Пхали из шампиньонов
Хочу поделиться рецептом пхали из шампиньонов. Пхали — одна из самых популярных грузинских закусок. Обычно пхали готовят на основе овощей или зелени, грибы — вариант не самый распространенный. А зря!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1/2 штуки
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Гранат По вкусу
- Шампиньоны 250 грамм
- Грецкие орехи 60 грамм
- Зелень По вкусу кинза или петрушка
- Соль По вкусу
- Черный перец молотый 1/4 ч. ложки
- Уксус 9% 1 ст. ложка
- Кориандр 1/3 ч. ложки
- Хмели-сунели 1/3 ч. ложки
Калорийность
139 ккал
Калорийность
10 г
Белки
5 г
Жиры
7 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Лук мелко порубите и обжарьте до мягкости.
Шаг 3
Добавьте порезанные кубиками шампиньоны. Обжарьте их до испарения лишней жидкости.
Шаг 4
Грецкие орехи подсушите на сухой сковороде.
Шаг 5
Затем измельчите в блендере грецкие орехи в крошку.
Шаг 6
Добавьте жареные грибы с луком и специи. Еще раз измельчите все до однородной массы. Добавьте в массу соль, сахар и уксус. Раздавите чеснок, перемешайте. Оставьте массу на пару часов в холодильнике настояться.
Шаг 7
Скатайте небольшие шарики. Расплющите их.
Шаг 8
Украсьте пхали зернами граната и зеленью.
Шаг 9
Пхали из шампиньонов готов, приятного аппетита!
Видео рецепт "Пхали из шампиньонов"
Оценить рецепт
4.5
8
Похожие рецепты
Пхали из фасоли
Фасоль стручковая
Зелень
Грецкие орехи
Чеснок
Хлеб ржаной
Аджика
Хмели-сунели
Соль
Перец
Рецепт приготовления пхали из фасоли понравится всем любителям оригинальных, но доступных и быстрых в приготовлении блюд. К тому же натуральные составляющие добавят вам красоты и здоровья.
Пхали из кинзы
Шпинат
Грецкие орехи
Кинза
Красный винный уксус
Чеснок
Хмели-сунели
Уцхо-сунели
Красный острый перец
Соль
Черный молотый перец
Лук репчатый
Пхали — популярная закуска из грузинской кухни. Готовится она на основе трав или овощей, и каждый вариант по-своему интересен. Если вы любите книзу, предлагаю попробовать пхали из кинзы.
Цуккини с грибами
Шампиньоны
Подсолнечное масло
Чеснок
Цукини
Лук репчатый
Соль
Цуккини — разновидность кабачка. Предлагаю рецепт очень простого, полезного и вкусного блюда, которое может стать закуской или гарниром. Я взяла шампиньоны, но подойдут любые грибы. Берите на заметку!
Лобио с грибами
Шампиньоны
Фасоль
Грецкий орех
Чеснок
Томатная паста
Лук
Морковь
Зелень
Предлагаю вам рецепт приготовления лобио с грибами, который я сам очень давно хотел попробовать. Блюдо получается очень сытным, ароматным, безумно вкусным. Я подаю его друзьям, когда мы собираемся.
Пхали из баклажанов с гранатом
Грецкие орехи
Кинза
Гранат
Масло оливковое
Чеснок
Молотый кориандр
Баклажаны
Соль
Пхали — это национальное грузинское блюдо, которое готовится из разных ингредиентов, но в основе которого пряные травы. Вариаций блюда очень много, а я расскажу, как приготовить пхали из баклажанов.
Пхали из шпината
Шпинат
Грецкие орехи
Свежая зелень
Уксус винный
Специи
Лук
Соль
Одно из лучших грузинских блюд - это пхали из шпината. Вообще-то, пхали (или фхали, как некоторые говорят) можно делать не только из шпината, но сегодня я дам рецепт именно этой версии блюда.
Пхали
Капуста
Грецкий орех
Чеснок
Винный уксус
Кориандр
Хмели-сунели
Кинза
Лук
Соль
Перец
Гранат
Традиционное грузинское блюдо пхали является отличным дополнением к вашему праздничному меню.
Баклажаны, фаршированные грибами
Грибы
Растительное масло
Чеснок
Баклажан
Сладкий перец
Соль
Перец
Луковица
Сегодня у меня простой рецепт, но очень вкусный! Баклажаны фаршированные грибами (шампиньонами), болгарским перцем, под сырной корочкой. Пробуйте!
Пхали по-грузински
Грецкий орех
Петрушка, кинза, зеленый лук, укроп
Винный уксус
Чеснок
Отварная свекла
Соль, специи
У вас осталась свекла? Отварите ее и приготовьте необычное блюдо. Вам должно понравиться. Особенно придется это блюдо для фуршета или для пикника. Рассказываю, как приготовить пхали по-грузински.
Баклажаны под грибы на зиму
Баклажаны
Вода
Уксус столовый 9%
Чеснок
Соль
Лавровый лист
Перец горошком
Хочу поделиться рецептом приготовления баклажанов. Они очень похожи на грибочки, если их заправить маслом и луком, как это часто мы делаем с вешенками или шампиньонами. Уверяю, понравится всем.
Пхали из свеклы с орехами
Грецкие орехи
Уксус 6%
Кинза
Петрушка
Чеснок
Хмели-сунели
Уцхо-сунели
Свекла
Соль
Черный молотый перец
Пхали — это грузинская закуска из зелени и орехов. Разновидностей такой закуски не счесть! Предлагаю попробовать одну из популярных — пхали из свеклы. Закуска получается очень вкусной и ароматной!
Пхали из зеленой фасоли
Фасоль спаржевая
Грецкие орехи
Зелень кинзы
Винный уксус
Чеснок
Хмели-сунели
Соль
Лук репчатый
Перец красный острый молотый
Это вкусная, легкая в приготовлении и очень популярная грузинская холодная закуска. По сути своей, это паштет из овощей с ароматными специями и травами. Готовят как в будни, так и в праздничные дни.