Найти идеальный рецепт


Гречотто с грибами
1 ч.
2

Гречотто с грибами

Гречотто — это ризотто, только из гречки. В этом рецепте я предлагаю вам попробовать гречетто с грибами — знакомую гречку с грибами, но на итальянский манер.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощной бульон 500 мл
  • Вино белое 100 мл сухое
  • Гречка 1 стакан
  • Лук репчатый 1 штука
  • Масло оливковое 3 ст. ложки
  • Сливки 4 ст. ложки 10% жирности
  • Сыр 50 грамм
  • Тимьян 1/3 ч. ложки
  • Соль 1 ч. ложка
  • Чеснок 2 зубчика
  • Шампиньоны 150 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Обжарьте на сковороде мелко порубленный репчатый лук и чеснок. Добавьте тимьян.

Шаг 3

Шампиньоны помойте и нарежьте ломтиками. Обжаривайте их с луком и чесноком 7 минут.

Шаг 4

Добавьте промытую гречку и обжаривайте ещё 5 минут.

Шаг 5

Затем тонкой струйкой, порционно, вливайте горячий бульон. Посолите, накройте крышкой и тушите на среднем огне 25-30 минут.

Шаг 6

Когда бульон впитается в крупу, добавьте вино. Затем, когда вино выпарится, добавьте подогретые сливки. Перемешайте. И сразу добавьте мелко натёртый сыр. Потушите все вместе, пока сыр не расплавится.

Шаг 7

Гречотто с грибами готово, приятного аппетита!

Видео рецепт "Гречотто с грибами"

Видео рецепт Гречотто с грибами
Оценить рецепт
5.0 8
Добавить комментарий
Captcha
:excl: :happy: :rolleyes: :smile: :dry: :huh: :ohmy: :wink: :unsure: :biggrin: :sleep: :sad: :blink: :angry: :wub: :mellow: :cool: :ph34r: :tongue: :blush: :mad: :wacko: :laugh:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Соевая спаржа с грибами
Шампиньоны Соевая спаржа Соевый соус Лук зеленый Кунжут жареный Чеснок Соль Лук репчатый Черный молотый перец Острый молотый перец
Предлагаю рецепт приготовления соевой спаржи с грибами в азиатском стиле. На вкус блюдо получается пикантным, чуть острым и хорошо насыщает.
8 ч.
5.0
Гречаники с грибным соусом
Свинина Гречневая каша Шампиньоны Сметана Подсолнечное масло Мука Морковь Соль Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист
Предлагаю рецепт сытного и очень вкусного блюда. Гречаники в замечательном грибном соусе. По сути это мясные тефтели с гречневой кашей. Отличный обед или ужин. Берите на заметку!
1 ч. 20 мин
5.0

×