Веганские блюда

Вода Соевый текстурат Чеснок Масло растительное Масло кокосовое Агар-агар Жидкий дым Сухой чеснок Перец горошком Душистый перец Пажитник Семена кориандра Лук Морковь Лавровый лист Соль

Делюсь интересным рецептом тушенки из соевого текстурата. Специально для тех, кто отказался от мяса или соблюдает пост. Тушенка получается сытной, жирненькой, с ярким насыщенным вкусом.

2 ч.

–

5.0

52

Палак панир с тофу

Тофу Шпинат Вода Кокосовое молоко Чеснок Имбирь Соль Зира Гарам масала Куркума Перец чили Лук репчатый Лавровый лист

Палак панир — это популярное индийское блюдо из густого шпинатного пюре со специями. Традиционно его подают с сыром панир, но есть и веганская версия, где сыр заменяется на тофу.

30 мин

–

5.0

85

Тушеный картофель с чечевицей

Вода Красная чечевица Зелень Чеснок Картофель Лук репчатый Морковь Помидор Соль Черный перец молотый

Делюсь рецептом простого, но вкусного постного блюда. Оно одновременно содержит и белок, и углеводы, что делает его очень сытным. Картофель отлично сочетается с чечевицей.

40 мин

–

5.0

65

Брокколи по-китайски

Брокколи Грибы Вино белое Соевый соус Масло растительное Чеснок Имбирь Кукурузный крахмал Кунжут Смесь перцев Тмин

Делюсь интересным способом приготовления брокколи в азиатском стиле. Получается оригинальная вкусная закуска, которая хороша и в горячем, и в холодном виде.

25 мин

–

5.0

109

Баклажанная икра по-одесски

Баклажан Помидоры Масло подсолнечное Зелень Чеснок Перец болгарский Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом баклажанной икры по-одесски. Получается вкуснейшая холодная закуска, которую можно подавать с картошкой или свежим хлебом.

2 ч.

–

5.0

66

Вок рисом и овощами

Рис Горошек Соевый соус Перец сладкий Морковь Лук репчатый Соль Черный молотый перец Кунжут Лук зеленый

Предлагаю вам рецепт вока с рисом и овощами. Вок идеально подходит для обжарки овощей! Все готовится быстро и не требуется много масла. Блюдо получается ярким, вкусным и сытным!

40 мин

–

5.0

102

Карамелизированные шампиньоны

Шампиньоны Соус "Тамари" Яблочный уксус Кленовый сироп Вода Мисо паста Крахмал Лук красный репчатый

Делюсь рецептом карамелизированных шампиньонов. Получается очень оригинальная закуска. Пикантная, с насыщенным ярким вкусом. Такие грибочки отлично сочетаются с отварным картофелем и укропом.

35 мин

–

5.0

–

Льняные булочки

Мука пшеничная Вода Мука льняная Масло растительное Дрожжи сухие Сахар Кунжут Подсолнечные семечки Льняные семечки Соль

Делюсь рецептом льняных булочек. Я стараюсь активно добавлять в свой рацион семена льна, ведь это один из самых доступных источников омега-3.

2 ч.

–

5.0

–

Пельмени "Момо"

Капуста белокочанная Мука Вода Масло кокосовое Чеснок Соль Паприка Острый красный перец Черный перец молотый Морковь Лук красный репчатый

Момо — тибетские пельмени на пару. Предлагаю приготовить вариант с овощной начинкой, которая называется кима. Она получается остренькой и согревающей.

1 ч.

–

5.0

–

Постный суп из бобов

Овощной бульон Картофель Фасоль Морковь Копченый тофу Паприка Чеснок Копченая паприка Лук репчатый Перец чили Лавровый лист Соль Черный перец молотый

Бобовые — один из лучших источников белка по аминокислотному профилю. Находясь на постном питании, важно как можно чаще включать в рацион фасоль, нут или чечевицу.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Свекла запеченная с тофу

Тофу Оливковое масло Шпинат Бальзамический уксус Итальянские травы Свекла Морковь Соль Черный молотый перец

Рецепт запеченной свеклы с пряными травами и тофу. Получается очень интересное овощное блюдо, которое можно подавать как закуску. Вкусное, оригинальное и красивое!

1 ч. 20 мин

–

5.0

124

Овсяные котлеты с грибами

Овсяные хлопья Вода Зелень Чеснок Шампиньоны Лук репчатый Соль Черный перец молотый Картофель

Рецепт постных котлет на основе овсяных хлопьев с шампиньонами. Я перепробовала много вариантов котлет без мяса, этот точно заслуживает внимания!

40 мин

–

5.0

–

Болоньезе без мяса

Томаты в собственном соку Красная чечевица Томатная паста Чеснок Копченая паприка Соль Морковь Лук репчатый Стебель сельдерея Черный молотый перец

Адаптация итальянского мясного соуса на веганский манер. Болоньезе без мяса готовится из красной чечевицы. Делюсь рецептом!

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Хлеб с манкой

Мука пшеничная Вода Масло оливковое Манка Сахар Чесночный порошок Итальянские травы Соль Дрожжи сухие Разрыхлитель Петрушка

Делюсь рецептом хлеба с манкой. Он получается пышным, мягким и ароматным. С чесноком и свежей зеленью. Манка придает хлебу возушную текстуру и хрустящую румяную корочку.

3 ч.

–

5.0

314

Овощная солянка с грибами

Капуста Шампиньоны Морковь Лук репчатый Масло растительное Перец Соль

Простое, но очень вкусное блюдо — овощная солянка с грибами, понравится абсолютно всем, как и взрослым, так и детям. Подавать овощную солянку к столу можно с картофельным пюре или кашами.

40 мин

–

5.0

–

Гречневые булочки

Мука пшеничная Вода Мука гречневая Льняные семечки Масло растительное Сахар Дрожжи Соль

Я люблю выпечку с добавлением гречневой муки, она придает ей особый интересный вкус и аромат. Сегодня предлагаю приготовить гречневые булочки.

2 ч. 40 мин

–

5.0

265

Зефир из аквафабы

Сахар Аквафаба Вода Лимонный сок Агар-агар Яблоки Краситель красный

Делюсь рецептом домашнего зефира без яиц. Вместо него мы будем использовать аквафабу. Это такая жидкость, которая остается после варки бобовых (нут, фасоль, горох).

12 ч.

–

5.0

–

Соус из авокадо и яблок

Яблоко Масло оливковое Лимонный сок Чеснок Горчица Авокадо Соль Черный перец молотый

Представляю вашему вниманию очень вкусный соус из авокадо и яблок. Он отлично подойдет к овощным блюдам или как намазка на хлеб.

5 мин

–

5.0

235

Поке боул

Вода Тофу Рис Эдамаме Соус "Тамари" Приправа Редис Морковь Авокадо Зеленый лук Кунжут Лайм

Поке — это гавайское блюдо на основе отварного риса и различных начинок. Единого рецепта нет, каждый собирает тарелочку на свой вкус. В этом рецепте я покажу, как готовить поке боул с тофу.

40 мин

–

5.0

–

Паста из печеного чеснока

Чеснок Оливковое масло Соль Черный молотый перец Розмарин

Чесночная паста — идеальное дополнение к ломтику хрустящего хлебца. Она получается ароматной, кремовой по консистенции, с легким ароматом розмарина. Фантастически вкусно!

35 мин

–

5.0

–

Салат с пекинской капустой и дайконом

Пекинская капуста Дайкон Морковь Масло растительное Сок лимона Перец Соль

Готовим вкусный, легкий и полезный салат с пекинской капустой и дайконом. Рецепт очень простой, салат вкусный и диетический, подойдет к обеду или к ужину для всей семьи.

20 мин

–

5.0

–

Фруктовый салат с медом

Мед цветочный Яблоки Мандарины Киви

Невероятно сочный и красочный фруктовый салат с медом — лучшая замена покупным сладостям из магазина, ведь он получается не только вкусным, но еще и полезным. Блюдо повышает иммунитет и аппетит!

10 мин

–

5.0

91

Смузи с протеином

Овсяное молоко Протеин Миндальная паста Финики Банан

Смузи с протеином — это простой способ добавить в свой рацион больше белка. Делюсь своим любимым рецептом. Такой смузи можно приготовить на завтрак или использовать в качестве перекуса.

5 мин

–

5.0

96

Блины на миндальном молоке

Миндальное молоко Мука пшеничная Соевая мука Растительное масло Соль

Делюсь любимым рецептом блинчиков. Они пекутся на миндальном молоке, которая добавляет им легкий ореховый аромат. Особенно вкусно подавать такие блины с вареньем или карамельным сиропом.

25 мин

–

5.0

174

Манзаны

Баклажаны Вода Чеснок Петрушка Соль Морковь Перец черный молотый

Манзаны — это фаршированные квашеные баклажаны. Оригинальная греческая закуска, которую можно заготовить на зиму или употреблять сразу. Берите на заметку рецепт!

3 дн. 4 ч.

–

5.0

41

Миндальное печенье без сахара

Вода Мука Миндальная паста Мак Сахарозаменитель Морская соль

Хочу поделиться с вами рецептом миндального печенья без сахара. В составе отсутсвует не только сахар, но и масло. Лакомство смело можно есть без опасений за фигуру.

30 мин

–

5.0

288

Салат из свеклы и квашеной капусты

Свекла Капуста квашеная Лук репчатый Масло подсолнечное Соль Черный перец Укроп

Вкусный, питательный и легкий в приготовлении салат из свеклы и квашеной капусты вам точно понравится, особенно если вы любите простые овощные блюда. Берите на заметку рецепт!

40 мин

–

5.0

143

Картофельные оладьи на дрожжах

Картофель Вода Мука Дрожжи Соль

Предлагаю приготовить постные картофельные оладьи на дрожжах. Они получаются нежные, воздушные и невероятно вкусные!

45 мин

–

5.0

115

Фалафель из чечевицы

Чечевица Петрушка Чеснок Лук репчатый Соль Перец черный молотый Кориандр

Фалафель — это такие шарики с хрустящей корочкой, которые жарят во фритюре. Внутри они мягкие и рассыпчатые. Я предлагаю вам отойти от традиционного рецепта и приготовить фалафель из чечевицы.

6 ч.

–

5.0

–

Сладкий соус "Чили"

Вода Сахар Уксус 5% Вода Кукурузный крахмал Чеснок Соль Красный перец чили

Предлагаю приготовить сладкий соус "Чили", который очень популярен в азиатской кухне. Его можно подавать с рисом, лапшой и жареным тофу. Соус получается очень красивого цвета, сладковатым и жгучим.

30 мин

–

5.0

–

Рисовая лапша с овощами по-китайски

Смесь овощей Рисовая лапша Соевый соус Масло растительное Паприка Красный перец Чеснок Соль Перец

Один из вариантов вкусного и сытного блюда — рисовая лапша с овощами по-китайски. Это очень ярко, аппетитно, вкусно и насыщенно! Подавать лапшу можно к обеду или в качестве ужина.

30 мин

–

5.0

233

Постный рассольник с рисом

Вода Рис Подсолнечное масло Картофель Лук репчатый Морковь Огурец соленый Соль Перец черный молотый

Мы привыкли варить рассольник на мясном бульоне. Но давайте приготовим его постным. Такой суп получается не менее вкусным и сытным, а еще более полезным. Рецепт пригодится всем, кто держит пост.

1 ч.

–

5.0

118

Постный суп с лапшой

Вода Шампиньоны Лапша длинная Лук зеленый Зелень Соль Картофель Морковь Лавровый лист

Постный суп с лапшой — идеальное блюдо для обеда. Подавайте его с несладкой выпечкой, постным майонезом, сметаной из семечек. Он отлично утоляет чувство голода. Не забывайте добавлять свежую зелень.

25 мин

–

5.0

–

Постный торт "Захер"

Вода Мука Абрикосовый джем Темный шоколад Сахар Масло растительное Коксовое молоко Какао Кукурузный крахмал Сода Какао масло Лимонная кислота Ванилин

Торт "Захер" — знаменитый на весь мир венский торт. Он состоит из шоколадного бисквита, абрикосовой прослойки и покрыт шоколадной глазурью. Делюсь постной версией этого торта.

19 ч.

–

5.0

–

Конфеты с матча

Кокосовая стружка Миндальная мука Ореховая паста Кокосовое масло Семена конопли Протеин порошковый Порошок матча Сахарозаменитель

Делюсь рецептом конфет с зеленым порошковым чаем матча. Именно он придает им характерный цвет. Конфеты получаются полезными, без сахара в составе и содержат много полезных жиров.

30 мин

–

5.0

–

Постные сосиски

Пшеничный глютен Тофу Вода Масло растительное Пищевые дрожжи Свекольный сок Луковый порошок Чесночный порошок Приправа Соль

Предлагаю приготовить сосиски без мяса из пшеничного глютена. Если вы решили соблюдать пост и отказались от продуктов животного происхождения, то этот рецепт будет особенно полезен.

2 ч.

–

5.0

–

Кокосовые капкейки

Мука Кокосовое молоко Вода Сахар Кокосовое молоко Растительное масло Кокосовое масло Сахарная пудра Разрыхлитель Ванилин

Рецепт нежных, мягких капкейков с кокосовым кремом. Это идеальный десерт, когда хочется побаловать себя чем-то сладеньким. Особенно его оценят любители кокоса! Берите на заметку, получается вкусно!

45 мин

–

5.0

287

Вегетарианские хинкали

Мука Овощной бульон Вода Соевый текстурат Агар-агар Соль Кориандр Черный перец молотый Хмели-сунели Лук

Я очень люблю грузинскую кухню, поэтому часто адаптирую классические рецепты под растительное питание. Предлагаю вам приготовить вегетарианские хинкали с начинкой из соевого текстурата.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Салат из пекинской капусты с апельсином

Апельсины Яблоки Пекинская капуста Сок лимона Растительное масло Сахар

Предлагаю вам вкусный и простой рецепт — салат из пекинской капусты с апельсином и яблоком. Салат просто идеально подойдет как для деток, так и для взрослых в качестве перекуса или полдника.

15 мин

–

5.0

51

Винегрет с жареным луком

Масло подсолнечное Свекла Морковь Картофель Огурцы соленые Лук репчатый Яблоко Соль Перец черный

Салат винегрет очень часто готовят в зимнее время. Вкусно, полезно и очень просто. Предлагаю рецепт салата с жареным луком, необычный вариант, но вкусно, попробуйте.

45 мин

–

5.0

139

Блинчики из кокосовой муки

Кокосовое молоко Рисовая мука Сахар Кокосовая мука Растительное масло Соль

Делюсь рецептом ароматных блинчиков из кокосовой муки. Это сладкие блины, которые можно подавать со сгущенкой, вареньем или шоколадной пастой на завтрак.

20 мин

–

5.0

267

Колбаса без мяса

Вода Гороховая мука Масло растительное Сок свекольный Агар-агар Чесночный порошок Соль Кориандр Кардамон

Делюсь рецептом колбасы без мяса из гороховой муки. Для тех, кто отказался от продуктов животного происхождения, но не хочет отказываться от старых вкусовых привычек — это отличное решение.

4 ч.

–

5.0

–

Найти идеальный рецепт