20 мин

Овощное рагу без картошки

Вкусное, яркое и полезное овощное рагу, приготовленное на скорую руку. Подать можно самостоятельно, в качестве легкого ужина или дополнить блюда из круп, мяса или птицы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 штука
Перец болгарский 1 штука
Чеснок 2-3 зубчиков
Цветная капуста 200-300 грамм
Вяленые помидоры 3 ст. ложки
Соль 1 щепотка
Масло подсолнечное 2-3 ст. ложек
Паприка 2 щепотки
Спаржевая фасоль 100-150 грамм
Лавровый лист 1 штука

Калорийность

102 ккал

Калорийность

1 г

Белки

9 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Шаг 2

Лук режем и немного обжариваем на подсолнечном масле.

Шаг 3

Кладем соцветия капусты и готовим под крышкой на малом огне 5 минут.

Шаг 4

Далее, добавляем паприку, соль и лавровый лист.

Шаг 5

Нарезанный крупно перец высыпаем в сковороду и продолжаем готовить на малом огне.

Шаг 6

За 3-5 минут до готовности добавляем спаржевую фасоль.

Шаг 7

Затем, высыпаем в сковороду вяленые помидоры и нарезанный мелко чеснок.

Шаг 8

Овощное рагу подаем к столу сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Овощное рагу без картошки"

Оценить рецепт

4.0 4

Совет от повара:

Овощное рагу готовим перед подачей на стол, количество чеснока и соли корректируйте по вкусу.

Похожие рецепты

Рагу из кабачков и капусты

Капуста белокочанная Кабачки Лук репчатый Морковь Растительное масло Соль, специи

Легкий вариант обеда или ужина. Блюдо для балерин :) Никакой картошки.

30 мин

4.1

Овощное рагу со стручковой фасолью и кабачками

Кабачок Фасоль стручковая Капуста белокочанная Подсолнечное масло Лук репчатый Морковь Перец болгарский Помидор Соль Перец черный молотый

Вкусное, ароматное и полезное блюдо – овощное рагу с кабачком и стручковой фасолью. За короткое время вы получите сытную и вкусную закуску, которая подойдёт для ежедневного меню всей вашей семьи.

40 мин

–

5.0

Овощное рагу к макаронам

Свекла Капуста Морковь Вода Сметана Соль, перец черный Зелень

Чтобы повысить питательную ценность ужина состоящего из макарон, я предлагаю приготовить тушеное овощное рагу. В этом рецепты нет картофеля, только богатые клетчаткой овощи, сметана и зелень.

1 ч.

5.0

Овощное рагу с капустой и фасолью

Капуста белокочанная Стручковая фасоль Растительное масло Томатная паста Соль Сахар Картофель Лук репчатый Морковь Баклажан Сладкий перец Помидор

Сегодня предлагаю приготовить овощное рагу с капустой и фасолью, которое станет идеальным вариантом вкусного обеда или ужина для всей семьи. Берите на заметку рецепт!

40 мин

–

5.0

Овощное рагу с капустой в мультиварке

Вода Капуста Луковица Помидор Сладкий перец Баклажан Кабачок Соль и специи

Если вы поклонник легких, недорогих, простых в процессе блюд, тогда не проходите мимо! Я хочу предложить вам очень классную идею сытного, вкуснейшего сочного рагу, от которого просто не оторваться.

30 мин

–

5.0

–

Рагу с фаршем и овощами

Фарш Растительное масло Кабачок Баклажан Помидоры Перец Морковь Лук Картофель Соль

Если готовить рагу без фарша, то получится отличное постное блюдо. Употреблять рагу с фаршем и овощами в домашних условиях можно в горячем и холодном виде. Готовить его можно и в мультиварке.

2 ч.

–

4.2

Постное рагу

Картофель молодой Морковь Оливковое масло Бальзамический уксус Перец сладкий Кабачки Лук репчатый Чеснок Тимьян Фенхель семена Соль, перец

В период Великого поста наш организм как никогда нуждается в витаминах и питательных веществах. Поэтому овощное рагу должно быть на столе у каждого, кто придерживается вегетарианской и постной диеты.

1 ч.

–

5.0

–

Рагу с пекинской капустой и кабачками

Капуста пекинская Подсолнечное масло Томатная паста Чеснок Картофель Морковь Кабачок Помидор Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Рагу из овощей всегда прельщало низкой калорийностью, а главное обилием витаминов. Это блюдо сезона летних овощей. Простое и доступное, не составит особого труда даже для начинающих кулинаров.

1 ч.

5.0

Овощное рагу в пакете для запекания

Капуста брокколи Брюссельская капуста Масло растительное Чеснок Зелень петрушки Соль Сухой базилик Паприка Картофель Морковь Перец болгарский Кабачок Помидоры Лук репчатый Стебель сельдерея

Пожалуй, это самый быстрый способ приготовить вкусное и полезное рагу из разных овощей, какие найдутся под рукой. Рагу может быть самостоятельным блюдом или в качестве гарнира.

1 ч. 30 мин

–

5.0