Соусы - рецепты с фото на Повар.ру (2051 рецепт соусов)

Ребрышки с горчицей и медом

Ребрышки свиные Горчица Мед Соль Перец черный молотый или смесь перцев

Сочные и нежные ребрышки, процесс приготовления которых вас совсем не затруднит.

5 ч.

2

5.0

412

Свиные ребрышки в сметане

Свиные ребрышки Сметана Растительное масло Мука Луковица Соль, перец, лавровый лист

Ребрышки, приготовленные в любом виде, - вкусные. Но когда они сделаны под сметанным соусом – тут уж выше всяких похвал! Не пожалейте времени и ваши гости оценят блюдо по достоинству.

2 ч.

2

3.8

–

Пюре из авокадо

Горошек консервированный Сливки Лимонный сок Авокадо Специи

Хочу вам рассказать, как приготовить пюре из авокадо. Получается отличный вариант закуски, его можно мазать на хлеб или крекеры, или же подавать в качестве оригинального соуса к мясу или гарнирам!

20 мин

2

4.3

107

Салат Цезарь МАГГИ

Масло растительное Вода горячая Магги "Салат"

Приготовить вкусный соус для овощных и мясных салатов отныне можно просто и быстро. В этом поможет приправа МАГГИ. Для салата Цезарь в ней содержится не только заправка, но еще и хрустящие сухарики.

5 мин

2

3.5

–

Соус для "Цезаря" с курицей

Пармезан Домашний майонез Оливковое масло Винный уксус Вустерширский соус Чеснок Горчичный порошок Дижонская горчица Черный перец

Главный секретом ресторанных блюд чаще всего бывают соусы, которые повторить довольно сложно. Зная, как приготовить соус для "Цезаря" с курицей в домашних условиях, вы можете сравниться с шеф-поваром.

15 мин

2

5.0

470

Грибной соус к мясу

Сливки Шампиньоны Масло подсолнечное Масло сливочное Мука пшеничная Лук репчатый Соль

Этот соус приготовлен на основе шампиньонов и сливок, он имеет нежную консистенцию и приятный аромат. Подходит к мясным блюдам, а также блюдам из курицы, овощам и пасте.

30 мин

2

4.5

240

Соус "Баже"

Грецкие орехи Вода кипяченая Чеснок Уцхо-сунели Кориандр сушеный Перец красный сушеный Шафран имеретинский Соль

Поверьте, вкус этого потрясающего грузинского соуса, сделанного из грецких орехов, чеснока и специй, не оставит вас равнодушным, стоит попробовать "Баже" хотя бы раз, чтобы готовить его снова и снова.

30 мин

2

4.8

–

Бефстроганов с томатной пастой

Говядина Сметана Растительное масло Томатная паста Лук Соль и перец

Традиционное русское блюло, готовить которое можно по-разному: с горчицей, со сметаной, с овощами и так далее. В данном случае представляется классический рецепт бефстроганов с томатной пастой.

2 ч.

2

5.0

228

Маринованные маслята с горчицей

Маслята Горчица Соль Уксус Перец горошком Лавровый лист Сахар Чеснок

Любите блюда поострее? Тогда вам обязательно нужно приготовить маринованные маслята с горчицей. Грибы имеют приятный остро-солоноватый вкус и быстро "истребляются" со стола!

1 ч.

2

3.3

210

Курица с медом и горчицей

Мед Соевый соус Масло растительное Чеснок Дижонская горчица Горчица Ножки и бедра куриные Специи Соль

Если вы любите запекать курицу, тогда я предлагаю вам сделать для нее интересный и довольно необычный маринад из меда и горчицы, и вы сможете по-новому посмотреть на вкус привычного блюда.

10 ч.

2

4.6

–

Виноградное чатни

Зеленый виноград без косточек Вода Красный виноград без косточек Черный виноград без косточек Сахар Лимонный сок Растительное масло Рубленый имбирь Соль Тмин Сухая горчица Орегано Сушеный чили перец Цедра лимона

Чатни - великолепный сладкий соус, который подают к мясным блюдам. Мы будем готовить сегодня этот соус по оригинальному рецепту. Думаю, виноградное чатни придется по вкусу всем кулинарным ценителям.

40 мин

2

4.6

–

Хот-дог с горчицей

Горчица Кетчуп Сосиски Булочки для хот-догов Зелень Тертый сыр

Предлагаю вам классический рецепт хот-дога с горчицей, готовить его очень просто, так что иногда такой закуской можно и ужин, и обед заменить - сытно и очень вкусно, да и готово уже за полчаса!

30 мин

2

4.4

279

Овощное рагу с гусиным мясом

Картофель молодой Вода Морковь Лук Кабачок молодой Отварное мясо гуся Соль Лавровый лист

Вкусное и сытное блюдо из молодых овощей и питательного гусиного мяса.

30 мин

2

5.0

–

Курица кусочками в духовке

Мука Майонез Чеснок Куриные бедра Приправы и соль

Ждете гостей и не знаете, чем их побаловать? Рекомендую приготовить курицу кусочками в духовке в домашних условиях. Это очень вкусное блюдо!

1 ч.

2

4.4

461

Соус чили в домашних условиях

Уксус Соль Сахар Чили перец Головка чеснока

Рецепт приготовления острого чили соуса в домашних условиях.

30 мин

2

4.1

60

Соус чили

Острый перец чили Уксус Сахар Растительное масло Соль Крахмал Чеснок, небольшая головка

Если вы любите острые блюда, то вам очень понравится этот соус. Те, кто острое не очень признает, могут использовать соус чили в маленьких доза. Но любители острой пищи оценят его по достоинству.

30 мин

2

4.5

–

Лютеница

Перец болгарский красный Помидор Масло растительное Петрушка Чеснок Перец острый стручковый Соль

Поверьте, ни в одном магазине вы не сможете найти такого потрясающего соуса. Ведь приготовить традиционную болгарскую лютеницу вкусно можно только в домашних условиях.

8 ч.

2

3.7

193

Соус из чернослива к мясу

Сливовое варенье (или джем) Сливочное масло Перец черный Лук Чернослив

Во многих ресторанах к мясу подают соус из чернослива. Приготовить его в домашних условиях так же вкусно, как в ресторане, удается не каждому. Однако у меня есть фирменный рецепт, который вам поможет!

15 мин

2

4.7

–

Острый томатный соус

Помидоры Чеснок Специи Лавровый лист Соль, перец

Готовить этот острый томатный соус меня научили грузины. Соус получается фантастически вкусный, словами просто не передать. Это нужно пробовать. Итак, делюсь с вами рецептом!

3 ч.

2

4.1

241

Соус с чесноком

Масло растительное Вода Чеснок Соль

Чеснок – это замечательная приправа, не только придающая блюдам особый, богатый вкус, но и очень полезная для организма. Соус из чеснока станет прекрасным дополнением ко множеству разных блюд.

30 мин

2

4.0

402

Имбирь с чесноком

Чеснок Имбирь Перец чили Соль

Предлагаю вам рецепт приготовления имбиря с чесноком - пикантной, удобной и очень полезной приправы.

30 мин

2

4.7

212

Песто из рукколы

Руккола Оливковое масло Грецкие орехи Мед Лимон

В песто из рукколы я добавляю грецкие орехи! Поверьте, получается потрясающе! Просто пальчики оближешь! Песто хорошо подходит для блюд из макарон и салатов. Также песто можно намазывать на тосты.

15 мин

2

4.4

511

Cальса на зиму

Томатная паста Соль Сахар Чеснок Молотый тмин Помидоры Болгарский перец Репчатый лук Пучок свежей кинзы Перчик чили Лимон

Сальса на зиму - одна из вкуснейших заготовок в холодное время года. Ароматная и сытная сальса всегда порадует ваших близких.

1 ч.

2

3.8

52

Чесночно-сметанный соус

Сметана Майонез Чеснок Укроп Оливки

Подчеркнуть и разнообразить вкус мясных, рыбных, овощных или блюд из птицы поможет простой и аппетитный чесночно-сметанный соус. Попробуйте приготовить его дома и удивитесь новым вкусам знакомых блюд.

10 мин

2

4.2

349

Дип из артишоков

Артишок Сливочный сыр Моцарелла Майонез Чеснок

Дип из артишоков - это полная экзотика на наших кухнях. Тем больше оснований попробовать новенькое блюдо, а вернее соус. Дип - это соус на основе сметаны или майонеза. Попробуйте новый вкус!

40 мин

2

5.0

168

Подливка, как в столовой

Молоко Вода кипяченая Масло сливочное Мука Луковица Соль Перец черный

Со школьных времен мне нравится подливка к горячим блюдам, как в столовой. Мне кажется, она исправляла все погрешности школьных поваров. Сейчас и сам ее часто готовлю. Получается также вкусно.

15 мин

2

3.7

–

Соус из чеснока и майонеза

Майонез Чеснок Петрушка или укроп Соль Перец

Соус из чеснока и майонеза подходит к вареному и запеченному мясу, бутербродам, шаурме, холодцу, сухарикам. Готовится он в течение пяти минут. Для разнообразия вкуса можно добавить рубленой зелени.

5 мин

2

4.0

611

Жареная сельдь с укропом и горчицей

Горчица Укроп Лимонный сок Масло или маргарин Сельдь

Рецепт жареной сельди с укропом - для всех любителей рыбных блюд. Это блюдо является одним из классических блюд голландской традиционной кухни.

25 мин

2

3.9

180

Соус Терияки

Мирин (рисовое вино) Саке Соевый соус Мед

Соус Терияки (Тэрияки) – блюдо японской кухни на основе соевого соуса. Его можно купить в магазине, а можно приготовить дома, тем более рецепт приготовления соуса терияки вовсе не сложен.

10 мин

2

3.7

–

Гарум

Рыба мелкая соленая Соль крупная Специи

Гарум (лат. Liquamen) – традиционный соус древнеримского происхождения, который подают и к сладким, и к соленым блюдам. Рецепт соуса гарум - вашему вниманию.

20 дн. 20 ч.

2

3.3

–

Вустерширский соус

Уксус Соевый соус Патока Сахар Семена горчицы Соль Имбирь Чеснок Черный перец горошком Гвоздика Карри (порошок) Карри (порошок) Кардамон (стручки) Перцы чили Палочки корицы Лук

Вустерширский соус (англ. Worcestershire sauce) – традиционный английский соус с кисло-сладким вкусом, который подают к мясным и рыбным блюдам. Приготовить его в домашних условиях сложно, но можно.

30 мин

2

3.9

–