Гречотто с грибами
Гречотто — это ризотто, только из гречки. В этом рецепте я предлагаю вам попробовать гречетто с грибами — знакомую гречку с грибами, но на итальянский манер.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Овощной бульон 500 мл
- Вино белое 100 мл сухое
- Гречка 1 стакан
- Лук репчатый 1 штука
- Масло оливковое 3 ст. ложки
- Сливки 4 ст. ложки 10% жирности
- Сыр 50 грамм
- Тимьян 1/3 ч. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Чеснок 2 зубчика
- Шампиньоны 150 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Обжарьте на сковороде мелко порубленный репчатый лук и чеснок. Добавьте тимьян.
Шаг 3
Шампиньоны помойте и нарежьте ломтиками. Обжаривайте их с луком и чесноком 7 минут.
Шаг 4
Добавьте промытую гречку и обжаривайте ещё 5 минут.
Шаг 5
Затем тонкой струйкой, порционно, вливайте горячий бульон. Посолите, накройте крышкой и тушите на среднем огне 25-30 минут.
Шаг 6
Когда бульон впитается в крупу, добавьте вино. Затем, когда вино выпарится, добавьте подогретые сливки. Перемешайте. И сразу добавьте мелко натёртый сыр. Потушите все вместе, пока сыр не расплавится.
Шаг 7
Гречотто с грибами готово, приятного аппетита!
Видео рецепт "Гречотто с грибами"
Оценить рецепт
5.0
8
Категории рецепта
Похожие рецепты
Гречотто
Бульон
Гречка
Луковица
Грибы
Белое сухое вино
Сливки
Оливковое масло
Сыр
Сливочное масло
Чеснок
Вдохновившись любимым многими ризотто, предлагаю вам на заметку оригинальный и достаточно простой рецепт гречотто с грибами. Очень ароматно, вкусно и аппетитно.
Маслята с гречкой
Маслята
Грибной бульон
Гречка
Масло растительное
Лук репчатый
Морковь
Соль
Специи
Отличное, простое и невероятно вкусное постное блюдо. Грибочки, обжаренные на сковороде с гречкой, морковью, луком и специями сделают ваш ужин незабываемым. Обязательно приготовьте!
Гречка с грибами и луком
Вода
Гречка
Грибы
Масло растительное
Соль
Лук репчатый
Сытное, питательное и вкусное блюдо для занятых людей и не только. Очень актуально оно для вегетарианцев и для тех, кто постится. Гречка, приготовленная по этому рецепту, получается сочной и мягкой.
Гречка с грибами и овощами
Вода
Гречневая крупа
Грибы
Растительное масло
Перец сладкий
Лук
Морковь
Помидор
Соль
Специи
Простое, сытное и вкусное блюдо, которое разнообразит любое меню. Можно подать самостоятельно или использовать в качестве гарнира.
Гречка с грибами и помидорами
Вода
Гречка
Шампиньоны
Помидоры
Лук репчатый
Масло растительное
Соль
Черный перец
Отличный гарнир для семейного обеда — гречка с грибами и помидорами. Обычная каша превращается в сытное и вкусное блюдо.
Жареные еринги в соусе
Сливочное масло
Сливки 10%
Вино белое сухое
Еринги
Соль, перец
Жареные еринги в соусе - пожалуй, самый лучший способ приготовления ерингов. Еринги - очень вкусные грибы крупного размера, которые по своей плотности напоминают нежное мясо. Попробуйте!
Гречка с опятами
Вода
Крупа гречневая
Опята
Растительное масло
Лук
Морковь
Соль
Гречка с грибами - это вкусное и сытное блюдо, которое можно подать как самостоятельно, так и в качестве гарнира. Расскажу, как приготовить гречку с опятами. Берите рецепт на заметку!
Котлеты из гречки и грибов постные
Грибы
Крупа гречневая
Лук репчатый
Морковь
Соль, перец, специи
Котлеты из гречки и грибов постные — одно из лучших блюд к Великому посту. Их обожают вегетарианцы и те люди, которые просто не употребляют в пищу мясо и продукты животного происхождения.
Соевая спаржа с грибами
Шампиньоны
Соевая спаржа
Соевый соус
Лук зеленый
Кунжут жареный
Чеснок
Лук репчатый
Соль
Черный молотый перец
Острый молотый перец
Предлагаю рецепт приготовления соевой спаржи с грибами в азиатском стиле. На вкус блюдо получается пикантным, чуть острым и хорошо насыщает.
Перлотто с лесными грибами
Бульон
Грибы
Перловая крупа
Вино белое сухое
Оливковое масло
Чеснок
Лук репчатый
Перлотто - это вольный перевод названия этого блюда на русский язык. Перлотто очень похоже на ризотто, только вместо риса используется перловая крупа. Блюдо получается с божественным вкусом.
Гречаники с грибным соусом
Свинина
Гречневая каша
Шампиньоны
Сметана
Подсолнечное масло
Мука
Лук репчатый
Морковь
Лавровый лист
Соль
Перец черный молотый
Предлагаю рецепт сытного и очень вкусного блюда. Гречаники в замечательном грибном соусе. По сути это мясные тефтели с гречневой кашей. Отличный обед или ужин. Берите на заметку!
Таджикский плов
Вода
Рис
Баранина
Морковь
Растительное масло
Нут
Соль
Лук
Зира
Перец
Расскажу, как приготовить таджикский плов, вкусный и пряный, словом - настоящий плов, каким он должен быть. Из-за своей сытности много его не съешь, а значит, можно и потратиться, хватит надолго :)