Гуакамоле с манго
Гуакамоле — мексиканская закуска на основе авокадо. Традиционно подаётся с кукурузными чипсами начос. Хочу предложить необычный вариант гуакамоле с манго. Получается очень интересное сочетание.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Авокадо 1 Штука
- Манго 1/2 Штуки
- Лук репчатый 1/2 Штуки
- Лимонный сок 1 Ст. ложка
- Петрушка 1/2 Пучка
- Перец чили По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
Количество порций
Калорийность
98 ккал
Калорийность
1 г
Белки
6 г
Жиры
12 г
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку. Разомните мякоть вилкой, сбрызните лимонным соком, перемешайте.
Шаг 3
Срежьте у манго мякоть, удалите кожуру. Лук почистите, разрежьте. Петрушку помойте, порубите ножом.
Шаг 4
Измельчите в комбайне или блендере манго с петрушкой, луком и перцем. По текстуре лучше оставить небольшие кусочки, а не измельчать до гладкого пюре.
Шаг 5
Смешайте получившееся пюре с авокадо. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Гуакамоле с манго готово, приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.2
5
