука Пищевые дрожжи Кукурузный крахмал Чеснок Черная соль "Кала Намак" Куркума Черный перец Лук репчатый

Сегодня предлагаю приготовить омлет из тофу. Рецепт подойдет для веганов, в составе нет яиц и молочных продуктов. Тофу схож по вкусу, пищевой ценности и консистенции с яичным белком.

35 мин

–

5.0

181

Боксти

Мука Картошка Соль Черный перец

Боксти — ирландские блинчики из картофеля, которые больше напоминают оладушки. Если вы любите драники, то это блюдо придется вам по вкусу!

45 мин

–

5.0

–

Хлеб без молока и яиц

Мука пшеничная Вода Закваска Семена льна Соль Сахар Дрожжи

Рецепт этого хлеба без молока и яиц выверен мною буквально до грамма, потому что пеку я его практически через день. Он получается всегда и у всех, делюсь собственным рецептом.

12 ч.

–

5.0

191