Сметанный соус
Самый вкусный летний соус из сметаны готовится буквально за 5 минут! Вы можете добавлять в него любимую свежую зелень, чеснок, соевый соус и т.д. Подавайте его к картофелю, каше, шаурме, котлетам.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сметана 400 мл
- Лук зеленый 2 штуки
- Укроп 6 штук стеблей
- Соль 3 щепотки
- Перец черный молотый 2 щепотки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Промойте свежую зелень и стряхните лишнюю влагу, а затем обсушите ее бумажными салфетками.
Шаг 2
Сметану выложите в глубокую емкость с высокими бортиками, стакан для блендера. Всыпьте соль и молотый черный перец. Если любите другие специи и пряности, то добавьте и их, например: французские или итальянские травы, орегано и т.д.
Шаг 3
Укроп измельчите и всыпьте в емкость к сметане. Такая зелень идеально подчеркивает сливочный вкус и дополняет его.
Шаг 4
Измельчите и зеленый лук, добавляя его к остальным ингредиентам. Чтобы соус получился более нежным на вкус, всыпайте только зеленую часть стеблей, удаляя белую, и наоборот.
Шаг 5
Отпюрируйте все погружным блендером в течение 2-3 минут, не пропуская зелень. Иначе она может попасться во время дегустирования. Соус получится не густым.
Шаг 6
Перелейте его в соусник и охладите в холодильнике около 1 часа. Если сметана и зелень уже были охлажденные, то подавайте соус к столу.
Шаг 7
Соус отлично подходит для любого блюда, гарнира, салата или закусок. При желании вы знаете как повторить сметанный соус. Приятного вам аппетита!
Похожие рецепты
