Найти идеальный рецепт


Настоящий "Хумус"
2 ч. 30 мин
2

Настоящий "Хумус"

Хотите знать, как приготовить настоящий «Хумус»? Есть несколько секретов, чтобы он получился идеальным, с бархатной и однородной консистенцией. Подавать его можно с лепешками к ужину или на обед.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Нут (сушеный) 200 грамм
  • Вода 8 стаканов
  • Лук 1 штука
  • Тахини 1/3 стакана
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Лимонный сок 2 ст. ложки
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль 1 ч. ложка
  • Петрушка По вкусу
  • Сумак 1 щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Нут выложите в сито или в дуршлаг, промойте его под проточной водой.

Шаг 2

2. В скороварку выложите нут, злейте его водой, добавьте целый лук и 1 зубчик чеснока. Установите клапан в положении «Закрыт» и готовьте на режиме «Варка» 1 час.

Шаг 3

3. Спустя время аккуратно откройте крышку и откиньте нут на сито, сохраните жидкость. Оставьте нут и жидкость для остывания.

Шаг 4

4. В блендер выложите отварной нут, 0,5 стакана жидкости в которой он варился, тахини, оливковое масло, лимонный сок, 1 зубчик чеснока. Взбивайте на низкой скорости, затем увеличьте, чтобы масса получилась однородной.

Шаг 5

5. Подавайте закуску сразу, украсив оливковым маслом, рубленой петрушкой и добавьте сумак.

Оценить рецепт
5.0 3
Добавить комментарий
Captcha
:ohmy: :biggrin: :dry: :unsure: :cool: :blush: :wub: :mad: :ph34r: :laugh: :blink: :sleep: :smile: :tongue: :angry: :wink: :rolleyes: :excl: :wacko: :sad: :happy: :huh: :mellow:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Классический Хумус
Турецкий горох нут Холодная вода Оливковое масло Чеснок Тахини Молотый кумин Молотый кумин Лимон Соль
Классический рецепт приготовления ближневосточного соуса "Хумус" из нута (турецкий горох).
10 мин
4.3

×