ПП хумус
Вкусный и сытный ПП хумус идеален для полноценного приема еды или в качестве перекуса. Такое блюдо можно сделать заранее и хранить в холодильнике 2-3 суток. Его можно подать и к завтраку, как паштет.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Нут 150 Грамм
- Сок лимона 0,5 Чайных ложки
- Масло оливковое 2 Ст. ложки
- Вода 1 Литр
- Лавровый лист 2-3 Штук
- Соль 0,5 Чайных ложки
- Тимьян сушеный 2 Щепотки
-
Чеснок молотый
3 Щепотки
сушеный - Перец черный молотый 1 Щепотка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Помните, что нут увеличивается в 3-4 раза, поэтому со 150 грамм сухого горошка вы получите около 450-500 грамм набухшего нута.
Шаг 2
Всыпьте нут в глубокую емкость и залейте теплой водой, оставьте его в таком виде минимум на 4-6 часов, а еще лучше — на ночь.
Шаг 3
Спустя указанное время воду слейте, набухший нут пересыпьте в кастрюлю или казан, добавьте лавровые листья, залейте кипятком и отварите в течение 1-1,5 часов.
Шаг 4
Отваренный нут пересыпьте в чашу блендера, кухонного комбайна или в глубокую емкость, если будете пюрировать погружным блендером. Воду не выливайте — влейте около 4-5 ст.л. в чашу.
Шаг 5
Всыпьте соль, молотый черный перец и молотый сушеный чеснок.
Шаг 6
Влейте оливковое масло и отпюрируйте все содержимое примерно 3-5 минут практически до однородности. Если масса будет слишком густой — добавьте еще отвара.
Шаг 7
Приготовленный ПП хумус выложите в пиалу или на блюдо, сформируйте ложкой в нем углубления и полейте оливковым маслом, присыпьте молотым сушеным тимьяном или молотой сладкой паприкой, куркумой. Подайте к столу.
Видео рецепт "ПП хумус"
![Видео рецепт ПП хумус](https://i.ytimg.com/vi/u0sJGS4ts6E/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Колбаса из нута](https://img.povar.ru/mobile/0a/80/a4/8f/kolbasa_iz_nuta-801235.jpg)
![Хумус из авокадо и кинзы](https://img.povar.ru/mobile/a9/fc/40/7c/humus_iz_avokado_i_kinzi-508420.jpg)
![Морковный хумус](https://img.povar.ru/mobile/9d/79/a7/74/morkovnii_humus-478127.jpg)
![Хумус вкусный](https://img.povar.ru/mobile/a1/d3/45/40/humus_vkusnii-335377.jpg)