Сабджи
Сабджи — по сути, овощное рагу, но с индийской "изюминкой", букетом восточных специй. Сабджи в переводе — овощи, поэтому вариантов этого блюда великое множество. Вот один из них, простой и вкусный!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 400 Грамм
- Капуста белокочанная 300 Грамм
- Морковь 1 Штука
- Лук 1 Штука
- Чеснок 3 Зубчика
-
Адыгейский сыр
100 Грамм
или панир - Томатное пюре 1 Стакан
- Масло оливковое 4 Ст. ложки
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте, очистите. Капусту нарежьте средними кубиками.
Шаг 2
Овощи нарежьте мелкими кубиками. Имбирь и чеснок измельчите.
Шаг 3
Включите мультиварку в режиме "Жарка" на 20 минут. Нагрейте оливковое масло, обжарьте чеснок и лук до мягкости. Добавьте специи в следующем порядке: кумин, через 30 секунд — имбирь, перец, карри, перемешайте.
Шаг 4
Положите морковь, обжаривайте в течение 5 минут, помешивая лопаткой. Добавьте кубики адыгейского сыра, перемешайте.
Шаг 5
Картофель добавьте, перемешайте и обжаривайте в течение 5 минут. Положите капусту, готовьте еще 5 минут.
Шаг 6
Включите режим "Тушение" на 40 минут. Влейте томатное пюре, посолите по вкусу, перемешайте и готовьте до звукового сигнала.
Шаг 7
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Сабджи"
![Видео рецепт Сабджи](https://i.ytimg.com/vi/BMxJOYp4LtM/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
![:happy: :happy:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/happy.gif)
![:smile: :smile:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/smile.gif)
Похожие рецепты
![Капуста, тушеная с шампиньонами в томате](https://img.povar.ru/mobile/1a/d5/6d/c4/kapusta_tushenaya_s_shampinonami_v_tomate-479963.jpg)
![Тушеные овощи с чечевицей](https://img.povar.ru/mobile/b7/b6/2b/67/tushenie_ovoshi_s_chechevicei-485529.jpg)
![Стручковая фасоль с картофелем](https://img.povar.ru/mobile/fd/e1/d6/36/struchkovaya_fasol_s_kartofelem-455783.jpg)
![Тушеная капуста в мультиварке Поларис](https://img.povar.ru/mobile/30/ea/f7/0e/tushenaya_kapusta_v_multivarke_polaris-254692.jpg)
![Тушеная квашеная капуста с курицей](https://img.povar.ru/mobile/ad/15/17/11/tushenaya_kvashenaya_kapusta_s_kuricei-265326.jpg)
![Тушеная квашеная капуста с грибами](https://img.povar.ru/mobile/48/40/e0/63/tushenaya_kvashenaya_kapusta_s_gribami-256198.jpg)
![Баранина с овощами в казане](https://img.povar.ru/mobile/62/f0/c0/ed/baranina_s_ovoshami_v_kazane-151137.jpg)
![Лагман на костре в казане](https://img.povar.ru/mobile/91/d7/32/9a/lagman_na_kostre_v_kazane-135449.jpg)