Баклажаны по-дагестански
Вы не пробовали баклажаны с бараниной? Настоятельно рекомендую, сочетание что надо! А за счет помидоров блюдо получается сочным. На гарнир обычно готовлю отварной картофель или макароны.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажаны 500 Грамм
- Баранина 500 Грамм
- Помидоры 350 Грамм
- Лук репчатый 150 Грамм
- Чеснок 3 Зубчика
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Масло растительное По вкусу
Шаг 1
Баклажаны моем и режем кубиками.
Шаг 2
Лук режем полукольцами.
Шаг 3
Помидоры режем кубиками.
Шаг 4
Баранину режем кусочками.
Шаг 5
Лук обжариваем до мягкости.
Шаг 6
Добавляем мясо, продолжаем жарить.
Шаг 7
Кладем баклажаны и тушим под крышкой 20 минут, помешивая.
Шаг 8
Наконец, добавляем помидоры, соль и перец по вкусу. Тушим до готовности, примерно 25 минут.
Шаг 9
За 5 минут до готовности блюда, кладем измельченный или пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 10
При подаче посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Похожий видео рецепт "Баклажаны по-дагестански"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
20 мин
Баклажаны в сливочном соусе
Овощи / Молочные продукты
40 мин
Баклажаны со шпинатом
Овощи / Зелень
30 мин
Тушеные баклажаны с фаршем
Мясо / Овощи
1 ч. 0 мин
Тушеные баклажаны с грибами
Овощи / Грибы
1 ч. 0 мин
Чанахи в мультиварке
Мясо / Овощи
1 ч. 0 мин
Баранина с баклажанами и помидорами
Мясо / Овощи
1 ч. 0 мин
Рагу овощное с телятиной
Мясо / Овощи
2 ч. 0 мин
Свинина с баклажанами и кабачками
Мясо / Овощи