Соус из мяты и гороха
Соус получается очень нежный и деликатный. Можете намазать его на хлеб или смешать с отварными макаронами, а также подать с чипсами или крекерами. Хотите знать, как приготовить соус из мяты и гороха?
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Зеленый горошек 0,5 стакана
- Побеги молодого гороха 0,5 стакана
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Орехи 1 1/3 стакана
- Лимон 0,5 штуки сок
- Вода По вкусу
- Соль, перец По вкусу
- Мята 2 штуки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. В чашу блендера выложите молодой зеленый горох, добавьте орехи, чеснок, выжмите сок половинки лимона, нарежьте крупно мяту, добавьте ростки гороха, посолите и поперчите смесь, добавьте оливковое масло и взбейте. По необходимости добавьте воду.
Шаг 2
2. Взбейте до образования кремовой и нежной консистенции.
Шаг 3
3. Переложите соус в миску и наслаждайтесь его вкусом.
Оценить рецепт
5.0
1
Похожие рецепты
Мятный соус Чимичурри
Растительное масло
Вино красное
Кинза
Мята
Лук-шалот
Орегано
Чеснок
Перец красный молотый
Чимичурри хорош тем, что сочетается с любыми видами мяса (и не только), приготовленными на гриле: имея свой узнаваемый вкус и характер, он тем не менее не забивает, а подчеркивает яркий вкус мяса.
Гороховый соус
Масло растительное
Вода
Уксус яблочный
Сухой измельченный горох
Горчица
Сахар
Соль
Перец черный молотый
Гороховый соус — мое недавнее открытие. Это веганский соус на основе измельченного сухого гороха. На вкус напоминает майонез, но с гороховым привкусом.
Соус Камберленд
Желе из красной смородины
Портвейн
Горчица
Сахарная пудра
Красный винный уксус
Апельсин
Лимон
Молотый имбирь
Соль
Кайенский перец
Камберленд (Cumberland sauce) – классический столовый соус с пикантным вкусом и насыщенным ароматом. Этот соус является отличной приправой к птице и мясу. Его очень легко приготовить.
Лингвини с соусом из зеленого горошка
Паста Лингвини
Кедровые орехи
Соль
Зубчик чеснока
Измельченный базилик или листья мяты
Рецепт приготовления пасты Лингвини с соусом из зеленого горошка, чеснока, кедровых орехов и сыра Пармезан.
Крем-суп из зеленого горошка и мяты
Зеленый горошек
Сливки 20%
Сливочное масло
Веточки петрушки
Соль, сахар
Веточки мяты
Крем-суп из зеленого горошка и мяты может показаться кому-то весьма необычным угощением. Однако готовится блюдо быстро и стоит того, чтобы попробовать. Мята придает свежий вкус нежному горошку.
Гуакамоле с зеленым горошком
Зеленый горошек
Петрушка
Чеснок
Авокадо
Лимон
Мята
Соль
Предлагаю попробовать соус гуакамоле со свежим зелёным горошком. Он получается ярким, ароматным и сливочным. Подавать его можно с чипсами, начос или мексиканскими тортильями.
Постный майонез на гороховом рассоле
Масло подсолнечное
Рассол консервированного горошка
Сахар
Уксус 6%
Соль
Горчица
Всем, кто периодически держит пост или не употребляет яйца и молоко, предлагаю рецепт хорошего постного майонеза. Этот нежный и вкусный соус отлично подойдет для заправки салатов и винегретов.
Суп-пюре из горошка с мятой
Зеленый горошек
Мята
Сливочное масло
Лук-порей
Соль и перец
Если вам по душе легкие и полезные супчики, обязательно попробуйте повторить этот рецепт. Насыщенный вкус, яркий цвет и несложный процесс делают это блюдо действительно достойным внимания :)
Чатни из мяты и кориандра
Мята
Кориандр
Вода
Сок лимона
Чеснок
Перец чили
Соль и зира
Этот знаменитый индийский соус готовят в самых разных вариациях. Один очень пикантный, невероятно ароматный и потрясающе вкусный я как раз хочу вам показать. Запоминайте и повторите на своей кухне.
Английский мятный соус
Белый винный уксус
Соль
Сахарная пудра
Пучок мяты
Это популярный соус, который можно подать к мясу, особенно к свинине. Мятный соус также подают к овощам и запеканкам. Пробуйте!