Гороховый соус
Гороховый соус — мое недавнее открытие. Это веганский соус на основе измельченного сухого гороха. На вкус напоминает майонез, но с гороховым привкусом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сухой измельченный горох 1 Ст. ложка
- Вода 6 Ст. ложек
- Масло растительное 150 Миллилитров
- Сахар 1 Чайная ложка
- Горчица 1-2 Чайных ложек
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Уксус яблочный 1 Ст. ложка
- Перец черный молотый 1 Щепотка
Количество порций
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Смешайте измельченный горох с водой и варите 5-10 минут на медленном огне.
Шаг 3
Потом взбейте смесь блендером до однородной консистенции.
Шаг 4
Медленно начните вливать растительное масло. Снова взбейте блендором.
Шаг 5
Добавьте все специи, перемешайте. Соус должен стать белым, напоминать майонез.
Шаг 6
Гороховый соус готов, приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.3,
всего
6